Thịt cốt lết cá hồi hồng - 6 công thức nấu ăn ngon và ngon ngọt

Món ăn kiêng này là tuyệt vời cho một nhóm lễ hội hoặc một bữa tối bình thường. Nó cực kỳ ngon ngọt, thơm, nhưng rất tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, nguyên liệu cho món ăn này không hề rẻ nhất. Nhưng bạn sẽ ngay lập tức quên đi tất cả các chi phí khi bạn nếm thử nó. Họ sẽ được đền đáp bằng những lợi ích và niềm vui mà bạn nhận được.

Thịt cốt lết cá hồi hồng ngon ngọt trong lò nướng

Công thức này được phân biệt bởi các đặc tính có lợi của nó. Các thành phần chế độ ăn uống bổ sung cho thực tế là món ăn được nướng chứ không phải chiên hoàn toàn. Đó sẽ là một bữa tối nhẹ tuyệt vời sau khi tan học hoặc làm việc.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Đối với công thức này, việc sử dụng phi lê được giả định, vì vậy quá trình cắt cá không được bao gồm trong quá trình nấu. Ngoài ra, việc sử dụng phi lê sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Chúng tôi sẽ làm phần thịt cắt nhỏ. Do đó, bạn không cần xay cá bằng máy xay thịt hay máy xay sinh tố. Cắt phi lê thành những miếng nhỏ bằng một con dao nhà bếp sắc bén thông thường. Các hình khối nên có kích thước khoảng 5 cm mỗi hình. Đương nhiên, bạn không bắt buộc phải tuân theo các phép đo này một cách chính xác tuyệt đối. Bạn chỉ cần tuân thủ thông số này.
• 
  Chuẩn bị cơm. Rửa sạch nó nhiều lần. Kết quả là, nước sẽ trở nên trong. Dùng khăn giấy lau khô cơm. Cho gạo vào nồi, đổ ngập nước. Cho nó lên bếp và nấu cho đến khi mềm. Cơm phải mềm. Rửa sạch một lần nữa và chuyển sang một đĩa nhỏ.
• 
  Rửa sạch thì là và mùi tây. Loại bỏ độ ẩm dư thừa từ chúng. Cắt nhỏ các loại rau thơm. Bạn cũng có thể sử dụng ngò, hành lá hoặc húng quế.
• 
  Chuyển phi lê cá hồi hồng vào một cái tô sâu. Thêm gạo đã luộc vào. Khuấy đều chúng cho đến khi mịn. Đập một quả trứng gà vào hỗn hợp cơm và thịt băm. Thêm nửa thìa cà phê tiêu đen xay và muối. Bạn có thể thêm nửa thìa cà phê gia vị cá nếu muốn. Cho thịt băm vào xào săn lại cho ngấm đều gia vị. Tốt nhất là bạn nên khuấy bằng tay, không nên dùng thìa.
• 
  Làm ướt tay trong nước lạnh. Lấy một ít cá bằm nhỏ. Tạo hình miếng bánh thành hình tròn. Làm phẳng nó trên cả hai mặt. Thêm vụn bánh mì vào miếng chả. Trải chúng ra bàn và để chúng ngồi trong 10 phút. Bạn cũng có thể nhúng cốt lết vào trứng gà trước, sau đó thêm vụn bánh mì vào.
• 
  Đặt chảo lên bếp và để cho nó nóng lên. Thêm dầu thực vật vào nó và thoa đều nó lên toàn bộ diện tích của chảo. Đặt các miếng chả cách xa nhau để chả chín đều. Nấu chúng trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu. Phần cốt lết sẽ vẫn còn ẩm bên trong, nhưng do lớp vỏ tạo thành nên chúng sẽ không thể rã ra được. Làm nóng lò nướng của bạn ở 200 °. Bôi bơ lên ​​tờ giấy nướng hoặc lót giấy da lên trên. Đặt các miếng chả cách xa nhau. Họ sẽ nướng thêm 15 phút nữa.
• 
  Khi chả chín hoàn toàn, chuyển ra đĩa. Phục vụ món ăn nóng.Bạn có thể chế biến khoai tây hoặc salad rau củ như một món ăn kèm. Tùy ý, phần cốt lết có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi hoặc hạt vừng. Món ăn này có thể là một bữa tối rất nhẹ nhàng và thịnh soạn. Chúc ngon miệng!

Cách chiên chả cá diêu ​​hồng bằng chảo như thế nào?

