Su hào - 10 công thức nấu ăn ngon

Su hào là một loại bắp cải. Su hào được nấu ngon nhất khi nó còn non và ngon ngọt. Nó có thể được chiên, hầm, nướng hoặc ăn sống. Bài viết bao gồm 10 công thức nấu ăn khác nhau để bạn có thể nấu các món ăn ngon từ su hào.

Gỏi su hào ngon

Su hào là một loại bắp cải ngon ngọt và rất tốt cho sức khỏe. Về hàm lượng vitamin C, nó không thua kém gì một quả cam. Chúng tôi gợi ý bạn nên chế biến món salad ngon từ bắp cải su hào tươi.

• 
  Bắp cải rửa sạch rồi gọt vỏ.
• 
  Cắt su hào thành các dải mỏng.
• 
  Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi.
• 
  Rửa sạch dưa chuột và cũng cắt thành các dải.
• 
  Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau xanh nào theo ý thích của bạn.
• 
  Cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô, thêm muối và dầu thực vật, khuấy đều và món salad đã sẵn sàng.

---

Chúc ngon miệng!

Bắp cải su hào, áp chảo

Su hào xào trên chảo có thể được dùng làm món ăn kèm với nhiều món thịt và cá khác nhau. Món su hào này có thể là một món thay thế ít calo cho món khoai tây chiên.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bắp cải su hào - 1 cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Rau xanh - 3 muỗng canh
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Su hào rửa sạch và gọt vỏ.
2. Cắt bắp cải thành các dải mỏng.
3. Đặt chảo trên lửa, đổ dầu thực vật vào. Sau đó cho su hào ra đĩa, xào trên lửa lớn khoảng 1-2 phút. Sau đó giảm lửa và nấu bắp cải khoảng 5-6 phút nữa, cho su hào vào đảo thật nhẹ tay.
4. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành sợi.
5. Cho cà rốt vào chảo và nấu thêm 3-4 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Bỏ vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.
7. Thêm hành tây vào chảo, đảo đều và nấu thêm 5 phút.
8. Thêm rau thơm, muối và tiêu xay một phút trước khi nấu, khuấy đều.
9. Ăn nóng su hào xào kem chua.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp su hào nhuyễn ngon như thế nào?

Món súp su hào dễ làm và tốt cho sức khỏe. Công thức này sẽ đặc biệt thú vị đối với những người đang theo dõi hình thể của họ hoặc chỉ cố gắng ăn đúng cách, cũng như những người ăn chay.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Su hào - 1 cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 1 răng
• Cần tây - 1 cây.
• Nước luộc rau - 0,5 l.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Kem - 2-4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo có đáy dày và phi thơm hành tỏi.
3. Sau đó cho cà rốt và su hào vào, xào thêm 3-4 phút.
4. Sau đó đổ nước luộc rau vào, cho khoai tây và cần tây vào. Thêm muối và tiêu xay, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5. Đổ một phần nước dùng vào một thùng khác, xay nhuyễn phần còn lại bằng máy xay sinh tố. Sau đó đổ nước kho trở lại nồi, thêm kem, muối và tiêu cho vừa ăn.
6. Đun sôi súp và món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho su hào hầm

Su hào không phải là loại bắp cải phổ biến nhất, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe và ngon. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét cách nấu món su hào hầm ngon. Món ăn có thể được phục vụ riêng hoặc như một món ăn kèm với thịt.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Su hào - 3 cái.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh
• Bơ - 50 gr.
• Thì là để nếm thử.
• Muối để nếm.
• Tiêu trắng xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Su hào rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
3. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Trong một chiếc chảo có đáy dày, đun chảy bơ và cho hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Tiếp theo, cho cà rốt ra đĩa, tiếp tục nấu khoảng 3-4 phút. Sau đó cho su hào vào, đổ sữa vào, thêm bột năng, khuấy đều rồi đun sôi.
5. Đun nhỏ lửa cho đến khi su hào chín. Thêm muối và tiêu xay vài phút trước khi kết thúc quá trình hầm.

Chúc ngon miệng!

Salad su hào với cà rốt và dưa chuột

Su hào ngon và mọng nước là một cơ sở tuyệt vời cho món salad rau. Nó phù hợp với nhiều loại rau. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một món salad tuyệt vời của su hào, dưa chuột và cà rốt.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Su hào - 1 cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - 100 ml.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Muối để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và cắt su hào và cà rốt thành những sợi mỏng.
2. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng lát mỏng.
3. Cho rau vào bát và nêm kem chua.
4. Dùng dao cắt nhỏ thì là.
5. Cho rau thơm và muối vào salad, đảo đều và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Su hào nướng trong lò thơm ngon

Bắp cải su hào có hàm lượng calo thấp là một tìm kiếm thực sự cho những ai yêu thích món ăn ngon và lành mạnh. Một món khai vị như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội, nó trông đẹp và ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Su hào - 2 cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bơ - 50 gr.
• Phô mai - 2 miếng.

