Bí ngòi là một loại rau rất ngon và lành mạnh, hợp với nhiều loại thực phẩm. Vào mùa hè, các bà nội trợ thường chiều chuộng những người thân yêu của mình bằng món bí ngòi nhồi thịt nhẹ, một món ăn như vậy vừa không gây quá tải cho dạ dày, vừa giúp thỏa mãn cơn đói rất tốt.
- Bí ngòi cuộn thịt băm trong lò nướng - công thức đơn giản và ngon
- Tàu hũ ky với thịt băm, nướng trong lò
- Công thức đơn giản để làm vòng bí ngòi nhồi bông
- Bí ngòi nướng trong lò với thịt băm và phô mai
- Bí ngòi với thịt băm, phô mai và cà chua
- Bí ngòi với thịt băm và cơm, nướng trong lò
- Một công thức đơn giản và ngon cho bí ngòi với thịt gà băm
- Bí ngòi nướng với thịt băm và nấm
- Bí ngòi nhồi sốt kem chua
- Một công thức nấu bí ngòi với thịt băm và khoai tây rất đơn giản
Bí ngòi cuộn thịt băm trong lò nướng - công thức đơn giản và ngon
Đây là công thức chế biến bí ngòi xào thịt bằm đơn giản nhất mà bạn có thể nghĩ ra. Đối với món ăn này, bất kỳ kích thước rau củ nào đều phù hợp.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
- Quả bí 1 Kilôgam
- Thịt xay 400 gr.
- Củ hành 3 CÁI.
- Tương cà chua 2 muỗng canh
- Cà chua 5 CÁI.
- Phô mai parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 100 gr.
- Trứng gà 4 CÁI.
- Kem chua 150 ml.
- Muối mùi vị
- Tiêu đen xay mùi vị
- Dầu hướng dương để chiên
-
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo đun nóng, cho hành tây vào, phi thơm khoảng 5-7 phút. Sau đó, thêm thịt băm và tương cà chua, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt băm chín. -
Rửa sạch bí xanh, nếu cần, gọt bỏ vỏ dày và hạt. Bào bã trên máy xay thô, ép cho hết ẩm và muối. -
Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. -
Đánh trứng và kem chua trong một bát riêng. Bào pho mát trên một máy xay thô. -
Bôi dầu lên đĩa nướng, cho một nửa số bí ngòi xuống đáy, xếp thành một lớp. Sau đó bày thịt băm ra, quết đều trên mặt phẳng. Đặt bí ngòi lại, trải đều cà chua lên trên, đổ hỗn hợp kem chua trứng và rắc phô mai lên trên. Đặt mẫu có phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong 30 - 35 phút. Nếu muốn, món ăn hoàn thành có thể được rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!
Tàu hũ ky với thịt băm, nướng trong lò
Một biến thể ngon và độc đáo của bí ngòi nhồi. Các loại rau được nướng kỹ và thấm đẫm mùi thơm của thịt. Ngoài ra, món ăn ở dạng này rất thuận tiện để phục vụ trên bàn.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
Bí ngòi nhỏ - 3 miếng.
Thịt băm - 300 gr.
Phô mai cứng - 50 gr.
Cà chua - 200 gr.
Hành củ - 100 gr.
Muối để nếm.
Hương vị hạt tiêu.
Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí xanh, lau khô và cắt dọc thành hai phần. Dùng thìa nhỏ nạo hết cùi, để lại các cạnh nhỏ dày 1 cm.
- Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong dầu hướng dương.
- Sau đó cho thịt băm vào phi thơm, tiếp tục xào cho đến khi thịt băm săn lại.
- Thêm cà chua xắt nhỏ và cùi bí ngòi vào xào cùng, muối, nêm vừa ăn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Bào pho mát trên một máy xay thô. Đổ nhân thịt vào các tàu bí, rắc phô mai bào, đặt lên khay nướng, phết dầu nhẹ.
