Thịt heo sốt áp chảo - 10 công thức nấu ăn ngon

Nằm mơ thấy gia đình bạn bất ngờ với tài nấu nướng? Làm món thịt heo truyền thống với nước thịt. Đây không phải là một món ăn canteen nhàm chán, mà là một loại thi ca ẩm thực. Được nấu một cách chính xác và có hồn, nó để lại một cảm giác hương vị khó quên.

Thịt heo áp chảo với nước thịt bột

Goulash thịnh soạn và ngon có thể được nấu trong chảo, bạn chỉ cần có đáy dày để tránh món ăn bị cháy. Chúng tôi sẽ nấu với rau, ớt bột và gia vị.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Phần ăn - 7.

• 
  Rửa sạch một miếng thịt lợn để ngâm với nước lạnh và cắt thành các khối vuông nhỏ. Cho chúng vào tô, nêm muối và bột mì theo sở thích của bạn, sau đó khuấy đều.
• 
  Trong chảo để làm goulash, đun nóng dầu hướng dương và chiên các miếng thịt trong đó cho đến khi vàng nâu.
• 
  Rắc thịt đã chiên với ớt bột khô vào chiên thêm một chút.
• 
  Sau đó đổ 2 cốc nước sạch vào chảo và đun thịt trên lửa nhỏ trong 1 giờ.
• 
  Gọt vỏ rau, rửa sạch, cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông, ớt cắt thành sợi. Chiên hành tây cắt nhỏ cho đến khi trong suốt trong chảo riêng với một ít dầu.
• 
  Sau đó, thêm cà rốt và ớt chuông đã cắt nhỏ vào đó, và xào tất cả mọi thứ với nhau trong 5-7 phút nữa.
• 
  Cho một thìa tương cà chua vào nồi thịt lợn đã hầm (sau một giờ hầm), cho rau đã xào vào và đảo nhẹ. Đun nhỏ lửa goulash trong 30 - 40 phút nữa rồi đậy nắp lại.
• 
  Khi món ăn kết thúc, rắc tỏi băm nhỏ, gia vị và thêm lá nguyệt quế vào đĩa. Món ăn đã sẵn sàng. Đặt trong bát phục vụ. Dùng như một món ăn kèm với khoai tây nghiền, mì ống hoặc bất kỳ món ngũ cốc nào và rắc các loại thảo mộc tươi.

Chúc ngon miệng!

Thịt heo sốt cà chua

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức hơi khác thường để làm món thịt lợn mềm và đậm đà. Thịt được chiên trong đó, sau đó được nấu trong chảo trong nước dùng với tương cà chua và gia vị. Không cần phải đập bỏ thịt. Trong số các loại gia vị, hoa bia suneli, caraway và rau mùi rất thích hợp với món goulash như vậy.

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,7 kg.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh l.
• Củ cải hành tây - 2 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh. l.
• Muối, tỏi và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Miếng thịt lợn, tốt nhất là có nhiều lớp mỡ, rửa sạch bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn bếp và cắt miếng vừa.
2. Chúng ta rửa sạch hành tây và thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
3. Chiên miếng thịt trong dầu thực vật nóng trong 10 phút, dùng nĩa đảo đều.
4. Sau đó cho hành đã băm nhỏ vào thịt và xào mọi thứ thêm vài phút ở lửa vừa, tiếp tục đảo.
5. Đun sôi 1 lít nước với gia vị, bột cà chua và muối theo ý thích của bạn trong một cái chảo riêng.
6. Cho thịt và hành đã chiên vào nước xốt đang đun sôi.
7. Nấu thịt lợn trên lửa nhỏ cho đến khi chín trong khoảng 1 giờ.
8. Trong một chảo khô riêng, chiên lượng bột cần thiết cho đến khi có màu kem.
9. Cho tỏi đã băm nhỏ vào bột chiên giòn và pha loãng với một ít nước dùng cho đến khi thu được nước sốt đặc.
10. Đổ hỗn hợp nước sốt tỏi đặc vừa thu được vào chảo với thịt đã nấu chín, trộn đều và nấu thêm vài phút để nước sốt cà chua có độ sệt mong muốn.
11. Phục vụ món goulash mềm đã nấu chín với khoai tây luộc, cơm hoặc mì ống.