Quá trình nấu ăn:

1. Su hào rửa sạch và gọt vỏ.
2. Sau đó, cẩn thận cắt bỏ cùi su hào, để lại các bức tường rộng 7-10 mm. Chần các "cốc" thu được trong nước sôi trong 7-10 phút.
3. Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, xào trong bơ cho đến khi mềm.
4. Tiếp theo, bạn cho cùi su hào vào chảo và tiếp tục nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng là muối và nêm gia vị cho rau.
5. Đập trứng vào một hộp riêng và dùng nĩa đánh tan. Cho trứng vào chảo cùng với rau và đảo nhanh tay.
6. Đổ đầy khoai tây chiên vào hộp su hào và đặt chúng vào một chiếc đĩa có lò nướng. Đổ một cốc nước vào khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ.
7. Nướng su hào khoảng 30 - 35 phút, trước khi nấu 5 phút cho một miếng phô mai lên trên. Khi phô mai tan chảy và chín vàng là món ăn đã sẵn sàng, dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Salad su hào với sốt mayonnaise và tỏi

Hiện nay ngày càng có nhiều người đang cố gắng ăn uống lành mạnh và lành mạnh hơn. Su hào là một loại rau tốt cho sức khỏe rất giàu vitamin và khoáng chất. Có thể làm gỏi su hào vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Su hào - 1 cái.
• Tỏi - 1-2 răng.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc chín trứng.
2. Bỏ vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.
3. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
4. Su hào rửa sạch, gọt vỏ và nạo sợi.
5. Bóc vỏ trứng và băm nhuyễn.
6. Kết hợp các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm muối và nêm sốt mayonnaise. Món salad đã sẵn sàng, bạn có thể dọn lên bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức salad đơn giản với su hào, trứng và dưa chuột

Su hào bây giờ được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và chợ. Nó không phải là đắt tiền, nhưng nó là một loại rau rất hữu ích và đa năng. Loại bắp cải này có thể được sử dụng để chế biến các loại món ăn nhẹ và salad.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Su hào - 1 cái.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hành lá để vừa ăn.
• Greens - để phục vụ.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Muối để nếm.
• Kem chua - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng luộc chín.
2. Su hào rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo sợi.
3. Rửa sạch dưa chuột và cũng nạo.
4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
5. Trộn tất cả các nguyên liệu trong một cái bát, nêm kem chua và muối cho vừa ăn. Trang trí với lá mùi tây và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chế biến món nộm su hào cho mùa đông?

Chuẩn bị sinh tố ngon cho mùa đông. Đối với các bà nội trợ, lưu ý rằng su hào cũng giống như các loại rau khác, có thể dùng để chế biến món hải sản.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Su hào - 600 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Tỏi - 30 gr.
• Cần tây - 4 chiếc.
• Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
• Đối với nước xốt:
• Nước - 500 ml.
• Muối - 0,5 muỗng canh
• Đường - 60 gr.
• Giấm ăn - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần. Su hào rửa sạch, gọt vỏ và nạo sợi.
2. Gọt vỏ cà rốt và cũng bào sợi.
3. Rửa và tiệt trùng các lọ có đường nối. Ở dưới cùng của mỗi lọ, đặt một nhánh cần tây, một vài hạt đậu Hà Lan và tép tỏi đã bóc vỏ.
4. Sau đó cho hỗn hợp su hào và cà rốt vào các lọ. Đun sôi lượng nước cần thiết trong nồi, thêm muối và đường, khuấy đều cho đến khi tan hết. Sau đó đổ giấm vào, đun sôi nước xốt và tắt bếp. Đổ nước xốt nóng vào lọ.
5. Đậy nắp các khoảng trống và cho vào nồi nước sôi. Khử trùng lọ trong 20-25 phút. Sau đó cuộn các nắp lon lại, bọc trong một chiếc chăn và để nguội hoàn toàn. Bảo quản nộm su hào ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Món su hào ngâm chua ngon chuẩn bị cho mùa đông

Món cải ngồng su hào vừa ngon lại thích hợp để bảo quản được lâu nên nhiều bà nội trợ đã muối món bắp cải này cho mùa đông. Cách ướp su hào ngon và đơn giản cho mùa đông, các bạn cùng học theo công thức của chúng tôi nhé.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Su hào - 1 cái.
• Cà rốt - 3-4 chiếc.
• Thì là - 1-2 nhánh.
• Tỏi - 1-2 răng.
• Chile - 2 gr.
• Rau mùi - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Giấm ăn - 2 muỗng canh
• Lá Bay - 1 cái.
• Đậu Hà Lan Allspice - 1-2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Su hào và cà rốt gọt vỏ cắt lát.
2. Đun sôi 300 ml nước trong chảo, nhúng su hào vào, đổ giấm vào, nấu khoảng 10-12 phút.
3. Sau đó, loại bỏ bắp cải trong một cái chao.
4. Cũng chuẩn bị nước xốt. Cho vào nồi đun sôi 200-250 ml nước, thêm muối, đường và hạt nêm. Sau khi đường và muối tan hết, cho giấm vào, khuấy đều và lấy nước xốt ra khỏi bếp.
5. Rửa và tiệt trùng tốt lọ ngâm chua. Xếp tỏi, thì là và ớt xuống dưới cùng.
6. Sau đó xếp su hào và cà rốt thành từng lớp.
7. Đổ nước xốt vào và đặt một nhánh thì là khác lên trên.
8. Đặt phôi trên vai vào nước sôi, khử trùng trong 10-15 phút. Sau đó cuộn lại lọ và úp ngược lọ để nguội. Lưu trữ đường may ở nơi mát mẻ.

Chúc ngon miệng!