Mắc khén kiều mạch - 8 công thức làm cốt lết kiều mạch

Món nộm kiều mạch là món ăn chắc chắn sẽ hợp khẩu vị và làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn một cách hoàn hảo. Mặc dù chúng được nấu mà không có thịt nhưng cốt lết vẫn đáp ứng và bổ dưỡng. Món cốt lết kiều mạch tuyệt vời sẽ được lấy theo bất kỳ công thức nào trong số 8 công thức được đưa ra trong bài báo.

Làm thế nào để nấu thịt cốt lết nạc kiều mạch mà không có thịt?

Các món ăn từ kiều mạch sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn trong Mùa Chay. Và đôi khi việc hạn chế ăn thịt và trứng chỉ đơn giản là hữu ích, thay thế các món ăn thông thường bằng các món ăn nhẹ hơn.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Nấu kiều mạch trong một chút nước muối cho đến khi mềm.
• 
  Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội và nạo trên một chiếc máy vắt vừa.
• 
  Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
• 
  Nấm rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào chảo với hành tây, tiếp tục xào thêm 10 phút.
• 
  Cho kiều mạch, khoai tây, thì là đã chiên và cắt nhỏ vào cối xay sinh tố, xay nhỏ các nguyên liệu.
• 
  Muối và nêm gia vị cho thịt băm vừa ăn, trộn đều, nặn các viên cốt lết và lăn chúng trong bột.
• 
  Chiên các miếng bột kiều mạch nạc trong dầu thực vật ở tất cả các mặt. Dùng giấy ăn thấm các miếng thịt cốt lết đã hoàn thành khỏi mỡ và ăn kèm với salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Món cốt lết kiều mạch thơm ngon và thịnh soạn với thịt băm trên chảo

Thịt băm thơm ngon và lành mạnh và cốt lết kiều mạch có thể được phục vụ cùng hoặc không trang trí. Món ăn này rất thích hợp cho thực đơn hàng ngày như món chính hoặc món khai vị nguội.

Giờ nấu ăn: 45 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Thịt băm - 450 gr.
• Gạt kiều mạch - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bột mì - 50 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt băm có thể được sử dụng bất kỳ theo ý thích của bạn.
2. Rửa sạch kiều mạch, đun sôi cho đến khi mềm và nguội.
3. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Trong một bát, kết hợp thịt băm, cháo kiều mạch, hành tây và trứng.
4. Ướp muối vào thịt băm, nêm nếm lại cho vừa ăn.
5. Cắt nhỏ, lăn chúng trong bột mì. Đun nóng chảo, cho dầu thực vật vào và chiên các miếng chả trong 5 phút cho mỗi mặt. Sau đó đun nhỏ lửa cho chả chín thêm 10-15 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm bánh mì kiều mạch với pho mát

Kiều mạch sẽ không bao giờ biến mất khỏi các kệ hàng siêu thị. Cháo kiều mạch không chỉ có thể được sử dụng để làm ngũ cốc thơm ngon mà còn là món cốt lết tuyệt vời. Chúng thậm chí còn có vị hơi giống thịt.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Gạt kiều mạch - 150 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Bơ - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bột - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, nạo pho mát.
2. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, chiên trong bơ cho đến khi mềm. Trong một bát, trộn kiều mạch, phô mai, hành tây và trứng, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Làm cốt lết từ "thịt băm" và lăn chúng trong bột.
4. Chiên miếng chả cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật.
5. Món ăn được chế biến nhanh chóng và có thể phục vụ những miếng cốt lết hồng hào.

Chúc ngon miệng!

Món cốt lết kiều mạch thịnh soạn và thơm ngon với nấm trong lò nướng

Cháo kiều mạch và nấm rất hợp với nhau, vì vậy hai nguyên liệu này thường được chọn làm cơ sở cho món cốt lết thịnh soạn. Đây là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và nhẹ nhàng cho cả gia đình.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Gạt kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Champignons - 700 gr.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Tương cà - 1 muỗng canh
• Bột - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cháo kiều mạch và nấu cho đến khi mềm.
2. Hành tây băm nhuyễn.
3. Cắt champignon thành hình khối.
4. Tiếp theo, xào hành tây và nấm trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
5. Cho kiều mạch và bột chiên xù vào cối xay sinh tố, cắt nhỏ các nguyên liệu.
6. Cho muối, tiêu xay và bột năng vào thịt xay, trộn đều. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, thoa dầu thực vật lên. Mù các miếng cốt lết, đặt lên khay nướng và phết sốt cà chua.
7. Nướng chả trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Phục vụ cốt lết với rau tươi hoặc rau hầm.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu bột kiều mạch và khoai tây