- Nướng thuyền đã nhồi trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút. Phục vụ nóng.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản để làm vòng bí ngòi nhồi bông
Có một số cách để nấu món bí ngòi nhồi nhưng cách nào cũng nhanh và ngon.Theo công thức này, bạn có thể nấu bí ngòi nhồi thịt băm.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
Thịt xay - 1 kg.
Bí ngòi - 1-2 chiếc.
Trứng - 1 quả.
Hành tây - 1 củ.
Phô mai - 150 gr.
Kem chua - 3 muỗng canh
Hương vị hạt tiêu.
Muối để nếm.
Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cho thịt băm, hành, trứng, muối vào tô, nêm gia vị vừa ăn.
- Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng lát dày 1,5-2 cm. Cắt bỏ phần giữa của mỗi hình tròn để làm vòng.
- Bôi dầu hướng dương lên khay nướng. Đặt các khoanh bí ngòi lên khay nướng, đổ nhân thịt và đánh kem chua lên trên.
- Cho bí xanh vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, nướng trong 1 giờ. Sau 40 phút, rắc bí ngòi đã nhồi với phô mai bào và nướng cho đến khi chín mềm trong 20 phút nữa. Chuyển bí sang một đĩa lớn và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi nướng trong lò với thịt băm và phô mai
Bí ngòi rất được ưa chuộng vào mùa hè, các bà nội trợ rất thích vì hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và thanh đạm. Bí ngòi ngon ngọt với nhân thịt băm nhỏ dưới lớp vỏ phô mai vàng ruộm sẽ trở thành món ăn khoái khẩu ngày hè của bạn.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 25 phút
Phần ăn: 4.
Thành phần:
Bí ngòi - 600 gr.
Thịt băm - 400 gr.
Phô mai - 40 gr.
Trứng - 1 quả.
Hành tây - 1 củ.
Mayonnaise - 3 muỗng canh
Tỏi - 1 răng
Ngò tây - 25 gr.
Thì là - 25 gr.
Rau mùi - 3 nhúm
Tiêu xay - để nếm.
Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Bóc tỏi và cho qua máy ép. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Cho sốt mayonnaise vào tô, thêm rau thơm, tỏi, tiêu và rau mùi vào, trộn đều.
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Trộn thịt băm với hành tây và trứng, nêm nếm muối vừa ăn.
- Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng lát rộng khoảng 5-6 cm. Loại bỏ bã khỏi chúng bằng một thìa nhỏ.
- Phủ giấy bạc lên khay nướng, thoa dầu hướng dương lên. Đặt các khoanh bí ngòi lên giấy bạc, rưới xốt mayonnaise lên bên trong, đổ đầy thịt và rưới nước xốt lên trên.
- Nướng bí ngòi trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 45 phút. Sau đó rắc bí ngòi với pho mát bào và nấu thêm 10 phút ở 230 độ. Cho bí ngòi nhồi bông còn nóng ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa ngay.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi với thịt băm, phô mai và cà chua
Bí ngòi là một loại rau tuyệt vời phù hợp với bất kỳ thử nghiệm ẩm thực nào. Nó có thể được chiên, hầm, nướng và chiên giòn. Nó phù hợp với nhiều loại rau và thịt. Chẳng hạn như cà chua sẽ tạo thêm vị chua nhẹ, dễ chịu cho bữa ăn của bạn.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
Bí ngòi - 2 miếng.
Cà chua - 3 chiếc.
Thịt băm - 400 gr.
Phô mai - 200 gr.
Tỏi - 3 răng.
Muối để nếm.
Tiêu xay - để nếm.
Dầu ô liu - 1-2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí xanh, lau khô và cắt thành những khoanh tròn dày 0,5 cm. Bôi dầu hướng dương lên khay nướng rồi cho bí ngòi vào, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Băm nhỏ thịt, muối, thêm gia vị, trộn đều rồi phết lên bí ngòi.
- Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi xếp lớp tiếp lên thịt băm.
- Bào pho mát trên máy nghiền thô và rắc lên phôi.
