Thịt cừu kharcho - 7 công thức nấu súp kharcho tại nhà

Súp kharcho sáng nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng, hương vị độc đáo và hương thơm cay. Thông thường, món ăn quốc gia của Georgia được nấu trong nước dùng thịt cừu ngon miệng. Tham khảo 7 công thức nấu ăn tự làm từng bước cho bữa ăn gia đình thịnh soạn.

Công thức cổ điển để làm thịt cừu kharcho với cơm

Món súp kharcho tươi sáng, đậm đà cho bữa trưa của bạn có thể được chế biến theo công thức truyền thống với thịt cừu. Một món ăn ngon miệng sẽ làm đa dạng bàn tiệc của bạn và làm hài lòng những người thân yêu với hương thơm cay nồng và hương vị thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

• 
  Chúng tôi bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ và chiên chúng trong chảo với dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
• 
  Chúng tôi cắt cà chua và làm bỏng chúng.
• 
  Sau đó, cẩn thận loại bỏ phần vỏ của rau.
• 
  Bóp cà chua và đặt chúng lên trên hành tây. Chúng tôi bắt đầu chiên trên lửa nhỏ.
• 
  Luộc thịt cừu cho đến khi chín mềm trong chảo. Sau đó cho rau rang vào đây.
• 
  Chúng ta vo gạo và nhúng vào nước luộc.
• 
  Cắt thịt luộc thành từng miếng nhỏ.
• 
  Thêm hoa bia-suneli, muối và ớt đỏ xay vào súp.
• 
  Xay hạt óc chó và cho vào đĩa.
• 
  Chúng tôi giữ các nội dung trên bếp trong 15 phút nữa. Cuối cùng, cho tỏi và ngò băm nhỏ vào. Chúng tôi nhấn mạnh dưới nắp trong khoảng 5 phút.
• 
  Món súp kharcho đậm đà theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Đổ món ăn nóng hổi ra đĩa và dọn ra đĩa!

Súp cừu kharcho với cơm và khoai tây tại nhà

Một món ăn bổ dưỡng cho bàn ăn nhà bạn là súp kharcho với nước dùng cừu với khoai tây và cơm. Một món ăn sáng và thơm, hoàn hảo cho bữa tối đại gia đình!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Thịt cừu - 0,5 kg.
• Gạo - 100 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu thực vật - 60 ml.
• Muối để nếm.
• Hạt tiêu đen - 2 muỗng cà phê
• Hmeli-suneli - để nếm.
• Húng quế khô - để nếm.
• Lá Bay - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt cừu dưới nước và cắt miếng vừa ăn.
2. Sau đó cho sản phẩm thịt vào nồi nước. Chúng ta bắc lên bếp và chuẩn bị nước dùng.
3. Lúc này, vo gạo và cắt khoai tây thành từng khối vuông nhỏ.
4. Hành tỏi băm nhỏ.
5. Trụng sơ cà chua với nước sôi. Chúng tôi loại bỏ vỏ, và nhào sản phẩm còn lại thành một loại bánh dẻo.
6. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chiên các loại rau đã chuẩn bị trong đó 7-10 phút.
7. Khi thịt cừu trong chảo trở nên mềm, cho khoai tây và gạo đã vo vào đĩa. Nấu thêm 20 phút.
8. Sau đó cho rau đã xào vào chảo. Thêm muối, lá nguyệt quế và gia vị khô. Nấu trong 10 phút và lấy ra khỏi bếp.
9. Bữa ăn tự làm bổ dưỡng đã sẵn sàng! Đổ súp kharcho vào bát và phục vụ!

