Bò hầm - 10 công thức nấu ăn từng bước

Bò hầm là một món ăn tuyệt vời phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Có rất nhiều cách nấu bò hầm khác nhau, và trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ 10 cách nấu hấp dẫn nhất.

Bò hầm nước thịt trên chảo

Một công thức cổ điển từ các sản phẩm có sẵn cho bất kỳ mùa nào. Thịt bò có mùi thơm, ngon ngọt và rất mềm và sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ nào, có thể là khoai tây, cháo hoặc mì ống.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Chúng ta rửa sạch và lau khô thịt bò, sau đó chúng ta thái thành những miếng vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo rồi thả thịt lên trên.
• 
  Chiên thịt, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng, sau đó cho hành tây băm nhỏ vào chảo.
• 
  Chà cà rốt trên một máy xay thô và cũng cho vào thịt bò. Trộn đều tất cả mọi thứ và chiên trong khoảng 3 phút.
• 
  Thêm bột mì, nhanh chóng trộn tất cả các nguyên liệu và chiên chúng trong khoảng một phút, sau đó cho tương cà chua vào.
• 
  Đổ nước vào sao cho ngập hết mặt thịt. Đun sôi chất lỏng và giảm nhiệt. Đậy nắp chảo và đun thịt trong 40 phút, có thể thêm nước nếu cần.
• 
  5 phút trước khi sẵn sàng, rắc thịt bò với rau thơm đã cắt nhỏ, thêm gia vị vừa ăn và muối, trộn đều.
• 
  Sau 5 phút, thịt bò trong nước thịt đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Thịt bò hầm với hành tây mềm và ngon ngọt

Thịt ngon, ngọt với nước sốt thơm là lý tưởng cho bất kỳ món ăn kèm nào, đảm bảo một món ăn nóng hổi và ngon miệng. Để thịt bò bộc lộ hết hương vị, bạn sẽ phải cố gắng, vì vậy trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn một số bí quyết nấu một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 tép
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Nước luộc thịt - 150 ml.
• Ớt xanh - 1 cái.
• Gừng khô - ½ muỗng cà phê
• Dầu hào - 1 muỗng canh
• Nước tương - 6 muỗng canh
• Dầu mè - ½ muỗng canh
• