Gà tây sốt kem - 8 công thức trong lò nướng, trong chảo

Nhiều người thích thịt gà tây mềm hơn thịt gà, nhưng không phải ai cũng có nguy cơ nấu nó. Trong khi đó, ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng sẽ phải đối mặt với nó, điều này sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn sành điệu: gà tây được chế biến nhanh chóng và đơn giản, nhưng hóa ra lại rất ngon.

Gà tây với nấm sốt kem trên chảo

Công thức này đòi hỏi rất ít thời gian và công sức để nấu thịt gà tây. Gia vị cà ri giúp món ăn có màu vàng dễ chịu, mùi thơm ngon và hương vị đặc biệt.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Rửa sạch thịt, lau khô và cắt thành từng lát mỏng, độ dày khoảng 1 cm, sau đó cắt các lát ngang thành sợi.
• 
  Chiên phi lê trên lửa lớn trong dầu nóng, sẽ mất khoảng 5-7 phút. Thịt gà tây không cần phải ướp muối và tiêu ngay mà chỉ cần sau khi đun nóng, nước sẽ tiết ra bên trong và gà tây được bao phủ bởi một lớp vỏ đẹp mắt.
• 
  Lấy thịt ra khỏi chảo, thay vào đó cho hành tây thái thành sợi và xào trong vài phút.
• 
  Cắt nhỏ nấm, hành tây và xào chung trong 2-3 phút, sau đó cho thịt trở lại chảo, trộn đều và đậy nắp lại, nấu thêm 3 phút.
• 
  Đổ cà ri vào thịt với nấm và đổ kem vào, thỉnh thoảng khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, cho thì là đã cắt nhỏ vào chảo. Ăn với cơm hoặc khoai tây.

Phi lê gà tây sốt kem, nướng trong lò

Cách nấu phi lê gà tây sốt kem trong lò nướng thậm chí còn dễ dàng hơn so với công thức trước. Mù tạt làm mềm thịt và tạo cho nó một dư vị cay dễ chịu, trong khi kem và pho mát tăng thêm độ mềm cho nó.

Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà tây (phi lê) - 650 gr.
• Mù tạt - 2 muỗng canh
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Dầu thực vật - 100 ml
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Kem 15% - 250 ml
• Phô mai cứng - 170 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó phủ một ít mù tạt trộn với muối, tiêu đen và ớt bột. Dùng màng bọc thực phẩm bọc các lát gà tây đã ngâm trong bát và để trong tủ lạnh trong một giờ.
2. Trong chảo, chiên thịt trong nước xốt cho đến khi lớp vỏ thơm ngon, nhưng không được chín. Gấp các lát gà tây vào một đĩa nướng sâu.
3. Trộn riêng phần kem với phần còn lại của mù tạt, một nửa pho mát, phải được nghiền mịn, và nêm tiêu đen và muối.
4. Đổ nước sốt kem lên thịt và nướng khoảng 25 phút trong lò, bật ở 190 độ C.
5. Sau đó đổ phần phô mai còn lại lên trên và đợi cho đến khi tan chảy, mất khoảng 5-7 phút. Chúc ngon miệng!

Thịt gà tây ngọt và mềm trong nước sốt kem

Một công thức không phức tạp cho món thịt viên thơm ngon, trong đó thịt gà tây mềm được kết hợp với nước sốt kem tươi, sau đó thêm cà rốt, hành tây và rau thơm vào xào. Bạn có thể nấu ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Đối với thịt viên:

• Thịt gà tây băm - 700 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cơm sôi - 0,5 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Cho nước sốt:

• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem 10% - 200 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Lá Bay - 1 cái.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Rau xanh khô - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay hành để lấy thịt viên trong máy xay sinh tố hoặc cho vào cối xay thịt rồi trộn với thịt băm và gạo đã luộc chín. Nêm muối, tiêu và các loại rau thơm khô.
2. Viên thành những viên tròn rồi cho vào đĩa nướng sâu lòng, phết dầu mỡ nhẹ. Để chúng có màu nâu nhạt trong lò.
3. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây để làm nước sốt theo bất kỳ cách nào thuận tiện và chiên trên chảo. Khi rau đã muối, cho bột mì vào trộn đều, đổ kem lên trên tất cả các thứ và cho một miếng bơ vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Để ấm trên lửa trong vài phút.
4. Lấy thịt viên ra khỏi lò, rưới nước sốt thu được lên trên và nướng trong 10 phút.
5. Phục vụ thịt viên gà tây với một món ăn kèm ngũ cốc hoặc khoai tây nghiền, rưới nước sốt lên.

Công thức từng bước để nấu gà tây sốt kem phô mai

Một món ăn tinh tế dành cho những người sành ăn thịt thơm ngon kết hợp với vị đặc biệt của phô mai xanh. Nó mang lại một vị cay nhẹ và hương vị độc đáo cho món ăn. Món ăn này được phục vụ tốt nhất trên bàn tiệc kết hợp với mì Ý hoặc cơm.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà tây (phi lê) - 500 gr.
• Bột mì - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nhục đậu khấu - để nếm.
• Kem (10%) - 400 ml
• Phô mai xanh - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà tây thành những khối vuông nhỏ.
2. Trong một hộp riêng, trộn bột mì với muối, màu đen, tốt nhất là bột mới xay, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu đã xay. Lăn thịt qua bột mì và gia vị.
3. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu trong chảo ngập dầu cho đến khi trong suốt. Cho thịt vào hành và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Đổ kem vào chảo với gà tây và hành tây và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
5. Vò phô mai xanh thành từng miếng nhỏ rồi cho vào sốt kem, khuấy đều và đun cho đến khi phô mai tan chảy. Vì phô mai có vị mặn và khá gắt nên chỉ nên thêm muối vào nước sốt sau khi thêm phô mai.
6. Phục vụ gà tây với mì Ý luộc hoặc cơm dại.

