Bột cá là một loại bột đặc biệt sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn về hình thức và cảm giác ngon miệng hơn! Có rất nhiều cách chuẩn bị để mọi người có thể chọn loại lý tưởng cho mình. Làm bột khá dễ dàng! Và ngay cả những món ăn đơn giản nhất cũng sẽ trở nên thực sự ngon với nó!
Bột cá làm từ bột mì và trứng
Bột cho cá làm từ bột mì và trứng là một công thức cổ điển, nổi tiếng để có món cá ngon và ngon ngọt. Đây là một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất đã được các bà nội trợ có kinh nghiệm kiểm nghiệm. Đồng thời, cá được bao bọc và chiên ngập dầu. Vỏ bánh sẽ chuyển sang màu vàng nâu và giòn đến khó tin, phần thịt phi lê vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Một niềm vui thực sự!
Phần ăn: 4-6
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Mẹo: để bột nở đẹp và vỏ giòn khi chiên, nước phải thật lạnh, và tốt nhất là nước đá.
-
Chúng tôi lấy một cái thùng sâu và thả một quả trứng vào đó. -
Đổ đầy 1/3 lượng chất lỏng và thêm muối. Khuấy khối lượng để nó hoàn toàn đồng nhất. -
Chúng ta bắt đầu cho bột mì vào dần dần. Chúng ta nhào bột, có độ sệt rất giống với bột bánh xèo. -
Và đổ đầy nước vào phần còn lại.
Chúc ngon miệng!
Bột với sốt mayonnaise
Bột sốt mayonnaise từ lâu đã trở thành một món ăn bổ sung yêu thích cho các món cá của nhiều bà nội trợ. Rốt cuộc, việc thêm sốt mayonnaise sẽ mang lại cho cá độ ngon và hương vị tinh tế như mong muốn. Nếu bạn chưa thử công thức này, hãy chắc chắn để cuộn cá trong bột mayonnaise, kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời!
Phần ăn: 10-12
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Mayonnaise - 300 ml.
- Trứng - 5 chiếc.
- Bột - 10-12 thìa.
- Muối, tiêu - để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột vào một đĩa sâu bằng rây.
- Bây giờ kết hợp trứng và sốt mayonnaise trong một hộp sâu khác.
- Và chúng ta bắt đầu cho bột vào dần dần, cho bột vào từng phần nhỏ để không bị vón cục. Chà, khuấy kỹ.
- Cuối cùng, nêm thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
Mẹo: các bà nội trợ có kinh nghiệm hãy thêm 1 thìa cà phê vào bột để có được lớp vỏ vàng nâu và giòn thật sự. rượu vodka.
Chúc ngon miệng!
Bột thơm ngon trên bia
Bột bia tươi là công thức tuyệt vời để chế biến món cá biển và sông ngon. Bột bia hóa ra có vị ngọt và hơi đắng. Nó tạo cho cá một độ thoáng đặc biệt và giữ cho miếng phi lê ngon ngọt và mềm. Hãy thử cách làm đơn giản mà ngon này nhé! Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Phần ăn: 8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 200 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bia (nhẹ) - 150 ml.
- Sữa - 5 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Cho trứng vào âu sâu, thêm muối, tiêu vừa ăn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi sủi bọt nhẹ.
- Trong một bát khác, trộn bia và sữa.
- Trộn hai hỗn hợp thành một và bắt đầu thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Trộn đều tất cả mọi thứ. Khối lượng phải giống như bột bánh kếp.
Chúc ngon miệng!
Bột không khí trên nước khoáng
Bột mịn trên nước khoáng là một công thức tuyệt vời cho một món cá ngon và tinh tế. Nước khoáng, là một phần của bột, sẽ làm cho vỏ bánh giòn và vàng đặc biệt, nhưng miếng phi lê vẫn ngon ngọt và mềm. Và quan trọng nhất, một món ăn tinh tế như vậy có thể được chuẩn bị trong vài phút!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Nước khoáng (có ga) - 150 ml.
- Bột mì - 150 gr.
- Muối để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi để nước khoáng trong tủ lạnh, và tốt nhất là gửi nó vào ngăn đá trong vài phút. Nhưng hãy chắc chắn rằng cô ấy không bị đóng băng.
- Bây giờ cho trứng vào bát và đánh nhẹ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
- Rây bột mì và thêm vào khối lượng thành từng phần nhỏ.
- Thêm nước khoáng ướp lạnh. Nhào bột.
- Chúng tôi thêm muối rất cẩn thận, đảm bảo bạn cần bổ sung vì bản thân nước khoáng có chứa muối.
Chúc ngon miệng!
Bột sữa
Bột sữa - lớp vỏ vàng, giòn cho cá. Cá chiên giòn hóa ra cực kỳ ngon miệng và rất mềm! Phi lê là một niềm vui thực sự! Món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội và bữa tiệc tối!
Phần ăn: 8-10
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Sữa - 125 ml.
- Bột mì - 200 gr.
- Muối để nếm
- Tiêu xay - tùy chọn
Quá trình nấu ăn:
- Còn bột thì phải rây, đối với bánh xèo thì phải dùng rây lọc.