Luôn có một nơi cho các thí nghiệm ẩm thực và các món cốt lết thịnh soạn có thể được nấu chín mà không cần thịt. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng cháo kiều mạch và khoai tây cho thịt băm. Phần cốt lết giòn ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Gạt kiều mạch - 80 gr.
• Khoai tây - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Nấm - 200 gr.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây để nguyên vỏ. Sau đó để nguội, gọt vỏ và nghiền thành khoai tây nghiền.
2. Nấu kiều mạch trong nước muối.
3. Chiên hành tây và nấm trong dầu thực vật. Trong một bát, trộn kiều mạch, khoai tây nghiền, hành tây và nấm xào. Nêm "thịt băm" cho vừa ăn.
4. Làm mù các miếng chả và phủ chúng trong vụn bánh mì.
5. Chiên miếng chả trong dầu thực vật trong 5 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín vàng đều.
6. Phục vụ cốt lết với rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu các món ăn từ kiều mạch, cà rốt và hành tây tại nhà?

Một món ăn Ukraine tuyệt vời cho thực đơn ăn chay và thông thường. Bột kiều mạch với hành tây và cà rốt có thể được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò, do thành phần của chúng nên chúng nấu rất nhanh.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Kiều mạch luộc - 500 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chiên rau cho đến khi mềm trong dầu thực vật.
2. Trong một bát, kết hợp kiều mạch luộc, rau và trứng. Sau đó cho muối và nêm vào thịt băm.
3. Cắt nhỏ, lăn chúng trong bột mì.
4. Chiên miếng chả trên lửa vừa trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
5. Để nguội phần cốt lết một chút và dùng kèm với một món ăn kèm để có hương vị đậu nành.

Chúc ngon miệng!

PP hạt kiều mạch ăn kiêng hấp

Thực phẩm ăn kiêng có thể không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn về món cốt lết kiều mạch luộc tuyệt vời. Đây là một lựa chọn nhanh chóng và rất tiết kiệm cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Gạt kiều mạch - 200 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn
• Bánh mì vụn - để nếm thử.
• Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu bột kiều mạch cho đến khi chín, cho muối nhẹ vào cháo trong quá trình nấu.
2. Hành tây băm nhuyễn. Trộn kiều mạch và hành tây trong một cái bát, đập một quả trứng.
3. Xay các nguyên liệu bằng máy xay chìm và đem kiều mạch xay cho đến khi mịn.
4. Nếu hỗn hợp quá chảy, hãy thêm một ít vụn bánh mì. Cắt nhỏ, cuộn chúng trong vụn bánh mì. Bôi mỡ hộp thiếc bằng dầu thực vật và đặt các miếng cốt lết vào đó.
5. Hấp chả trong vòng 30 - 40 phút. Ăn kèm với rau và kem chua.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên bột kiều mạch với phô mai trên chảo một cách ngon lành?

Các món cốt lết thịnh soạn cho bữa trưa có thể được làm từ thịt gà, thịt lợn, cá và thậm chí cả kiều mạch. Kiều mạch bản thân nó rất ngon và tốt cho sức khỏe, vì vậy nếu bạn có món cháo của ngày hôm qua, đừng vội bỏ nó đi mà hãy nấu những món cốt lết thật ngon.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Kiều mạch - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh
• Bơ - 30 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Bột mì - 5 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn và phi thơm trong bơ.
2. Bào pho mát trên một máy xay thô. Dùng dao chặt thì là.
3. Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, trộn với trứng, hành tây phi thơm, thì là, phô mai, muối và nêm thịt băm cho vừa ăn.
4. Từ phần thịt xay thu được, bạn cắt nhỏ, lăn bột và cho vào chảo đã được làm nóng trước.
5. Chiên các miếng cốt lết trong 3-4 phút cho mỗi mặt để có lớp vỏ màu vàng nâu, sau đó đậy nắp chảo lại và đun nhỏ lửa cho các miếng cốt lết trong 5-7 phút. Thịt cốt lết bằng kiều mạch đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!