Nếu khách đột ngột quyết định ghé vào, và không có đủ thời gian để nấu món gì đó quy mô lớn, thì công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn. Món ăn này được phân biệt bởi hương vị tinh tế của nó. Nó sẽ có thể làm khách ngạc nhiên và để lại ấn tượng tốt về kỹ năng nấu nướng của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 7.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 con.
• Ngò tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Mỡ lợn - 300 gr.
• Bánh mì 100 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị cho cá - vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bạn đang sử dụng cá đông lạnh, hãy lấy nó ra khỏi tủ đá trước. Tất cả chất lỏng dư thừa sẽ thoát khỏi nó. Cắt bỏ đầu, đuôi và vây của cá. Sau đó, cá hồi hồng phải được rút ruột. Tách bỏ rươi và bỏ da cá. Chuyển phi lê sang một cái bát nhỏ. Nên rửa sạch để tránh bị nhiễm khuẩn. Lau khô bằng khăn giấy. Không được có thêm cờ trên miếng phi lê. Từ một con cá hồi hồng lớn, bạn có khoảng 850 gram phi lê. Bạn cũng có thể cắt cá thành từng miếng nhỏ và làm bánh mì kẹp thịt băm nhỏ.
2. Rửa sạch hành trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Chúng ta rửa sạch thì là và mùi tây. Độ ẩm dư thừa phải được loại bỏ khỏi rau xanh. Sử dụng khăn giấy cho việc này. Cắt nhỏ thì là và mùi tây. Nếu bạn rất thích rau xanh, hãy dùng thêm ngò hoặc hành lá để tạo thêm vị ngon cho miếng thịt. Đổ sữa ra đĩa và ngâm bánh mì vào đó. Tốt nhất là sử dụng cùi của ổ bánh mì cho công thức này, vì món ăn là chế độ ăn kiêng. Điều này sẽ không làm tăng hàm lượng calo của nó. Cắt thịt xông khói thành những khối vuông nhỏ. Thêm hành tây, thịt xông khói và bánh mì vào phi lê cá hồi hồng. Xoắn khối lượng thu được bằng máy xay thịt.
3. Chúng tôi lái hai quả trứng vào thịt băm. Thêm muối, hạt tiêu đen và gia vị cá vào nó. Dùng tay trộn đều thịt băm cho ngấm đều gia vị. Sau đó cho vào tủ lạnh 60 phút. Nếu bạn muốn thêm độ ngon cho cốt lết, hãy thêm sữa chua vào thịt băm. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng sữa chua tự nhiên, không đường.
4. Khi hết thời gian, bạn lấy thịt xay ra khỏi tủ lạnh để hâm nóng. Nhúng tay vào nước lạnh. Lấy một ít thịt băm nhỏ và bắt đầu điêu khắc cốt lết. Hình dạng của chúng phải giống một hình tròn và bản thân các miếng thịt cắt nhỏ phải giống như thịt viên. Nếu bạn tạc cốt lết quá mỏng, chúng sẽ bị khô. Đặt miếng chả ra bàn và để khoảng 5-10 phút.
5. Đặt chảo lên bếp và để ấm. Thêm dầu thực vật vào nó. Xếp các miếng chả ra đĩa, giữ một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Chiên mỗi mặt trong khoảng 7 phút. Kết quả là, các miếng thịt nhỏ sẽ chuyển sang màu nâu. Sau đó, đậy nắp lại và để yên trong 10 phút, trong thời gian này, chúng sẽ hoàn toàn chín.
6. Đặt các viên cốt lết đã hoàn thành vào đĩa. Phục vụ chúng nóng. Nên chế biến khoai tây nghiền như một món ăn kèm. Nó rất hợp với món chả cá tinh tế. Sử dụng các loại thảo mộc và chanh để trang trí chúng. Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho cả gia đình và khách của bạn. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế của nó. Thưởng thức.

