Bánh tiramisu cổ điển tại nhà - 10 công thức nấu ăn từng bước

Công thức cổ điển cho tiramisu tại nhà

Tiramisu là một món tráng miệng truyền thống của Ý dựa trên bánh quy Savoyardi và kem làm từ pho mát Mascarpone. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức cho "Tiramisu" cổ điển được làm tại nhà. Món tráng miệng hóa ra cực kỳ ngon, mềm và ngon ngọt.

Thời gian nấu: 5 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

• 
  Chia trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ. Đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp đặc đạt đỉnh, tăng dần tốc độ máy trộn.
• 
  Trong một hộp riêng, đánh lòng đỏ gà với lượng đường bột cần thiết cho đến khi khối lượng nhẹ hơn.
• 
  Sau đó, dần dần khuấy đều lượng phô mai Mascarpone cần thiết vào hộp đựng có lòng đỏ đã đánh bông bằng thìa silicone.
• 
  Sau đó, thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào phần kem tạo thành, và nhẹ nhàng khuấy đều kem từ dưới lên trên.
• 
  Làm nguội hoàn toàn cà phê đậm đặc và thêm lượng Marsala cần thiết, có thể thay thế bằng một loại rượu mạnh khác. Chuẩn bị biểu mẫu mà bạn sẽ thu thập "Tiramisu". Nhúng bánh quy Savoyardi vào chất lỏng đã chuẩn bị chỉ trong vài giây, sau đó đặt chúng ở dạng đã chuẩn bị.
• 
  Đặt một nửa kem lên trên lớp bánh quy đầu tiên.
• 
  Sau đó, cũng nhúng bánh quy vào chất lỏng cà phê và rượu và đặt một lớp thứ hai lên trên lớp kem.
• 
  Sau đó bôi kem lên bánh quy. Cho phần kem còn lại vào túi đựng bánh ngọt.
• 
  Dùng vòi phun để trồng những ngôi sao gọn gàng.
• 
  Rắc bột cacao lên trên.
• 
  Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào tủ lạnh khoảng 4-5 giờ. Trong thời gian này, món tráng miệng sẽ hoàn toàn bão hòa và kem sẽ ổn định. Phục vụ "Tiramisu" làm sẵn theo công thức cổ điển với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Thưởng thức!

Công thức từng bước cho tiramisu với mascarpone

Trong gia đình tôi, mọi người đều có một chiếc răng khểnh lớn. Tôi thường nấu tất cả các loại món tráng miệng. Nhưng món tráng miệng yêu thích của chúng tôi là Tiramisu với Mascarpone. Chiếc bánh trở nên vô cùng mềm và ngon ngọt. Món tráng miệng sẽ trang trí bất kỳ lễ kỷ niệm lễ hội và bữa tiệc gia đình.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Trứng cút - 18 chiếc.
• Đường hạt - 100 gr.
• Marsala - 3 muỗng canh
• Bánh quy Savoyardi - 250 gr.
• Phô mai mascarpone - 500 gr.
• Cà phê mạnh - 350 ml.
• Bột ca cao - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần.
2. Để chế biến phần kem, bạn có thể dùng cả gà và trứng cút. Lần này tôi dùng trứng cút. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Cho lòng đỏ vào thùng sâu, thêm lượng đường cát cần thiết.
3. Sử dụng máy trộn, đánh cho đến khi mịn và mịn ở tốc độ trung bình.Sau đó, thêm lượng "Mascarpone" cần thiết vào lòng đỏ đã đánh bông và trộn kỹ bằng máy trộn.
4. Cho lòng trắng vào một hộp đựng riêng và dùng máy trộn để đánh cho đến khi bọt bông xốp dày đặc ở tốc độ cao.
5. Sau đó nhẹ nhàng cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu kem đã chuẩn bị.
6. Làm lạnh cà phê đậm đặc, và sau đó thêm rượu yêu thích của bạn vào đó. Lần này tôi sử dụng Marsala. Nhúng bánh quy Savoyardi vào chất lỏng đã chuẩn bị.
7. Và sau đó đặt nó trong một hình thức đã chuẩn bị sẵn, trong đó bạn sẽ thu thập bánh.
8. Bôi lớp bánh quy đầu tiên với kem đã chuẩn bị.
9. Sau đó đặt bánh quy lại, nhúng vào chất lỏng pha từ cà phê và rượu.
10. Sau đó cho lượng kem còn lại đã chuẩn bị sẵn lên trên.
11. Rắc bột cacao lên trên bằng rây mịn.
12. Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng hai giờ để bánh ngấm và ổn định. Phục vụ "Tiramisu" làm sẵn với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Bánh tiramisu tự làm với kem và mascarpone không trứng

