Gỗ cọ chiên giòn - 10 công thức nấu ăn từng bước ngon

Có bánh quy, hương vị của nó được nhớ từ thời thơ ấu. Có, nó vẫn là một trong những phổ biến nhất. Tất nhiên, đây là loại củi giòn. Loại bánh kẹo này được đặt tên vì hình dáng tương tự như những cành cây rụng. Những chiếc bánh quy vàng mỏng, rắc đường bột hoặc tẩm mật ong sẽ khiến bất kỳ bữa tiệc trà nào trở nên thú vị.

Gỗ cọ mỏng giòn trên rượu vodka tan chảy trong miệng bạn

Trong nhiều năm, các bà nội trợ có kinh nghiệm đã chế biến món gỗ chà bông giòn với rượu vodka theo công thức. Đồ nướng thoáng và rất ngon. Một bộ sản phẩm tối thiểu và một chút thời gian - và bạn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của mình với món ngon giòn này.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Phần ăn - 6.

• 
  Cho một quả trứng gà vào hộp để nhào bột, thêm một chút muối, lượng nước và rượu vodka đã chỉ định, rồi dùng nĩa trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
• 
  Đổ bột mì đã rây qua rây vào hỗn hợp thu được và nhào bột, đầu tiên dùng nĩa, sau đó dùng tay nhào đều. Bột phải chắc, mịn và không dính tay.
• 
  Cắt bột đã nhào thành 4 miếng, như vậy sẽ tiện hơn khi làm.
• 
  Đặt miếng bột lên mặt phẳng, rắc bột mì lên, cán thành bánh mỏng, dày 2-3 mm. Dùng dao cắt bánh thành các dải ruy băng dài 8 cm, rộng 2 cm, rạch dọc từng dải ruy băng rồi gấp thành "nơ". Tạo thành "cung" như vậy từ toàn bộ bột.
• 
  Đun nóng dầu trong chảo gang hoặc vạc sâu. Chiên các mặt hàng của bạn trong đó cho đến khi có màu vàng nâu trong vài giây cho mỗi mặt. Đặt miếng gỗ đã hoàn thành vào một cái đĩa lớn và ngay lập tức rắc đường bột lên.

Thưởng thức trà của bạn!

Gỗ cọ giòn cổ điển nấu với kefir

Trong công thức này, bạn được mời làm bột cho cây cọ trên kefir. Bánh quy sẽ giòn, xốp và mềm. Nhưng, tuy nhiên, bánh ngọt dùng với trà sẽ trở nên tuyệt vời. Chiên. Từ lượng thức ăn quy định trong công thức, bạn sẽ nhận được 3 đĩa củi lớn. Đủ cho tất cả mọi người.

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Kefir - 300 ml.
• Đường và dầu hướng dương - 3 muỗng canh mỗi loại l.
• Đường vani - 1 gói.
• Soda - 1,5 muỗng cà phê.
• Dầu mỡ sâu và bột bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng vào bát để nhào bột, thêm một chút muối, vani và đường thường rồi dùng nĩa trộn đều.
2. Sau đó đổ một ít kefir đã được làm ấm vào bát, thêm soda, thêm dầu hướng dương và trộn đều một lần nữa.
3. Rây lượng bột cần thiết trên một cái rây và đổ nó lên trên nền chất lỏng.
4. Dùng tay nhào bột. Nó sẽ mềm và hơi dính.
5. Dùng nắp hoặc miếng màng bọc thực phẩm để đậy kín các đĩa bột và để bột nghỉ trong nửa giờ.
6. Sau đó, chia bột thành từng phần cho dễ dùng, dùng cán cán mỏng thành bánh mỏng và cắt thành các dải ruy băng 2x8 cm, cắt từng dải ruy băng và quấn lại thành hình nơ.
7. Đun nóng dầu trong hộp đựng sâu (chảo, chảo có đáy dày hoặc vạc). Đối với lượng gỗ chổi này, bạn sẽ cần tới 0,4 lít dầu.
8. Chiên từng phần nhỏ miếng củi cho đến khi có màu vàng nâu ở mỗi mặt.
9. Đặt những chiếc "nơ" đã hoàn thành trên đĩa và rắc đường bột lên trên.