Công thức từng bước cho cá hồi hồng băm nhỏ

Nếu nhà bếp của bạn không có máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, hãy chú ý đến lựa chọn nấu nướng này. Nhờ công thức này, bạn có thể cảm nhận được hương vị thật và đậm đà của cá. Bạn sẽ chỉ dành một giờ thời gian của mình, và kết quả là bạn sẽ có được một bữa trưa ngon lành và tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 300 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Thì là - 1 bó.
• Hành củ - 1 củ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Hành ngò cho vừa ăn.
• Chanh để nếm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Gia vị cho cá - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để đẩy nhanh quá trình nấu nướng, hãy mua phi lê cá hồi hồng. Nhờ đó, bạn không phải mất thời gian cắt cá. Có thể có xương trong thịt băm, vì vậy hãy rửa sạch phi lê. Xả bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn. Cắt cá thành từng khối vuông nhỏ. Chúng phải có kích thước khoảng 1 cm. Cố gắng làm cho chúng có cùng kích thước. Chuyển cá sang một cái bát nhỏ nhưng sâu.
2. Rửa sạch hành trong nước lạnh. Chúng tôi làm sạch nó khỏi trấu. Chúng ta rửa sạch rau một lần nữa, loại bỏ những chất bẩn còn sót lại. Hành tây thái nhỏ. Chúng ta rửa sạch mùi tây, thì là và ngò. Cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn muốn làm cho phần cốt lết ngon ngọt nhất có thể, hãy thêm hành lá vào rau xanh.
3. Thêm vào miếng cá nửa thìa cà phê tiêu đen xay, muối, gia vị cá và một ít nước cốt chanh. Dùng tay trộn đều thịt xay. Đập một quả trứng vào, cho rau xanh và hành tây băm nhỏ vào cùng với cá. Đảo thịt băm đều tay trong 5 phút. Sau đó cho cá vào tủ lạnh 30 phút. Hết thời gian, bạn lấy thịt xay ra khỏi tủ lạnh. Đặt nó trên bàn và để nó ấm lên một chút. Nhúng tay của bạn vào nước và muối và bắt đầu điêu khắc các viên cốt lết. Làm cho chúng tròn và dẹt ở cả hai bên. Họ nên được phép đứng trong 10 phút.
4. Đặt chảo trên lửa vừa. Chờ cho nó ấm lên. Thêm dầu thực vật vào nó. Bôi mỡ tự do trên toàn bộ bề mặt của chảo bằng nó. Bày cốt lết ra. Cố gắng giữ khoảng cách giữa chúng. Chiên miếng chả trong 5 phút cho mỗi mặt. Chờ cho lớp vỏ vàng hình thành trên chúng. Để chả trong chảo thêm 5 phút. Làm nóng lò ở 180 °. Đặt giấy da lên khay nướng. Di chuyển các miếng thịt nhỏ đến nó. Đặt chúng vào lò nướng trong 20 phút nữa. Do không chiên hoàn toàn nên chả giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng và vẫn là món ăn kiêng.
5. Chúng tôi lấy cốt lết ra khỏi lò và đặt chúng trên đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, đặt cốt lết lên trên nước sốt và thêm rau xanh cắt nhỏ lên trên. Đây có thể là mùi tây, thì là, hoặc ngò. Để làm món ăn kèm cho cốt lết, bạn có thể làm khoai tây nghiền hoặc nấu cơm. Thay vào đó, hãy dọn bàn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng bữa trưa ngon lành.

PP ăn kiêng từ cá hồi hồng hấp

Tuân theo một chế độ ăn kiêng, khá khó khăn trong việc nấu nướng. Công thức này sẽ cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể yên tâm ăn một món như vậy sau 6 ngày và không sợ làm hỏng vóc dáng của mình.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 7.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 con.
• Baton - 50 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Thì là - 1 bó.
• Ngò tây - 1 bó.
• Sữa - 50 ml.
• Trứng gà - 1 quả.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho cá - vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Ổ bánh phải được bóc lớp vỏ bên ngoài. Cắt vụn thành từng miếng nhỏ. Cho chúng vào đĩa và phủ sữa lên trên. Để yên ổ bánh mì để sữa được hấp thụ hoàn toàn. Nhờ đó, các thành phần của cốt lết sẽ trở nên mịn và mềm hơn rất nhiều.
2. Nếu bạn đang chuẩn bị phi lê cá, bạn cần phải kiểm tra cẩn thận xem có xương hay không. Cố gắng làm sạch cá hoàn toàn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành các hình khối có kích thước ngẫu nhiên. Chuyển nó vào cối xay sinh tố và thêm vào đó phần vụn của ổ bánh mà chúng ta đã ngâm trong sữa trước đó. Không vắt kiệt ổ bánh mì trước khi thêm. Nếu bạn sử dụng cá nguyên con, bạn sẽ phải tự mình cắt, lột và phi lê nó, loại bỏ xương và da.
3. Xay phi lê và ổ bánh mì cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt thông thường. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ phải đảo hỗn hợp thịt phi lê và ổ bánh mì qua 2 lần. Chuyển thịt xay sang một hộp nhỏ và thêm lòng đỏ của một quả trứng gà. Nó sẽ giúp cốt lết của chúng ta giữ được hình dạng và không để chúng bị nát. Dùng tay đảo nhẹ cho thịt băm nhuyễn.
4. Rửa sạch hành trong nước. Bóc nó ra. Cắt nhuyễn rau. Chúng ta cũng rửa sạch mùi tây và thì là. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa từ chúng. Cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ. Cho hành tím băm vào trộn đều. Sau đó đổ rau xanh đã cắt nhỏ vào và đảo đều một lần nữa.
5. Thêm gia vị cá, muối và hạt tiêu đen vào thịt băm. Nhào đều tay cho thịt băm ngấm đều gia vị. Sau đó, chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 60 phút. Nếu bạn muốn làm nước ép thịt băm, hãy thêm bơ đun chảy vào đó. Nhưng nếu bạn muốn chế biến các món ăn kiêng nhất có thể, thì bạn không nên thêm thành phần này.
6. Để thời gian làm ấm trước khi nấu thịt băm. Làm ướt tay trong nước lạnh. Lấy một ít thịt băm và làm thành một cốt lết nhỏ. Hình dạng của nó sẽ giống như một hình tròn. Làm phẳng miếng cốt lết ở cả hai mặt và cho vào nồi hơi đôi, phải được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật. Đặt nó trên một chậu nước. Bề mặt của nồi hấp phải nóng lên tốt. Nhờ đó, sau khi nấu chín, bạn có thể dễ dàng lấy cốt lết ra khỏi nó. Đặt chúng cách xa nhau, vì chúng sẽ phát triển về kích thước trong quá trình nấu nướng. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Nếu nhà bếp của bạn không có nồi hấp, hãy sử dụng chao thông thường để nấu, phải đặt trên nồi nước.
7. Khuyến nghị phục vụ thịt nhỏ với rau. Bạn có thể nấu cơm hoặc khoai tây như một món ăn phụ. Đây là một bữa ăn rất ít calo, có thể ăn ngay cả khi đang ăn kiêng. Thịt cốt lết được chuẩn bị rất nhanh và đơn giản nhất có thể. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn lành mạnh và ngon này.

Một công thức đơn giản và ngon để làm cá hồi hồng với thịt xông khói

Công thức này là hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Ưu điểm chính của nó là bạn không phải mất hơn một giờ để chuẩn bị. Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu cho một món ăn tại cửa hàng tạp hóa gần nhà và không phải trả một nửa tiền lương cho chúng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 500 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Hành tây - 1 củ.
• Mỡ lợn - 200 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Breadcrumbs - 200 gr.
• Ngò tây - 1 bó.
• Baton - 50 gr.
• Nước cốt chanh để nếm.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món ăn này, tốt hơn là bạn nên tự làm thịt băm. Rửa sạch phi lê cá hồi trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó bằng một chiếc khăn. Đảm bảo kiểm tra các miếng phi lê xem có bị rỗ không. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Cố gắng giữ chúng có cùng kích thước. Không xay cá bằng máy xay thịt. Điều này sẽ mang lại cho bạn hương vị cá ngon hơn nhiều. Mỡ heo phải được băm nhỏ bằng máy xay. Kết hợp nó với phi lê cắt nhỏ và khuấy.
2. Tách ổ bánh mì ra khỏi vỏ bánh. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và chuyển sang đĩa. Đổ sữa lên ổ bánh. Đặt nó sang một bên và đợi cho đến khi ổ bánh mì đã hấp thụ hoàn toàn chất lỏng. Thành phần này sẽ giúp miếng chả đặc hơn.
3. Hành tây phải được rửa sạch, loại bỏ cát và chất bẩn. Bóc nó ra. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Rửa sạch thì là và mùi tây trong nước. Cắt nhỏ các loại rau thơm. Bạn cũng có thể sử dụng ngò hoặc hành lá.
4. Cho nhân vào với thịt băm. Bạn không nên vắt nó ra. Trộn đều thịt xay. Đổ rau đã cắt nhỏ vào đó và đảo đều một lần nữa. Thêm nửa thìa hạt tiêu đen, muối và một chút nước cốt chanh vào thịt băm. Dùng tay trộn đều thịt xay. Đánh nó xuống một tấm gỗ.Chỉ cần nâng miếng thịt băm lên một chiều cao nhỏ và ném nó lên bảng. Cho nó trở lại bát và để trong tủ lạnh trong 60 phút.
5. Khi thịt băm ngấm gia vị, lấy ra khỏi tủ lạnh. Làm ướt tay trong nước. Làm cốt lết tròn từ thịt băm. Làm phẳng chúng một chút và đặt chúng trên bàn. Để miếng thịt nguội trong 5 phút.
6. Đặt chảo lên bếp và đợi cho nó nóng lên. Thêm dầu thực vật vào nó. Đặt các miếng chả cách nhau một khoảng ngắn trong chảo để chúng được chiên đều. Chờ cho một lớp vỏ vàng xuất hiện. Chiên miếng chả trên lửa lớn trong 10 phút. Làm nóng lò ở 180 °. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đặt cốt lết lên đó và cho vào lò nướng thêm 20 phút. Trong thời gian này, họ sẽ có thời gian để chuẩn bị sẵn sàng bên trong.
7. Chuyển chả ra đĩa. Chúng có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào. Ví dụ, với khoai tây nghiền, rau hấp hoặc cơm. Rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ lên trên phần cốt lết. Món ăn đã sẵn sàng. Đã đến lúc dọn bàn ăn.

