Khoai tây nướng - 8 công thức nấu ăn trên xiên, giá đỡ

Khoai tây nướng là một biểu tượng thực sự của buổi tối tụ họp tâm hồn. Theo truyền thống, nam giới nấu món này trên xiên hoặc giá đỡ bằng dây kẽm, nhưng công thức nấu ăn rất rõ ràng và đơn giản nên phụ nữ cũng sẽ làm được công việc này. Cái chính là khoai luôn ngon và thơm.

Làm thế nào để chiên khoai tây xiên trên vỉ nướng một cách ngon lành?

Nếu bạn yêu thích món khoai tây nướng nhưng không muốn quá vất vả với việc nấu nướng và tốn nhiều thời gian, thì công thức này sẽ phù hợp với bạn. Khoai tây chiên lên vẫn thơm và béo ngậy, bùi bùi nhưng không hề ngấy mỡ thừa: thế này món ăn này sẽ càng trở thành khách quen trên bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 15.

• 
  Cho kem chua vào một hộp riêng và đập dập tỏi ở đó. Nếu bạn muốn món ăn ít cay hơn, hãy sử dụng ít tỏi hơn. Chúng tôi cũng thêm muối và, nếu bạn thích, hạt tiêu. Cho lá húng tây vào cho thơm. Trộn đều.
• 
  Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Chúng ta chọn loại có kích thước vừa phải, vì loại nhỏ sẽ cháy rất nhanh vì sức nóng của than, còn loại lớn thì không nướng được. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian nướng khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn một loại khoai tây nhất định cho một lần đánh dấu trên vỉ nướng.
• 
  Chúng tôi xâu toàn bộ khoai tây trên một xiên. Khi bạn đã hoàn thành tất cả các xiên, hãy lau sạch mọi thứ bằng khăn giấy hoặc khăn tắm. Chúng ta cắt nhiều đường trên cả hai mặt của khoai tây, để sau này nước sốt sẽ dễ thấm vào món ăn hơn.
• 
  Ta dùng giấy bạc bọc mỗi xiên hai lớp để khoai không bị cháy. Chúng ta cho nó lên vỉ nướng và sau 2 phút trở mặt, chúng ta lặp đi lặp lại hành động này. Vì vậy, chúng tôi chiên trong khoảng 25 phút: khoảng cách từ khoai tây đến đáy của thịt nướng nên là khoảng 15 cm, đúng hơn là chiên trên than nóng nhưng không có lưỡi của ngọn lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy tưới một chút nước.
• 
  Sau đó, gỡ bỏ giấy bạc và giữ các xiên khoai tây trên lửa trong vài phút: điều này sẽ cho phép khoai tây chuyển sang màu nâu. Nếu muốn có lớp vỏ đảm bảo, lần sau bạn có thể cho khoai đã gọt vỏ vào nước lạnh trong vòng một tiếng để loại bỏ tinh bột và có được lớp vỏ vàng. Khoai tây trên xiên trên vỉ nướng đã sẵn sàng: tốt hơn là dùng kèm với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu khoai tây trên giá dây trên vỉ nướng

Khoai tây tuyệt vời trên vỉ nướng trong lò nướng là một món ăn hơi nữ tính: theo nghĩa là trong công thức của chúng tôi, chúng tôi cắt khoai tây thành từng lát, điều này cho phép chúng tôi không bị bẩn trong quá trình nếm. Ngừng bỏ món ngon vì sợ bẩn, cứ áp dụng công thức này.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Dầu thực vật - 40 gr.
• Hỗn hợp gia vị - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch khoai tây rồi gọt vỏ. Chúng tôi đốt lửa và chờ than cháy hết. Nhiệt không nên nhỏ, nhưng cũng tốt hơn để tránh lưỡi của ngọn lửa khi nướng khoai tây.Chúng ta chọn những củ khoai vừa phải, vì củ nhỏ sẽ cháy rất nhanh vì sức nóng của than, còn củ lớn thì không nướng được. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian nướng khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn một loại khoai tây nhất định cho một lần đánh dấu trên vỉ nướng.
2. Trong một hộp riêng, trộn các loại gia vị mà bạn chọn: ví dụ như rau thơm, hạt tiêu, rau mùi.
3. Chúng tôi cắt khoai tây thành từng lát để thuận tiện khi chiên chúng. Rắc các phần đã băm nhỏ với gia vị đã trộn.
4. Rưới dầu thực vật lên khoai tây rồi bọc trong túi. Trong đó, khoai tây được thấm thơm và bảo quản tốt. Chúng tôi rời đi trong 20 phút.
5. Sau đó, xếp khoai thành từng lớp rồi cho vào khay dây kẽm nướng trong vòng 15 phút. Màu đỏ và độ mềm của khoai tây sẽ trở thành dấu hiệu cho thấy món ăn đã sẵn sàng: bạn có thể dùng tăm hoặc dao để kiểm tra. Tại vì khoai tây không còn nguyên, nhưng chưa cắt, sau đó 15 phút. để chiên phải là đủ.