Chúc ngon miệng!

Món thịt heo sốt kem chua ngon

Bạn được cung cấp công thức chế biến một món ăn tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của mình. Goulash với nước sốt kem chua sẽ trở nên ngon và hài lòng. Không khó để chuẩn bị nó.

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,5 kg.
• Hành tây - 1 củ.
• Tương cà hoặc tương cà chua - 4 muỗng canh l.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Kem chua - 200 ml.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối, tỏi và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, dùng khăn thấm khô và cắt thành khối vuông hoặc hình que nhỏ.
2. Đun nóng chảo (tốt nhất là mặt cao) với dầu thực vật và chiên các miếng thịt, ướp muối theo sở thích của bạn, trong đó cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
3. Chuyển thịt đã chiên từ chảo sang hộp đựng riêng.
4. Trong một cái bát, trộn tương cà chua hoặc tương cà với một thìa dầu và chuyển hỗn hợp này vào chảo nơi thịt lợn đã được chiên.
5. Thêm hành tây băm nhỏ vào cà chua và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút, đảo thường xuyên.
6. Sau đó, chuyển thịt đã xào với hành tây, đổ vào hai cốc nước đun sôi, khuấy đều và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 35-40 phút.
7. Sau thời gian này, cho bột mì vào thịt, thêm tỏi băm nhỏ, đường, gia vị và lượng kem chua quy định.
8. Khuấy đều hỗn hợp bột ngọt để không có các mảnh bột và đun thêm 10 phút ở lửa nhỏ. Đảm bảo lấy mẫu ra và điều chỉnh theo ý muốn.

Món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Một công thức đơn giản cho món thịt lợn xào áp chảo

Bạn đang chú ý đến công thức nấu món ăn ngon này trong chảo, bởi vì đôi khi bạn cần nấu một phần lớn thịt và mọi thứ không vừa trong chảo. Chỉ lấy một chiếc chảo có thành dày và đáy, nếu không thịt có thể bị cháy. Nấu thịt tươi với rau và tương cà chua, có thể thay thế bằng cà chua tươi.

Thành phần:

• Thịt lợn - 1 kg.
• Củ cải hành tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tương cà chua - 4 muỗng canh l.
• Bột - 3-4 muỗng canh. l.
• Muối, gia vị, nguyệt quế vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt với nước lạnh, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành miếng hoặc hình khối.
2. Cho dầu hướng dương vào chảo đun nóng rồi cho thịt đã thái mỏng vào.
3. Ướp muối vừa ăn, chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
4. Gọt vỏ củ và cà rốt trong thời gian này.
5. Cắt hành tây thành từng khối nhỏ, và thái nhỏ cà rốt trên một cái máy xay thô.
6. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo cùng với thịt và xào chúng trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
7. Hòa tan lượng tương cà chua cần thiết trong 2/3 ly nước sạch rồi đổ hỗn hợp này lên thịt và rau. Bạn có thể thay mì ống bằng cà chua tươi xay nhuyễn (3-4 miếng).
8. Đun nhỏ lửa goulash trong nước sốt cà chua, đậy nắp, trong 30 phút trên lửa nhỏ.
9. Sau đó hòa tan bột năng vào nửa ly nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho thịt ngấm nước thịt để không còn bột vón cục. Bạn có thể chiên trước bột bằng chảo khô sẽ ngon hơn.
10. Cho lá nguyệt quế vào khăn, rắc gia vị yêu thích của bạn và đun nhỏ lửa thêm vài phút để nước thịt có được độ sệt. Nêm nếm lại món ăn rồi tắt bếp. Goulash trong chảo đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Giò heo với nước thịt trong nồi nấu chậm

Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người rằng goulash thực sự chỉ có thể được nấu trong một món ăn đặc biệt, bạn sẽ được cung cấp một công thức chế biến món goulash ngon ngọt và thơm được chế biến bằng cách sử dụng một cái hộp nhiều bánh. Nạc heo nạc được chế biến với nước tương, tương cà và gia vị tùy theo sở thích.

Thành phần:

1. Thịt lợn - 500 g.
2. Cà chua tươi - 4 chiếc.
3. Cà rốt và hành tây - 1 củ.
4. Nước tương và bột mì - 2 muỗng canh mỗi loại l.
5. Tương cà chua - 1 muỗng canh l.
6. Gia vị và muối cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt với nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành những miếng vừa phải bằng nhau.
2. Bôi trơn bát của thiết bị bằng một lượng nhỏ dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu).
3. Đặt miếng thịt đã thái vào đó và đổ một lượng nước tương đã định.
4. Cà chua chúng ta rửa sạch, bỏ cuống rồi xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Sau đó, chúng tôi chuyển chúng sang thịt.
5. Bóc vỏ hành tây, xắt thành nửa khoanh mỏng rồi cho vào bát thịt.
6. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch chúng, nghiền chúng trên một máy xay thô và cho chúng vào bát của thiết bị.
7. Trong một hộp riêng, trộn bột cà chua với hai cốc nước ấm.
8. Thêm muối, gia vị và bột mì vào hỗn hợp này theo ý thích của bạn và khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
9. Đổ thịt vào nồi nấu chậm cùng với hỗn hợp cà chua thu được và trộn đều mọi thứ.
10. Chúng tôi đặt chế độ “Hầm” trên thiết bị và nấu món goulash trong 25 phút, không hơn.
11. Chúng tôi loại bỏ một mẫu từ món ăn đã chuẩn bị và điều chỉnh theo quyết định của chúng tôi.
12. Goulash với nước thịt trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.

Chúc ngon miệng!

Công thức ngon cho món thịt heo xào cà chua

Cà chua tươi làm tăng độ mềm và ngon cho món thịt lợn hầm. Sử dụng công thức này, bạn sẽ chuẩn bị một bữa tối tuyệt vời cho những phụ nữ không ngừng giảm cân và cho những người đàn ông đang đói. Bạn có thể bổ sung nó với một món ăn phụ ngon. Chúng tôi sẽ nấu trong một chảo sâu.

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,7 kg.
• Củ cải hành tây và cà chua - 2 chiếc.
• Ớt bột - 2 muỗng canh. l.
• Thì là và muối - mỗi thứ 1 thìa cà phê.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Kem chua - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt lợn, lau khô và cắt thành khối vuông 2x2 cm.
2. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó rắc hành tây với ớt bột và hạt caraway vào xào thêm 2 phút.
4. Cho thịt đã băm nhỏ vào chảo với hành tây và chiên nhẹ. Bạn có thể chiên thịt trong chảo riêng và sau đó chuyển sang hành tây.
5. Đổ nước sạch vào ngập mặt thịt, đun lửa nhỏ dưới nắp kín cho đến khi thịt chín.
6. Bóc vỏ cà chua tươi bằng cách trụng qua nước sôi, rồi xắt thành từng miếng nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố xay tùy thích.
7. Chuyển cà chua sang thịt sau 20 phút om. Rắc thịt với muối và tiêu theo ý thích của bạn.
8. Khi thịt đã được, cho bột mì vào chảo, thêm kem chua và trộn đều. Đặt nó ra trong một vài phút nữa. Nếu nước sốt đặc, cho một chút nước vào chảo. Hãy chắc chắn để loại bỏ mẫu.

Goulash với cà chua đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Goulash với nước thịt nấm

Trong công thức này, mời bạn nấu món thịt heo xào nấm tươi. Nấm sẽ mang đến cho nước sốt một hương vị tuyệt vời. Cùng với khoai tây nghiền hoặc mì ống, bạn sẽ có một bữa tối thịnh soạn và ngon miệng.

