Kupaty - 10 công thức nấu ăn tại nhà

Kupaty là một loại xúc xích thô đặc biệt của Gruzia cần xử lý nhiệt. Chúng sẽ rất ngon nếu bạn nướng trên than hoặc nướng. Để tự làm chúng, bạn có thể sử dụng 10 công thức dễ dàng sau đây.

Kupaty trong lò nướng ở nhà

Đây là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng, miễn là bạn có kupaty đông lạnh trong tủ lạnh. Nếu không, bạn có thể tự nấu chúng. Một món ăn như vậy sẽ cho phép bạn sắp xếp một bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn: 5,5 giờ.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Phần ăn: 8.

• 
  Chặt thịt gà và mỡ lợn thật nhuyễn.
• 
  Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
• 
  Kết hợp thịt, rau thơm và tỏi. Ngoài ra, thêm muối, kinh giới, mù tạt, rau mùi và hạt tiêu.
• 
  Đổ kem vào và nhào đều hỗn hợp. Quá trình này sẽ mất 20-30 phút.
• 
  Nếu ruột chưa chế biến thì phải rửa sạch, rắc muối và dùng dao cạo sạch phần ruột cùn. Quy trình này nên được lặp lại nhiều lần.
• 
  Sử dụng máy làm xúc xích đặc biệt, đổ thịt băm vào cháo và tạo thành các xúc xích nhỏ. Đặt chúng trong tủ lạnh trong 3 giờ, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
• 
  Bôi một ít dầu lên khay nướng, xếp xúc xích lên trên. Nướng kupaty trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 30-50 phút.
• 
  Phục vụ kupaty hồng hào với một món ăn kèm mà bạn lựa chọn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên kupaty trên chảo?

Cách đơn giản nhất để nấu kupat là chiên chúng trên chảo. Món ăn của ẩm thực Gruzia này được ưa chuộng trên toàn thế giới, tuy nhiên để chế biến được món ăn ngon. bạn cần biết một vài bí mật.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Thịt gà kupaty - 400 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông kupaty hoàn toàn.
2. Khi chiên kupat, không nên đun chảo quá nóng, điều này có thể làm hỏng lớp vỏ tự nhiên của xúc xích.
3. Đặt chảo trên lửa vừa, phết một ít dầu thực vật và thêm kupat. Đầu tiên, chiên chúng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
4. Sau đó, giảm nhiệt xuống thấp và nấu, đậy nắp, trong nửa giờ. Lật kupat sau mỗi 5 phút để chín đều.
5. Bất kỳ trang trí cho kupat có thể được phục vụ theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món gà kupat ngon?

Kupat được chế biến theo nhiều cách khác nhau: luộc, chiên trên chảo, nướng trong lò, nướng hoặc nướng. Chúng có thể được nấu ngoài trời như một sự thay thế cho thịt nướng thông thường.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Thịt gà kupaty - 600 gr.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Kupat gà phải được rã đông hoàn toàn. Chia chúng thành từng xúc xích.
2. Đặt chảo có thành dày trên lửa vừa. Đổ nước vào đó và đặt kupat ra.
3. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và tiếp tục nấu kupat cho đến khi gần hết nước bay hơi hết.
4. Sau đó, thêm dầu thực vật và chiên kupat trong 10-12 phút nữa, thỉnh thoảng lật chúng từ mặt này sang mặt khác. Để ngăn kupat bị bung ra, hãy dùng tăm đâm vào chúng ở nhiều chỗ.
5. Khi các viên bột được phủ đều với lớp vỏ màu vàng nâu đẹp mắt, bạn có thể lấy ra khỏi chảo và dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào mà bạn thích.

Chúc ngon miệng!

Thịt lợn kupaty nhà làm trong ruột

Trước đây, kupat là một trong những món ăn được thèm muốn nhất trên bàn tiệc lễ hội. Và họ đã nấu chúng từ đầu đến cuối ở nhà. Chúng tôi quyết định nhớ lại những truyền thống cũ và nấu món thịt lợn kupaty bằng tay của chính mình.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Thịt lợn - 4 kg.
• Mỡ lợn - 600 gr.
• Tỏi - 80 gr.
• Muối - 90 gr.
• Đường - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Kinh giới - 1 muỗng canh
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh
• Ruột - 7 m.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch ruột trong vài lần nước.
2. Cắt thịt và mỡ lợn thành những khối vuông vừa miệng.
3. Cuộn thịt và mỡ qua máy xay thịt.
4. Thêm tỏi băm nhỏ, rượu vodka, muối, đường, rau kinh giới và tiêu xay vào thịt băm. Nhào kỹ thịt băm bằng tay và để khoảng 40-60 phút.
5. Cho phần ruột vào thịt băm, cứ 10-12 phân thì cuộn ruột lại, tách lấy lạp xưởng.
6. Sau khi kupats hình thành, chúng phải được để trong tủ lạnh từ 5-8 giờ. Bạn có thể nấu chúng theo bất kỳ cách nào phù hợp với mình: luộc, chiên, hầm hoặc nướng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm kupat gà tây

Món kupaty gà tây bổ dưỡng và ngon có thể được làm tại nhà. Nếu bạn làm điều này ít nhất một lần, thì bạn sẽ không bao giờ nhìn vào các sản phẩm bán thành phẩm làm sẵn trong các cửa hàng.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 4-6.

