Tương cà chua "Liếm ngón tay" cho mùa đông - 7 công thức nấu ăn tại nhà

Tương cà chua tự làm có rất nhiều lợi ích. Đây là một sản phẩm ngon và tự nhiên nhất sẽ là một bổ sung sáng giá cho nhiều món ăn tự làm. Các món ăn có thể được chuẩn bị cho mùa đông, hãy sử dụng các công thức đã được chứng minh cho việc này với mô tả chi tiết về quy trình.

Tương cà chua cho mùa đông "Liếm ngón tay"

Tương cà thơm và vô cùng ngon "Bạn sẽ liếm ngón tay" là điều đáng chú ý không chỉ vì cái tên của nó. Món ăn này sẽ khiến bạn thích thú với một quá trình nấu ăn đơn giản và dễ hiểu. Thành phẩm có thể được bảo quản trong phòng mát trong thời gian dài.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

• 
  Chúng tôi cẩn thận rửa rau và táo. Bỏ vỏ hành.
• 
  Cắt tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.
• 
  Chúng tôi chuyển các thành phần qua một máy xay thịt.
• 
  Hỗn hợp thu được được đun sôi với các loại gia vị khô. Thêm tinh bột hòa tan trong nước vào. Chúng tôi nấu sản phẩm trong một giờ rưỡi và đổ giấm vào đó.
• 
  Lúc này, chúng ta tiệt trùng các lọ có nắp đậy. Chúng tôi sẽ sử dụng bất kỳ phương pháp thông thường nào cho việc này.
• 
  Chúng tôi đổ đầy các lọ với khối lượng thơm nóng. Tương cà nhà làm "Bạn sẽ liếm ngón tay" đã sẵn sàng!

Tương cà chua, táo và hành tây tự làm cho mùa đông

Tương cà tự làm ngon ngọt có thể được làm với cà chua, táo và hành tây. Phần xử lý sáng thích hợp để bảo quản trong thời gian dài. Bổ sung các bữa ăn tự làm yêu thích của bạn với chúng.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Cà chua - 5 kg.
• Táo - 12 chiếc.
• Hành củ - 12 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Đường - 300 gr.
• Muối - 100 gr.
• Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê
• Giấm - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với công thức, hãy chọn cà chua chín đỏ. Chúng ta rửa sạch chúng dưới vòi nước và loại bỏ phần cuống đi.
2. Cắt nhỏ rau và cho vào một cái chảo lớn. Chúng tôi cũng thêm những miếng táo đã rửa trước đó vào.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chúng tôi đưa rau vào tổng khối lượng.
4. Đun sôi thực phẩm trên bếp, sau đó nấu với lửa nhỏ trong 1 giờ. Sau đó, chúng tôi nghiền khối lượng thu được bằng cách sử dụng một cái rây mịn.
5. Chúng tôi bổ sung nước sốt sáng với đường, muối, tiêu xay và giấm. Đun sôi trở lại và nấu trong khoảng 10 phút.
6. Rau hương vị và nước sốt táo đã sẵn sàng. Đổ vào lọ, đậy kín nắp và bảo quản.

Làm thế nào để chuẩn bị sốt cà chua và tiêu trong lọ?

Tương cà cay tự làm có thể được làm với cà chua và ớt. Kiểm tra một phương pháp đơn giản phù hợp để bảo quản mùa đông. Món ăn làm sẵn sẽ bổ sung cho các món thịt yêu thích của bạn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ 15 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 4 kg.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Hạt tiêu đen - 30 viên.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Ớt đỏ xay - để nếm.
• Tỏi để nếm.
• Hoa cẩm chướng - 20 chiếc.
• Quế - 1 thanh.
• Đường - 200 gr.
• Muối - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận rửa các loại rau dưới nước. Chúng tôi làm việc với hạt tiêu một cách cẩn thận để không làm bỏng mắt của chúng tôi.
2. Sau đó, chúng tôi cắt các sản phẩm thành nhiều mảnh nhỏ.
3. Chúng tôi chuyển chúng qua một máy xay thịt.
4. Cho hỗn hợp mịn thu được vào nồi, đun sôi rồi thêm muối và đường. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong 2 giờ.
5. Lúc này, chúng ta sẽ sơ chế các loại gia vị. Buộc hạt tiêu, quế và đinh hương vào một túi gạc.
6. Bóc tỏi và băm nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
7. Chúng tôi cho các gia vị vào chảo. Thêm ớt xay vào này.
8. Nấu thêm 15 phút và cẩn thận lấy túi ra.
9. Chúng tôi đổ tương cà chua cay vào lon đã chuẩn bị sẵn. Đậy nắp và cất giữ.