Đối với những người yêu thích các món tráng miệng tinh tế và nhẹ nhàng, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món "Tiramisu" ngon lạ thường với kem và "Mascarpone". Để chế biến món tráng miệng này, không cần trứng gà. Quá trình chuẩn bị "Tiramisu" sẽ không mất nhiều thời gian. Hãy chắc chắn để nấu ăn và bạn sẽ rất vui.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bánh quy "Ladies fingers" - 350 gr.
• Kem 35% - 500 ml.
• Phô mai mascarpone - 500 gr.
• Đường bột - 200 gr.
• Sô cô la đen - 20 gr.
• Cà phê mạnh - 300 ml.
• Rượu mùi "Baileys" - 20 ml.
• Bột ca cao - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho đường cát vào hộp sâu. Cho dần phô mai Mascarpone vào đường cát, đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ trung bình.
2. Sau đó, thêm lượng rượu yêu thích của bạn cần thiết vào khối lượng thu được. Lần này tôi sử dụng rượu mùi Baileys. Đánh lại bằng máy trộn.
3. Đổ lượng kem nặng cần thiết vào thùng sâu và đánh đều bằng máy trộn ở tốc độ cao. Khối lượng kem nên tăng lên nhiều lần.
4. Sau đó thêm dần kem đã đánh bông vào phần kem tạo thành, dùng phới silicone trộn đều.
5. Chuẩn bị mẫu đơn mà bạn sẽ lấy bánh. Bôi trơn đáy khuôn bằng một ít kem đã chuẩn bị. Để nguội cà phê đậm đặc, sau đó nhúng bánh quy Ladies 'Finger vào đó, sau đó đặt chúng vào khuôn trên lớp kem.
6. Bào sô cô la đen trên một chiếc rây mịn và rắc lên trên bánh quy.
7. Sau đó, tán đều một ít kem.
8. Đặt những chiếc bánh quy Ladies Fingers lên trên một lần nữa sau khi nhúng chúng vào cà phê lạnh.
9. Tán đều phần kem còn lại lên trên.
10. Dùng rây mịn, rắc bột cacao lên trên mặt bánh. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh ít nhất hai giờ để bánh được bão hòa và ổn định. Phục vụ Tiramisu với kem và Mascarpone.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho tiramisu với bánh quy savoyardi

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ món tráng miệng yêu thích của mình, món mà tôi nấu cho tất cả các ngày lễ của gia đình. "Tiramisu" với bánh quy "Savoyardi" hóa ra cực kỳ ngon và ngay lập tức biến mất khỏi bàn.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Lòng đỏ gà - 4 miếng.
• Đường hạt - 50 gr.
• Kem 30% - 200 ml.
• Phô mai mascarpone - 250 gr.
• Cà phê mạnh - 500 ml.
• Rượu mùi cà phê - 30 ml.
• Bánh quy Savoyardi - 400 gr.