Làm thế nào để chiên những miếng cốt lết ngon và ngon ngọt từ cá hồi hồng và cá minh thái?

Nếu quỹ thời gian eo hẹp và bạn chỉ cần nấu bữa tối, công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn. Món ăn này được chế biến ngay lập tức. Nó không yêu cầu nhiều tiền hoặc quyền lực từ bạn. Nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi hồng - 500 gr.
• Phi lê cá minh thái - 300 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh
• Tinh bột - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị cho cá - vừa ăn.
• Hành tây - 1 miếng.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Húng quế khô - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, chúng ta cần sơ chế phi lê của cá hồi diêu ​​hồng và cá minh thái. Chúng tôi rửa sạch cá trong nước. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi nó bằng khăn giấy. Cố gắng để hoàn toàn hạt giống phi lê. Là một phần của công thức này, chúng tôi sẽ làm phần cốt lết cắt nhỏ. Do đó, chúng tôi cắt phi lê thành các khối nhỏ có cùng kích thước. Chuyển tất cả các thứ vào một cái tô sâu và khuấy đều hai loại cá.
2. Chúng tôi rửa hành khỏi cát và các chất bẩn khác. Bóc nó ra. Hành tây rửa sạch một lần nữa rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Cắt nhỏ rau xanh và trộn với hành tây băm nhỏ.
3. Thêm bột mì, tinh bột, hành tây cắt nhỏ và rau thơm, húng quế khô, hạt tiêu đen và gia vị cá vào hỗn hợp cá hồi hồng và phi lê cá capelin. Sau đó đập vào 2 quả trứng. Cho thịt băm vào xào cùng. Việc này phải được thực hiện bằng tay của bạn, vì việc sử dụng thìa trong trường hợp này sẽ rất bất tiện. Thêm rau mùi hoặc bất kỳ loại gia vị yêu thích nào của bạn nếu muốn. Cho thịt xay vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
4. Khi hết thời gian, bạn lấy thịt xay ra khỏi tủ lạnh và đặt lên bàn. Với bàn tay ướt, chúng tôi bắt đầu điêu khắc những viên đá nhỏ. Hình dạng của chúng trông giống như một hình bầu dục. Nhờ có trứng, các miếng thịt cắt nhỏ sẽ không bị rơi ra ngoài. Bày chúng ra đĩa và rắc một chút gia vị lên cá. Để chúng ngồi trong 7 phút. Trong thời gian này, cốt lết sẽ càng thấm được mùi thơm của các loại gia vị. Đặt chảo lên bếp. Chờ cho nó nóng lên và thêm dầu thực vật vào nó. Chúng tôi trải các miếng thịt nhỏ cách nhau một khoảng ngắn. Chúng tôi chiên chúng trong 5-7 phút cho mỗi bên. Một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên các miếng thịt nhỏ. Giảm nhiệt xuống thấp và để thêm 10 phút.
5. Phục vụ phần cốt lết với khoai tây nghiền khi chúng kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể rắc thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ lên trên. Thịt cốt lết đã sẵn sàng. Nó vẫn chỉ để thưởng thức kiệt tác ẩm thực này.