Phi lê gà sốt kem - 10 công thức trong lò nướng, trong chảo

Thịt gà trở nên khô khi nướng trong lò hoặc chiên trên chảo. Vì vậy, nhiều chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên nấu nó với các loại thực phẩm ngon ngọt: rau, nấm và nước sốt. Một trong những lựa chọn tốt nhất là sốt kem.

Ức gà sốt kem trên chảo

Không mất nhiều thời gian để nấu gà và kết quả thật tuyệt vời! Hãy thử một món ăn với kem, gia vị và gia vị tinh tế nhất kết hợp với một món ăn phụ ở dạng mì ống hoặc kiều mạch.

Thời gian nấu - 35 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 1.

• 
  Kiểm tra ức gà để tìm màng và sụn. Chúng ta loại bỏ chúng và rửa sạch thịt dưới vòi nước ấm. Đặt bầu vú lên khăn giấy và lau khô.
• 
  Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt hộp đựng trên đầu đốt. Chúng tôi bật bếp. Chúng tôi hâm nóng. Sau một vài phút, đặt gà ra và chiên cho đến khi vàng nâu trong 10 phút.
• 
  Đổ kem vào một cái chảo nhỏ và cho mù tạt vào. Chúng tôi đặt trên đầu đốt liền kề và bật bếp. Chúng tôi giữ nhiệt độ thấp. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp, phết bơ.
• 
  Chúng tôi bắt đầu cho dần dần bột mì vào hỗn hợp. Khuấy liên tục để không bị vón cục.
• 
  Ngay khi nước sốt đặc lại, lấy chảo ra khỏi bếp và đổ nước sốt lên gà. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
• 
  Sau một lúc, dọn món gà sốt và trang trí ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà nướng sốt kem

Không có gì tuyệt vời hơn là khoai tây nướng kết hợp với gà sốt kem - rất mềm, mềm và ngon. Một trong những ưu điểm chính của công thức này là sự đơn giản. Làm nước sốt không cần một danh sách thực phẩm khổng lồ.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 4 miếng.
• Gia vị - 2 muỗng canh
• Tỏi - 4 răng.
• Kem 33% - 350 ml.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi kiểm tra phi lê gà để tìm da, gân và sụn. Chúng tôi loại bỏ chúng bằng một con dao. Chúng ta rửa thịt bằng vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn. Cho phi lê vào một cái tô lớn sâu lòng. Rắc gia vị.
2. Chúng tôi loại bỏ vỏ tỏi. Cắt nhỏ nhất có thể và đổ vào bát đựng thịt. Tiếp theo, chúng tôi gửi kem, muối và hạt tiêu.
3. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này bằng tay của bạn. Để thịt ướp khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ phòng. Chúng tôi đậy hộp chứa bằng nắp hoặc màng bám.
4. Chúng tôi bật lò nướng và đặt nhiệt độ 180 độ. Cho bát thịt vào lò nướng và nướng trong vòng 20 - 30 phút. Để gà không bị khô, tốt nhất bạn nên tuân thủ thời gian nướng quy định.
5. Sau nửa giờ, chúng tôi lấy ra một con gà được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn vàng từ lò. Nó vẫn còn để đặt nó trên đĩa cho một món ăn phụ và, ví dụ, rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu ức gà sốt kem nấm như thế nào?

Thịt gà hơi khô nên cần tẩm ướp gia vị trước khi nấu. Bạn có thể làm theo cách khác và nấu phi lê trong nước sốt kem tinh tế - đây là lời khuyên của nhiều đầu bếp.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Khẩu phần mỗi hộp đựng: 2-3.

Thành phần:

• Ức gà - 500 gr.
• Bơ - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Rượu sâm cau - 200 gr.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Bột - 2 muỗng cà phê
• Nước luộc gà - 100-150 ml.
• Kem - 100-150 ml.
• Thì là để nếm thử.
• Dầu thực vật - 4-5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị thịt gà. Chúng tôi loại bỏ các tĩnh mạch và màng thừa có trong miếng phi lê. Rửa sạch thịt dưới vòi nước ấm và dùng khăn giấy thấm khô. Phủ thịt với muối và hạt tiêu đen. Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt hộp lên bếp điện để làm nóng. Chúng ta bật bếp và đợi một phút. Sau đó cho ức vào chảo và chiên mỗi mặt trong khoảng 4 phút.
2. Tắt bếp và bật lò cho nóng. Chúng tôi lấy một tờ giấy nướng ra và bôi dầu thực vật lên. Chúng tôi trải rộng vú. Chúng tôi đặt tấm nướng với gà vào lò nướng. Tomim ở nhiệt độ 180 độ trong 10-12 phút.
3. Trong khi vú của chúng ta đang nướng, chúng ta hãy làm nước sốt kem. Chúng tôi bóc vỏ nấm và hành tây. Chúng ta rửa sạch nấm và thì là với nước ấm, lau khô một chút và bắt đầu thái nhỏ. Cắt champignons thành các miếng vừa phải, và thái nhỏ hành tây và thì là. Đổ dầu thực vật vào chảo một lần nữa và đặt hộp đựng trên đầu đốt. Chúng tôi bật bếp. Sau một phút, cho hành tây vào xào trong 5 phút, sau đó cho nấm vào xào tiếp trong 5 phút. Dùng thìa khuấy hành tây và champignons.
4. Rắc bột mì lên các nguyên liệu, tiếp tục chiên trong 2 phút nữa. Đổ nước luộc gà vào chảo, đảo đều thức ăn. Khi nước dùng bắt đầu sôi, chúng tôi đánh dấu trong ba phút và đun nước sốt trong thời gian này. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Giảm nhiệt và bắt đầu thêm kem theo từng phần nhỏ. Khuấy nước sốt liên tục.
6. Đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút. Nước sốt sẽ đặc lại. Rắc hỗn hợp với rau thơm và trộn nhẹ tất cả các thành phần. Cho ức gà vào nước sốt và đậy nắp chảo. Đun món ăn trong khoảng 2 phút trên lửa nhỏ.
7. Bày ức gà sốt ra bàn. Chúng có thể được cắt thành từng lát và trình bày như một món ăn riêng biệt, hoặc chế biến như một món ăn phụ và phục vụ theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Ức gà mềm ngọt sốt kem tỏi

Món ăn quay ra rất thơm và mềm. Kem và tỏi kết hợp với nhau sẽ giúp thịt gà khô vừa đủ hoàn toàn và làm cho nó rất ngon ngọt, trong khi phô mai bào tạo ra một lớp vỏ giòn đẹp mắt trên bề mặt của thịt.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Khẩu phần mỗi container: 3-4.

Thành phần:

• Ức gà - 400 gr.
• Kem 10% - 300 ml.
• Phô mai - 70 gr.
• Tỏi - 5 răng
• Nước chanh - 1,5 muỗng canh
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Hương vị hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Kiểm tra ức gà. Nếu có màng và đường vân, hãy dùng dao sắc loại bỏ chúng. Chúng ta rửa thịt dưới vòi nước ấm đang chảy. Trải một vài chiếc khăn giấy trên bàn bếp và lau sạch bộ ngực. Để nấu thêm, chúng có thể được cắt đôi hoặc để nguyên.
2. Chúng tôi lấy tấm nướng ra khỏi lò. Đổ dầu thực vật vào và rải trên toàn bộ bề mặt của khay nướng. Chúng tôi trải thịt. Ức gà phải vừa khít với nhau.
3. Chúng ta cần một cái thùng sâu để làm nước sốt. Đổ kem vào bát, sau đó cho nước cốt chanh vào. Khuấy nhẹ để kem đặc lại.
4. Tách 5 nhánh tỏi và bỏ vỏ. Sau đó, chúng tôi nghiền từng miếng nhỏ bằng dao. Hoặc chúng tôi sử dụng máy vắt hoặc tỏi cho mục đích này.
5. Thêm tỏi vào nước sốt và trộn tất cả các sản phẩm cho đến khi mịn. Ướp muối và đổ ức gà lên khay nướng với hỗn hợp trên.Bật lò nướng 180 độ. Chúng tôi khởi động trong một vài phút. Chúng tôi đặt bên trong một tấm nướng với gà sốt. Chúng tôi nướng trong 45 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với rau và rau thơm hoặc một món ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà mềm với bông cải xanh sốt kem

Thịt gà sẽ ngon hơn khi được hầm trong nước sốt bông cải xanh. Cả gà và bông cải xanh đều rất hợp với pho mát bào. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên rắc từng phần ăn với nó trước khi phục vụ.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 50 phút.