Công thức từng bước để làm thịt cừu kharcho bằng tiếng Georgia

Theo phong tục, người ta thường nấu súp kharcho thật của Georgia trong nước dùng thịt cừu. Món ăn tươi sáng và ngon miệng này sẽ làm hài lòng những người thân yêu và thực khách của bạn với hương vị của nó. Kiểm tra một công thức thú vị ở nhà.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 45 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt cừu - 300 gr.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt cho vừa ăn.
• Ngò rí - 1 mớ.
• Muối để nếm.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Rau mùi - 1 muỗng canh
• Lá Bay - 1 cái.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Tkemali - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - 80 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Nhúng thịt cừu vào chậu nước. Ở đây chúng tôi cũng cho ba củ hành tây, một phần ngò gai, lá nguyệt quế và ớt sừng. Nấu nước dùng trong 1-1,5 giờ.
2. Trong một bát riêng, chiên phần hành và ớt còn lại trong dầu thực vật.
3. Thêm cà chua cắt nhỏ vào rau.
4. Sau khi nước dùng được, bạn vớt thịt ra. Cắt thành từng miếng nhỏ và nhúng vào nồi rau.
5. Kết hợp riêng các nhánh tỏi và hạt tiêu đen. Chúng tôi nhỏ dầu thực vật lên thức ăn.
6. Nghiền phôi và kết hợp với phần còn lại của rau mùi.
7. Chúng tôi chuyển các khoảng trống sang nước dùng sôi. Thêm muối và tất cả các loại gia vị khô.
8. Chúng tôi cũng gửi quả óc chó cắt nhỏ và tkemali ở đây. Khuấy đều các thứ và nấu thêm 15 phút.
9. Súp Georgia tươi sáng đã sẵn sàng ở nhà. Đổ nó ra đĩa và phục vụ!

Làm thế nào để nấu súp kharcho thịt heo với cà chua ngon?

Một ý tưởng nhanh chóng, ngon miệng và cực kỳ bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn - súp kharcho tự làm từ thịt lợn và tương cà chua. Món ăn sáng và thơm này rất thích hợp cho thực đơn bữa trưa.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,5 kg.
• Gạo - 120 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Tỏi - 4 tép.
• Quả óc chó - 3 muỗng canh
• Tương cà chua - 60 gr.
• Dầu thực vật - 60 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Hops-suneli - 1 muỗng canh
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch thịt và chia thành từng phần nhỏ. Cho nguyên liệu vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp.
2. Chúng ta vo gạo và đun riêng cho đến khi chín một nửa.
3. Khi nước dùng sôi, bạn cho hành khô thái mỏng vào.
4. Sau đó, chúng tôi bóc vỏ quả óc chó và xay chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
5. Cắt mỏng phần hành còn lại. Chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
6. Cho tương cà chua và cà chua đã bào vỏ vào hành tây.
7. Khuấy các thành phần và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
8. Nhúng muối và gia vị khô vào một đĩa rồi đảo đều.
9. Sau khi thịt đã sẵn sàng, chúng tôi cho gạo vào chảo.
10. Tiếp theo, bày ra đĩa rang với tương cà chua, quả óc chó xay và muối với gia vị.
11. Chúng tôi giữ món ăn trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
12. Có thể đổ súp kharcho sốt cà chua ra đĩa. Bổ sung cho việc điều trị với các loại thảo mộc để nếm thử và phục vụ!

