Trứng cá muối bí ngòi với sốt mayonnaise và tương cà chua cho mùa đông - 10 công thức nấu ăn ngon

Trứng cá muối tự chế là một sản phẩm đa năng. Nó có thể được phục vụ như một món ăn riêng, phết lên bánh mì, hoặc kết hợp với các món ăn kèm hoặc các món thịt. Bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho mùa đông với việc thêm sốt mayonnaise và tương cà chua. Vì vậy, trứng cá muối sẽ vô cùng bổ dưỡng và mềm mại.

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tương cà chua "Hãy liếm ngón tay của bạn"

Trứng cá muối bí ngòi bổ dưỡng cho mùa đông có được khi bổ sung các loại rau khác, tương cà chua và sốt mayonnaise. Món ngon sẽ trở thành món ăn vặt yêu thích và làm đa dạng thực đơn nhà bạn.

Khẩu phần - 2 L

• 
  Rửa thật sạch bí xanh. Sau đó, chúng ta loại bỏ vỏ, hạt và cắt quả thành những khối vuông nhỏ.
• 
  Băm nhỏ hành tây với cà rốt và đun trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
• 
  Chúng tôi cũng đặt ớt chuông thái nhỏ ở đây.
• 
  Chúng tôi cắt cà chua thành các khối nhỏ và gửi chúng đến tổng khối lượng.
• 
  Thêm bí ngòi vào đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
• 
  Sau đó xay khối lượng bằng máy xay sinh tố và chuyển nó trở lại chảo.
• 
  Chúng tôi bổ sung điều trị bằng muối và đường.
• 
  Tiếp theo, chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với mayonnaise, tương cà chua và gia vị.
• 
  Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa. Cuối cùng, đổ giấm vào.
• 
  Chúng tôi đổ trứng cá muối "liếm ngón tay" vào lọ đã khử trùng và đóng lại. Sẵn sàng!

---

Trứng cá muối bí tự làm với sốt mayonnaise và tương cà chua cho 3 kg bí

Bạn muốn chế biến món trứng cá muối rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa đông? Sử dụng một công thức đã được chứng minh cho ba kg bí xanh. Hãy đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một món quà sáng và linh hoạt.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 2,5 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 3 kg.
• Hành củ - 500 gr.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
• Tỏi - 1,5 củ.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 4 muỗng canh
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Giấm ăn - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận rửa bí xanh, cắt thành từng lát và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
2. Lấy bí xanh đã hoàn thành ra khỏi khay nướng và để nguội.
3. Cắt ớt chuông thành một nửa và nướng chúng với lượng tương đương.
4. Để nguội.
5. Lúc này, cắt hành tây thành nửa khoanh.
6. Chà cà rốt trên một máy xay thô.
7. Chiên hành tây cho đến khi mềm trong dầu thực vật.
8. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt.
9. Chúng ta quay trở lại bí ngòi và gọt bỏ chúng.
10. Chúng tôi cũng cẩn thận loại bỏ da khỏi ớt.
11. Cho hành đã chiên qua máy xay thịt.
12. Chúng tôi lặp lại quy trình với cà rốt.
13. Zucchini xếp hàng tiếp theo.
14. Xay và nướng ớt.
15. Chúng tôi gửi tất cả các sản phẩm vào một cái chảo có đáy dày và trộn. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 30 phút trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều.
16. Bóc vỏ và xay tỏi.
17. Chúng tôi gửi chúng đến tổng khối lượng cùng với sốt mayonnaise và tương cà chua.
18. Rắc các loại gia vị đã chuẩn bị lên.
19. Chúng tôi bổ sung muối và đường. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa.
20. Đổ giấm vào 5 phút trước khi nấu.
21. Nhẹ nhàng trộn phôi một lần nữa.
22. Chúng tôi đổ xử lý vào các lọ đã khử trùng và đóng chúng bằng nắp đậy.
23. Trứng cá muối bí ngòi tự làm thơm ngon đã sẵn sàng!

