Khoai tây đút lò trong giấy bạc - 8 công thức từng bước

Toàn bộ khoai tây nướng trong giấy bạc trong lò

Nướng trong giấy bạc là một trong những cách nấu khoai tây để giữ được hương vị tự nhiên nhất có thể. Chẳng hạn, những củ khoai tây này rất ngon và có thể được dùng như một bữa tối nhẹ. Và nếu chấm với nước chấm chua cay cùng với rau thơm thì món rau quen thuộc với mọi người sẽ biến thành một món ngon thực sự. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng toàn bộ khoai tây trong giấy bạc và phục vụ nó chỉ với một loại nước sốt như vậy - tất cả các chi tiết đều có trong công thức.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 6.

• 
  Nên chọn những củ khoai có kích thước tương đương nhau hoặc nhỏ hơn để nướng cùng lúc. Rửa kỹ củ dưới vòi nước. Chúng tôi sẽ không bóc vỏ, do đó, để đảm bảo rằng nó sạch sẽ, chúng tôi sử dụng bàn chải khi rửa.
• 
  Cho khoai đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước sao cho ngập hết củ rồi bắc lên bếp. Từ lúc luộc, chúng ta nấu rau trong vòng hai mươi đến hai mươi lăm phút. Khi kết thúc quá trình nấu, dùng dao mỏng đâm vào một trong các củ khoai tây - lưỡi dao sẽ tự do đi vào rau. Nếu cần, hãy tăng thời gian nấu - khoai tây phải mềm nhưng không quá chín.
• 
  Sau khi nấu chín, để ráo nước và để khoai tây nguội đến nhiệt độ dễ chịu. Đối với mỗi củ khoai tây, bạn chuẩn bị một miếng giấy bạc theo kích thước. Nhỏ một ít dầu thực vật lên mỗi miếng giấy bạc. Chúng tôi cũng bôi dầu lên bề mặt của khoai tây. Chúng tôi rạch một đường hình chữ thập trên mỗi loại rau. Đặt một miếng bơ nhỏ vào vết rạch.
• 
  Chúng tôi bọc khoai tây trong giấy bạc với mặt sáng bóng hướng vào trong, nâng các cạnh của giấy bạc lên và nối chúng lại - như vậy sẽ dễ dàng mở ra cấu trúc. Để khoai tây ở vị trí sao cho phần bơ cắt ở trên dưới mép giấy bạc đã tập trung. Chúng tôi đặt khoai tây trong giấy bạc trên một tấm nướng và đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 190 độ. Chúng tôi nướng trong hai mươi phút.
• 
  Trong khi nướng khoai tây, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, rửa kỹ và lau khô tất cả rau xanh. Chúng tôi cắt nó càng mịn càng tốt bằng một con dao trên bảng.
• 
  Cho kem chua, sốt mayonnaise, muối và tiêu đen vào một hộp nhỏ vừa ăn. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Trộn bột tỏi với hỗn hợp kem chua, khuấy đều.
• 
  Thêm rau xanh cắt nhỏ vào nước sốt, trộn đều.
• 
  Chúng tôi lấy khoai tây ra khỏi lò, cẩn thận mở giấy bạc để lộ vết rạch. Cho rau trở lại mức cao nhất trong lò và nướng chín trong 10 phút.
• 
  Chúng tôi lấy khoai tây ra khỏi lò và cho một thìa nước sốt đã chuẩn bị vào vết rạch. Phục vụ khoai tây nướng trực tiếp trong giấy bạc.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây gà nướng giấy bạc