- Đặt khay nướng bí ngòi vào lò, nướng món ăn ở nhiệt độ 180 độ trong 20-30 phút. Món huy chương rau và thịt bằm này có thể ăn kèm với bánh mì tươi và rau thơm.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi với thịt băm và cơm, nướng trong lò
Bí ngòi xào thịt bằm cơm là món ăn có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối, hóa ra cũng khá hài lòng và bạn có thể cho gia đình mình ăn cùng. Nhân như vậy được chế biến theo nguyên tắc của bắp cải nhồi, và nếu bạn thích bắp cải nhồi, thì món này cũng sẽ phù hợp với sở thích của bạn.
Giờ nấu ăn: 90 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
Bí ngòi - 1 miếng.
Thịt băm - 500 gr.
Gạo - 1 muỗng canh.
Tương cà - 3 muỗng canh
Kinh giới - 1 nhúm
Hành tây - 1 củ.
Hương vị hạt tiêu.
Muối để nếm.
Rau mùi - 1 nhúm
Nước luộc thịt - 200 ml.
Dầu hướng dương - 1,5 muỗng canh
Phô mai - 120 gr.
Thì là để nếm thử.
Lá Bay - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Nấu cơm và để nguội. Rửa sạch bí xanh và cắt dọc thành hai phần, dùng thìa loại bỏ cùi và để lại thành dày 1 cm.
- Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong dầu hướng dương.
- Trộn thịt băm với cơm, hành phi, tương cà và gia vị khô, muối cho vừa ăn.
- Đặt các tàu bí vào một đĩa nướng sâu và cho đầy nhân vào chúng. Đổ nước luộc thịt vào khuôn và cho lá nguyệt quế vào. Dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng trong 35 phút. Nhiệt độ lò nên là 180-200 độ.
- Sau đó lấy giấy bạc ra, rắc bí ngòi lên trên cùng với pho mát bào và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút không giấy bạc ở 200 độ.
- Rắc bí ngòi đã chuẩn bị với thịt băm và cơm với rau thơm xắt nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon cho bí ngòi với thịt gà băm
Rau nên luôn có mặt trên bàn ăn - chúng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tự nhiên. Rau củ giữ được nhiều đặc tính hữu ích hơn khi nướng trong lò. do đó, chúng tôi khuyên bạn nên nấu bí ngòi nướng với thịt gà băm mềm.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4-6.
Thành phần:
Bí ngòi - 2 miếng.
Muối để nếm.
Tiêu xay - để nếm.
Phô mai - 100 gr.
Thịt gà băm - 600 gr.
Mayonnaise - 3 muỗng canh
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh
Rau xanh - 50 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí xanh và cắt miếng dày khoảng 5-6 cm. Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng múc phần thịt của bí xanh ra. Để các bức tường dày 1 cm.
- Nêm thịt băm và muối cho vừa ăn, đập một quả trứng vào trộn đều. Cho thịt băm vào chỗ trống bí ngòi. Bôi trơn thịt băm với sốt mayonnaise ở trên.
- Rửa sạch rau xanh và cắt nhuyễn, bào pho mát trên một máy xay thô. Rắc bí ngòi nhồi rau thơm và phô mai lên trên.
- Bôi dầu hướng dương lên khay nướng và đặt bí ngòi lên trên. Nướng món ăn ở nhiệt độ 220 độ trong 30-35 phút. Dùng nóng bí ngòi nhồi thịt đã chuẩn bị.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi nướng với thịt băm và nấm
Bạn có thể nhồi bí ngòi với thịt, rau, nấm riêng biệt hoặc trộn đều các nguyên liệu này. Lấy một ít bí đao non có vỏ mềm, khía tàu rồi cho thịt băm và nấm vào nhồi. Món ăn này trông rất đẹp mắt và ngon miệng, mùi thơm đơn giản là ngon.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
Bí ngòi - 1 kg.
Nấm - 0,5 kg.
Thịt băm - 400 gr.
Hành tây - 2 chiếc.
Muối để nếm.
Tiêu xay - để nếm.
Dầu hướng dương - 3 muỗng canh
Phô mai - 50 gr.