Trứng cá muối Zucchini qua máy xay thịt với sốt mayonnaise và tương cà chua

Trứng cá muối bí đao tinh tế và ngon miệng thu được bằng máy xay thịt. Thêm sốt mayonnaise và tương cà chua vào phần chuẩn bị. Điều này sẽ làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng và hương vị hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần - 3 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 4 kg.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
• Hạt tiêu đắng - 100 gr.
• Tỏi - 2 củ.
• Bột cà chua - 300 ml.
• Mayonnaise - 250 ml.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 5 muỗng canh
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Tinh chất acetic - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa bí ngòi, gọt vỏ và cuộn trong máy xay thịt.
2. Chúng ta làm tương tự với cà rốt và ớt. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo chung.
3. Chúng tôi bắt đầu đun phôi ở nhiệt độ thấp và bổ sung bột cà chua.
4. Chúng tôi cũng đặt mayonnaise ở đây.
5. Đổ dầu thực vật vào.
6. Chúng tôi bổ sung các sản phẩm với muối và đường.
7. Chúng tôi nấu trong khoảng 40 phút. Tùy ý, xay bằng máy xay sinh tố. Đổ giấm vào và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
8. Đổ phần xử lý vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại.
9. Trứng cá muối bí ngòi tự làm đã sẵn sàng!

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise, tương cà chua và tỏi tại nhà

Món trứng cá muối bí thơm ngon cho mùa đông có thể được chế biến với sốt mayonnaise, tương cà chua và tỏi thơm. Chuẩn bị sáng sủa sẽ bổ sung cho nhiều món ăn tự làm. Ngoài ra, món ăn này thích hợp để dùng với bánh mì đen.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Khẩu phần - 1,5 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 3 kg.
• Tỏi - 10 tép.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 3 muỗng canh
• Ớt đỏ xay - 2 nhúm.
• Giấm ăn - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bí ngòi bỏ hạt, gọt vỏ. Cắt nó thành những miếng nhỏ và bổ sung với tép tỏi đã bóc vỏ.
2. Đun nhỏ lửa thực phẩm cho đến khi tạo thành một khối mềm, sau đó chúng ta xay bằng máy xay ngâm.
3. Cho muối, đường, ớt đỏ, sốt mayonnaise và tương cà chua vào chỗ trống. Trộn nhẹ nhàng.
4. Đun món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng 1,2 giờ. Khi kết thúc quá trình nấu ăn, hãy khuấy trong giấm ăn.
5. Chúng ta đổ phần thưởng thức vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi khử trùng các phôi trong nồi với nước trong khoảng 10-15 phút.
6. Món trứng cá muối xào tỏi đã hoàn thành, để nguội rồi cho vào kho.

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise, tương cà chua và hành tây chiên

Một công thức sáng tạo cho món trứng cá muối bí tự làm - với tương cà chua, sốt mayonnaise và hành tây chiên. Món ăn này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và hương thơm hấp dẫn. Dùng với bánh mì hoặc món ăn kèm.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần - 2 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 5 kg.
• Hành củ - 1 kg.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng canh
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta gọt bí xanh khỏi vỏ và hạt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cuộn chúng trong máy xay thịt.
2. Băm nhuyễn một kg hành tây và chiên cho đến khi có màu đỏ nhẹ trong dầu thực vật.
3. Cuộn hành tây trong máy xay thịt cùng với bí ngòi và chuyển sang một cái chảo. Chúng tôi đun nhỏ lửa trên bếp trong khoảng một giờ.
4. Sau một thời gian, chúng tôi bổ sung khối lượng với mayonnaise, tương cà chua, muối và đường. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong một tiếng rưỡi nữa.
5. Khuấy đều hỗn hợp trong khi nấu. Nó sẽ dày lên một chút.
6. Chúng tôi chuyển đồ đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng và cuộn chúng lại.
7. Trứng cá muối tự làm đã sẵn sàng. Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.