Khoai tây với thịt gà là sự kết hợp truyền thống và quen thuộc. Nó ngon, thỏa mãn và luôn luôn thích hợp.Chúng tôi đề xuất đa dạng hóa một chút phương pháp nướng và phục vụ món ăn này - chúng tôi sẽ làm theo từng phần trong túi giấy bạc. Trẻ em đặc biệt thích lựa chọn này, bởi vì những chiếc túi tạo ấn tượng bất ngờ cho những đứa trẻ ăn uống. Ngoài hiệu quả thị giác, phương pháp này còn tốt ở chỗ tất cả nước trái cây và hương liệu không vượt ra ngoài lớp giấy bạc: hương vị của món ăn trở nên đậm đà.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Chân gà - 4 chiếc.
• Khoai tây - 8 chiếc. Kích thước trung bình.
• Hành củ - 2 chiếc. Kích thước trung bình.
• Tỏi - 4 tép.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Gà trộn gia vị - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
2. Lau khô chân gà và rắc hỗn hợp gia vị lên gà, cũng như thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Đổ dầu thực vật vào trộn đều tay, xoa đều cho gia vị thấm đều bề mặt chân giò. Để ướp trong ba mươi phút ở nhiệt độ phòng. Cũng rất tiện để ướp gà qua đêm - trong trường hợp này, chúng tôi để trong tủ lạnh.
3. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng. Chúng tôi cắt giấy bạc thành các hình vuông với kích thước cạnh gần đúng là 15 cm. Đặt các khoanh hành tây lên mặt bóng của mỗi hình vuông.
4. Đặt các vòng tròn khoai tây lên trên hành tây. Rắc nhẹ muối.
5. Đặt chân gà vào từng phần trên khoai tây. Cho lá hẹ đã cắt khúc lên trên mình gà.
6. Xoa phô mai cứng trên máy xay thô và rắc phô mai bào mỏng lên từng chiếc đùi gà.
7. Nâng các mép của giấy bạc lên trên con gà và kết nối - nó trông giống như một chiếc túi. Bạn nên để giấy bạc không chạm vào pho mát - nâng các cạnh lên cao hơn.
8. Đặt các túi giấy bạc lên khay nướng và cho vào lò nướng ở tầng giữa dưới. Nhiệt độ lò là 200 độ. Chúng tôi nướng trong một giờ và mười phút. Mười phút trước khi nấu, bạn có thể mở giấy bạc và làm nâu lớp vỏ phô mai. Cho khoai tây nóng với gà trực tiếp vào túi giấy bạc.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng khoai tây với thịt xông khói bằng giấy bạc trong lò nướng cực ngon

Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối được chuẩn bị vội vàng, nhưng nó lại trở nên ngon và hài lòng một cách lạ thường. Khoai tây hấp thụ mùi thơm của gia vị và tỏi và trở nên ngon hơn nhiều nhờ thịt xông khói. Sự kết hợp này sẽ gợi lại hương vị của khoai tây nướng trong than âm ỉ và gợi lên cảm giác của một chuyến dã ngoại mùa hè.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 8 chiếc. Kích thước trung bình.
• Mỡ heo - 120 gr.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn những củ khoai có kích thước tương đương nhau để khi nướng chín đều. Rửa kỹ củ dưới vòi nước. Bạn không cần phải bóc vỏ - chúng tôi sẽ nướng nó trong đồng phục của chúng tôi. Khi rửa khoai tây, chúng tôi sử dụng bàn chải - vì vậy vỏ sẽ sạch chính xác. Cắt đôi củ đã rửa sạch theo chiều dọc.
2. Chúng tôi rửa sạch mỡ lợn khỏi muối dư trên bề mặt và cắt thành từng lát mỏng. Sẽ rất tốt nếu mỡ lợn có chứa các lớp thịt - điều này sẽ làm tăng thêm sự phong phú và làm cho hương vị tổng thể phong phú hơn.
3. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Đổ muối tinh và hạt tiêu đen vào một đĩa phẳng. Nhúng phần đã cắt của mỗi nửa củ khoai tây vào muối tiêu và mỡ hành tỏi.
4. Chúng tôi kết nối các nửa của khoai tây thành từng cặp, đặt một lát thịt xông khói giữa chúng, như thể hiện trong ảnh.
5. Mỗi viên khoai tây nhồi thịt xông khói được gói trong giấy bạc hai lớp với mặt bóng ở phía trong. Chúng ta cho khoai vào khuôn hoặc khay nướng nhỏ rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ ở mức vừa. Nướng trong một giờ hoặc hơn, tùy thuộc vào kích thước của củ.
6. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò, làm nguội một chút để không bị cháy, và không để chúng khỏi giấy bạc. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu khoai tây với thịt xông khói trong giấy bạc

