Mận ủ hạt giống cho mùa đông - 8 công thức cho bình 3 lít

Chúng ta có thể kể ra nhiều lý do để chọn một trong những công thức nấu ăn này, nhưng một trong số đó là lý do quan trọng nhất - giúp bạn tiết kiệm thời gian. Sau cùng, bạn không cần phải loại bỏ hạt khỏi mỗi quả mận, trong khi bạn sẽ giữ được các đặc tính tốt nhất của quả. Chúng sẽ vẫn ngon ngọt, đặc, ngọt và các vết rỗ sẽ dễ tách ra.

Mận ủ đá cho mùa đông trong bình 3 lít

Không bao giờ có quá nhiều compote tự chế, vì vậy bạn có thể chuẩn bị ngay vài can ba lít. Và bản thân công thức này cũng quá sơ đẳng nên những bà nội trợ hoặc chủ tiệm thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể gặp khó khăn trong việc chuẩn bị. Đừng lãng phí thời gian vào mùa hè và mùa đông của bạn sẽ rất ngon.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Thời gian nấu: 15-20 phút.

Phần ăn - 20.

• 
  Song song với việc chuẩn bị mận, chúng tôi tiệt trùng bình bằng bất kỳ phương pháp nào thuận tiện cho bạn. Chúng tôi đặt mận đã rửa sạch vào một cái chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
• 
  Sau khi đã chuẩn bị hoa quả và tiệt trùng lọ, đun sôi nước rồi đổ mận vào lọ.
• 
  Sau đó đổ dần nước sôi vào cho ngập hết thể tích của bình. Chúng ta để mận ấm lên trong 15-20 phút.
• 
  Sau thời gian này, đổ tất cả nước vào chảo và gửi lửa nhỏ.
• 
  Nghĩa đen là ngay lập tức thêm đường vào nó, khuấy đều và đun sôi xi-rô.
• 
  Chúng tôi cho xi-rô đường sôi vào mận, thêm axit xitric vào cuối và cuộn chặt nắp lại. Để hỗn hợp nguội, lộn ngược dưới các nắp đậy.
• 
  Và theo đúng nghĩa đen, ngày hôm sau, bạn có thể chuyển phôi vào tủ đựng thức ăn để nó chờ đông.

Ăn ngon miệng nhé!

Nước ép mận tự chế bằng đá mà không cần khử trùng

Một cách chuẩn bị compote rất chuẩn, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng và sẽ cho phép bạn có được kết quả thần thánh. Chỉ có điều là bạn cần phân loại hết số mận ra để những quả hư hỏng không lọt vào compote làm hỏng cả bức tranh hạnh phúc.

Thời gian nấu: 40-45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Mận - 250-300 gr.
• Đường hạt - 100 gr.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu ăn compote bắt đầu với việc chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết sẽ hữu ích cho chúng ta trong quá trình nấu ăn.
2. Sau đó đổ lượng nước cần thiết vào chảo và đun sôi.
3. Xếp mận đã rửa sạch vào đáy lọ đã chuẩn bị sẵn.
4. Sau khi mận chín, cho đường cát vào.
5. Đổ nước sôi mới chuẩn bị vào bình và để trong 10 phút, đậy nắp lại.
6. Sau thời gian này, chúng tôi cuộn compote lại bằng một nắp kim loại và gửi đi để cất giữ. Quá trình nấu ăn đơn giản này đã hoàn tất.

Chúng tôi muốn bạn ăn ngon miệng!

Mận và táo ủ cho mùa đông ở nhà

Ngoài hương vị tuyệt vời, trong đó bạn sẽ tìm thấy cả vị ngọt và chua nhẹ, và thậm chí có thể làm se da, loại nước này có thể được gọi là một tủ đựng thực phẩm chứa các khoáng chất, vitamin và nguyên tố vi lượng thiết yếu. Bằng cách chuẩn bị sản phẩm này, bạn đang đóng góp cho sức khỏe của mình.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 15-20.