Khoai tây thơm và ngon ngọt được nướng trên vỉ trong giấy bạc

Công thức tàn bạo nhất để nướng khoai tây trên vỉ. Nó sẽ hấp dẫn những ai yêu thích món ăn cổ điển này. Khoai tây thơm, ngon, mọng nước kết hợp với các loại gia vị sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Cái chính là không có mỡ thừa trong món ăn theo công thức này nên bạn cứ thoải mái thử nhé.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Gia vị - 50 gr.
• Muối - 50 gr.
• Tỏi để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia giấy bạc thành nhiều phần. Các phần không nên nhỏ, vì chúng ta sẽ gói cả khoai tây vào trong đó.
2. Dầu hướng dương và gia vị có thể được thoa trực tiếp lên giấy bạc hoặc trực tiếp lên khoai tây. Để có hương vị thơm ngon, bạn có thể thêm tỏi nếu muốn.
3. Chúng ta rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và gói riêng từng quả trong giấy bạc. Điều quan trọng là phải làm điều này để mặt mờ ở bên trong và mặt sáng bóng ở bên ngoài. Chúng tôi xuyên mỗi phôi ở một số nơi. Chúng ta lấy những củ khoai vừa, vì những củ nhỏ sẽ rất nhanh cháy, còn những củ lớn thì không nướng được. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian nướng khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn một loại khoai tây nhất định cho một lần đánh dấu trên vỉ nướng.
4. Chúng tôi đang đợi ngọn lửa tắt hoàn toàn, bởi vì bạn không thể đặt khoai tây trong giấy bạc vào lửa, mặc dù than, tất nhiên, phải vẫn còn nóng, và sau đó chúng tôi hạ khoai tây xuống đáy vỉ nướng. Chúng tôi đặt nó ở lớp dưới cùng và cẩn thận rắc lên trên bằng một cái que.
5. Trung bình, khoai tây sẽ được chiên trong khoảng 40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc thủng. Khi chín khoai sẽ mềm và có màu vàng nâu.

Khoai tây thịnh soạn và ngon ngọt trên vỉ nướng với mỡ lợn trong giấy bạc

Món ăn ngon ngọt nhất trong số các lựa chọn tương tự để nấu khoai tây trên vỉ nướng. Đó là mỡ lợn làm cho nó như vậy: phong phú, bổ dưỡng và luôn luôn ngon. Thật khó để từ chối nấu món ăn này, mặc dù hàm lượng calo đáng kể, nhưng bạn chắc chắn sẽ thích thành quả.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Mỡ lợn - 300 gr.
• Muối - 50 gr.
• Gia vị - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta chọn những củ khoai tây cỡ vừa: loại nhỏ sẽ cháy rất nhanh, còn loại lớn thì không nướng được. Chúng ta rửa sạch, nhưng không gọt bỏ vỏ. Chúng ta cắt mỗi củ khoai tây thành 2 phần bằng nhau.
2. Chúng tôi cắt mỡ thành các tấm dày 5-7 mm. Bây giờ bạn có thể thêm muối và gia vị. Đừng sợ làm quá tay vì một số chúng sẽ ngấm vào khoai tây.
3. Cho một miếng thịt xông khói vào bên trong mỗi củ khoai tây đã cắt và gói chặt trong giấy bạc để trong quá trình nấu, thịt xông khói sẽ ngấm vào khoai tây và không bị nhỏ giọt vào than. Chúng tôi tạo thành một quả bóng.
4. Đặt viên khoai tây trong giấy bạc trực tiếp trên than nóng.Chúng tôi đang đợi ngọn lửa tắt hoàn toàn, bởi vì bạn không thể đặt khoai tây trong giấy bạc vào lửa, mặc dù than, tất nhiên, phải vẫn còn nóng, và sau đó chúng tôi hạ khoai tây xuống đáy vỉ nướng. Chúng tôi đặt nó ở lớp dưới cùng và cẩn thận rắc lên trên bằng một cái que.
5. Nấu trong khoảng 10 phút. mỗi bên. Dùng dao hoặc tăm để kiểm tra khoai tây đã sẵn sàng chưa. Khoai tây nướng với mỡ lợn trong giấy bạc đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nướng thơm ngon và thơm