Để trang trí:

• Kem 30% - 150 ml.
• Gelatin - 1 muỗng cà phê
• Nước uống - 2 muỗng canh.
• Đường bột - 30 gr.
• Bột ca cao - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần.
2. Chuẩn bị ngay chảo bánh. Đặt các cookie trong lớp đầu tiên.
3. Tiếp tục và chuẩn bị kem.Cho lòng đỏ gà vào hộp sâu lòng và thêm lượng đường cát cần thiết.
4. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Đặt hộp trên lửa nhỏ và khuấy liên tục để khối trứng tăng thể tích.
5. Trong một tô sâu, sử dụng máy trộn, đánh lượng phô mai Mascarpone cần thiết với kem nặng đã được làm lạnh trước.
6. Sau đó cho dần lòng đỏ đã làm lạnh và kem đường cát vào. Sử dụng máy trộn, đánh kem thật kỹ cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, mịn.
7. Pha cà phê đậm đặc, sau đó lọc qua rây mịn, trước đó đã được phủ một vài lớp vải thưa. Bảo quản lạnh tốt. Thêm rượu mùi cà phê hoặc bất kỳ loại rượu nào khác vào cà phê ướp lạnh. Trộn kỹ.
8. Làm bão hòa lớp bánh quy Savoyardi đầu tiên bằng cà phê ướp lạnh.
9. Sau đó phủ một lớp kem lên bánh quy và đặt bánh quy Savoyardi lại sau khi ngâm với cà phê ướp lạnh.
10. Hòa lượng gelatin cần thiết với nước uống và trộn đều. Hòa tan gelatin đã sưng trong nồi cách thủy. Đánh đều kem bằng máy trộn ở tốc độ cao, dần dần thêm đường đóng băng. Sau đó thêm gelatin lỏng vào và tiếp tục đánh bông.
11. Cho phần kem đã chuẩn bị vào túi đựng bánh ngọt rồi dùng bông trang trí lên bề mặt bánh.
12. Rắc bột cacao lên bánh đã hoàn thành bằng rây mịn.
13. Đặt bánh Tiramisu đã hoàn thành vào tủ lạnh ít nhất hai giờ để bánh ổn định và ngấm đều. Cẩn thận lấy bánh đã được làm lạnh ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa đã chuẩn bị.
14. Phục vụ Tiramisu ướp lạnh với bánh quy Savoyardi.
15. Món tráng miệng vô cùng mềm và nhẹ.

Thưởng thức món tráng miệng yêu thích của bạn, thưởng thức trà của bạn!

Cách làm tiramisu không cần nướng tại nhà

Với tất cả những ai hảo ngọt, tôi muốn giới thiệu từ tận đáy lòng mình món tráng miệng Tiramisu ngon lạ thường mà không cần nướng. Bánh mềm và ngon ngọt. Một món tráng miệng như vậy sẽ không bị khách của bạn chú ý, những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu thêm những người khác.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

Đối với kem:

• Sữa - 200 ml.
• Tinh bột ngô - 0,5 muỗng canh
• Bột mì - 1 muỗng canh
• Bơ - 200 gr.
• Trứng gà - 1 cái.
• Đường hạt - 150 gr.

Đối với những điều cơ bản:

• Bánh quy kéo dài - 420 gr.
• Bột ca cao - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy lấy số lượng cookie cần thiết.
2. Sau đó chuẩn bị kem. Cho lượng đường cát cần thiết vào thùng sâu có đáy dày, đập vỡ một quả trứng gà. Thêm lượng bột mì và bột bắp cần thiết.
3. Sử dụng máy trộn, đem khối lượng đến một hỗn hợp đồng nhất.
4. Sau đó đổ lượng sữa cần thiết vào trong một dòng loãng. Khuấy liên tục bằng máy đánh trứng để kem đặc. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, thêm lượng bơ cần thiết.
5. Khuấy kỹ cho đến khi mịn bằng thìa silicon, sau đó để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng một giờ. Trong thời gian này, kem sẽ nguội và ổn định tốt.
6. Đặt một lớp bánh quy lên thớt hoặc đĩa phẳng.
7. Sau đó phủ một lớp kem đã chuẩn bị sẵn, dàn đều lên toàn bộ bề mặt. Sau đó, đặt lớp thứ hai.
8. Bôi trơn bằng kem một lần nữa. Bằng cách này, thu thập toàn bộ bánh.
9. Dùng rây mịn, rắc bột cacao lên trên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh để làm mát và ổn định trong khoảng một giờ.
10. Phục vụ Tiramisu ướp lạnh không cần nướng với cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức một món tráng miệng cực kỳ ngon!