Có rất nhiều lựa chọn và cách kết hợp để nướng khoai tây - loại rau truyền thống đối với chúng ta này là “người bạn” tuyệt vời với nhiều sản phẩm và gia vị, chỉ trở nên ngon hơn và thơm hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng khoai tây trong giấy bạc trong lò, gói chúng trong một lát thịt xông khói mỏng trước đó - đảm bảo hương vị đậm đà và cảm giác no. Sự kết hợp này là hoàn toàn tự túc, ngoài ra, bạn chỉ có thể rắc thêm rau thơm vào cho thơm.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 8 chiếc. kích thước nhỏ.
• Thịt xông khói - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ vỏ của khoai tây. Chúng ta rửa sạch các loại củ đã gọt vỏ dưới vòi nước chảy.
2. Cắt đôi từng củ khoai tây theo chiều dọc và rắc muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
3. Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Cắt ngang để mỗi miếng có các lớp thịt giống nhau.
4. Đặt nửa củ khoai tây lên trên lát thịt xông khói rồi cuộn lại. Chúng tôi làm điều này với tất cả các miếng khoai tây.
5. Đặt từng bó có đường may xuống trên một miếng giấy bạc với mặt sáng bóng lên trên. Gập các cạnh của giấy bạc và ấn nó vào khoai tây - bạn sẽ có được một chiếc khuôn mini có phần trên mở ra. Như vậy, chúng tôi thực hiện tất cả các cuộn khoai tây trong thịt xông khói.
6. Chúng ta cho khoai tây vào giấy bạc trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ ở mức trung bình. Chúng tôi nướng cho đến khi khoai tây chín và lớp vỏ nâu vàng trên thịt xông khói. Sẽ mất khoảng năm mươi đến sáu mươi phút.
7. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò, rắc rau thơm cắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức cho đến khi chúng nguội.

Chúc ngon miệng!

Áo khoác khoai tây nướng giấy bạc trong lò nướng

Nếu bạn đã chán ngấy khoai tây luộc tiêu chuẩn cho món ăn kèm, khoai tây nghiền thì bở và tùy chọn khoai tây chiên quá nặng, đã đến lúc bạn nên nhớ đến việc nướng. Khoai tây nướng có hương vị đậm đà, đặc biệt giòn và không chứa chất gây ung thư có hại khi chiên. Và để các loại củ nướng trông không bình thường và nhàm chán, chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng dưới dạng đàn accordion và gói chúng trong giấy bạc. Với hình thức này, không ai sẽ từ chối khoai tây. Nó có thể không chỉ là một món ăn phụ, mà còn là một món ăn hoàn toàn độc lập.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc. Kích thước trung bình.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh
• Nước chanh - 1 thìa cà phê
• Tỏi - 3 tép.
• Greens - 3-4 chi nhánh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với việc nướng, nên chọn những củ khoai có kích thước tương đương nhau hoặc nhỏ hơn để nướng chín trong cùng một thời gian. Rửa kỹ củ dưới vòi nước. Chúng tôi sẽ không bóc vỏ, do đó, để làm sạch bề mặt của nó đúng cách, chúng tôi sử dụng bàn chải khi rửa.
2. Bạn nên cắt khoai tây đã rửa sạch, đảm bảo rằng các vết cắt phải đủ sâu. Để thuận tiện, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng gậy Trung Quốc làm giá đỡ. Chúng tôi đặt củ vào giữa các que và cắt thẳng từ trên xuống dưới trên các củ khoai tây. Các que không bị phồng để dao cắt qua rau cho đến hết.
3. Chúng ta rửa từng miếng khoai tây theo cách này dưới vòi nước lạnh để rửa sạch nước và tinh bột ở những chỗ cắt - để chúng không dính vào nhau.
4. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cho qua máy ép hoặc chà xát trên máy xay mịn. Rửa sạch rau ngót và lau khô, sau đó dùng dao thái nhỏ. Trong một hộp nhỏ, trộn vỏ tỏi, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen.
5. Chuẩn bị một miếng giấy bạc cho mỗi củ khoai tây. Chúng tôi đặt các củ đã cắt trên đó. Bôi trơn bề mặt và vết cắt bằng hỗn hợp tỏi. Mưa phùn với dầu ô liu.Gói trong giấy bạc để phần trên của khoai tây vẫn mở.
6. Làm nóng lò nướng ở 240 độ C và đặt một khay nướng có khoai tây vào ở tầng giữa dưới. Chúng tôi nướng trong một giờ. Thời gian rang có thể thay đổi tùy theo kích thước của củ. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò, để chúng khỏi giấy bạc nếu muốn và phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho những miếng khoai tây nướng trong giấy bạc