Tương cà chua qua máy xay thịt tại nhà

Để làm cho tương cà tự làm mịn và không khác gì mua ngoài tiệm, hãy chuẩn bị nó theo một công thức đơn giản bằng máy xay thịt. Hãy chiêu đãi bản thân một món ngon và thú vị.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 3 giờ

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Cà chua - 8 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Đường - 150 gr.
• Muối - 100 gr.
• Giấm - 100 ml.
• Greens - 1 bó.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng ta rửa ngay cà chua chín, bỏ vỏ hành.
2. Cắt cà chua thành từng miếng, cuộn qua máy xay thịt rồi cho vào nồi.
3. Sau đó, chúng tôi cẩn thận nghiền khối lượng này qua một cái rây mịn. Chúng tôi sẽ không sử dụng hạt và vỏ.
4. Chúng ta cho phần nước cốt còn lại lên bếp đun khoảng 2-3 tiếng với muối và đường. Thỉnh thoảng khuấy để làm đặc khối.
5. Chúng tôi cũng chuyển hành tây qua máy xay thịt và gửi chúng vào chảo.
6. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Buộc chặt các bó rau xanh bằng một sợi chỉ.
7. Đặt các gia vị lên một vài lớp vải thưa.
8. Chúng tôi tạo thành một túi cay. Chúng tôi gửi nó vào chảo cùng với các loại thảo mộc một giờ trước khi kết thúc nấu ăn.
9. Loại bỏ các gia vị từ khối hoàn thành và thêm giấm vào nó. Khuấy đều hỗn hợp và đổ vào lọ. Sẵn sàng!

Cà chua đặc và nước sốt cà chua cho mùa đông

Bạn có thể có được một loại nước sốt cà chua tự làm đặc và mềm từ cà chua và tinh bột. Kiểm tra một công thức sáng sủa cho việc chuẩn bị mùa đông của bạn. Sản phẩm được bảo quản tốt ở nơi thoáng mát, có thể phục vụ bất cứ lúc nào trong năm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Tinh bột - 30 gr.
• Giấm - 100 ml.
• Muối - 2 muỗng cà phê
• Đường - 3 muỗng canh
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa và xay cà chua theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Sau đó, chúng tôi nghiền nó qua một cái rây để loại bỏ sản phẩm của vỏ và hạt. Đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi.
2. Lúc này, chúng ta pha loãng tinh bột trong một cốc nước lạnh. Đổ phôi thành khối lượng toàn phần bằng một dòng mỏng.
3. Thêm muối và đường và đun hỗn hợp trong 1 giờ trên lửa nhỏ.
4. Khi nấu xong, đổ giấm vào. Đảo đều và tắt bếp.
5. Chúng tôi đổ thành phẩm vào lọ thủy tinh.
6. Chúng tôi đóng bài tập về nhà bằng một cái nắp, để nguội và gửi đi để cất giữ. Sẵn sàng!

Tương cà chua cay "Liếm ngón tay"

Tương cà chua cay tự làm rất dễ làm để bảo quản được lâu. Kiểm tra một ý tưởng ẩm thực sáng sủa cho bàn ăn của bạn. Dùng để chiêu đãi các món thịt hoặc dùng để ướp.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Cải khô - 30 gr.
• Đường - 200 gr.
• Muối - thứ 60.
• Dầu thực vật - 150 ml.
• Giấm - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà chua chín và mọng nước và cắt chúng thành những lát nhỏ.
2. Xay rau theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
3. Sau đó, thái nhỏ ớt. Chúng tôi cũng nghiền chúng.
4. Hành tây cũng nên được cắt nhỏ.
5. Cho rau vào nồi. Thêm đường, muối, mù tạt vào chúng và đổ dầu thực vật vào. Khuấy và đun ở lửa nhỏ trong 45 phút.
6. Sau đó xay khối lượng nóng bằng rây mịn.
7. Đổ hỗn hợp còn lại vào nồi một lần nữa. Đun sôi.
8. Nấu sản phẩm cho đến khi mịn và đặc.
9. Sự sẵn lòng rất dễ kiểm tra. Thả một số phôi vào đĩa. Tương cà không nên bị nhão.
10. Khi kết thúc quá trình, đổ giấm vào.Chúng tôi đổ tiền làm sẵn vào các ngân hàng.
11. Làm xong, có thể đóng lại bằng nắp đậy và cất giữ.

Tương cà chua và mận ngon cho mùa đông tại nhà

Tương cà chua và thơm cho mùa đông có được từ cà chua và mận. Hãy thử một món ăn đơn giản và cực kỳ ngon bổ sung cho nhiều món thịt tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Mận - 1 kg.
• Đường - 1,5 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng canh
• Giấm - 30 ml.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà chua chín và trụng sơ qua nước sôi, sau đó cẩn thận gọt bỏ vỏ.
2. Sau đó, chúng tôi cắt rau thành từng lát nhỏ.
3. Chúng tôi rửa sạch mận và chia thành hai nửa. Chúng tôi loại bỏ xương.
4. Đun sôi các sản phẩm rồi nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
6. Sau đó xay khối lượng nóng qua rây mịn.
7. Đun sôi lại phần nước cốt còn lại.
8. Thêm đường, muối và gia vị. Khuấy và nấu cho đến khi đặc trong khoảng 20 phút.
9. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm giấm. Tắt bếp.
10. Đổ tương cà nóng vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Có thể được lưu trữ.