Cách nấu ngô - 10 công thức cách nấu ngô đúng cách

Ai mà không mê mẩn món ngô luộc một nắng? Một đôi tai ấm áp, được bôi nhiều bơ và rắc muối, vẫy gọi bạn nhanh chóng lấy mẫu và nếm thử những hạt ngon ngọt. Để món ngô luộc thực sự ngon, bạn cần nấu đúng cách, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm.

Cách nấu và cách nấu tai ngô trong chảo như thế nào?

Cách luộc ngô đơn giản và dễ thực hiện: rửa sạch các nguyên liệu, cho vào nồi đun với nước sôi cho chín. Để làm cho ngô ngon hơn, hãy phục vụ nó với muối. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý nó!

• 
  Tốt nhất nên nấu ngô ngay sau khi mua hoặc sau khi hái. Nguyên liệu càng tươi thì bắp luộc sẽ càng ngon và ngon hơn. Chúng tôi làm sạch lõi từ lá và lông. Nếu có những hạt bị lỗi, thâm đen, chúng tôi loại bỏ chúng. Chúng tôi rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị.
• 
  Cho nước vào nồi đun sôi. Chúng tôi không thêm muối trong quá trình nấu ăn. Nó quan trọng. Nếu bạn cho muối vào nước, hạt sẽ bị dai. Cần có đủ nước để ngô ngập hoàn toàn. Nhúng ngô vào nước sôi, đậy nắp lại. Đun sôi và nấu trong 20 phút. Thời gian này là đủ để ngô non, vàng. Nếu ngô đã chín, đã có màu cam, thì chúng ta nấu lâu hơn - khoảng một giờ. Khi nấu, bạn có thể đâm thủng đậu và đánh giá mức độ mềm.
• 
  Sau khi nấu xong, bạn cho ngô ra đĩa, để nguội một chút.
• 
  Rắc muối lên bắp ngô còn nóng. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng loại nhỏ vì nó được phân bổ đều hơn giữa các hạt và các tinh thể không bị vỡ vụn trên răng. Dọn ngô luộc nóng hổi ra đĩa. Khi nguội, nó không còn ngon nữa. Một lần nữa, tất nhiên, ngô có thể được hấp, nhưng ngô mới luộc sẽ ngon hơn và nhiều nước hơn.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu ngô non sao cho ngon ngọt?

Thời gian nấu ngô trực tiếp phụ thuộc vào độ chín của ngô. Ngô nhẹ, chín trắng đục, mới hái, nấu không quá mười đến mười lăm phút. Tai non một vài ngày sau khi thu hoạch sẽ cần từ hai mươi đến ba mươi phút nấu. Bắp chín được nấu từ nửa giờ đến hai giờ: hạt càng thô thì nấu càng lâu.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Ngô non bỏ lõi - 4 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn những bắp ngô để nấu với lá màu xanh nhạt - đây sẽ là bắp non.
2. Chúng tôi đặt một nồi nước lên bếp - tai phải được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng trong khi nấu, chúng tôi tính đến điều này khi chọn thể tích của nồi. Đôi tai lớn có thể được chia đôi nếu cần thiết. Ngô chúng ta rửa sạch lá và lông.
3. Nhúng ngô vào nước sôi, đậy kín nắp. Từ lúc sôi, nấu từ mười đến mười lăm phút. Chúng ta dùng dao đâm xuyên các hạt - nếu chúng mềm thì chúng ta ngừng nấu. Điều quan trọng là không được nấu quá chín để giữ cho ngô mềm và ngon ngọt. Vì vậy, bắt buộc phải đánh giá độ mềm của hạt bằng cách đâm xuyên sau mười đến mười lăm phút nấu.
4. Cho ngô đã xay xong ra đĩa, rắc muối vừa ăn và quết một miếng bơ lên ​​trên những hạt ngô còn nóng hổi. Phục vụ ngô nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món ngô rang muối trong chảo?

Bổ sung tốt nhất cho ngô luộc ngon ngọt là muối, giúp tạo ra vị ngọt của hạt và bơ, giúp nhấn mạnh hương vị ngô tinh tế. Bí quyết chính của món bắp ngô ngon ngọt là chỉ nên thêm muối khi phục vụ. Nếu bạn luộc ngô ngay trong nước muối, các hạt ngô sẽ không còn mềm nữa.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bắp ngô - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch ngô cùng với lá. Tách lụa ngô - chúng sẽ không cần dùng trong quá trình nấu. Tách các sợi lông ra khỏi lõi.
2. Lấy lá ra khỏi lõi và đặt chúng vào đáy chảo. Đặt ngô lên trên.
3. Đổ nước sôi ngập lá ngô vào nồi, đậy nắp lại và bắc lên bếp.
4. Nấu sôi khoảng hai mươi phút ở mức sôi vừa phải, sau đó tắt bếp, cho tai vào nước nóng thêm nửa giờ.
5. Dùng kẹp, chuyển ngô đã luộc ra đĩa, rắc muối lên. Dùng tay chà xát muối lên toàn bộ bề mặt, sau đó dùng tay xoa một miếng bơ lên ​​các hạt. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu ngô trong một hộp nhiều bánh tại nhà?