Một công thức đơn giản và ngon cho gà tây với kem trong nồi nấu chậm

Một công thức rất đơn giản cho một món ăn ngon, nơi người làm bánh đa tự làm tất cả mọi thứ: bạn chỉ cần cắt các nguyên liệu cần thiết và gửi chúng theo đúng thứ tự vào bát đa bánh, sau đó nêm nếm vào đúng thời điểm. Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà tây (phi lê) - 500 gr.
• Kem (30%) - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 2-3 răng.
• Gia vị cho gà vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành những khối thật nhỏ và nấu trong nồi nấu chậm khoảng 5 phút, cài đặt chương trình "Chiên" thành màu nâu.
2. Cắt thịt thành các dải nhỏ và cho hành tây vào, nấu thêm 10 phút ở chế độ tương tự.
3. Đổ kem và tỏi băm nhỏ vào tô cho thịt và hành tây vào trộn đều, nêm gia vị và muối.
4. Nấu ở chế độ "Hầm" trong khoảng một giờ.
5. Phục vụ thịt gà tây nấu chín trong kem với một món ăn kèm ngũ cốc hoặc mì ống, rắc thì là hoặc rau mùi tây cắt nhỏ.

Mì ống phi lê gà tây sốt kem

Sốt kem rất hợp với mì ống và là một món ăn cổ điển của Ý. Và là nguyên liệu chính cho món mì ống với nước sốt kem, thịt gà tây rất thích hợp - mềm và ngon ngọt.Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích món mì này, nhưng cách chế biến cũng khá đơn giản và không quá lâu.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà tây (phi lê) - 300 gr.
• Tỏi tây - 1 cái.
• Kem (20%) - 500 ml
• Mì ống xoăn (sừng, xoắn ốc, vỏ) - 250 gr.
• Dầu thực vật - 30 ml
• Tiêu đen xay - ¼ tsp
• Muối để nếm.
• Tỏi - 2 răng

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt gà tây thành từng miếng nhỏ và chiên nhẹ.
2. Cắt tỏi tây thành từng khoanh và cho vào thịt, tiếp tục đun khoảng 5-7 phút trên lửa vừa và không quên đảo đều.
3. Băm nhỏ tỏi một cách thuận tiện và cho vào thịt.
4. Đổ kem vào, nêm tiêu và muối, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 2 phút.
5. Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa và chuyển sang nước sốt, nấu thêm vài phút để mì ngấm kem. Thưởng thức!

Làm thế nào để nấu gà tây ngon với bông cải xanh trong kem?

Một công thức dành cho những người đang ăn kiêng hoặc chế độ ăn uống lành mạnh. Bông cải xanh là một kho chứa các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, còn gà tây là loại thịt nhẹ và giàu dinh dưỡng. Nước sốt kem tạo thêm sự tinh tế và hương vị cho món ăn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà tây (phi lê) - 500 gr.
• Bông cải xanh đông lạnh - 400 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 răng.
• Kem - 100 ml
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh
• Thì là - ½ bó.
• Mùi tây - 1/2 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn và cho vào chảo chiên ngập dầu trong 20 phút.
2. Cắt cà rốt như cách ngâm chua kiểu Hàn Quốc và cho gà tây vào, nấu không quá 3 phút.
3. Không nên rã đông bông cải xanh và nấu với thịt và cà rốt bọc trong khoảng 10 phút, thêm một chút nước.
4. Đổ lượng kem cần thiết vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm, thêm phô mai bào sẵn.
5. Trộn đều rau và thịt với nước sốt, nêm gia vị vừa ăn và đun trong vài phút. Chúc ngon miệng!

Đùi gà tây mềm ngọt sốt kem

Đùi gà tây có màu đặc và sẫm hơn ức gà, nhưng ít khô và ngon hơn. Các loại rau làm tăng thêm cảm giác mùa hè và sự tươi mát cho thịt. Tốt hơn là phục vụ một món ăn như vậy với một món ăn kèm của ngũ cốc hoặc rau củ xay nhuyễn.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Gà tây (đùi) - 1 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Ớt bột - 1 muỗng canh
• Gia vị cho gà - 1 muỗng canh
• Kem (20%) - 150 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt đùi gà tây thành từng miếng nhỏ. Chúng ta bỏ xương, vì như vậy thịt vẫn ngon ngọt hơn, nhưng bạn có thể nấu món này từ phi lê đùi.
2. Cắt hành tây để bạn có được một nửa vòng.
3. Bỏ hạt ra khỏi ớt chuông và cắt thành dải, chúng ta làm tương tự với cà rốt.
4. Chiên thịt trong chảo ngập dầu, rưới đều gia vị gà, khoảng 10 phút. Nếu gia vị đã có muối thì bạn không cần thêm muối.
5. Chúng tôi rải rau và ớt bột vào thịt, trộn, đổ kem với một lượng nhỏ nước tinh khiết và nấu trong nửa giờ trên lửa nhỏ dưới nắp đậy, định kỳ khuấy đều các chất trong chảo.
6. Phục vụ thịt gà tây với nước sốt được trang trí với cơm, rượu hầm hoặc khoai tây nghiền hoặc củ cần tây.