Chúng tôi sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề chuẩn bị bữa tối ngon miệng cho cả gia đình. Thịt thỏ mềm và ngon, đặc biệt nếu bạn biết cách nấu đúng cách. Theo 8 công thức được thu thập trong bài viết, bạn có thể dễ dàng nấu món thỏ hầm kem chua tuyệt vời.
Thỏ hầm kem chua trong chảo
Thỏ được coi là loại thịt dành cho người ăn kiêng, nhưng để nấu nó không dễ dàng như vậy. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu thịt ngon trong nước sốt kem chua trên chảo. Món ăn này phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.
-
Thịt thỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ngâm thịt trước trong nước lạnh với một ít giấm trong một giờ, điều này sẽ loại bỏ mùi đặc trưng. -
Dùng khăn giấy thấm các miếng thịt, sau đó cho vào túi, phủ bột mì, muối và gia vị, lắc đều. -
Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. -
Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước, cho thịt thỏ vào. Chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm bơ vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 1-2 phút. -
Trong một chảo riêng, phi thơm hành tây và cà rốt, cho ớt bột vào xào cùng. -
Sau đó chuyển rau thỏ vào, thêm nước, đậy vung đun trên lửa nhỏ khoảng 50-60 phút. -
Sau đó, thêm kem chua, cỏ xạ hương và đun nhỏ lửa thêm 20 phút. -
Phục vụ thỏ hầm kem chua với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.
Chúc ngon miệng!
Món thỏ hầm kem chua ngon trong lò nướng
Để thịt thỏ mềm và ngon ngọt, bạn cần dành nhiều thời gian để nấu. Trong lò nướng, do nướng lâu nên bánh trở nên thơm, đậm đà và rất mềm, đặc biệt nếu nấu trong kem chua.
Giờ nấu ăn: 95 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 3.
Thành phần:
- Thịt thỏ - 700 gr.
- Kem chua - 200 ml.
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Nước - 150 ml.
- Bột tỏi - 5 gr.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Chia thân thỏ thành nhiều phần, chấm với muối và tiêu xay.
- Chiên thịt trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
- Sau đó xếp thịt thỏ vào đĩa cách nhiệt.
- Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.
- Cắt cà rốt thành các sợi mỏng.
- Chiên rau trong dầu thực vật trong 3 phút.
- Đặt rau xào lên trên thịt.
- Đổ nước và kem chua vào khuôn, thêm muối và gia vị vừa ăn.
- Dùng nắp hoặc giấy bạc đậy kín khuôn, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ. Đun nhỏ lửa thỏ trong 75 phút.
- Phục vụ món thỏ hầm đã nấu chín với một món ăn kèm với khoai tây hoặc mì ống.
Chúc ngon miệng!
Thỏ hầm hành tây trong lò nướng
Thịt thỏ là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nên không chỉ có ích cho người lớn mà còn là món ăn cho trẻ nhỏ. Bạn sẽ học cách nấu một con thỏ trong lò để nó "tan chảy trong miệng" từ công thức chi tiết của chúng tôi.
Giờ nấu ăn: 140 phút
Giờ nấu ăn: 25 phút
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Thỏ - 1-1,5 kg.
- Kem chua - 250-300 ml.
- Rượu trắng khô - 100-200 ml.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Tỏi - 3 răng.
- Nước luộc thịt - 200-300 ml.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Bơ - 3 muỗng canh
- Húng tây để nếm.
- Muối để nếm.
- Một hỗn hợp ớt vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch xác thỏ, cắt miếng vừa ăn và thấm khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu thực vật và bơ trong chảo, cho thịt thỏ vào chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
- Sau đó, trong chảo đã chiên thỏ, cho hành tây vào xào khoảng 1-2 phút. Đổ rượu vào đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp tỏi, húng tây và hạt tiêu vào.
- Đổ kem chua và nước dùng vào, khuấy đều và nêm muối.