Nói chung, nấu ngô trong nồi nhiều bánh không khác gì nấu trên bếp trong chảo, nhưng nhiều người cho rằng hạt ngô ngon hơn và ngon hơn do độ chặt của bát. Ngoài ra, nếu bạn luộc ngô trực tiếp trên lõi ngô, không bỏ lá, vị chỉ thắng và độ ngọt vẫn tối đa.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bắp ngô - 3-4 chiếc.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tỏi - 1-2 tép.
• Bơ - 3-4 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Ta sơ chế bắp: cắt kỹ phần lá để sau này rửa lại cho bắp sau khi rửa sạch. Chúng tôi loại bỏ các sợi lông. Chúng tôi rửa sạch ngô và lá, “trả” lại lá cho ngô bằng cách gói lại.
2. Chúng tôi đặt tai đã chuẩn bị vào bát nhiều bánh. Chúng tôi đổ nước vào. Đảm bảo rằng nước ngập hoàn toàn ngô. Nếu cần thiết, lõi có thể được nhồi nhẹ và có thể thêm nhiều nước (không quá mức tối đa cho phép được ghi trên bát). Bóc tỏi, cắt thành từng miếng và cho vào bát bên trên bắp. Đậy nắp lại, chọn chế độ cho các loại đậu, ngũ cốc hoặc súp. Sau khi đun sôi, nấu ngô trong 20 đến 30 phút.
3. Nhẹ nhàng lấy ngô đã hoàn thành ra khỏi bát và chuyển sang đĩa.
4. Rắc ngô với muối, mỡ với bơ. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm hạt tiêu đen.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu nhanh ngô trong lò vi sóng?

Nếu bạn có lõi ngô tươi trong lá, hãy thử nấu bằng lò vi sóng. Nó nhanh chóng, dễ dàng hơn luộc và ngon. Nên sử dụng ngô non: tất nhiên là sẽ ngon hơn và ngon hơn.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bắp ngô - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ - 2 muỗng cà phê
• Ớt bột ngọt - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lau ngô trên lõi ngô bằng khăn ẩm trên bề mặt. Bạn không cần phải loại bỏ lá và rửa trong nước.
2. Cắt bỏ các căn cứ. Vết cắt phải đủ sâu để lộ nhân - điều này sẽ giúp bạn lấy lá ra khỏi lõi thành phẩm dễ dàng hơn.
3. Cho phần tai đã chuẩn bị vào đĩa và cho vào lò vi sóng. Chúng tôi đặt công suất thành 750 W trong mười phút.
4. Chúng tôi lấy ngô làm sẵn còn nóng từ lò vi sóng ra.
5. Để làm sạch lõi ngô, dùng tay bóp mép lõi ngô và kéo về phía bạn - lá dễ dàng bung ra.
6. Rắc đều muối đã bóc xong ngô lên tất cả các mặt và phủ một lớp bơ.
7. Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc ớt bột ngọt.

Chúc ngon miệng!

Ngô ngon ngọt nấu trong nồi hơi đôi

Bạn cũng có thể nấu ngô trong một nồi hơi đôi. Các chất hữu ích hơn sẽ được bảo tồn, vì chúng sẽ không đi vào nước dùng. Tốt nhất là nên hấp ngô non - ngô chín nhanh hơn và ngon. Với những mẫu trưởng thành, bạn sẽ phải đợi lâu hơn - bạn cần tiếp tục nấu trong khoảng một giờ cho đến khi hạt mềm.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bắp ngô - 6 miếng.
• Muối để nếm.
• Bơ để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngô chúng ta nhặt sạch lá và lông, rửa sạch.
2. Đổ nước vào chảo hấp đến vạch mức tối đa. Lắp bát, cho ngô vào. Chúng tôi đặt tầng thứ hai - chúng tôi lặp lại cách bố trí của bắp. Chúng tôi đóng nắp lại.
3. Chúng tôi đặt thời gian - mười lăm phút. Nấu ăn cho đến khi kết thúc chương trình.
4. Cho ngô đã nướng xong ra đĩa, rắc chút muối và bơ mỡ lên trên. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Bắp nấu chín trong sữa