Thưởng thức trà của bạn!

Làm thế nào để nướng gỗ cọ giòn trong sữa?

Công thức này yêu cầu bạn nhào bột bằng gỗ cọ làm từ sữa. Nó giúp cán bột mỏng và sản phẩm không bị rách. Gỗ cọ sẽ trở nên rất giòn và ngon lạ thường, và hương vanillin thơm lừng sẽ nhanh chóng "gọi" tất cả các thành viên trong nhà vào bếp.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa - 3 muỗng canh. l.
• Vanillin và muối - mỗi loại 1 viên.
• Dầu mỡ sâu và bột bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào âu và đổ sữa vào. Giữ những thực phẩm này ở nhiệt độ nhà một thời gian để chúng không bị lạnh.
2. Đánh bông, đánh đều trứng và sữa.
3. Trong một bát riêng, rây lượng bột cần thiết trên rây rồi trộn với muối và một chút vanillin.
4. Sau đó đổ bột mì vào hỗn hợp trứng sữa và nhào bột. Nó phải mềm và đàn hồi.
5. Chia bột thành 2-3 phần và vo thành từng viên, như vậy sẽ thuận tiện hơn khi tạo hình cây cọ.
6. Dùng cán lăn bột để cán bột thành những chiếc bánh mỏng và cắt thành những miếng vuông kích thước 5x5 cm, tuy nhiên hình dạng của các lát có thể khác nhau tùy theo ý thích của bạn.
7. Cắt các hình vuông ở giữa và quấn bằng nơ, vì nếu không có nơ thì sẽ chỉ có bánh quy chứ không phải gỗ cọ.
8. Chiên ngập dầu thực vật cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
9. Dùng một chiếc thìa có rãnh để loại bỏ lớp mỡ sâu, bày ra đĩa đẹp mắt và rắc đường bột lên trên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức cho món ăn ngon trên kem chua

Theo công thức này, bạn có thể làm bánh bông lan ngon bằng cách nhào bột với kem chua. Loại củi này nên được ăn ngay lập tức, vì củi nguội sẽ có hương vị hoàn toàn khác. Hãy thưởng thức món tráng miệng thơm ngon cho gia đình bạn trong bữa tối.

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh. l.
• Soda - 1,5 muỗng cà phê.
• Dầu béo sâu và đường bột để phủi bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào bát để nhào bột rồi cho đường vào. Lượng đường được chỉ định sẽ không làm cho bàn chải bị ngọt. Nó là cần thiết để bột không đọng lại trên kem chua và vẫn tươi tốt.
2. Đánh bông, đánh đều trứng và đường.
3. Sau đó, thêm lượng kem chua, soda cần thiết vào hỗn hợp này và trộn đều.
4. Cho dần bột mì đã rây vào phần đế lỏng và dùng tay nhào bột. Bột sẽ mềm, thoáng và không dính tay, vì vậy bạn có thể cần nhiều bột hơn một chút so với chỉ định trong công thức.
5. Chia bột thành nhiều phần, dùng cán lăn từng phần bột thành một chiếc bánh mỏng, dày 3-5 mm.
6. Cắt bánh thành những hình chữ nhật tùy ý. Sau đó cắt từng hình chữ nhật ở giữa và quấn thành nơ.
7. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng.
8. Chiên từng phần cho đến khi có màu vàng nâu ở cả hai mặt. Hãy nhớ rằng củi sẽ nấu rất nhanh.
9. Dùng thìa hoặc nĩa có rãnh để lấy phần gỗ đã hoàn thành và đặt lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
10. Sau đó chuyển củi ra đĩa lớn, rắc một chút đường bột lên trên và dọn ra đĩa.

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức từng bước cho món gỗ cọ giòn mỏng trên nước

Sự chú ý của bạn là một công thức để làm gỗ chổi chỉ trên nước, không có sữa, kefir và kem chua. Đây là một công thức ít được biết đến. Bạn sẽ kết thúc với những món nướng ít calo và rẻ tiền, nhưng vẫn giòn và ngon.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 khoai tây chiên.
• Dầu thực vật để làm mỡ sâu và bột để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng ra bát riêng, thêm chút muối và đánh đều.
2. Đổ một lượng nước lạnh cần thiết vào trứng đã đánh và khuấy cho đến khi mịn.
3. Trong một cái bát để nhào bột, rây lượng bột được ghi trong công thức vào một cái rây.
4. Đổ hỗn hợp trứng vào rồi dùng tay nhào bột. Nhào cho đến khi bột dính vào tay.
5. Sau đó, cuộn bột thành một búi, phủ một chiếc khăn ăn và để trong nửa giờ cho bột nghỉ.
6. Sau khoảng thời gian này, dùng cán cán mỏng miếng bột lại.
7. Cắt tấm giấy đã cuộn thành hình thoi hoặc hình chữ nhật.
8. Cắt từng miếng ở giữa và cẩn thận xoắn một đầu của miếng bột qua vết cắt để tạo thành một chiếc nơ.
9. Chiên ngập dầu cọ trên lửa vừa trong 1-2 phút cho mỗi mặt cho đến khi chín vàng.
10. Đầu tiên, đặt cây cọ đã hoàn thành lên giấy ăn hoặc khăn để loại bỏ dầu thừa, sau đó chuyển sang một chiếc đĩa đẹp và rắc đường bột lên.

Thưởng thức trà của bạn!

Gỗ cọ hoa hồng giòn ngon

Trong công thức này, bạn được mời nấu món củi mềm và giòn theo hình "bông hồng", chứ không phải hình cánh cung tiêu chuẩn. Món ăn sẽ trông rất đẹp trên bàn tiệc. Chuẩn bị bột với việc thêm rượu vodka. Chiên.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 5 chiếc.
• Vodka - 2 muỗng canh. l.
• Muối - 1 khoai tây chiên.
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật cho mỡ sâu - 600 ml.
• Đường bột và quế để rắc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia một quả trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Protein sẽ dùng để dán "hoa hồng".
2. Cho lòng đỏ vào một bát riêng và đập phần còn lại của trứng vào đó. Thêm một chút muối, một thìa đường và hai thìa rượu vodka vào chúng. Trộn đều tất cả mọi thứ mà không tạo bọt.
3. Rây lượng bột cần thiết vào âu để nhào bột. Tạo một cái giếng ở giữa bột rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Dùng tay nhào cho bột dai. Nhào đến khi bột dai, mịn, dính tay là được.
4. Dùng khăn ăn đậy bát bột lại và để bột nghỉ trong nửa giờ.
5. Sau thời gian này, cắt bột thành hai phần và cán thành các tấm mỏng dày không quá 1–2 mm để làm mềm gỗ.
6. Cắt bột thành các hình tròn bằng cách sử dụng hai ly có đường kính khác nhau. Thực hiện 6-7 vết cắt dọc theo các cạnh của các hình tròn.
7. Sau đó tạo thành những "bông hồng" xinh xắn từ những vòng tròn bằng bột. Gấp làm ba vòng tròn, dán chúng lại với nhau ở giữa với phần protein còn lại. Dùng ngón tay ấn mạnh các vòng tròn ở giữa để tạo lực cho hoa.
8. Đun nóng dầu thực vật trong một cái vạc.
9. Nhẹ nhàng dùng thìa dài và cầm chúng bằng tay, nhúng những bông hoa vào dầu nóng. Sau đó, dùng thìa ấn chúng một chút vào đáy vạc và vặn để “hoa hồng” mọc lên và trở nên bồng bềnh.
10. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
11. Chuyển gỗ đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Đặt "hoa hồng" đã nấu chín trên một chiếc đĩa lớn, đẹp mắt và rắc chúng với bột trộn với một ít quế hoặc vani.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Làm thế nào để chiên giòn mà không cần thêm trứng?

