Công thức nấu ăn của Blackcurrant - 9 công thức nấu ăn đơn giản cho mùa đông

Blackcurrant tự nó có một hương vị cụ thể. Không phải ai cũng sẽ ăn nó trong một số ít trong mùa. Mặc dù, nó sẽ không gây hại, bởi vì không có gì bí mật khi quả lý chua chứa rất nhiều vitamin và chất hữu ích. Nhưng chắc chắn rằng không ai có thể từ chối một ly rượu nho thơm ngon vào mùa đông. Hơn nữa, tôi sẽ muốn nhiều hơn nữa. Vì vậy, đừng để lãng phí quả mọng mà hãy chuẩn bị vài lon cho mùa đông. Và chúng tôi đã chọn các công thức nấu ăn cho bạn.

Một công thức đơn giản để làm compote blackcurrant trong lọ 3 lít

Thời gian nấu là 30 phút.

Khẩu phần - 3 lít.

Chúng tôi cung cấp công thức đơn giản nhất cho món rượu nho đen. Chúng tôi sẽ nấu nó dựa trên loại thùng phổ biến nhất để làm phân trộn - một cái bình 3 lít. Để mọi việc suôn sẻ, bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp, bất kỳ người mới vào bếp nào cũng có thể đương đầu với công việc này. Điều chính là để lấy quả tươi và chuẩn bị chúng tốt.

• 
  Chúng tôi lấy một cái bình 3 lít để bắt đầu. Rửa kỹ bằng baking soda và khử trùng. Điều này có thể được thực hiện bằng hơi nước, trong lò nướng, hoặc thậm chí trong lò vi sóng. Đun sôi các nắp sắt trong một hộp đựng trong khoảng 5 phút. Chúng tôi phân loại quả nho đen và rửa sạch bằng nước lạnh. Trong mỗi bình ba lít, bạn cần đong một bình có dung tích 0,7 lít. Vì vậy, chúng tôi làm điều đó. Chúng tôi lấp đầy một lọ bằng quả mọng và chuyển sang lọ khác.
• 
  Lấy một cái chảo lớn và đổ một lượng nước đã định vào. Chúng tôi để lửa và đun sôi. Đổ đầy nước đến cổ lọ. Đậy nắp và để yên trong 15 phút.
• 
  Sau 15 phút, sử dụng một chiếc nắp đặc biệt có lỗ, xả nước từ lon vào một cái chảo sạch.
• 
  Đặt chảo có nước trên bếp, thêm đường và đun sôi. Đổ quả nho đen cùng với xi-rô lần nữa lên miệng lọ.
• 
  Nó vẫn để đóng nắp và cuộn lại một cách thuận tiện. Sau đó, úp ngược lon và để nguội khi gói. Sau đó, chúng tôi gửi nó để lưu trữ ở một nơi mát mẻ.

Công thức compote Blackcurrant không cần khử trùng

Do các đặc tính tuyệt vời của các loại quả mọng như nho đen, các chất trộn có thể được chế biến từ nó ngay cả khi không khử trùng. Và nó đã được xác minh rằng chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Thành phần:

• Nho đen - 750 gr.
• Nước - 2,5 lít.
• Đường - 500 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị quả mọng và các món ăn cho compote. Chúng tôi phân loại nho đen, rửa sạch và sấy khô. Chúng tôi cũng rửa sạch và khử trùng các lọ có nắp đậy. Hãy để nó khô.
2. Cho quả nho đen vào lọ.
3. Đổ đường cát lên trên.
4. Đun sôi nước trong một cái xoong hoặc ấm.
5. Đổ nước sôi lên một lọ quả mọng. Nước sẽ ngập hoàn toàn quả mọng và đường.
6. Theo công thức này, không nên sử dụng nắp vặn; tốt hơn là bạn nên đậy nắp lọ ngay dưới chìa khóa.
7. Chúng ta lấy một cái lọ và đảo đều tay một lúc để đường tan hết.
8. Sau đó, chúng ta lật ngược lọ lên nắp, đặt xuống sàn và dùng khăn ấm hoặc chăn quấn lại. Để yên ở trạng thái này cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
9. Khi compote blackcurrant nguội bớt, hãy kiểm tra bình xem có bị rò rỉ không để không khí không lọt qua bất cứ đâu và chất lỏng không bị rò rỉ. Chỉ sau đó nó có thể được lưu trữ ở một nơi mát mẻ và tối.