Bắp luộc trong sữa sẽ mềm và ngọt hơn. Điều kiện quan trọng là tai phải còn non, có màu vàng. Bạn nên để càng ít thời gian càng tốt giữa thời gian thu thập và bắt đầu nấu. Tốt nhất, bạn nên nấu ngô ngay sau khi hái hoặc mua về sẽ tốt hơn.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Bắp ngô - 4 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ - 80 gr.
• Nước - 600 ml.
• Sữa - 1 l.
• Cỏ xạ hương - 1-2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta làm sạch lõi lá và lông, rửa sạch. Nếu cần, hãy bẻ đôi lõi ngô.
2. Trong một cái chảo, trộn nước với sữa, thêm bơ, muối và nhánh cỏ xạ hương. Chúng tôi hạ thấp bắp.
3. Đun sôi sữa và ngô trong 10 phút.
4. Chúng tôi chiết ngô thành phẩm từ sữa, bày ra đĩa, rắc muối, dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu ngô ngọt với đường trong chảo như thế nào?

Để nấu ngô ngọt với đường, bạn cần phải kiên nhẫn - nó được nấu trong vài giờ. Nhưng sau đó cả gia đình sẽ có thể thưởng thức một món ăn ngon ngọt. Giống như ngô thông thường, ngô ngọt ăn với bơ là tốt nhất.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Ngô - 10 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường hạt - 4 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta lấy lá ra khỏi lõi, rửa sạch và cả phần bắp. Tách và loại bỏ các sợi lông.
2. Đặt lá xuống đáy chảo và ngô lên trên.
3. Đổ nước vào sao cho ngập hết ngô, đậy nắp chảo lại. Chúng ta cho lên bếp và đun sôi. Đổ đường cát, muối vào nước sôi và nấu cho đến khi ngô chín mềm. Sẽ mất khoảng hai đến hai giờ rưỡi.
4. Cẩn thận lấy ngô thành phẩm ra khỏi chảo, xếp vào đĩa. Dùng nóng với bơ.

Chúc ngon miệng!

Bắp luộc bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên dành thêm một chút thời gian để chuẩn bị ngô luộc, ngâm trước, sau đó đun sôi với thêm bơ - bạn sẽ không tin rằng điều này sẽ thay đổi đến mức độ nào của hạt thành phẩm. Bắp trở nên mềm và ngon hơn nhiều.

Thời gian nấu: 20 phút. không bao gồm thời gian ngâm

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Ngô - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ - 30-50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch lõi ngô khỏi lá và tua cuốn. Chúng ta rửa sạch ngô và đổ ngập nước. Chúng tôi để ngâm trong một vài giờ.
2. Đổ nước vào nồi - lượng nước phải sao cho ngô bao phủ hoàn toàn chất lỏng trong khi nấu. Đun sôi nước rồi cho ngô đã ngâm vào luộc. Thêm một miếng bơ. Nấu trong khoảng hai mươi phút. Năm phút trước khi nấu, thêm muối vào nước vừa ăn. Khi kết thúc quá trình nấu, chúng tôi nếm thử một vài loại ngũ cốc và đánh giá mức độ sẵn sàng.
3. Xả hết nước trong ngô thành phẩm.Chúng tôi để ngô trong một cái chảo nóng rỗng, bọc nó bằng một chiếc khăn và để yên trong hai mươi phút nữa.
4. Sau đó, phục vụ ngô đã làm sẵn nóng với bơ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu ngô Bonduelle trên lõi ngô?

Chúng tôi đề nghị luộc Bonduelle ngô ngọt trên lõi ngô. Chúng ta lấy lá ra khỏi lõi và cho vào nồi cùng với ngô - cách này sẽ ngon hơn. Ngô càng già thì thời gian luộc càng lâu. Tối ưu là nếm các hạt và tập trung vào độ mềm đạt được.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Bắp ngô - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Bơ để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm sạch lõi lá khỏi bề mặt lá. Chúng tôi giải phóng ngô khỏi lông, rửa sạch. Chúng tôi cũng rửa sạch lá.
2. Lót lá xuống đáy chảo, đặt ngô lên trên.
3. Đổ nước sôi ngập lá ngô sao cho ngập hết ngô. Bắp sẽ nổi lên - bạn có thể đậy nó bằng một cái đĩa để cho nó ngập trở lại trong nước. Đun sôi và nấu trong ba mươi phút.
4. Nhẹ nhàng lấy ngô đã hoàn thành ra khỏi chảo và chuyển nó vào đĩa. Nhân tiện, bạn có thể phục vụ món tai luộc trên lá. Cẩn thận lấy chúng ra khỏi chảo, làm phẳng và đặt trên đĩa. Đặt ngô lên trên. Phục vụ ngô Bonduelle rắc muối và bơ.

Chúc ngon miệng!