Bạn có thể làm bột nhào cho gỗ cọ mà không cần trứng, nhưng chỉ bằng kefir. Loại gỗ này giữ được độ mềm và ngon trong một thời gian dài và không bị cứng. Công thức rất đơn giản. Bạn có thể tạo hình cây cọ bằng nơ truyền thống hoặc kết thành những bông hoa hồng xinh đẹp. Bạn có thể chiên củi như vậy bằng chảo chiên thông thường.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1,5 muỗng canh.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• Dầu chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng bột đã rây cần thiết vào âu để nhào bột. Thêm đường và một chút muối vào nó và khuấy đều.
2. Đun nóng kefir một chút và trộn với muối nở.
3. Sau đó đổ kefir vào bột và nhào bột.
4. Dùng khăn ăn đậy các đĩa bột lại và để ở nơi thoáng mát trong 1 giờ.
5. Sau đó trộn bột lại và cán thành bánh mỏng.
6. Cắt bột thành những hình chữ nhật. Ở giữa mỗi miếng, bạn cắt và quấn một đầu để tạo thành một chiếc nơ.
7. Chiên củi trong chảo trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi có màu vàng nâu.Bạn sẽ có được nó thoáng mát và tươi tốt.
8. Rắc bột năng đã nấu chín cùng với đường nâu băm nhỏ lên trên sẽ rất đẹp và ngon.

Thưởng thức trà của bạn!

Một công thức đơn giản và ngon để làm bánh quy bia

Dưới đây là một công thức để nướng củi từ bột nhào trộn với bia. Gỗ cọ sẽ giòn, thoáng và vụn. Các món nướng bia tự làm là ngon nhất, nhanh nhất và nổi tiếng nhất trong số các chuyên gia ẩm thực.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Bia nhẹ - 1 muỗng canh.
• Bơ thực vật - 70 g.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Dầu chiên và đường bột cho bay bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Bột bia thơm ngon nhất cho món bánh nướng bao gồm sử dụng mỡ động vật (thịt lợn hoặc thịt gà), nhưng chúng tôi sẽ sử dụng bơ thực vật, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của bánh nướng.
2. Đun chảy lượng bơ thực vật cần thiết trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
3. Đổ một cốc bia vào bát để nhào bột, nhưng không để nguội, điều này rất quan trọng đối với chất lượng của chổi than.
4. Đổ bơ thực vật đun chảy với bia.
5. Sau đó thêm lượng bột cần thiết cho chúng. Chú ý rây bột qua rây để làm giàu oxy, vị giòn của sản phẩm tùy theo.
6. Dùng tay nhào bột.
7. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên bát bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
8. Sau đó cắt bột thành 3 - 4 miếng để khi cán sẽ tiện hơn.
9. Dùng cán lăn từng miếng bột thành một lớp dày từ 3-5 mm. Từ miếng bột, dùng khuôn cắt thành các dải dài hoặc các hình khác theo ý thích của bạn. Trên mỗi dải, tạo một vết khía ở giữa và quấn phần cuối của dải để tạo thành một chiếc nơ.
10. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc vạc sâu.
11. Chiên tất cả các miếng củi theo từng phần.
12. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cố gắng không nấu quá chín, nếu không củi sẽ cứng.
13. Dùng thìa có rãnh loại bỏ gỗ đã hoàn thành khỏi dầu và đặt ngay lên khăn giấy, nếu không gỗ sẽ bị thấm dầu và mất ngon.
14. Rắc hỗn hợp đường bột đã chuẩn bị sẵn lên trên.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Món gỗ cọ tinh tế và thơm ngon với phô mai tươi

Bạn được cung cấp một công thức tuyệt vời khác để làm gỗ chổi. Nó được chế biến trên bột nhào với sự bổ sung của pho mát. Trẻ em cũng như người lớn đều sẽ thích những chiếc bánh ngọt thơm ngon và tinh tế này, vì vậy hãy làm ngay một phần đôi.