Trứng cá muối Zucchini với sốt mayonnaise và tương cà chua cho vào máy xay sinh tố

Bạn có thể nấu trứng cá muối bí mềm tan trong miệng bằng máy xay sinh tố. Một công thức nấu ăn thú vị liên quan đến việc thêm sốt mayonnaise và tương cà chua. Sử dụng một ý tưởng để đa dạng hóa việc chuẩn bị mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Khẩu phần - 4 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 6 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
• Tỏi - 2 củ.
• Muối để nếm.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 200 ml.
• Bột cà chua - 400 ml.
• Mayonnaise - 400 ml.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê
• Giấm ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa bí ngòi, ớt và hành tây. Xay rau trong máy xay sinh tố, cho vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 40 phút.
2. Chúng tôi thêm muối, đường và mayonnaise vào khối lượng.
3. Sau đó, thêm dầu thực vật và tương cà chua.
4. Chúng tôi gửi tỏi băm nhỏ và axit xitric vào phôi. Nhào và nấu thêm 30 phút.
5. Chúng tôi xếp các món ăn đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng và thêm các phần giấm (khoảng 1 thìa cà phê mỗi lọ). Bạn có thể cuộn nó lại.
6. Trứng cá muối bí ngòi tươi ngon đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Trứng cá muối bí ngòi cho mùa đông với sốt mayonnaise, tương cà chua, cà rốt và hành tây

Một công thức ẩm thực sáng giá cho món trứng cá muối cho mùa đông bao gồm việc thêm cà rốt, hành tây, sốt mayonnaise và tương cà chua. Món khai vị hấp dẫn này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Dùng với bánh mì hoặc các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 2,5 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 3 kg.
• Hành củ - 500 gr.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
• Tỏi - 1,5 củ.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Bột cà chua - 250 ml.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 4 muỗng canh
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Giấm ăn - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa bí ngòi, cắt khoanh tròn và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
2. Chúng ta hãy chuẩn bị phần còn lại của rau.
3. Phi hành tây băm nhỏ trong dầu thực vật.
4. Chúng ta cũng làm tương tự với cà rốt nạo.
5. Cắt ớt thành từng dải và đun nhỏ lửa.
6. Để nguội bí ngòi đã hoàn thành và gọt vỏ.
7. Chúng tôi bơm tất cả sản phẩm qua máy xay thịt và cho vào nồi chung.
8. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa nhỏ. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
9. Lúc này, bạn rửa sạch và băm nhỏ tỏi.
10. Chúng tôi bổ sung khối lượng với tỏi, sốt mayonnaise và tương cà chua.
11. Trộn một lần nữa.
12. Thêm muối, đường, gia vị và một chút dầu thực vật vào đây. Chúng tôi sẽ uể oải trong 30 phút nữa.
13. Đổ giấm vào 5 phút trước khi nấu.
14. Chúng tôi phân phối phôi trong các lọ đã khử trùng và cuộn chúng lại. Trứng cá muối cho mùa đông đã sẵn sàng!

Trứng cá muối bí với sốt mayonnaise và tương cà thơm ngon cho mùa đông

Trứng cá bí đỏ ngon ngọt và ngon miệng khi thêm sốt mayonnaise và tương cà chua. Một điều trị như vậy là dễ dàng để chuẩn bị cho mùa đông. Hãy thưởng thức món ăn nhẹ ngon miệng cho bản thân và gia đình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 3,5 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 2,5 kg.
• Hành củ - 300 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Bột cà chua - 120 ml.
• Muối - 2 muỗng canh
• Đường - 2 muỗng canh
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Bí ngòi chúng ta rửa và làm sạch.
2. Chúng ta làm tương tự với hành tây.
3. Cuộn các nguyên liệu qua máy xay thịt.
4. Chúng tôi cho khối lượng đã chuẩn bị vào một cái chảo có đáy dày và đặt trên lửa nhỏ.
5. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với mayonnaise.
6. Sau đó đổ tương cà chua và dầu thực vật vào. Thêm muối, đường và gia vị.
7. Khuấy đều các thành phần, đun sôi và để nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều.
8. Chúng tôi phân phối đồ ăn vặt trên các lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và để nguội ở nhiệt độ phòng.
9. Trứng cá muối bí thơm đã sẵn sàng!