Thưởng thức!

Compote nho đen và đỏ thơm ngon cho mùa đông

Trong một loại siêu vitamin như vậy, mỗi quả mọng sẽ mang một lợi ích và hương vị riêng biệt. Bản thân bạn cũng hiểu rằng sự kết hợp của hai loại quả phúc bồn tử sẽ mang lại cho món bánh không chỉ một cái nhìn đẹp mắt mà còn kết hợp nhiều đặc tính tích cực. Với một thức uống như vậy, bạn không chỉ có thể làm dịu cơn khát của mình mà còn được bổ sung lượng vitamin cần thiết.

Thành phần:

• Quả nho đỏ - 1 ly.
• Dâu đen - 2 cốc
• Đường hạt - 1,5 cốc.
• Nước - để làm đầy một lon 3 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Các thành phần như vậy không cần phải được thực hiện nghiêm ngặt theo các thành phần. Bạn có thể đổ nó "bằng mắt". Để bắt đầu, chúng tôi lấy quả nho đen và đỏ và phân loại chúng. Sau đó, chúng ta rửa lại bằng nước lạnh trong một chiếc chao.
2. Chúng tôi ngủ quên trong một cái lọ cho một phần ba hai loại quả mọng.
3. Cho nước vào ấm, đun sôi nước và đổ vào lọ nho. Để yên trong 15 phút.
4. Sau đó, bạn đổ nước vào một cái xoong riêng và cho đường vào đó.
5. Đun sôi siro. Nếu đường đã tan hết thì đổ lại phần trong chảo vào lọ.
6. Chúng tôi ngay lập tức đóng compote bằng cách sử dụng một khóa bảo quản dưới nắp sắt.
7. Chúng tôi úp ngược nó lại và trùm chăn kín mít.
8. Sau khi làm nguội hoàn toàn, chúng tôi gửi nó đến một nơi mát mẻ tối để bảo quản.

Công thức từng bước để làm compote blackcurrant với táo

Sẽ không khó đối với những ai mong muốn chế biến được món chè xí muội thơm ngon với táo cho mùa đông. Trong công thức này, các loại quả mọng và trái cây được xử lý nhiệt ở mức tối thiểu, do đó, compote hóa ra hữu ích trong thành phần của nó. Và ngoài ra - dễ chịu về hương vị và phong phú về hình thức.

Thành phần:

• Nho đen - 3 cốc
• Táo - 2 chiếc.
• Đường - 1 ly.
• Nước - 1,5 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với những quả mọng của chúng ta. Chúng tôi chọn những trái nho đen, phân loại và rửa sạch.
2. Chúng ta rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
3. Đổ nước vào một cái chảo sạch. Chúng tôi đặt nó trên lửa và đun sôi.
4. Cho một ít nho đen và các lát táo vào chao. Cho chao vào nồi nước sôi và để yên trong vài phút. Chần tất cả các loại quả và trái cây đã chuẩn bị theo cách tương tự.
5. Sau đó, cho hà thủ ô đen cùng táo vào bình ba lít.
6. Đổ đường vào nồi với nước và đun sôi. Đổ các lọ với xi-rô thu được lên trên cùng.
7. Dùng chìa khóa đậy chặt nắp lon ngay lập tức.
8. Lật ngược các lọ, bọc lại và để nguội qua đêm. Sáng hôm sau, chúng tôi kiểm tra các lon xem có bị rò rỉ hay không và nếu mọi thứ đều ổn, chúng tôi gửi chúng xuống hầm để bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để làm compote nho đen với quả mâm xôi?

Quả mâm xôi và quả lý chua đen chín cùng một lúc? Tuyệt vời - chuẩn bị cho mùa đông dưới dạng một món ăn ngon. Việc nấu nướng sẽ tốn rất ít thời gian, những lúc mát mẻ bạn sẽ được thưởng thức thức uống thơm lừng từ hầm.