Do sự kết hợp hương vị thú vị và tất nhiên là mùi thơm hấp dẫn, người ta mê mẩn món khoai tây với thịt xông khói nướng không thua gì món thịt nướng truyền thống. Hơn nữa, nấu nó dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều, và kết quả sẽ vượt qua mọi mong đợi: đó là tất cả về thịt xông khói.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Thịt xông khói - 200 gr.
• Muối - 30 gr.
• Nêm gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu với khoai tây. Nếu bạn đã lấy những củ khoai tây còn non hầu như không chứa tinh bột thì bạn không cần phải gọt vỏ. Nếu bạn lấy một quả trung niên, sau đó rửa sạch và gọt vỏ. Hãy lấy những củ khoai tây cỡ vừa, vì những củ nhỏ sẽ rất nhanh cháy, còn những củ lớn thì không nướng được. Cũng lưu ý rằng các loại khoai khác nhau sẽ yêu cầu thời gian rang khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên chọn cùng một loại. Lấy thịt xông khói sống hoặc chưa nấu chín.
2. Cắt thịt ba chỉ thành những lát thuôn dài và nêm muối. Nếu thích, bạn cũng có thể nêm thêm gia vị để món ăn thêm đậm đà.
3. Nhẹ nhàng bọc khoai tây trong các lát thịt xông khói. Làm điều này với từng củ khoai tây.
4. Bọc phần trống trong giấy bạc và đặt lên vỉ để nướng. Đúng hơn là chiên trên than nóng, nhưng không có lưỡi lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy tưới một chút nước.
5. Đảo món ăn theo định kỳ, có thể rắc một ít than hoa lên trên. Sau 20-25 phút. món ăn đã sẵn sàng. Nó được khuyến khích để phục vụ nó ngay lập tức đến bàn. Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây xiên với nấm ngon và dễ thực hiện như thế nào?

Nấm là một món ăn khác trong mùa hè cùng với các chuyến dã ngoại, vì vậy kết hợp chúng là ý tưởng tốt nhất. Một lựa chọn tuyệt vời về cách chính xác để làm điều này nằm trong công thức: nấu khoai tây trên bếp nướng với nấm. Cách này dễ làm mà hương vị lại hấp dẫn. Một công thức dành cho những ai đã chán những món ăn thông thường.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Nấm - 15 chiếc.
• Muối - 30 gr.
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Rau ăn kèm.
• Hành tây để nếm.
• Nêm gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Chúng ta chọn loại có kích thước vừa phải, vì loại nhỏ sẽ cháy rất nhanh vì sức nóng của than, còn loại lớn thì không nướng được. Cũng nên nhớ rằng các loại khoai tây khác nhau sẽ yêu cầu thời gian nướng khác nhau, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn một loại khoai tây nhất định cho một lần đánh dấu trên vỉ nướng. Chúng tôi cắt mỗi trái khoai tây thành ba phần.
2. Chúng tôi cắt nấm, bạn có thể lấy champignons. Có thể thêm rau và hành tây để tăng thêm hương vị và độ ngon nếu muốn.
3. Chúng tôi xâu tất cả các nguyên liệu lần lượt vào xiên. Muối và rắc dầu thực vật. Chúng tôi xoắn nó thành hai lớp trong giấy bạc để không có gì bị cháy.
4. Chúng ta cho nó lên vỉ nướng và sau 2 phút trở mặt, chúng ta lặp đi lặp lại hành động này. Vì vậy, chúng tôi chiên trong khoảng 25 phút: khoảng cách từ khoai tây đến đáy của thịt nướng nên là khoảng 15 cm, đúng hơn là chiên trên than nóng nhưng không có lưỡi của ngọn lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy tưới một chút nước.
5. Sau đó, gỡ bỏ giấy bạc và giữ các xiên khoai tây trên lửa trong vài phút. Món ăn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây nguyên bản trên bếp nướng