Trứng cá bí ngòi với sốt mayonnaise và tương cà chua trong nồi nấu chậm

Một cách nhanh chóng và thú vị để nấu trứng cá muối bí - với sốt mayonnaise và tương cà chua trong nồi nấu chậm. Một món ăn nhẹ ngon miệng thích hợp để bảo quản trong mùa đông trong lọ. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần - 1,5 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 2 kg.
• Hành củ - 250 gr.
• Cà rốt - 200 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 100 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Mayonnaise - 180 ml.
• Bột cà chua - 100 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 60 ml.
• Tinh chất acetic - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
2. Gọt vỏ bí ngòi và chà xát nó trên một máy xay mịn.
3. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt.
4. Xay hành tây với ớt chuông trong máy xay sinh tố.
5. Chúng tôi kết hợp các loại rau đã chuẩn bị trong một hộp nhiều bánh thường xuyên hơn. Rắc chúng với muối.
6. Đổ đầy dầu thực vật vào thức ăn.
7. Đặt tương cà chua ở đây và nấu khối lượng lớn trong 2 giờ ở chế độ hầm. Thỉnh thoảng mở nắp và khuấy đều.
8. Thêm tỏi băm nhỏ, tiêu xay và sốt mayonnaise 30 phút trước khi nấu.
9. Sau khi kết thúc chương trình, chúng tôi trộn tinh chất giấm vào bên trong, sau đó chúng tôi xếp phôi vào các lọ đã được khử trùng.
10. Trứng cá muối Zucchini trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng!

Trứng cá muối bí ngon với sốt mayonnaise và tương cà chua không giấm

Trứng cá bí ngòi có thể được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần giấm. Một món ăn tinh tế bao gồm việc thêm sốt mayonnaise và tương cà chua. Dùng với bánh mì đen, ngũ cốc hoặc các món thịt.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần - 4 L

Thành phần:

• Bí ngòi - 3 kg.
• Hành củ - 500 gr.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Muối - 2 muỗng canh
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
2. Chúng ta rửa bí xanh dưới vòi nước và gọt vỏ.
3. Chia quả thành hai phần và bỏ hạt.
4. Cắt sản phẩm còn lại thành từng miếng nhỏ.
5. Chia hành tây thành từng lát.
6. Vì vậy, chúng tôi cắt tất cả các loại rau.
7. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng qua một máy xay thịt.
8. Đun nhỏ lửa thực phẩm trong khoảng 10 phút, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
9. Đặt phôi lên bếp một lần nữa. Nấu trên lửa nhỏ trong 45 phút.
10. Sau một thời gian, thêm đường.
11. Chúng tôi gửi số lượng muối cần thiết.
12. Đổ sốt mayonnaise vào.
13. Chúng tôi cũng phết tương cà chua.
14. Chúng tôi nhúng dầu thực vật vào đây.
15. Trộn thức ăn nhẹ nhàng.
16. Rắc hỗn hợp với tiêu đen xay.
17. Chúng tôi nấu trong 1 giờ nữa.
18. Lúc này, chúng ta rửa sạch và tiệt trùng bình.
19. Chúng tôi cũng làm như vậy với nắp đậy.
20. Chúng tôi đổ xử lý nóng vào thùng chứa, đậy nắp lại, để nguội và cất vào kho.
21. Trứng cá muối bí đao tinh tế đã sẵn sàng!