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg.
• Quả mâm xôi - 500 gr.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các loại quả mọng. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi của quả nho đen và loại bỏ các cành cây. Chúng tôi rửa sạch trong một cái chao và để khô. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi ra khỏi rác và đổ đầy nước muối vào chúng trong vài phút. Phương pháp này sẽ giúp loại bỏ côn trùng không mong muốn ngay lập tức nổi lên bề mặt. Chúng ta xả nước muối và rửa sạch dưới vòi nước sạch. Chúng tôi cũng để khô.
2. Chúng tôi tiệt trùng bình có nắp đậy một cách thuận tiện cho bạn. Đổ các phần quả mọng vào mỗi.
3. Đổ đầy nước sôi lên trên từng lọ.
4. Sau 15 phút, đổ nước vào nồi và để lửa lớn.
5. Đổ đường vào đun sôi, sau khi đường tan hết thì đổ lại vào lọ.
6. Sau đó, ta đậy ngay các hũ có nắp, lật úp lên nắp và sau khi gói xong để yên cho đến khi nguội hẳn.
7. Khi hỗn hợp nho đen của họ với quả mâm xôi đã nguội, chúng tôi chuyển nó đến một nơi bảo quản đặc biệt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho compote blackcurrant với quả lý gai

Để chuẩn bị compote blackcurrant với quả lý gai, cần tối thiểu nguyên liệu và công sức. Và kết quả sẽ làm mọi người thích thú. Hương vị phong phú của compote này cho phép bạn pha loãng nó trước khi sử dụng. Hãy bắt tay vào nấu ăn.

Thành phần:

• Quả lý gai - 2 cốc
• Đường - 2 cốc.
• Nho đen - 2 cốc
• Nước - 3 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả nho đen và quả lý gai và rửa sạch bằng nước. Đối với quả lý chua đen, chúng tôi cắt bỏ lá và cành thừa, còn đối với quả lý gai, bạn có thể cắt đuôi bằng kéo nếu muốn.
2. Chúng tôi khử trùng bình có nắp đậy bằng bất kỳ cách nào đã biết.
3. Đổ một ly nho đen và quả lý gai vào mỗi bình.
4. Đun sôi nước trong ấm và đổ các lọ quả mọng vào. Để yên trong 15 phút.
5. Sử dụng một nắp đặc biệt có lỗ, thoát nước từ lon vào chảo. Chúng tôi đưa nó vào lửa.
6. Cho đường vào đó và chuẩn bị siro.
7. Cẩn thận đổ đầy xi-rô thu được vào mỗi lọ. Chúng tôi ngay lập tức thắt chặt các nắp.
8. Dùng chăn ấm phủ hỗn hợp nho đen với quả lý gai lên và để nguội. Sau đó, chúng tôi chuyển nó đến một nơi đặc biệt để cất giữ các chất bảo quản.

Blackcurrant compote với anh đào cho mùa đông

Để pha chế rượu nho đen với quả anh đào theo công thức này, hãy dự trữ hai lọ ba lít và quả mọng tươi. Ngoài ra, đừng quên tích cực. Thưởng thức nấu ăn của bạn!

Thành phần:

• Anh đào tươi - 1,5 kg.
• Nho đen - 1,5 kg.
• Đường hạt - 800 gr.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị quả mọng tươi. Chúng tôi phân loại nho đen và anh đào chín từ rác. Chúng tôi cắt bỏ cành và lá. Chúng tôi không loại bỏ các vết rỗ khỏi quả anh đào. Chúng tôi chỉ đảm bảo rằng không có quả mọng hư hỏng. Chúng tôi rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để khô.
2. Chuẩn bị xi-rô từ đường và nước. Để thực hiện, bạn bắc một nồi nước lên bếp và đổ hết đường vào. Khi nó sôi, chúng ta đợi cho đường tan. Phần siro đã được, tắt bếp. Chúng ta để nguội xuống nhiệt độ 70 độ.
3. Sau đó đổ anh đào và nho vào đó. Chúng tôi giữ nó trong một vài phút.
4. Sau đó, ta vớt dâu ra cho vào hai lọ bằng nhau.
5. Đun sôi lại siro. Chúng tôi lấp đầy các ngân hàng của chúng tôi với nó. Chúng tôi đậy từng cái bằng nắp và cho vào một cái chảo lớn để khử trùng trong 25 phút.
6. Chúng tôi lấy các lọ ra, đóng nắp theo phương thức chìa khóa trao tay và để chúng nguội ngược dưới tấm chăn.
7. Sau khi làm nguội hoàn toàn, chúng tôi đưa xuống tầng hầm để bảo quản.