PP ăn kiêng tiramisu tại nhà

Đối với tất cả những người có lối sống lành mạnh và theo dõi chế độ ăn uống của họ, tôi muốn cung cấp một món tráng miệng cực kỳ ngon, lành mạnh và tươi sáng. Ăn kiêng "Tiramisu" hóa ra rất dịu dàng và sẽ làm hài lòng tất cả mọi người mà không có ngoại lệ.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Chuối - 2 chiếc.
• Bánh mì giòn "Dr Korner" - 2 chiếc.
• Phô mai que - 200 gr.
• Sô cô la đắng - 30 gr.
• Cà phê mạnh - 100 ml.
• Quả việt quất - để trang trí
• Bột ca cao - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ chuối, sau đó cho vào bát sâu và nghiền cho đến khi nhuyễn bằng nĩa hoặc máy xay cầm tay. Thêm lượng phô mai tươi cần thiết vào khối chuối.
2. Khuấy kỹ kem cho đến khi mịn. Chuẩn bị một món ăn hoặc ly thủy tinh mà bạn sẽ lấy món tráng miệng. Tôi đã sử dụng bát. Cho một ít kem vào đáy bát.
3. Làm nguội hoàn toàn cà phê đậm đặc, sau đó nhúng bánh mì giòn vào đó. Tôi đã sử dụng Tiến sĩ Korner.
4. Đặt một ổ bánh mì lên trên lớp kem.
5. Và bên trên phủ một lần nữa lớp kem đã chuẩn bị.
6. Dùng rây mịn, phủ bột cacao vào món tráng miệng.
7. Tôi có hai phần ăn.
8. Cũng sử dụng sô cô la đen làm vật trang trí, đặt ngẫu nhiên lên trên lớp cacao. Trang trí với quả việt quất. Đặt Tiramisu ăn kiêng trong tủ lạnh khoảng một giờ và sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho bánh tiramisu tự làm với phô mai tươi

Có một quan niệm sai lầm rằng "Tiramisu" chỉ có thể được chế biến từ phô mai kem "Mascarpone". Tôi muốn xóa tan những nghi ngờ này và chia sẻ công thức yêu thích của tôi cho "Tiramisu" làm từ phô mai. Món tráng miệng mềm và ngon ngọt. Hãy nấu ăn và bạn sẽ không hối tiếc.

Thời gian nấu: 5 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

Đối với bánh quy:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường hạt - 150 gr.
• Bột mì - 200 gr.
• Đường vani - 1 gói
• Bơ - 200 gr.
• Cà phê hòa tan dạng hạt - 2 muỗng canh

Để điền:

• Kem 33% - 200 ml.
• Phô mai béo - 700 gr.
• Đường bột - 120 gr.
• Nước cam - 120 ml.
• Rượu vang - 100 ml.

Để ngâm tẩm:

• Cà phê mạnh - 200 ml.
• Để trang trí:
• Sô cô la đen - 50 gr.
• Bột ca cao - 5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bánh quy. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, để nguội hoàn toàn, sau đó cho lượng đường cát cần thiết, đường vani, cà phê hòa tan vào, đánh tan trứng gà. Đánh kỹ bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và mượt.
2. Cho dần dần lượng bột mì cần thiết, trước đó đã rây qua rây mịn. Chuẩn bị biểu mẫu. Nếu cần thiết, hãy chải với một ít dầu và rắc bột mì. Trải bột ra sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn. Nướng bánh bông lan ở 180 độ C trong khoảng 30 phút.
3. Làm nguội hoàn toàn bánh quy đã hoàn thành ở nhiệt độ phòng, ngâm với cà phê đậm đặc đã nguội.
4. Chuẩn bị lượng nguyên liệu cần thiết để làm kem.
5. Đổ lượng kem đã làm lạnh cần thiết vào một thùng sâu, sau đó dùng máy trộn để đánh bông thành bọt mạnh, dần dần thêm lượng đường bột và nước cam cần thiết.
6. Trong khối lượng thu được, lọc lượng phô mai nhỏ cần thiết qua rây mịn. Trộn kỹ.
7. Sau đó đổ lượng rượu cần thiết hoặc rượu yêu thích khác vào kem đã chuẩn bị. Khuấy kem bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
8. Sau đó dùng thìa silicone phết đều lên phần bánh quy đã chuẩn bị sẵn.
9. Bào sô cô la đen trên một máy nghiền mịn và kết hợp với lượng bột ca cao cần thiết, trộn kỹ và phủ lên bánh một lớp đều với hỗn hợp thu được.
10. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ.Sau đó, phục vụ món "Tiramisu" ướp lạnh với phô mai tươi theo từng phần với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Thưởng thức!

Công thức đơn giản và nhanh chóng để làm bánh tiramisu trong ly

Tiramisu là một món tráng miệng tuyệt vời có thể được phục vụ trong một đĩa chung lớn hoặc được chia trong ly hoặc bát đẹp mắt. Tôi đề xuất nấu Tiramisu trong ly hôm nay. Quá trình làm một món tráng miệng sẽ không mất nhiều thời gian của bạn và sẽ trở nên ngon vô cùng.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bánh quy ngắn - 200 gr.
• Phô mai que - 400 gr.
• Đường cát - 200 gr.
• Kem chua - 100 gr.
• Đường vani - 1 gói
• Cà phê mạnh - 30 ml.
• Bột ca cao - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho một lượng phô mai tươi cần thiết vào cối xay sinh tố.
2. Thêm kem chua, đường cát và đường vani. Đem khối lượng thành một khối đồng nhất, mịn.
3. Kết hợp lượng cà phê cần thiết và một ít đường cát trong một hộp nhỏ.
4. Đổ nước sôi vào và trộn kỹ cho đến khi mịn.
5. Chuẩn bị bánh quy ngắn khi cần thiết.
6. Phá vỡ nó ra.
7. Nhúng từng phần vào cà phê đã chuẩn bị.
8. Chuẩn bị ly, trong đó bạn sẽ thu thập món tráng miệng. Bố trí các cookie.
9. Sau đó phủ một ít kem đông đã nấu lên trên lớp bánh quy.
10. Vì vậy, hãy thu thập đầy đủ Tiramisu.
11. Rắc Tiramisu với bột cacao lên trên. Đặt các ly tráng miệng vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút và sau đó dùng với đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Bánh tiramisu với ricotta thơm ngon và tinh tế

Gần đây tôi đã khám phá ra một công thức làm món Tiramisu cực kỳ ngon được nấu bằng Ricotta. Món tráng miệng không thua kém gì so với công thức cổ điển, và nó trở nên mềm và nhẹ một cách lạ thường. Hãy làm một món tráng miệng như thế này và bạn sẽ không hối tiếc đâu.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Kem 20% - 200 ml.
• Phô mai Ricotta - 250 gr.
• Đường bột - 30 gr.
• Bánh quy Savoyardi - 10 chiếc.
• Xi-rô dâu tây - 100 ml.
• Rượu whisky - 40 ml.
• Chất làm đặc kem - 2 muỗng cà phê
• Dâu tây - 100 gr.
• Chiết xuất vani - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng kem đã làm lạnh trước 20% cần thiết vào một cái tô sâu, thêm chất làm đặc cho kem, một nửa lượng đường bột và chiết xuất vani. Sử dụng máy trộn, đánh kỹ cho đến khi bông và mịn.
2. Cho Ricotta và phần đường đóng băng còn lại vào một hộp riêng. Trộn kỹ.
3. Sau đó cho dần phần kem đã đánh bông vào. Khuấy kỹ kem cho đến khi mịn.
4. Đo lượng xi-rô dâu tây cần thiết và thêm rượu whisky hoặc rượu khác vào đó. Trộn đều.
5. Chuẩn bị mẫu đơn mà bạn sẽ lấy món tráng miệng. Đặt kem vào đáy khuôn. Nhúng bánh quy Savoyardi vào xi-rô dâu, trước đó đã kết hợp với rượu whisky hoặc rượu khác. Đặt bánh quy đã ngâm trong xi-rô lên trên lớp kem.
6. Sau đó lặp lại các lớp một lần nữa, xen kẽ giữa bánh quy và kem đã ngâm. Tán phần còn lại của kem mỏng manh lên trên. Rửa và lau khô dâu tây thật sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Trang trí món tráng miệng với những lát dâu tây và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ để ngấm và ổn định.
7. Phục vụ Tiramisu làm sẵn với Ricotta.