- Đánh trứng riêng thành bọt nhẹ.
- Thêm sữa cho chúng. Khuấy đều.
- Dần dần, từng phần nhỏ, đổ bột và nhào bột. Về độ đặc, nó sẽ giống với bột để làm bánh kếp.
- Cuối cùng, thêm muối và tiêu vào bột.
Sẵn sàng! Bạn có thể bắt đầu nấu cá!
Chúc ngon miệng!
Kefir batter
Bột Kefir là một loại bột tuyệt vời để nấu món cá chiên giòn ngon ngọt! Bột trộn giữ cho miếng phi lê mềm và mềm một cách hoàn hảo, đồng thời làm cho lớp vỏ trở nên hồng hào và giòn. Một món ăn như vậy sẽ trở thành một món ăn ngon thực sự!
Phần ăn: 6-8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Kefir - 200 ml.
- Trứng - 1 quả.
- Bột mì - 150 gr.
- Tinh bột - 1 muỗng canh. l.
- Muối - một nhúm
- Gia vị cho cá - tùy chọn
Quá trình nấu ăn:
- Kefir phải lạnh, vì vậy sẽ rất tốt nếu nó được lấy thẳng từ tủ lạnh.
- Chúng tôi trộn kefir và trứng.
- Thêm bột mì và tinh bột. Chúng tôi giới thiệu các sản phẩm số lượng lớn dần dần, thêm từng phần để tránh các khối lượng không cần thiết. Khuấy đều.
- Nêm bột nêm với muối và hạt nêm. Chúng tôi trộn lẫn.
Sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
Bột không trứng
Bột không trứng là một giải pháp tuyệt vời cho những người ăn chay để nấu món cá chiên giòn ngon. Vì vậy món ăn sẽ giữ được nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích nhất có thể. Một món ngon thực sự dành cho người sành ăn! Hãy thử nó cho mình!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 100 gr.
- Soda - 0,25 muỗng cà phê
- Nước - 100 ml.
- Tỏi - 0,5 chiếc.
- Muối để nếm
- Hỗn hợp tiêu xay - nêm nếm
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột vào một thùng sâu rồi trộn với muối và hỗn hợp ớt.
- Dùng dao băm nhuyễn tỏi.
- Thêm nước vào hỗn hợp, khuấy đều tất cả mọi thứ và rất kỹ để không có vón cục. Bột phải mịn.
- Cuối cùng cho tỏi vào và đảo đều.
Chúc ngon miệng!
Bột cá nạc
Nạc cá bột sẽ cho phép bạn chế biến một món ăn lạ miệng cho gia đình và bạn bè. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để nấu nó, nhưng cá có một hương vị hoàn toàn khác nhau. Ngon và bổ dưỡng, nó tạo nên một thực đơn bữa tối tuyệt vời cho gia đình!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột mì - 100 gr.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Tỏi - 1 tép.
- Muối, gia vị vừa ăn.
- Nước - 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Bột trước tiên phải được rây sao cho khối bột được thoáng và không bị vón cục.
- Thêm soda, gia vị và muối vào bột, khuấy đều.
- Nhẹ nhàng bắt đầu thêm nước. Ở đây, điều quan trọng là phải trộn đều tất cả mọi thứ để bột đồng nhất về thành phần.
Chúc ngon miệng!
Bột cá sốt kem chua
Bột cá sốt kem chua là một món ăn vô cùng ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Cá là một kho tàng các khoáng chất và vitamin bổ dưỡng. Và bột hoàn toàn cho phép bạn bảo quản chúng trong quá trình chiên! Hãy chiều chuộng bản thân và gia đình bằng một món ăn ngon và tinh tế!
Phần ăn: 8
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Thành phần:
- Bột - 5 muỗng canh. l.
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh. l.
- Nước - 100 ml.
- Muối - 1/3 muỗng canh. l.
Quá trình nấu ăn:
- Cho trứng vào thùng sâu và dùng nĩa đập nhẹ.
- Thêm kem chua và muối vào trứng. Khuấy hỗn hợp.
- Bây giờ chúng tôi giới thiệu nước.
- Dần dần, với từng phần nhỏ, chúng ta bắt đầu thêm bột mì vào bột. Khuấy kỹ khối lượng, nếu không khối lượng sẽ không đồng nhất và có cục.
Chúc ngon miệng!
Bột phô mai cho cá
Bột chiên cá là một trong những công thức làm bột chiên giòn ngon nhất. Bột như vậy không bị trượt, làm cho vỏ bánh đặc biệt hồng hào và ngon miệng, phi lê mềm và ngon. Nấu một món ăn nhanh chóng và dễ dàng là một niềm vui thực sự!
Phần ăn: 6-8
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 gr.
- Bột - 3 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Đập trứng và đánh cho đến khi thành kem nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
- Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
- Trộn trứng và phô mai, thêm muối và gia vị theo ý muốn và theo sở thích của bạn.
- Cuối cùng cho bột mì vào và nhào bột. Đổ bột cẩn thận theo từng phần để không bị vón cục không cần thiết.
Sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