- Cho thịt vào nước sốt, cần thiết để chất lỏng gần như hoàn toàn bao phủ nó.
- Đậy nắp hộp hoặc giấy bạc, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 1,5-2 tiếng.
- Để món ăn trong 15-20 phút trước khi phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thỏ ngon ngọt hầm kem chua trong nồi nấu chậm
Các món ăn chế biến từ thịt thỏ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Các bà nội trợ thường gặp phải tình trạng thịt dai khi nấu ở nhà. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu món thỏ ngon ngọt tại nhà bằng nồi nấu chậm.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Thỏ - 0,8 kg.
- Kem chua - 200 ml.
- Cà rốt - 4 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 răng
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Nghệ để nếm.
- Rau mùi bỏ hạt vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch thịt, cắt thành từng phần. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt theo thứ tự ngẫu nhiên. Chỉ cần dùng mặt phẳng của dao đập dập tỏi.
- Bật chế độ "Chiên", đun nóng dầu thực vật trong tô nhiều bánh, cho thỏ vào chiên đến khi chín vàng đều các mặt.
- Sau đó cho hành tây vào và tiếp tục xào thêm 5 phút.
- Chuyển hộp đa năng sang chế độ "Hầm", thêm cà rốt, tỏi, kem chua, muối và tiêu xay, đổ nhiều nước đến mức chất lỏng bao phủ hoàn toàn con thỏ. Đậy nắp hộp đa năng và đặt hẹn giờ trong 40 phút. Thêm nghệ và rau mùi 10 phút trước khi nấu.
- Khi thịt đã chín, chuyển sang chế độ "Chiên" và làm bay hơi chất lỏng dư thừa. Thịt thỏ thơm ngon và mềm đã sẵn sàng, phục vụ nóng.
Chúc ngon miệng!
Thỏ mềm hầm khoai tây sốt kem chua
Một món ăn thịnh soạn và ngon miệng được làm từ những sản phẩm đơn giản, thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc. Thịt thỏ ăn kiêng kết hợp hoàn hảo với khoai tây, vì vậy chúng ta sẽ hầm chúng cùng nhau.
Giờ nấu ăn: 100 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Thịt thỏ - 500 gr.
- Khoai tây - 1 kg.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu ô liu - 75 ml.
- Kem chua - 200 ml.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Tỏi - 4 răng.
- Ngò tây - 1 bó.
- Hương thảo - 1 nhánh.
- Lá Bay - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và gọt vỏ các loại rau. Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi. Cắt khoai tây thành những miếng vừa ăn.
- Cắt xác thỏ thành từng phần, nêm muối và vừa ăn.
- Bật hộp đa năng, chọn chế độ "Chiên" trong 15 phút, đổ dầu ô liu vào bát. Đập dập các tép tỏi bằng mặt phẳng của dao và xào trong 1-2 phút với hương thảo và cỏ xạ hương. Sau đó, loại bỏ các thành phần này ra khỏi bát.
- Chiên thịt thỏ cả hai mặt cho đến khi chín vàng đẹp mắt.
- Sau đó, cho hành tây và cà rốt vào âu thịt, đổ nước vào, đậy nắp nồi đa năng, kích hoạt chế độ “Hầm” trong 20 phút. Sau đó cho khoai tây vào, đổ nước và kem chua vào, thêm muối và gia vị, trộn nhẹ. Tiếp tục ninh thịt và khoai tây trong 30 phút nữa.
- Rắc món ăn hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thỏ om kem chua tỏi
Nước sốt kem tỏi mang lại cho thịt thỏ một hương vị tuyệt vời và làm cho nó mềm và ngon ngọt. Ngoài ra còn có một số thủ thuật thịt thỏ nữa mà chúng tôi sẽ giới thiệu trong công thức này.
Giờ nấu ăn: 150 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Thịt thỏ - 1 kg.
- Tỏi - 5-6 răng.