Thành phần:

• Mận - 450-500 gr.
• Táo - 200 gr.
• Đường hạt - 200-300 gr.
• Nước - 2,5-2,8 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa tất cả các loại trái cây thật sạch, loại bỏ tất cả các chất bẩn trên vỏ và nhớ làm khô chúng bằng cách ném chúng vào một cái chao.
2. Sau đó chúng ta xay nhuyễn các loại hoa quả đã chuẩn bị, lọc bỏ phần lõi của táo, và loại bỏ hạt ở mận.
3. Đổ hoa quả đã cắt nhỏ vào một nửa thể tích của lọ, và phần còn lại đổ nước sôi vào. Chúng tôi hâm nóng nội dung trong 15 phút.
4. Ngay sau đó, chúng tôi đổ nước dùng này vào một cái chảo và gửi nó đến ngọn lửa yên tĩnh.
5. Đổ đường vào khuấy đều. Nấu siro đường trong khoảng 5 phút kể từ lúc sôi cho đến khi đường tan hết.
6. Cho xi-rô nóng vào lọ và đậy nắp kín.
7. Chúng tôi bảo quản phôi ở nơi thoáng mát hoặc nhiệt độ phòng không có ánh nắng trực tiếp.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và ngon cho món compote từ mận và lê trong lọ

Còn gì ngon hơn mận và lê tự làm? - Chỉ compote được làm từ các thành phần này. Tất cả các loại trái cây sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa đông và sẽ giúp bạn vui vẻ trong những ngày u ám, mát mẻ khi mùa hè thiếu nắng. Và đừng bỏ qua axit xitric, sau đó việc bảo tồn của bạn sẽ không quan tâm.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 20-25 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Mận - 200-250 gr.
• Lê - 200-250 gr.
• Đường hạt - 100 gr.
• Axit xitric - 0,25 muỗng cà phê.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Phần lớn thời gian nên được dành cho việc chuẩn bị nguyên liệu. Cắt lê đã rửa sạch thành từng lát lớn cùng với vỏ chưa gọt vỏ.
2. Cắt mận thành hai nửa và bỏ hạt.
3. Ta tiến hành chiết rót vào lon đã tiệt trùng. Đầu tiên, xếp một lớp lê.
4. Tiếp theo là lê và mận. Chúng tôi để lại phần thứ ba của tổng thể tích cho chất lỏng.
5. Đổ nước sôi vào lọ với trái cây đã cắt nhỏ và để riêng trong vòng 15-20 phút.
6. Sau thời gian này, chắt nước đã nguội, thêm đường vào và đun sôi. Giảm nhiệt dần và nấu siro trong 2-3 phút.
7. Sau đó, chúng tôi trả lại nước ngọt cho trái cây và đóng chặt các lọ đã khử trùng có nắp. Làm nguội compote trong lọ úp ngược ở nhiệt độ phòng.
8. Một thức uống ngon như vậy có thể làm bạn thích thú trong những thời điểm lạnh giá và u ám.

Ăn ngon miệng nhé!

Mận ủ với axit xitric mà không cần khử trùng

Một công thức cổ điển chỉ chứa các thành phần quan trọng và quá trình nấu ăn không có gì phức tạp. Compote được thiết kế để có thời hạn sử dụng khá dài, tốt hơn là sử dụng bổ sung axit citric. Ngoài ra, bạn có thể thích vị chua nhẹ, không phức tạp, cân bằng hoàn hảo vị ngọt.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10-20 phút

Phần ăn - 16-18.

Thành phần:

• Mận - 500 gr.
• Đường hạt - 250-270 gr.
• Axit xitric - 1/2 muỗng cà phê.
• Nước - 2-2,5 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận phân loại và rửa tất cả các trái của mận. Chúng cũng cần được làm khô kỹ lưỡng.
2. Sau đó, chúng tôi hạ mận đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng, chỉ chiếm một phần trong tổng thể tích.
3. Chúng tôi đổ đường cát vào mận và đồng thời thêm axit xitric.
4. Đổ dần nước sôi vào bên trong và đậy chặt nắp bằng các nắp đã khử trùng bằng cách sử dụng một khóa nối. Để úp ngược compote cho đến khi nguội hoàn toàn.
5. Trước khi gửi compote đi lưu trữ, hãy lắc bình, kiểm tra xem có bị rò rỉ không. Và chỉ khi đó, chúng ta rời đi để chờ đợi mùa đông.

Ăn ngon miệng nhé!

Mận vàng ủ trong lọ rỗ

Ngay cả khi mận chưa chín một chút, chúng sẽ nhanh chóng bị bão hòa với xi-rô đường và sẽ khiến bạn thích thú với hương vị caramel của chúng vào mùa đông. Màu mận chín hóa ra có màu nắng rất dễ chịu, được tạo ra để mang đến một tâm trạng tuyệt vời.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 20.