Khẩu phần mỗi container: 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 gr.
• Bông cải xanh - 300 gr.
• Hành củ - 70 gr.
• Kem 10% - 1 muỗng canh
• Phô mai - 35 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi kiểm tra màng và da gà phi lê. Chúng tôi cắt bỏ chúng bằng dao và rửa gà trong nước ấm. Chúng tôi xé một vài chiếc khăn giấy và lau thịt với chúng. Cắt thịt gà thành những miếng vừa phải và cho vào một cái tô sâu. Muối và tiêu vào thịt. Dùng tay trộn nhẹ thịt gà, muối và hạt tiêu.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đặt hộp chứa trên đầu đốt. Chúng ta bật bếp và đun nóng. Cho miếng gà vào chảo và phi lê chiên cho đến khi mềm. Nó sẽ chuyển sang màu trắng. Tắt bếp và bày miếng gà ra đĩa.
3. Chúng tôi bóc vỏ hành tây. Để thuận tiện, chúng tôi cắt nó thành hai phần và sau đó cắt nó thành nửa vòng. Đặt chảo lên bếp một lần nữa và đổ dầu vào hộp đựng. Bật kỹ thuật và để chảo nóng lên. Sau một phút, đổ hành tây vào và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Cho phi lê gà trở lại chảo với hành tây. Bông cải xanh ta rửa sạch, rửa sạch với nước rồi lau khô. Sau đó cắt bông cải xanh thành từng chùm hoa. Cho vào chảo và đổ kem lên trên các nguyên liệu.
5. Giảm lửa và đun nước sốt cho đến khi bông cải chín (10-13 phút). Chúng tôi bào phô mai vào một bát riêng. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc phô mai lên.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu ức gà sốt kem trong nồi nấu chậm

Phi lê gà với nước sốt hóa ra cũng vừa miệng và ngon, ngon ngọt hơn, vì nó thực sự được hấp. Hơn nữa, trong một hộp đa năng, việc chế tạo nó dễ dàng hơn nhiều.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Khẩu phần mỗi container: 1-2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 miếng.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Kem - 500 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi bóc vỏ hành tây khỏi màng và vỏ. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa. Chúng ta bật máy nướng đa năng, đặt chế độ nướng trong 55 phút và đổ dầu thực vật vào tô. Chúng ta đun nóng dầu, sau 5 phút, đổ hành tây và chiên trong nồi chậm trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.
2. Ức gà chúng ta loại bỏ màng và gân, rửa sạch trong nước ấm và cắt thành từng miếng thuôn dài, sau đó thành khối vuông.
3. Đổ ức gà đã cắt nhỏ vào bát đựng trong lò vi sóng. Chiên hành tây và dùng thìa khuấy nhẹ. Chúng tôi rời đi trong 20 phút.
4. Đổ 500 ml kem vào bát sâu. Thêm muối và hạt tiêu đen vào chúng. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn.
5. Đổ hỗn hợp vào thịt với hành tây, đậy nắp nồi và đun lửa nhỏ thêm 10 phút. Đặt món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Ức gà cuộn kem

Gà cuộn rất ngon và hài lòng với nhân phô mai thơm. Khoai tây chiên hoặc nướng có thể được sử dụng như một món ăn phụ.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Khẩu phần mỗi container: 4-8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 4 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem 10% - 150 ml.
• Thì là - 1 bó.
• Phô mai Parmesan - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 4-5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cân nhắc thịt gà phi lê. Nếu có màng và gân, hãy dùng dao cắt bỏ chúng.Rửa ức gà dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn ăn hoặc khăn giấy. Dùng búa đập thịt để đập bỏ ức gà. Độ dày của chúng phải là 0,5 cm.
2. Cắt 4 mảnh vỡ thành hai nửa. Muối và tiêu mỗi thứ trên cả hai mặt.
3. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đặt nó trên đầu đốt và bật bếp. Chúng tôi làm nóng thùng chứa bằng dầu trong một phút. Sau đó đổ hành tây vào xào cho đến khi chín vàng.
4. Cà rốt gọt vỏ, dùng bọt biển rửa sạch bụi bẩn rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm cà rốt với hành tây, xào cho đến khi mềm.
5. Chúng tôi lấy tấm nướng ra khỏi lò. Lấy một tờ giấy bạc và trải nó lên trên. Cho một thìa rau vào mỗi lát thịt gà phi lê và gấp lại để làm cuộn. Chúng tôi trải chúng trên giấy bạc.
6. Chúng ta rửa sạch bó thì là, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt nhuyễn. Đổ kem lên cuộn, rắc muối và thì là.
7. Chúng tôi bật lò và đặt nhiệt độ mong muốn (180 độ). Che các cuộn bằng một tờ giấy bạc khác và đặt tờ giấy nướng vào lò nướng. Chúng tôi nướng trong 20 phút. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô. Sau 20 phút, lấy khay nướng ra, gấp giấy bạc lại và rắc phô mai cuộn cuộn lên trên. Đậy nắp lại và gửi lại trong 10 phút.
8. Bày món thịt cuộn nước sốt làm sẵn ra bàn cùng với đồ ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món gà phi lê sốt kem phô mai

Những nguyên liệu này tạo nên 4-5 phần gà sốt. Món ăn thích hợp cho bữa tối trong gia đình hẹp, các sự kiện đặc biệt, cũng như bữa tối nhanh, nếu bạn cần cho khách ăn.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 50 phút.

