Kem làm bánh bông lan - 10 công thức tại nhà

Kem sữa đông làm bánh quy tại nhà

Kem nguyên bản, tinh tế và không quá ngọt có được từ sữa đông mềm. Sản phẩm thích hợp để tráng bánh quy. Nó tẩm món ăn tốt và mang lại hương vị và mùi thơm dễ chịu.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 750 gr.

• 
  Đầu tiên, đánh kem chua lạnh trong một chiếc bát sâu. Chúng tôi làm điều này trong khoảng 1-2 phút. Đủ để sản phẩm tăng nhẹ.
• 
  Thêm đường vào kem chua và tiếp tục đánh. Bây giờ chúng tôi đang làm việc cho đến khi thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
• 
  Chúng tôi rải phô mai mềm trong khối kem chua và đánh ở tốc độ vừa phải trong 5-7 phút. Nội dung phải mượt mà và thoáng.
• 
  Kem phô mai tươi cho bánh quy đã sẵn sàng. Có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh một thời gian đậy nắp lại.

Công thức làm kem chua bánh bông lan đơn giản và nhanh chóng

Kem chua tinh tế thấm đều bánh quy. Ngoài ra, miếng bánh kẹo có độ ngọt vừa phải, không quá béo và nhiều calo. Hãy thử một công thức đơn giản cho một món ăn linh hoạt tại nhà.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 250 gr.

Thành phần:

• Kem chua - 200 gr.
• Đường bột - 2 muỗng canh
• Axit xitric - ¼ muỗng cà phê
• Vanillin - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho đường bột, vanilin và axit xitric vào một cái bát sâu. Khuấy hỗn hợp khô.
2. Các món ăn mà chúng ta sẽ chuẩn bị kem, cũng như máy đánh trứng, nên được đặt trước trong tủ lạnh. Điều đáng mong đợi là chúng phải lạnh như băng.
3. Đổ kem chua lạnh vào một cái chảo đã chuẩn bị sẵn.
4. Chúng ta bắt đầu đánh kem chua. Đổ dần hỗn hợp khô vào.
5. Đánh cho đến khi đặc. Sự sẵn sàng có thể được xác định bằng sự xuất hiện của các đỉnh.
6. Kem thành phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Cách làm bánh quy sữa trứng

Món sữa trứng tinh tế rất thích hợp cho các món nướng tự làm. Đặc biệt sản phẩm kết hợp tốt với bánh quy, giúp bánh ngọt và mềm hơn. Thật dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị một món ngọt cho món tráng miệng của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 700 gr.

Thành phần:

• Trứng - 1 quả.
• Sữa - 2 muỗng canh.
• Bơ - 200 gr.
• Bột mì - 100 gr.
• Đường - 180 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột và đun trên chảo trong vòng 1 phút.
2. Trộn trứng với đường và bơ tan chảy trong một bát sâu riêng. Đánh các sản phẩm cho đến khi mịn, cuối cùng cho bột mì đã đun nóng vào khuấy đều.
3. Đổ sữa vào hỗn hợp đã đánh bông. Chúng ta cho các thứ lên bếp, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ đun 2-3 lần. Khuấy liên tục.
4. Mãng cầu dày thành phẩm để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó, sản phẩm có thể được sử dụng trong quá trình chuẩn bị tiếp theo của bánh.

Công thức từng bước cho kem làm bánh quy sữa đặc

Có vị ngọt và kết cấu nhẹ, kem sữa đặc rất dễ chế biến và nhanh chóng.Sản phẩm tẩm bột bánh quy tốt, rất lý tưởng cho các loại bánh tự làm.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 700 gr.

Thành phần:

• Sữa đặc - 200 gr.
• Kem chua - 200 gr.
• Bơ - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt kem chua lạnh vào một đĩa sâu khô. Đánh bằng máy trộn trong 1-2 phút.
2. Đổ sữa đặc vào kem chua, khuấy đều và tiếp tục làm bằng máy trộn thêm khoảng 5 phút nữa. Khối lượng sẽ trở nên thoáng hơn và tăng thể tích.
3. Thêm bơ đã đun chảy vào kem và đánh tan trong 1-2 phút.
4. Khi kem trở nên đặc hơn, nó sẽ cho biết độ sẵn sàng của nó. Sản phẩm có thể được sử dụng ngay cho mục đích ẩm thực.

Kem bơ thơm ngon cho bánh bông lan

Các loại kem là một trong những món dễ làm nhất, nhưng cũng là một trong những món ngon và tinh tế nhất. Một khoảng trống như vậy sẽ bổ sung lý tưởng cho một chiếc bánh bông lan tự làm. Món tráng miệng sẽ chỉ trở nên độc đáo hơn và hương vị phong phú hơn.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 7 phút

Khẩu phần - 350 gr.