Rau xanh - 20 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch bí xanh, cắt dọc thành hai phần. Dùng thìa lọc bỏ bã để tạo thành những chiếc thuyền.
- Nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chiên hành tây và nấm trong dầu hướng dương, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Kết hợp thịt băm với thịt quay và rau thơm thái nhỏ. Đổ hỗn hợp này vào các thuyền bí ngòi.
- Rắc bí ngòi với phô mai bào và đặt chúng lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Nướng bí ngòi trong vòng 30 - 40 phút. Rắc rau thơm lên món ăn đã hoàn thành nếu muốn.
Chúc ngon miệng!
Bí ngòi nhồi sốt kem chua
Các món ăn được nấu trong nước sốt luôn trở nên rất mềm và ngon ngọt. Điều này cũng áp dụng cho bí ngòi nhồi, hầm chúng trong nước sốt kem chua và tự mình xem.
Giờ nấu ăn: 100 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
Bí ngòi - 1 miếng.
Thịt băm - 0,5 kg.
Gạo luộc - 300 gr.
Cà rốt - 100 gr.
Cà chua - 4 chiếc.
Tỏi - 4 răng.
Kem chua - 200 gr.
Bột - 1 muỗng canh
Phô mai - 200 gr.
Bơ - 10 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Đối với món ăn này, bạn sẽ cần khuôn có viền cao. Rửa sạch bí xanh và cắt thành từng lát dày, cho vào khay nướng.
- Bóc tỏi, phi qua máy ép, xào bơ. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Rửa sạch cà chua và xắt nhuyễn. Cho cà chua và cà rốt vào cùng với tỏi, và đậy vung đun nhỏ lửa cho rau củ trong vài phút. Trộn thịt băm với cơm luộc và rau xào.
- Trải phần nhân thịt lên trên bí ngòi.
- Làm nước sốt kem chua. Trộn bột mì và kem chua, thêm một cốc nước. Đổ nước sốt này lên bí ngòi để chúng chìm trong chất lỏng.
- Đặt khay nướng vào lò nướng. Nướng bí ngòi ở nhiệt độ 200 độ trong 50-60 phút. Sau đó lấy khay nướng ra và rắc bí ngòi với phô mai bào rồi cho vào lò nướng thêm 15 phút để phô mai chín vàng. Phục vụ bí ngòi đã nấu với nước sốt.
Chúc ngon miệng!
Một công thức nấu bí ngòi với thịt băm và khoai tây rất đơn giản
Bí ngòi đút lò với thịt băm và khoai tây là một món ăn rất hợp túi tiền. Từ một bộ sản phẩm đơn giản như vậy, bạn sẽ có được món khai vị cho ngày lễ và cả ngày thường. Và bên cạnh đó, nó rất ngon và hài lòng.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 40 phút
Phần ăn: 4.
Thành phần:
Khoai tây - 2 chiếc.
Bí ngòi - 1 miếng.
Trứng - 1 quả.
Kem chua - 1,5-2 muỗng canh.
Thịt băm - 250 gr.
Tỏi - 2 răng
Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh
Màu xanh lá cây để thưởng thức.
Muối để nếm.
Hương vị hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn:
- Cho trứng và kem chua vào tô. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và nạo trên một chiếc máy xay thô. Cho khoai tây vào hỗn hợp trứng và kem chua.
- Rửa sạch bí xanh, gọt bỏ vỏ và hạt nếu cần, nạo và cho vào bát cùng với các nguyên liệu khác.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Cho các nguyên liệu này vào tô, thêm muối tiêu, đảo đều.
- Chiên thịt băm trên chảo cho đến khi chín mềm, nêm muối và gia vị cho vừa ăn.
- Bôi dầu lên đĩa nướng. Rải một ít rau đã chuẩn bị, sau đó xếp một lớp thịt băm. Bọc phần thịt băm với phần rau còn lại, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ. Nướng trong 15 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút. Món ăn này tốt vì nó có thể được làm ở dạng lớn và theo từng phần, trong các đĩa nông hoặc nồi.
Chúc ngon miệng!