Khẩu phần mỗi container: 4-5.

Thành phần:

• Ức gà - 500 gr.
• Kem 10% - 350 ml.
• Bơ - 50 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Bột mì - 1 muỗng canh
• Phô mai kem đã chế biến - 2-3 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Hương thảo - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt một miếng bơ nhỏ và cho vào chảo. Chúng tôi đặt hộp chứa trên đầu đốt. Chúng ta lấy hành tây và bóc vỏ. Lau nhẹ bằng khăn ăn thấm nước. Cắt hành tây thành nửa vòng. Ta bật bếp đợi chảo nóng lên và bơ tan chảy. Sau đó đổ hành vào chảo và phi cho chín vàng.
2. Kiểm tra ức gà và loại bỏ tất cả các màng và da. Chúng ta rửa sạch thịt trong nước ấm. Lau khô và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi trải các viên gà với hành tây chiên. Rắc các nguyên liệu với hương thảo và hạt tiêu.
3. Thịt rán hơi vàng, hơi trắng. Bây giờ thêm pho mát đã chế biến.
4. Đổ kem ra đĩa hoặc bát sâu riêng và cho bột mì vào, khuấy đều để kem không bị vón cục.
5. Đổ hỗn hợp thịt gà và hành tây vào trộn đều. Chúng tôi đang đợi cho hỗn hợp sôi và muối. Đậy nắp chảo và đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại. Dọn nước sốt đã chuẩn bị hoàn toàn với thịt ra bàn cùng với đồ ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà xé sợi với rau củ sốt kem

Bạn có thể chuẩn bị bất kỳ số lượng rau để nấu ăn. Nó phụ thuộc vào sở thích của bạn. Điều chính là các loại rau tươi và không bị hư hại.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Khẩu phần mỗi container: 1-2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 miếng.
• Ớt ngọt Bungari - 1-2 quả.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Hỗn hợp rau Mexico - 200 gr.
• Kem - 1 muỗng canh
• Tương cà - 1 muỗng canh
• Sữa - 100 ml.
• Phô mai Parmesan - 40 gr.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi kiểm tra ức gà để tìm màng và tĩnh mạch. Nếu có, hãy xóa chúng. Chúng ta rửa sạch thịt bằng nước ấm. Thấm chất lỏng dư thừa bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt bầu vú theo chiều dọc thành hai phần. Chúng ta lấy một đĩa nướng và bôi dầu thực vật lên. Chúng tôi trải các miếng vú trong hình thức. Muối và rắc gia vị.
2. Chúng tôi rửa sạch hạt tiêu với nước và lau khô bằng khăn ăn. Sau đó chúng ta cắt đôi, gọt bỏ lõi, bỏ phần vỏ trắng.Rửa sạch cả hai nửa hạt tiêu một lần nữa và cắt thành các dải. Thoa đều lên ức gà.
3. Rải rau đông lạnh lên trên hạt tiêu.
4. Cho tương cà và kem vào một hộp đựng sâu riêng. Tiếp theo, đổ sữa ra và khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
5. Đổ chất lỏng vào khuôn với thịt gà, hạt tiêu và rau.
6. Chúng tôi bật lò nướng và đặt nó ở nhiệt độ 180 độ trong một vài phút. Sau đó, chúng ta đặt khuôn có trống bên trong và nướng trong 30 phút.
7. 5 phút trước khi các món ăn chín hoàn toàn, hãy nạo pho mát. Chúng tôi đưa ra hình thức với thịt gà và nước sốt. Rắc phô mai và cho vào lò nướng trong 5 phút.
8. Bày thịt gà với rau và nước sốt ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Phi lê gà sốt kem chua ngon

Trước khi đưa gà vào lò nướng, tốt nhất bạn nên ngâm ngay và rắc muối và gia vị lên trên. Nhờ đó, thịt gà khô sẽ trở nên ngon ngọt hơn.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 30 phút.

Khẩu phần mỗi container: 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Kem chua 20% - 250 gr.
• Kem - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Kiểm tra da, màng và sụn gà phi lê. Chúng tôi loại bỏ chúng bằng một con dao. Rửa sạch thịt dưới vòi nước ấm và lau khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ.
2. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đặt nó trên đầu đốt và bật bếp. Khi chảo với bơ nóng lên, bạn cho gà vào chiên cho đến khi chín vàng trong 4-5 phút.
3. Cho kem chua vào một hộp đựng sâu riêng và đổ kem vào ly. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào chảo gà.
4. Nếu thích nước sốt đậm đà hơn, bạn có thể nêm thêm gia vị. Khuấy đều các chất trong chảo.
5. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Sau 30 phút, khi thịt đã mềm, cho gà sốt ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!