- Kem chua - 500 ml.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Chia thân thỏ thành nhiều phần.
- Bóc vỏ tỏi.
- Cho thịt vào chảo chiên vàng đều các mặt cho đến khi có màu hồng đẹp.
- Chuyển thịt vào một cái chảo có đáy dày, nêm muối và nêm gia vị, cho tỏi đã phi qua máy ép.
- Trải kem chua ra và đổ nước vào sao cho ngập hết miếng thịt.
- Đun sôi các chất trong nồi, sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 80-90 phút. Phục vụ thịt đã nấu chín với một món ăn phụ mà bạn chọn.
Chúc ngon miệng!
Cách nấu món thỏ sốt kem chua trong vạc ngon như thế nào?
Thịt thỏ không có mùi vị riêng nên rất dễ bị nhiễm các loại gia vị và phụ gia có mùi thơm. Có thể nướng, chiên hay hầm đều ngon như nhau. Trong công thức này, chúng ta sẽ hầm một con thỏ với kem chua trong một cái vạc.
Giờ nấu ăn: 90 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4-5.
Thành phần:
- Xác thỏ - 1 cái.
- Cà rốt - 4 chiếc.
- Hành tây - 5 chiếc.
- Mỡ heo - 150 gr.
- Tỏi - 4 răng.
- Quả táo - 1 cái.
- Kem chua - 0,5 l.
- Màu xanh lá cây để thưởng thức.
- Dầu thực vật - 50 ml.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch xác thỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng.
- Đun nóng dầu thực vật trong vạc và thêm mỡ lợn. Cần làm bay hơi hết chất béo ra khỏi mỡ và ngăn không cho mỡ bị đốt cháy.
- Tiếp theo cho thỏ vào vạc, chiên 5 phút mỗi mặt.
- Cắt nhỏ hành, tỏi, táo, rau thơm và cà rốt.
- Khi thịt đã chín vàng, cho hành tây vào.
- Sau 15 phút, cho cà rốt vào. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó cho lượng nước vừa đủ ngập mặt thịt.
- Sau đó, thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
- Sau đó thêm táo, tỏi, rau thơm, muối và hạt tiêu. Trộn các chất trong vạc và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
- Để nguội thịt chín một chút và cho ra đĩa.
Chúc ngon miệng!
Thỏ hầm nấm sốt kem chua
Thỏ hầm với nấm trong kem chua là một món ăn ngon vô cùng. Đúng vậy, quá trình nấu ăn không phải là nhanh nhất. Nó thích hợp cho bữa trưa và bữa tối và có thể được phục vụ với một món ăn kèm của khoai tây, ngũ cốc và mì ống.
Giờ nấu ăn: 105 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Đùi thỏ - 4 chiếc.
- Nước luộc gà - 200 ml.
- Nấm Porcini - 150 gr.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Rượu trắng khô - 150 ml.
- Kem chua - 250 ml.
- Bơ - 20 gr.
- Bột - 30 gr.
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Cỏ xạ hương - 4 nhánh.
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật để nếm.
- Ngò tây - 3 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa thịt và lau khô bằng khăn giấy.
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
- Chiên thịt cả hai mặt trong dầu nóng cho đến khi chín vàng.
- Sau đó, xào hành tây, nấm và cỏ xạ hương trên lửa vừa. Chiên cho đến khi nấm bay hết hơi ẩm.
- Tiếp theo, cho bột mì và bơ vào chiên, trộn đều, tiếp tục chiên thêm 5 phút.
- Đổ rượu vào rang nấm và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
- Sau đó, đổ nước dùng, kem chua, vỏ nửa quả chanh, nhục đậu khấu, muối và tiêu xay vào.
- Cho thịt thỏ vào nước sốt thu được và đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong 1 giờ.
- Thịt trở nên vô cùng ngon, hãy phục vụ nó với một món ăn kèm mà bạn chọn.
Chúc ngon miệng!