Thành phần:

• Gà tây xay - 0,8 kg.
• Hành củ - 150 gr.
• Gia vị cho gia cầm - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Vỏ lợn - 1 m.
• Kem (tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho gà tây đã băm nhuyễn vào tô lớn, thêm muối, hạt nêm và tiêu xay.
2. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn rồi cho thịt băm vào.
3. Nhào kỹ thịt băm và đập dập. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút kem, như vậy kupat sẽ ngon hơn và ngon hơn.
4. Rửa sạch cơ thể từ trong ra ngoài. Nhẹ nhàng xâu ruột vào một cái vòi đặc biệt và đổ đầy thịt băm vào.
5. Khi kupat đã được, buộc xúc xích ở cả hai bên và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, thịt băm được thấm đều với muối và gia vị.
6. Bạn có thể nấu kupaty trong lò nướng. Nướng chúng ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 160 độ và nướng thêm 30 phút. Phục vụ kupata với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Kupaty ngon với khoai tây trong lò

Kupaty với khoai tây trong lò là một món ăn ngon và hài lòng cho cả gia đình. Món ăn này được phái mạnh đặc biệt ưa chuộng. Bạn có thể mua kupat bán thành phẩm làm sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.

Giờ nấu ăn: 55 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Muối - 10 gr.
• Khoai tây - 4-6 chiếc.
• Dầu hướng dương - 30 ml.
• Tiêu đen xay - 3-4 nhúm.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông kupaty hoàn toàn. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây.
2. Đổ một ít dầu hướng dương vào đĩa nướng và dùng cọ phết lên toàn bộ bề mặt. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và cho vào khuôn. Nêm muối cho khoai vừa ăn.
3. Phủ kupaty lên trên lớp khoai tây rồi đổ nước vào.
4. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.
5. Sau đó, mở giấy bạc ra và mở vung trong 10 phút nữa để kupat chuyển sang màu nâu. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để nấu kupat trên nướng

Kupaty ngon ngọt được chế biến trên vỉ nướng sẽ làm hài lòng gia đình và khách của bạn.Những xúc xích như vậy có thể được chuẩn bị bởi chính bạn và chuẩn bị để sử dụng trong tương lai hoặc mua trong cửa hàng.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần ăn: 4-5.

Thành phần:

• Kupaty - 10 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông kupaty hoàn toàn.
2. Đặt kupatas trên giá dây. Chuẩn bị than, không nên đốt quá nhiều.
3. Đặt vỉ kupat lên vỉ nướng. Lật giá dây cứ sau 5 phút để xúc xích chín đều.
4. Kupats được chuẩn bị trong 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước của chúng và nhiệt từ than.
5. Dùng nóng với các loại rau sống và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu kupaty ngon ngọt trong nồi nấu chậm?

Kupaty - xúc xích thịt tự làm với nhiều loại gia vị. Nó có thể không chỉ là một món chính thức thứ hai cho bữa trưa mà còn là một sự thay thế tốt cho thịt nướng. Chúng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như trong một hộp đa năng.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 5-6.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 500 gr.
• Thịt bò băm - 500 gr.
• Thịt lợn - 500 gr.
• Tỏi - 5 răng
• Hành tây - 3 chiếc.
• Hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê
• Tép đất - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nhục đậu khấu - 0,25 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Ngò tây - 10 gr.
• Cho nước sốt:
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Nước tương - 1,5 muỗng canh
• Tỏi - 2 răng
• Nước - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành từng khối vuông nhỏ.
2. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
3. Dùng dao băm nhỏ rau mùi tây và tỏi.
4. Trộn thịt băm, thịt lợn, hành, tỏi và rau thơm, thêm muối và gia vị. Nhào và đánh cho thịt băm thật nhuyễn.
5. Rửa sạch và nạo sạch ruột.
6. Sử dụng một thiết bị đặc biệt, lấp đầy ruột bằng thịt băm đã chuẩn bị và tạo thành kupaty.
7. Gắn chặt các cạnh của vỏ tốt.
8. Đổ 2 lira nước vào bát đa năng, đặt kupat và kích hoạt chế độ "Nấu" trong 20-25 phút.
9. Kupaty đã sẵn sàng, phục vụ nóng với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Bếp nướng điện kupaty tại nhà

Kupaty hoặc xúc xích trong vỏ bọc tự nhiên có thể được nấu trên bếp nướng điện. Đây là món thịt không thể thiếu trong những bữa tiệc ồn ào, những buổi dã ngoại của gia đình.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 5-6.

Thành phần:

• Kupaty - 1,5 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông kupaty hoàn toàn.
2. Bật bếp nướng điện và đặt xúc xích lên đó.
3. Hạ nắp vỉ nướng điện xuống và hẹn giờ trong 10 phút.
4. Không có khói trong quá trình chiên mà chỉ có mùi thơm dễ chịu của thịt nướng.
5. Phục vụ kupaty làm sẵn với rau, rau thơm và nước sốt theo ý thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh kupaty trong giấy bạc trong lò nướng một cách ngon lành?

Kupaty là những món xúc xích thịt thơm ngon do bà của chúng tôi tự tay nấu. Đây là một món thịt ngon ngọt tuyệt vời có thể được nướng trong lò và phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn: 55 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Kupaty - 5 chiếc.
• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Hmeli-suneli - để nếm.
• Muối để nếm.
• Nghệ để nếm.
• Dầu hướng dương - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cho khoai vào túi ni lông, thêm muối, nghệ và hoa bia vừa ăn, đổ một thìa dầu thực vật vào, buộc kín miệng túi và đảo đều khoai.
2. Phủ giấy bạc lên khay nướng, thoa dầu thực vật lên.
3. Đặt kupatas lên khay nướng, trải khoai tây xung quanh.
4. Đậy đĩa bằng giấy bạc và nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
5. Phục vụ kupaty nướng nóng.

Chúc ngon miệng!