Nướng khoai tây trong các khối giấy bạc là một sự thay thế tuyệt vời cho việc luộc hoặc làm khoai tây nghiền thông thường. Khi nướng, rau có vị đậm đà đặc biệt. Nướng khoai tây sống thường mất nhiều thời gian hơn so với nấu trên bếp, tuy nhiên, điều này là do củ được cắt thành từng miếng nên thời gian giảm đi đáng kể. Không cần phải theo dõi khoai tây trong quá trình nướng - giấy bạc tạo điều kiện để các miếng được nướng đều và không thể bị cháy, tất nhiên, nếu thời gian nấu được quan sát.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc. Kích thước trung bình.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Tỏi - 2 tép.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.
• Thì là - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây.
2. Chúng ta rửa sạch các loại củ đã gọt vỏ dưới vòi nước chảy, sau đó đem đi phơi khô.
3. Chúng tôi cắt từng củ khoai tây thành những khối vuông nhỏ. Nói chung, các mảnh có thể có kích thước và hình dạng bất kỳ. Nhưng hãy nhớ rằng các lát càng lớn thì thời gian nướng càng lâu.
4. Rắc các lát khoai tây với muối và hạt tiêu đen. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Phi tỏi lên khoai tây và đổ dầu ô liu vào. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng tay của chúng tôi và cố gắng phân bố đều các gia vị trên mỗi miếng.
5. Cắt một miếng giấy bạc có kích thước sao cho thuận tiện để đặt nó lên khay nướng. Chúng tôi đặt giấy bạc với mặt sáng bóng lên. Chúng tôi phân phát khoai tây trên đó.
6. Che khoai tây bằng miếng giấy bạc thứ hai với mặt sáng bóng hướng vào trong. Gài mép và uốn cong chặt chẽ. Chúng tôi đặt một tấm nướng trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ ở mức độ trung bình. Chúng tôi nướng cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Sẽ mất khoảng ba mươi đến bốn mươi phút.
7. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò, mở chúng ra, rắc rau thơm cắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức khi chúng còn nóng.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây với nấm nướng giấy bạc trong lò