Thành phần:

• Mận vàng - 700-750 gr.
• Đường hạt - 1 muỗng canh.
• Nước - 700 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chúng ta sẽ chuẩn bị các loại mận và lọ. Chúng tôi rửa sạch và làm khô mận, và tiệt trùng bình bằng bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn, có thể là lò vi sóng hoặc lò nướng.
2. Sau đó, chúng tôi đổ đầy các lọ đã được khử trùng sạch bằng một ống thoát nước, chiếm khoảng 1/2 hoặc 1/3 tổng thể tích.
3. Cho đến lúc đó, chúng ta hãy làm xi-rô đường. Để làm điều này, hãy hòa tan đường trong một lượng nước nhỏ và đun sôi nó trong vài phút.
4. Đổ xi-rô đã đun sôi vào mận đã chuẩn bị, cuộn lại bằng nắp và để nguội, lật ngược chúng lại.
5. Điều này hoàn tất quá trình nấu và có thể gửi compote ướp lạnh đến tủ đựng thức ăn để đợi thời gian của nó.

Ăn ngon miệng nhé!

Món ngon cho mùa đông từ mận và cam

Hương vị cam quýt vẫn là hương vị được yêu thích trong số các chế phẩm còn lại, không bao giờ hết mang lại cảm giác thích thú cho những người yêu thích cam và chanh. Và sự kết hợp giữa mận và cam trở nên đặc biệt thú vị và hài hòa, khó có thể tưởng tượng được nếu không có mẫu. Hãy thoải mái nấu món kho sinh tố này, bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 20.

Thành phần:

• Mận 10-15 chiếc.
• Đường hạt - 200-220 gr.
• Cam - 1-2 chiếc.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi tiệt trùng bình có nắp bằng bất kỳ cách nào phù hợp với bạn.
2. Rửa thật sạch mận và dùng khăn nhúng vào khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
3. Cắt cam đã rửa sạch thành từng lát nhỏ cùng với vỏ.
4. Sau đó, chúng tôi bắt đầu đổ đầy lon. Đổ mận vào gần hết lọ và thêm vài lát cam vào sau cùng.
5. Đổ đường cát lên trên các loại trái cây đã bày và đổ nước sôi vào.
6. Chúng tôi cuộn hỗn hợp compote lại bằng nắp kim loại, xoay lọ một chút để các tinh thể đường hòa tan tốt hơn và để ngược lại để nguội.
7. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị hỗn hợp mận với cam. Chúng tôi gửi nó để lưu trữ ở một nơi mát mẻ.

Ăn ngon miệng nhé!

Mận và nho tự chế biến cho mùa đông

Khi bạn muốn kết hợp tất cả những thứ yêu thích của mình lại với nhau, những công thức nấu ăn như vậy sẽ giúp bạn. Tất cả mọi thứ ở đây trông và ngon. Những chùm nho xanh duyên dáng tự chế, chưa từng thấy trước đây, tạo nên màu sắc tuyệt đẹp của những quả mận, tạo cho món ăn một cái nhìn rất ngoạn mục. Một thức uống như vậy sẽ giành chiến thắng trong số tất cả những người khác trên bàn lễ hội của bạn.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 6-8.

Thành phần:

• Mận - 150-200 gr.
• Nho - 180 gr.
• Đường hạt - 75 gr.
• Axit xitric - 0,25 muỗng cà phê.
• Nước - 700 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi khử trùng bình và rửa sạch mận với nho, cố gắng không làm biến dạng các chùm. Ban đầu, chúng tôi đổ đầy nho khô vào lọ.
2. Cắt mận thành nhiều miếng nhỏ hơn, bỏ hạt và cho các lát vào lọ đặt lên trên quả nho.
3. Đổ đầy nước đun sôi vào tất cả các thứ, đậy nắp và để riêng trong 20 phút cho ấm lên.
4. Sau đó, đổ cồn mận đã thơm vào nồi, cho đường vào hòa tan rồi đun sôi.
5. Ngay sau khi xi-rô sôi, hãy cho mận và nho trở lại bình.
6. Chúng tôi cuộn lại hỗn hợp compote bằng một chiếc nắp đã được khử trùng bằng cách sử dụng một khóa nối, sau khi thêm axit xitric vào đó và để nó lộn ngược cho đến khi nguội hoàn toàn.
7. Compote sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa đông sâu nếu bạn gửi lọ đến một nơi tối, mát mẻ, nơi không có ánh nắng trực tiếp.

Ăn ngon miệng nhé!