Một công thức đơn giản cho compote blackcurrant với cam

Blackcurrant compote với việc bổ sung cam sẽ thu được một hương vị chua cay thú vị. Thức uống này sẽ là một thức uống giải khát và làm dịu cơn khát tuyệt vời. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Các thành phần được liệt kê trong một lọ 3 lít.

Thành phần:

• Cam - 0,5 chiếc.
• Nho đen - 1 ly
• Đường - 1 ly.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cam và cắt bỏ một nửa. Cắt thành các hình tròn.
2. Chúng tôi phân loại những quả nho đen khỏi mảnh vụn, cắt bỏ những cành thừa. Chúng tôi rửa trong một cái chao dưới vòi nước chảy. Để cho chất lỏng chảy ra và làm khô quả mọng.
3. Đổ quả lý chua đen vào một cái lọ ba lít. Đặt những chiếc cốc màu cam lên trên.
4. Đun sôi nước tinh khiết trong một ấm đun nước. Đổ nước sôi vào đầy một bình ba lít và đậy nắp lại. Để yên trong khoảng 15 phút.
5. Sau đó, xả chất lỏng từ lon vào một cái chảo sạch, riêng biệt. Chúng tôi để lửa và thêm đường vào nó. Đun sôi. Đường sẽ tan trong xi-rô.
6. Đổ xi-rô thu được vào một lọ quả mọng và một quả cam. Chúng tôi đóng chặt lọ bằng nắp. Sau khi thức uống nguội hoàn toàn, chúng tôi mang xuống tầng hầm hoặc hầm để bảo quản cho đến mùa đông.

Ăn ngon miệng nhé!

Blackcurrant compote với chanh và bạc hà

Không phải là một công thức bình thường, nhưng không kém phần ngon miệng. Chuẩn bị hỗn hợp rượu nho đen với chanh và bạc hà cho mùa đông và mọi người sẽ thích nó. Thức uống này làm dịu và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Thành phần:

• Nho đen - 2 cốc
• Bạc hà tươi - 3 nhánh.
• Chanh - ½ quả.
• Nước - 2,9 lít.
• Đường - 350 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các quả nho đen, rửa sạch các mảnh vụn và cành. Sau đó chúng ta rửa sạch và để cho ráo nước.
2. Đổ quả của chúng tôi vào một cái lọ sạch.
3. Rửa sạch bạc hà và xé nhỏ lá. Chúng tôi sẽ không sử dụng cành cây.
4. Rửa sạch chanh và cắt bỏ một nửa. Hãy cắt nó thành từng lát.
5. Chúng tôi gửi chanh và bạc hà vào một cái lọ có quả mọng.
6. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ chuẩn bị nước sôi, chúng tôi sẽ đổ lên trên lọ nguyên liệu. Để yên chế phẩm trong 15 phút, đậy bằng nắp.
7. Đổ nước từ bình vào nồi và thêm đường. Đun sôi. Đường sẽ tan hoàn toàn.
8. Đổ đầy xi-rô thu được vào lọ và đóng nắp chìa khóa trao tay.
9. Lật lại, phủ khăn và để qua đêm. Vào buổi sáng, chúng tôi chuyển nó đến một nơi mát mẻ và bảo quản nó cho đến mùa đông.

Mẹo: Kiểm tra kỹ bình trước khi đổ nước sôi vào bình - không được có vụn hoặc vết nứt trên bình. Để đảm bảo độ tin cậy, hãy đặt một lưỡi dao dưới đáy lon và đổ chất lỏng nóng theo một góc, dọc theo thành hộp.