Thưởng thức!

Bánh tiramisu xốp cho bàn tiệc lễ hội

Rất vui khi mình muốn chia sẻ công thức làm bánh Tiramisu nấu trên bánh quy. Kết cấu tinh tế của bánh sẽ hấp dẫn bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào. "Tiramisu" sẽ trang trí hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội hoặc lễ kỷ niệm gia đình nào. Người thân và bạn bè của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Thời gian nấu: 3 giờ 45 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

Đối với bánh quy:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường hạt - 100 gr.
• Bột mì - 100 gr.
• Tinh bột ngô - 25 gr.
• Bơ - 25 gr.

Để điền:

• Kem 33% - 400 ml.
• Phô mai mascarpone - 500 gr.
• Đường bột - 75 gr.
• Sô cô la đen - 100 gr.
• Cà phê mạnh - 150 ml.
• Rượu mùi cà phê - 120 ml.
• Bột ca cao - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy.
2. Đồng thời chuẩn bị các nguyên liệu làm kem.
3. Rây lượng bột mì với bột bắp cần thiết vào âu sâu qua rây mịn.
4. Đập trứng gà vào âu sâu, thêm lượng đường cát cần thiết và dùng phới lồng đánh đều đến khi bông xốp, đồng nhất.
5. Trong khối lượng trứng thu được, thêm dần các nguyên liệu khô theo nhiều bước. Dùng phới silicon khuấy nhẹ bột từ dưới lên trên. Cho bột vào khuôn đã chia nhỏ rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Sau đó để bánh quy nguội hoàn toàn.
6. Bào sô cô la đen trên một máy xay thô.
7. Làm nguội hoàn toàn cà phê mạnh, và sau đó kết hợp với rượu mùi cà phê.
8. Cho lượng phô mai Mascarpone cần thiết vào hộp sâu, sau đó cho một nửa lượng đường bột cần thiết. Khuấy đều cho đến khi mịn.
9. Đổ lượng kem nặng cần thiết vào một hộp đựng sâu, thêm nửa thứ hai của đường đóng băng và đánh đều cho đến khi mịn và bông. Nhẹ nhàng đổ kem phô mai vào âu kem.
10. Cắt bánh quy đã nguội hoàn toàn thành 3 chiếc bánh bằng nhau. Trong hình thức mà bạn sẽ thu thập bánh, xếp bánh quy.
11. Sau đó, phủ một ít xi-rô cà phê lên trên, phủ một ít kem và rắc sô cô la xắt nhỏ lên trên.
12. Bằng cách này, thu thập toàn bộ bánh Tiramisu. Cho phần kem bơ còn lại vào túi đựng bánh ngọt, sau đó trang trí bề mặt bánh bằng cách phủ kem lên trên. Rắc bột cacao lên trên. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh khoảng hai giờ để bánh nguội và ổn định hoàn toàn.
13. Dùng kèm bánh quy Tiramisu ướp lạnh với trà hoặc cà phê thơm mới pha.

Thưởng thức bánh ngọt vô cùng thơm ngon và tinh tế!