Thành phần:

• Thịt lợn - 250 g.
• Nấm (champignons) - 200 g.
• Hành tây - 1 củ.
• Bột cà chua và bột mì - 1 muỗng canh mỗi loại l.
• Kem chua - 2 muỗng canh. l.
• Ớt bột và đường - mỗi loại 1 thìa cà phê
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch một miếng thịt lợn và cắt thành các khối vuông nhỏ.
2. Nấm rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng hoặc dọc.
3. Bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ thành nửa khoanh.
4. Đun nóng chảo dầu hướng dương và cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng. Chiên trên lửa vừa.
5. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào chảo xào cùng với thịt cho đến khi chín vàng.
6. Sau đó cho nấm đã thái vào chảo. Rắc món ăn với ớt bột, muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn, thêm bột mì và chiên tất cả mọi thứ trong 3-4 phút.
7. Sau đó cho tương cà chua vào thịt và đổ một cốc nước sạch.
8. Thêm đường, tỏi băm và một ít nước cốt chanh vào nước trộn để tăng hương vị. Khuấy đều hỗn hợp goulash và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 15 phút.
9. Sau đó, lấy chảo goulash ra khỏi bếp và thêm kem chua.
10. Đặt lại goulash trên lửa, đun sôi rồi tắt bếp.
11. Goulash với nấm có thể được phục vụ trong bữa tối.

Chúc ngon miệng!

Goulash thịt lợn với nước thịt rau

Trong công thức này, mời bạn làm đa dạng thực đơn nhà mình bằng cách nấu món thịt heo sốt với rau củ. Tất cả các loại rau trong tủ lạnh của bạn đều được thêm vào nước sốt. Món ăn phụ tốt nhất cho món bánh quy như vậy là cơm. Chuẩn bị một bữa tối ngon miệng bằng cách sử dụng công thức này.

Thành phần:

• Thịt lợn nạc - 400 g.
• Cà rốt, hành tây, cà tím và ớt chuông - 1 cái.
• Cà chua - 5 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Ớt bột - 1 muỗng canh. l.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch miếng thịt để ngâm với nước lạnh, dùng khăn lau sạch hơi ẩm và cắt miếng nhỏ, thành từng miếng vừa ăn.
2. Trong món hầm goulash (nồi hầm, chảo hoặc chảo có đáy dày), đun nóng dầu thực vật và chiên các miếng thịt trong đó. Đầu tiên chiên trong 1-2 phút trên lửa lớn cho đến khi thịt có màu vàng nâu, sau đó để lửa nhỏ, đảo đều các miếng, chiên thịt trong 7-8 phút.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt làm tư rồi cho thịt vào xào. Chiên hành tây với thịt cho đến khi trong suốt.
4. Sau đó, muối thịt, rắc ớt bột khô và bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn.
5. Gọt vỏ cà rốt, xắt thành khối vuông nhỏ rồi cho thịt vào xào cùng. Nấu thêm vài phút để cà rốt và thịt ngấm đều gia vị.
6. Sau đó cho lượng bột cần thiết vào thịt, trộn đều và chiên thịt với bột thêm 1 phút.
7. Sau đó đổ một ly rưỡi nước sạch vào bát có goulash, khuấy đều cho đến khi mịn và đun mọi thứ dưới nắp đậy kín trong nửa giờ. Nếu nước thịt đặc, hãy thêm một chút nước.
8. Gọt vỏ cà chua tươi bằng cách đổ nước sôi lên chúng, và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn từ chúng. Đổ cà chua xay nhuyễn vào thịt. Hãy thử nước sốt và thêm một chút đường nếu nước sốt chua.
9. Cà tím và hạt tiêu rửa sạch, bỏ cuống, hạt rồi thái thành những miếng dọc. Trong chảo dầu riêng, chiên cà tím trước, sau đó cho ớt băm nhỏ vào. Nấu các loại rau này cho đến khi bạn ngửi thấy mùi ớt rang, quá trình này sẽ mất vài phút.
10. Cho ớt và cà tím đã xào vào bát có goulash, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Khi kết thúc om, bạn có thể thêm 2-3 muỗng canh. l. kem chua.
11. Goulash trong nước thịt rau đã sẵn sàng.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức bánh mì thịt heo kiểu Hungary

Bạn được cung cấp một công thức cho một món ăn Hungary thực sự - thịt lợn goulash. Nó phải nóng, đỏ, thơm và chứa nhiều gia vị. Bơ và rau xào trước sẽ tạo cho nó một hương vị đặc biệt.

