Trứng cá muối nấm qua máy xay thịt với cà rốt và hành tây cho mùa đông - 5 bước công thức nấu ăn

Chuẩn bị ban đầu cho mùa đông - trứng cá muối nấm với hành tây và cà rốt. Món này có thể ăn với bánh mì, dùng để làm nước sốt hoặc đồ ăn nhẹ lạnh. Một sản phẩm đa năng rất dễ chế biến với máy xay thịt. Để làm được điều này, hãy sử dụng tuyển tập 5 ý tưởng ẩm thực kèm theo mô tả từng bước.

Trứng cá muối nấm qua máy xay thịt với cà rốt và hành tây

Món ngon dễ chế biến cho mùa đông - trứng cá kho nấm. Món ăn sẽ trở nên mềm mại nhờ sử dụng máy xay thịt, và sẽ không khiến ai thờ ơ. Đánh giá cao một ý tưởng ẩm thực ban đầu.

Khẩu phần - 1 L

• 
  Chúng tôi phân loại và rửa sạch nấm.
• 
  Sau đó cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.
• 
  Cho nấm vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Nấu trong 30 phút sau khi sôi.
• 
  Chúng ta làm sạch, rửa sạch và xay nhỏ các loại rau củ.
• 
  Đầu tiên cho hành tây vào chảo phi thơm bơ.
• 
  Thêm cà rốt vào này. Chúng tôi đun nhỏ lửa thức ăn trong 3-5 phút.
• 
  Khi luộc kỹ nấm sẽ giảm kích thước rõ rệt.
• 
  Chúng tôi loại bỏ chúng trong một cái chao. Hãy để chúng nguội đi.
• 
  Cuộn rau đã chiên qua máy xay thịt.
• 
  Chúng ta làm tương tự với nấm đã nguội.
• 
  Chúng tôi gửi khối lượng vào chảo, thêm dầu thực vật và đặt nó trên bếp.
• 
  Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với muối và hạt tiêu. Đun sôi và sau đó nấu trong 10 phút.
• 
  Lúc này, chúng ta đun sôi và tiệt trùng bình.
• 
  Chúng ta đổ đầy trứng cá muối nấm còn nóng vào lọ, đậy nắp lại, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản nhé!

Trứng cá muối nấm với cà rốt, hành tây và cà chua cho mùa đông

Một món ăn ngon và thú vị cho mùa đông - trứng cá muối. Và để làm cho nó trở nên ngon ngọt và tươi sáng hơn, hãy nấu nó với cà chua. Hãy ghi chú một ý tưởng nấu ăn dài hạn đơn giản.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 1 L

Thành phần:

• Nấm mật ong - 2 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 1 quả.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Giấm ăn - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại và rửa sạch nấm. Đun sôi chúng trong 30 phút trong nước sôi. Thêm một ít muối ngay lập tức.
2. Hành tỏi băm nhỏ. Cho cà rốt qua máy vắt. Sau đó, đun nhỏ lửa tất cả các thành phần này trong chảo trong khoảng 3-5 phút.
3. Chúng tôi cũng gửi cà chua cắt nhỏ hoặc cà chua xay ở đây. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
4. Chúng tôi loại bỏ nấm đã hoàn thành trong một cái chao, để nguội và cuộn qua máy xay thịt.
5. Kết hợp khối lượng nấm với khối lượng rau và cho vào một cái chảo. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với dầu, muối và gia vị. Đun ở lửa nhỏ thêm 30 - 40 phút và cuối cùng thêm giấm.
6. Đổ trứng cá muối cùng nấm và rau củ đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng, để nguội và bảo quản.

Trứng cá muối từ thạch mật ong với cà rốt và hành tây trong lọ cho mùa đông

Một hương vị thú vị của trứng cá muối tự làm có được từ mật ong agarics, hành tây và cà rốt. Một món khai vị như vậy là một ý tưởng tuyệt vời cho việc chuẩn bị cho mùa đông. Sản phẩm có thể dùng để chế biến các món ăn nhẹ khác nhau.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần - 1 L

Thành phần:

• Nấm mật ong - 2,5 kg.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
• Tinh chất acetic - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta làm sạch nấm khỏi cành và bụi bẩn, sau đó chúng ta rửa thật sạch.
2. Luộc nấm trong nước muối nhẹ trong 30 phút.
3. Cuộn cà rốt, tỏi và hành tây qua máy xay thịt.
4. Chúng tôi chuyển rau vào một cái chảo, trong đó đầu tiên chúng tôi đổ nửa ly dầu thực vật vào. Đun ở lửa nhỏ trong 15 phút.
5. Nấm luộc chín để nguội cũng cho qua máy xay thịt.
6. Chúng tôi chuyển nấm sang rau, thêm tiêu, muối và dầu thực vật còn lại. Khuấy và đun trong một tiếng rưỡi trên lửa nhỏ. 10 phút trước khi nấu, đổ tinh chất giấm vào.
7. Chúng tôi phân phối trứng cá muối nấm trong các lọ đã được khử trùng trước. Đóng nắp và làm mát.
8. Sẵn sàng! Bảo quản đồ ăn vặt ở nơi thoáng mát.

Trứng cá muối nấm với cà rốt, hành tây và tỏi cho mùa đông

Trứng cá muối nấm thơm có được khi thêm cà rốt, hành tây và tỏi. Một điều trị như vậy là dễ dàng để chuẩn bị cho mùa đông. Sử dụng một ý tưởng nấu ăn đơn giản tại nhà cho việc này.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 0,5 L

Thành phần:

• Nấm - 1 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối - 1 muỗng canh
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Hạt tiêu đen - 2 chiếc.
• Lá Bay - 1 cái.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Tinh chất acetic - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại nấm và rửa sạch dưới nước.
2. Hành tỏi băm nhỏ. Cho cà rốt qua máy vắt.
3. Đun sôi các loại nấm đã chuẩn bị trong 20-30 phút. Muối các chất bên trong.
4. Chúng tôi loại bỏ thành phần đã hoàn thành trên một cái rây, để nguội và cuộn trong máy xay thịt.
5. Cho rau đã cắt nhỏ vào chảo với dầu thực vật. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
6. Chúng tôi gửi thịt nấm vào đây, thêm gia vị và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, đổ tinh chất giấm vào.
7. Chúng tôi chuyển trứng cá muối đã làm sẵn vào một cái lọ đã được khử trùng. Ta đậy nắp lại, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Cách chế biến món trứng cá muối nấm rừng với cà rốt, hành tây cho mùa đông?

Thu hoạch mùa đông tươi sáng có thể được chuẩn bị từ nấm rừng và rau. Trứng cá muối như vậy xuất hiện vô cùng ngon và hấp dẫn. Nó thường được phục vụ với bánh mì đen hoặc đồ ăn nhẹ lạnh khác.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 L

Thành phần:

• Nấm rừng - 3 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối - 3 muỗng canh
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Giấm ăn - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cần mẫn phân loại và rửa sạch nấm rừng. Sau đó, chúng ta luộc chúng trong nước sôi khoảng 30 phút.
2. Chúng tôi rút nước từ nấm và sau đó cuộn chúng trong một máy xay thịt.
3. Rán riêng hành tây và cà rốt băm nhỏ.
4. Cho thịt băm nấm vào cùng với rau. Muối và rắc khối lượng với gia vị, đổ nó với dầu thực vật. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Thêm giấm 10 phút trước khi nấu.
5. Ta ngâm trứng cá muối vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sẵn sàng!