Khoai tây là một trong những món ăn phụ được nhiều người yêu thích và tìm kiếm nhưng ít ai biết rằng chúng cũng có thể được dùng làm món ăn chính. Như một lựa chọn - khoai tây mộc mạc trên bếp nướng. Ngon, thơm và nhanh. Và quan trọng nhất, món ăn không giống thường lệ, có nghĩa là nó chắc chắn sẽ khiến tất cả thực khách phải ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Tỏi - 2 răng
• Muối - 30 gr.
• Dầu ô liu - 50 ml.
• Giấm rượu - 2 muỗng canh
• Hành tây để nếm.
• Gia vị - 50 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt giấy bạc thành hai lớp trên giá dây có viền mà bạn sẽ nấu. Làm cho nó cao hơn các mặt của tấm lưới. Điều này sẽ hữu ích sau này, khi bạn cuộn chặt các cạnh và phủ lớp giấy bạc thứ hai lên khoai tây để bọc chúng hoàn toàn. Không để lại khoảng trống hoặc lỗ hổng ở phía dưới.
2. Rửa khoai tây, nhưng không gọt vỏ. Cắt đôi theo chiều dọc. Bôi dầu ô liu lên giấy bạc rồi xếp khoai tây lên trên thành một lớp. Hành tây xắt nhuyễn và mỏng, tán nhuyễn và rắc khoai tây lên trên.
3. Trộn muối, tiêu và giấm rượu trong một hộp riêng. Chờ cho muối tan hoàn toàn. Đây sẽ là một loại sốt khoai tây kiểu đồng quê. Dùng dao băm nhuyễn tỏi. Thêm nó vào giấm và trộn đều.
4. Đổ phần lớn nước sốt lên khoai tây và phủ lên trên bằng một tờ giấy bạc gấp đôi, bịt kín để không có khoảng trống và không bị rò rỉ. Lúc này, than trong vỉ nướng đã sẵn sàng. Chúng tôi đang chờ ngọn lửa hoàn toàn dập tắt, mặc dù tất nhiên, than phải vẫn còn nóng.
5. Nướng trong vòng 30 - 40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng dao hoặc tăm đâm vào khoai tây. Khi món ăn đã sẵn sàng, gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng và đặt khoai tây vào đĩa. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên để tăng và tăng hương vị. Rắc hành và rau thơm cắt nhỏ nếu thích. Chúc ngon miệng!

Nạo khoai tây non trong vỏ, nướng trên vỉ

Khoai tây non xứng đáng được coi là hữu ích nhất vì chúng không chứa tinh bột. Ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể ăn được. Một công dụng thú vị của những củ khoai tây này là vỏ của chúng khi nướng. Hương vị của các món ăn từ nướng không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì, đặc biệt là với mùi thơm của khoai tây tươi như vậy.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Muối - 30 gr.
• Gia vị - 50 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta chọn khoai tây cỡ vừa: loại nhỏ sẽ rất nhanh cháy, còn loại lớn thì không nướng được. Được rồi, nhưng hãy rửa khoai tây cẩn thận để không bị bong tróc.
2. Hãy chuẩn bị giấy bạc. Chúng tôi cắt nó thành từng miếng: chúng không nên quá nhỏ, vì cần phải bọc khoai tây trong một cái hốc trong chúng.
3. Hãy chuẩn bị than. Đúng hơn là chiên trên than nóng, nhưng không có lưỡi lửa. Nếu nó xuất hiện, hãy tưới một chút nước.
4. Rắc gia vị lên từng củ khoai tây và các loại rau thơm, nếu thích. Riêng biệt, xoắn trong giấy bạc. Chúng tôi trải nó một lớp ở phía dưới của thịt nướng, bên trên bạn có thể rắc một chút than hoa lên trên.
5. Trung bình, khoai tây sẽ được chiên trong khoảng 40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng dao hoặc tăm chọc thủng. Khi chín khoai sẽ mềm và có màu vàng nâu. Chúc ngon miệng!