Thành phần:

• Kem 33% - 200 gr.
• Đường bột - 120 gr.
• Vanillin - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với việc chuẩn bị kem bơ, cần phải làm nguội tất cả các món ăn mà chúng ta sẽ sử dụng trước. Chúng tôi cũng sử dụng kem ướp lạnh. Đổ chúng vào một cái bát sâu và đánh trong khoảng 3 phút.
2. Kem đặc sẽ đặc hơn một chút. Bây giờ chúng ta rây đường đóng băng vào chúng, thêm một chút vanillin và bắt đầu đánh lại. Lần này chúng ta tăng thời gian lên 4-5 phút, cho đến khi thu được sản phẩm đặc sệt với đỉnh.
3. Kem hóa ra rất thoáng và tinh tế. Nó có thể được thoa trực tiếp lên bánh quy hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Kem sữa chua cho bánh bông lan

Nếu bạn muốn bánh bông lan nhẹ hơn và không quá ngọt thì hãy làm kem sữa chua. Phôi sẽ bão hòa hoàn hảo các món nướng và có mùi thơm dễ chịu.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 700 gr.

Thành phần:

• Sữa chua - 500 gr.
• Đường - 150 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Nước - 80 ml.
• Kem 33% - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho sữa chua với đường vào hộp đựng sâu. Đánh bằng máy trộn cho đến khi thành phần khô tan hết.
2. Đổ gelatin với nước vào một bát riêng, đun nhỏ lửa, đun sôi và lấy ra ngay.
3. Để gelatin nguội, sau đó đổ vào sữa chua cùng với kem. Ta tiếp tục đánh cho đến khi thu được một khối bông xốp. Khoảng 5-7 phút.
4. Kem sữa chua làm sẵn có thể dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh bảo quản trong hộp kín.

Công thức làm bánh bông lan kem sô cô la đơn giản và ngon

Làm kem sô cô la đơn giản cho bánh quy từ những sản phẩm thông thường nhất chỉ trong vài phút. Chúng tôi ngâm bánh tốt, và cũng cung cấp cho chúng một hương vị ban đầu.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Kem chua - 300 gr.
• Bột ca cao - 100 gr.
• Đường bột - 120 gr.
• Bơ - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho cacao và đường bột vào một cái âu sâu. Trộn các thành phần khô với nhau.
2. Đổ kem chua và bơ tan chảy vào hỗn hợp khô và bắt đầu đánh tích cực bằng máy trộn, tăng dần công suất. Nấu cho đến khi thu được một khối khí.
3. Chất kem nên nhẹ và hơi đặc. Có thể bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi có mục đích sử dụng. Tốt hơn là đựng trong hộp kín.

Sữa đặc và kem bơ làm bánh quy

Một loại kem đặc và béo được lấy từ sữa đặc và bơ. Sản phẩm này rất tốt để tẩm vào bánh quy, nó cũng sẽ mang lại hương vị phong phú ban đầu cho món tráng miệng.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 850 gr.

Thành phần:

• Sữa đặc - 480 gr.
• Bơ - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ cho tiện dùng.
2. Đánh bơ mềm bằng máy trộn cho đến khi sản phẩm tăng gấp đôi.
3. Đầu tiên, bạn đổ một nửa lượng sữa đặc vào âu bơ. Thêm vanilin.
4. Ta tiếp tục đánh khối cho đến khi mịn.
5. Đổ phần sữa đặc còn lại vào và tiếp tục thao tác với máy trộn cho đến khi thu được hỗn hợp kem không khí đồng nhất.
6. Sẵn sàng! Có thể dùng sữa đặc và kem bơ theo chỉ dẫn.

Kem chua và sữa đặc làm bánh quy

Kem lỏng làm từ kem chua và sữa đặc thích hợp để tẩm các loại bánh quy. Chất liệu phôi nhẹ và ngọt vừa phải. Bạn cũng sẽ đánh giá cao quá trình nấu ăn đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Sữa đặc - 400 gr.
• Kem chua - 400 gr.
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê
• Cognac - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kem chua vào một cái tô sâu và đánh ở công suất lớn trong 3-4 phút. Sản phẩm sẽ trở nên thông thoáng hơn.
2. Đổ sữa đặc vào âu kem chua. Khuấy đều cả hai nguyên liệu.
3. Thêm chiết xuất vani và một ít rượu mạnh. Chúng ta tiếp tục đánh kem cho đến khi hoàn toàn chín. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-7 phút.
4. Kem chua và kem sữa đặc ngay lập tức đã sẵn sàng để sử dụng tiếp. Bạn có thể ngâm bánh quy.

Kem chuối làm bánh bông lan

Nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị, kem chuối sẽ hoàn toàn thấm đẫm hoặc trang trí cho chiếc bánh tự làm của bạn. Món tráng miệng sẽ trở nên ngọt ngào, có mùi thơm trái cây nhẹ. Một lựa chọn tuyệt vời cho một điều trị ban đầu.

Thời gian nấu: 12 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 300 gr.

Thành phần:

• Chuối - 2 chiếc.
• Kem chua - 200 gr.
• Đường - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Đổ kem chua vào một chiếc bát sâu lòng. Bóc vỏ chuối.
2. Cắt trái cây đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ.
3. Tiếp theo, xay chuối trong máy xay sinh tố hoặc dùng nĩa nhào đến trạng thái nhuyễn. Nếu bạn làm theo phương pháp thứ hai, thì kem sẽ ra những miếng trái cây nhỏ.
4. Trộn chuối với kem chua và đường, đánh bằng máy xay hoặc máy trộn trong 3-5 phút cho đến khi thu được hỗn hợp kem đồng nhất. Hoàn thành, sản phẩm có thể được sử dụng cho món bánh tự làm của bạn.