Một công thức đơn giản và ngon để làm thịt cừu kharcho trong nồi nấu chậm

Món súp kharcho hấp dẫn ở nhà có thể được nấu trong nồi nấu chậm. Kiểm tra công thức dễ dàng với nước dùng cừu bổ dưỡng. Một món ăn sáng sẽ trở thành đặc điểm chính trong thực đơn bữa trưa của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt cừu có xương - 0,5 kg.
• Gạo - 120 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 6 tép.
• Tương cà chua - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Ngò tây - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa các miếng thịt cừu và cho chúng vào bát nhiều bánh. Đổ nước vào, bật chế độ nấu canh hoặc hầm trong 1 giờ.
2. Sau một thời gian, thịt trong nước dùng sẽ hoàn toàn sẵn sàng.
3. Chúng tôi loại bỏ bọt kết quả theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
4. Cắt nhỏ hành tây và chiên chúng trong dầu thực vật trong vài phút.
5. Thêm tương cà chua vào hành tây và nấu trên lửa nhỏ thêm 5 phút.
6. Chúng tôi trải các con chiên trong nước dùng.
7. Sau đó cho gạo đã vo trước vào.
8. Rắc các chất bên trong với muối và gia vị. Chúng tôi nấu ở chế độ tương tự trong 20 phút nữa.
9. Sau khi hoàn thành chương trình, thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm. Chúng tôi nhấn mạnh món ăn trong 5 phút nữa dưới nắp.
10. Lúc này, bạn có thể lấy thịt cừu ra, để nguội rồi thái nhỏ.
11. Cho phần thịt đã rút xương trở lại vào nồi canh.
12. Súp kharcho nóng hổi cho bữa trưa của bạn đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và đặt trên bàn.

Súp kharcho thịt heo thơm và ngon tuyệt vời với quả óc chó

Món súp kharcho hấp dẫn có thể được chế biến trong nước dùng thịt bò với việc bổ sung quả óc chó. Món ăn sẽ làm bạn thích thú bởi hương vị độc đáo và hương thơm dịu nhẹ dễ chịu. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa của bạn!

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Thịt cừu có xương - 1 kg.
• Gạo - 150 gr.
• Tklapi - 1 cái.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Ngò rí - 1 mớ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia thịt cừu thành từng phần nhỏ và nhúng vào chậu nước. Chúng tôi châm lửa.
2. Sau một tiếng rưỡi nấu, thịt sẽ sẵn sàng. Loại bỏ bọt trong quá trình này.
3. Tại thời điểm này, đổ đầy một miếng tklapi với nước ấm và để nó trong 15 phút.
4. Nhúng hành tây thái nhỏ, gạo đã rửa sạch và một bó rau mùi tây và nửa cọng ngò vào nước dùng đã hoàn thành.
5. Cắt nhỏ phần rau mùi còn lại và kết hợp với quả óc chó đã cắt nhỏ.
6. Sau 20 phút nấu chín, vớt bỏ chùm ngây. Thêm tklapi, muối, gia vị và các loại hạt với ngò vào món ăn. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
7. Món súp thịnh soạn và phong phú với các loại hạt đã sẵn sàng. Đổ nó ra đĩa và phục vụ nó tại bàn ăn tối!

Làm thế nào để nấu thịt cừu kharcho với tkemali theo công thức cổ điển?

Món kharcho tự làm phong phú có thể được làm từ thịt cừu ngon miệng và sốt tkemali. Phiên bản này của món ăn tương tự như phiên bản truyền thống. Hãy chiêu đãi những người thân yêu hoặc khách của bạn một bữa trưa thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Thịt cừu - 1 kg.
• Gạo - 150 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 quả.
• Tỏi - 5 tép.
• Capsicum - 0,5 chiếc.
• Sốt Tkemali - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thịt cừu thật sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cẩn thận dùng dao loại bỏ phần mỡ thừa trên từng phần thịt.
3. Chúng tôi chuyển thành phần cùng với chất béo vào chảo. Chiên các món trong khoảng 10 phút.
4. Sau đó ta nhúng thịt vào nồi nước sôi. Nấu nước dùng.
5. Cắt nhỏ hành tây và cho vào chảo. Chiên phần mỡ còn lại sau thịt khoảng 5 phút.
6. Thêm nước sốt tkemali, cà chua băm nhỏ và tỏi vào hành tây. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5-7 phút.
7. Chuẩn bị ớt sừng và các loại gia vị khô cần thiết.
8. Chúng tôi gửi gạo đã rửa sạch, rau xào, muối và gia vị vào nước dùng đã hoàn thành. Chúng tôi giữ món ăn trên lửa trong 20 phút nữa.
9. Thịt cừu tự làm và tkemali kharcho hấp dẫn đã sẵn sàng. Đổ vào bát và phục vụ!