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,5 kg.
• Bơ - 2 muỗng canh. l.
• Củ cải, ớt chuông và cà rốt - 1 củ.
• Bột và tương cà chua - 1 muỗng canh mỗi loại l.
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rau cải ta rửa sạch vỏ, cọng, hạt rồi rửa sạch.
2. Cắt hành tây thành từng miếng ngẫu nhiên.
3. Chà cà rốt trên một máy xay thô.
4. Cắt ớt ngọt thành khối vuông nhỏ.
5. Đun nóng chảo với dầu thực vật.
6. Chiên cà rốt và hành tây trên lửa lớn trong 7 phút.
7. Sau đó, thêm các miếng ớt ngọt và đun nhỏ rau trong 10 phút nữa. Chuyển rau đã chiên vào hộp để hầm goulash.
8. Chúng ta rửa một miếng thịt lợn bằng nước lạnh, lau nó bằng khăn và cắt thịt thành từng phần.
9. Thêm dầu thực vật vào chảo đã xào rau và chiên thịt băm nhỏ cho đến khi chín một nửa. Đảo đều các miếng thịt.
10. Chuyển thịt đã xào qua rau củ, đảo đều và đổ nước sạch vào sao cho ngập hết thịt.
11. Đun nhỏ lửa goulash dưới nắp đậy kín trong một giờ.
12. Sau thời gian này, đổ bột mì đã pha loãng trong nước vào âu, thêm bột cà chua và lượng bơ cần thiết. Ướp muối vào thịt và rắc gia vị tùy thích. Ớt bột khô, thìa là và thìa là rất tốt cho món goulash của Hungary.
13. Trộn đều hỗn hợp goulash và đun nhỏ lửa thêm 20 phút.
14. Luôn luôn phục vụ với các loại thảo mộc tươi.

Chúc ngon miệng!

Giò heo với nước thịt, nấu trong lò

Trong công thức này, bạn được mời nấu món thịt lợn hầm trong lò. Được nấu trong lò, và ngay cả trong nước thịt trắng, nó sẽ trở nên mềm và thơm một cách lạ thường. Hãy thưởng thức bữa tối ngon miệng cho gia đình bạn.

Thành phần:

• Thịt lợn - 1,2 kg.
• Kem chua và sốt mayonnaise - 100 ml mỗi loại.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột và nước tương - 2 muỗng canh mỗi loại l.
• Nước chanh - 1 muỗng canh. l.
• Muối và gia vị khô (tỏi, mùi tây và hạt tiêu đen) để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh, thấm khô bằng khăn và cắt thành từng phần khoảng 2x2 cm.
2. Gọt vỏ củ và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Đun nóng chảo dầu hướng dương rồi cho thịt và hành tây vào chiên với lửa lớn. Nhớ đảo thịt liên tục và chiên cho đến khi chín vàng.
4. Chuyển thịt đã xào với hành tây vào đĩa nướng và rắc muối và bột mì, sau đó đảo đều.
5. Trong một hộp nhỏ riêng biệt, nấu nước thịt với nửa ly nước và gia vị. Lấy tỏi khô và mùi tây 1 muỗng canh. l., và thêm tiêu đen theo sở thích của bạn. Thêm kem chua, sốt mayonnaise, nước tương và nước cốt của nửa quả chanh vào nước thịt.
6. Đổ thịt vào khuôn đã có nước thịt thơm và trộn đều.
7. Nướng goulash trong lò ở 180 ° C trong một giờ.
8. Sau đó cho 2 lá nguyệt quế vào thịt, giảm nhiệt độ lò xuống 150 ° C và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
9. Tắt lò, để món ăn ngâm trong 30 phút, sau đó bạn có thể dọn ra đĩa cho bữa tối. Trang trí với khoai tây nghiền hoặc cơm sôi.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!