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa tối, chúng tôi khuyên bạn nên xem kỹ công thức này. Khoai tây nướng trong giấy bạc với nấm - đôi bên cùng có lợi! Để thêm phong phú và hương vị, chúng tôi cũng thêm các bit thịt xông khói và hành tây. Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng nấm ngọc cẩu, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm rừng nào, đã luộc trước đó và chiên cho đến khi chín mềm. Để nhấn mạnh hương vị nấm của món ăn, chúng tôi phục vụ nó với nước sốt kem chua - nó sẽ không chỉ làm tăng hương vị của nấm mà còn thêm vị ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc. kích thước lớn.
• Nấm - 200 gr.
• Hành củ - 200 gr.
• Bột - 2 muỗng canh
• Thịt xông khói - 100 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Kem chua - 150 gr.
• Greens là một nhóm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn khoai tây có kích thước tương đương nhau để chúng nấu trong cùng một thời gian. Dùng bàn chải rửa sạch củ.
2. Lau khô khoai tây đã rửa sạch và bôi mỡ chúng bằng bơ tan chảy, sau đó rắc muối và bọc chúng trong giấy bạc với mặt sáng bóng bên trong.
3. Chúng tôi đặt khoai tây lên khay nướng, làm nóng lò nướng ở 200 độ C và đặt một khay nướng với khoai tây ở mức giữa dưới. Chúng tôi nướng trong một tiếng rưỡi. Thời gian rang có thể thay đổi tùy theo kích thước của củ.
4. Trong khi nướng khoai tây, chuẩn bị phần nhân nấm.Để làm điều này, cắt champignon thành các lát mỏng. Bóc vỏ hành và cắt thành các khoanh trong mờ. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ.
5. Đun chảo ở trạng thái nóng, cho một ít bơ vào, đun chảy. Cho các miếng thịt xông khói vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Sau đó, thêm nấm và tiếp tục nấu với khuấy trong năm đến sáu phút. Lấy nấm và thịt xông khói ra khỏi chảo và chuyển ra đĩa.
6. Rắc hành tây với bột mì và tiêu đen. Chúng tôi đặt chúng vào một chảo chiên trong đó nấm và thịt xông khói đã được chiên. Thêm một ít bơ nếu cần thiết. Chiên hành tây cho đến khi đỏ, không quên đảo đều.
7. Lấy hành ra khỏi chảo, để nguội một chút. Để chuẩn bị nước sốt kem chua trong một hộp đựng riêng, hãy kết hợp kem chua, rau thơm cắt nhỏ, muối và hạt tiêu đen để thưởng thức.
8. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò, mở lớp giấy bạc lên trên và cắt dọc cho đến khi cùi mềm.
9. Cho nấm và thịt ba chỉ vào rạch, cho hành tây đã xào lên trên. Phục vụ khoai tây nhồi ngay sau khi nấu, khi chúng còn nóng. Phục vụ sốt kem chua riêng.

Chúc ngon miệng!

Công thức ngon cho khoai tây với ức nướng trong lò

Rất ít người sẽ từ chối món khoai tây như vậy - nó rất ngon. Bộ sản phẩm cho món ăn đơn giản nhất là khoai tây, hành tây và ức. Nhân tiện, sau này có thể được sử dụng cả tự nhiên và hun khói. Điều quan trọng nữa là cho rau xanh - thì là truyền thống rất hợp với khoai tây. Đừng quên tiêu đen xay, nhưng tốt hơn là nên lấy muối thô, vì rất dễ nhầm lẫn về số lượng với muối tinh. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn khoai tây cỡ trung bình để nướng - những củ lớn sẽ mất nhiều thời gian để nướng.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Ức - 200 gr.
• Hành củ - 1 củ. Kích thước trung bình.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Thì là - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch khoai tây. Nếu củ còn non thì không cần gọt vỏ, khoai già thì ta gọt bỏ vỏ. Cắt khoai tây đã chuẩn bị thành đôi theo chiều dọc.
2. Cắt ức thành các lát ngang - kích thước của các lát phải tương ứng với kích thước của khoai tây.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
4. Chúng tôi "thu thập" khoai tây: đặt một miếng ức lên một nửa, sau đó là hành tây, sau đó phủ một nửa còn lại của củ. Để giữ cấu trúc, chúng tôi dùng tăm đâm xuyên qua mọi thứ.
5. Chúng ta rửa sạch thì là, lau khô và dùng dao thái nhỏ.
6. Đổ rau thơm vào bát và thêm muối, hạt tiêu đen và dầu thực vật. Dùng thìa chà xát để thì là ra nước và có mùi thơm.
7. Chúng tôi phủ lên mỗi củ khoai tây một hỗn hợp màu xanh lá cây thu được, đặt một khối lượng nhất định giữa các nửa.
8. Bọc mỗi củ khoai tây trong hai lớp giấy bạc với mặt sáng bóng hướng vào trong. Chúng tôi trải khoai tây trên một tấm nướng và đặt chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong một giờ. Thời gian rang có thể thay đổi tùy theo kích thước của củ. Để kiểm tra, bạn có thể chọc thủng củ khoai tây lớn nhất: nếu nó mềm thì món ăn đã sẵn sàng.
9. Chúng tôi lấy khoai tây đã hoàn thành ra khỏi lò và ngay lập tức phục vụ chúng trên bàn.

Chúc ngon miệng!