Thành phần:

• Phô mai que - 250 g.
• Bột - 5 muỗng canh. l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Trứng - 1 quả.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Dầu ăn và bột lọc bụi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng gà vào bát để nhào bột, cho lượng đường cần thiết vào và xay thật kỹ để đường tan hết.
2. Sau đó thêm phô mai vào hỗn hợp này. Phô mai cottage nào cũng phù hợp, chỉ khi nào bạn thấy nó sần sùi thì bạn cần phải lau chúng trên rây.
3. Đổ bột mì đã rây và lượng bột nở cần thiết vào âu.
4. Dùng tay nhào bột. Nhào cho đến khi dính vào tay.
5. Chia bột thành nhiều phần.
6. Mỗi phần, rắc một ít bột mì, cán thành một chiếc bánh dày đến 1 cm.
7. Cắt bánh thành dải ruy băng. Chúng tôi rạch một đường trên mỗi dải ruy băng và quấn nó thành một chiếc nơ. Chúng tôi tạo thành những con số như vậy từ toàn bộ bột.
8. Chúng tôi đun nóng tốt, trong chảo hoặc vạc, dầu thực vật.
9. Chiên miếng gỗ trong dầu khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Chiên trên lửa nhỏ.
10. Chúng tôi chuyển phần gỗ đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu thừa, rắc một chút đường bột và đặt nó lên một món ăn đẹp.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để làm giòn với mật ong

Chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức để làm cho gỗ cọ mềm và giòn được phủ bằng xi-rô mật ong. Loại gỗ cọ như vậy được gọi là "baklava mật ong". Món tráng miệng sẽ rất ngon và không quá ngọt. Nhào bột trên kem chua với rượu vodka và nước khoáng. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh ngọt tuyệt vời này.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh. l.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Nước khoáng - 100 ml.
• Vodka - 2 muỗng canh. l.
• Muối - 1 khoai tây chiên.

Đối với xi-rô:

• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê
• Nước - 1/3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ bột mì đã rây vào tô để nhào bột và tạo một chỗ lõm ở giữa.
2. Cho một lượng nước khoáng, kem chua, đường và rượu vodka được chỉ dẫn trong công thức vào chỗ lõm này và thêm một chút muối.
3. Nhào bột với các nguyên liệu này để bột có độ đàn hồi và không dính tay.
4. Dùng khăn ăn đậy hộp lại và để bột nghỉ trong 30 phút.
5. Sau đó cẩn thận nhào bột một lần nữa và cắt thành nhiều miếng.
6. Rắc lên mỗi viên một ít bột mì, dùng cán cán mỏng thành tấm mỏng dày 1 mm.
7. Cuộn lỏng từng tờ giấy đã cuộn lại thành cuộn. Sau đó, sử dụng một con dao sắc, cắt tất cả các cuộn ở góc 45 ° và dày 2 cm, đây là những khoảng trống cho gỗ chổi.
8. Đun nóng một lượng dầu thực vật vừa đủ trong một hộp sâu và chiên tất cả các bức tượng bằng bột trong đó cho đến khi có màu vàng nâu.
9. Sau đó, chuẩn bị xi-rô mật ong trong một cái chảo riêng. Đổ nước vào, thêm mật ong và đường, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt khí trên bề mặt.
10. Trong xi-rô nóng này, từng phần hoặc từng phần một, đặt cây cọ đã chiên trong vài giây rồi chuyển sang đĩa. Rắc các loại hạt đã cắt nhỏ lên trên củi.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!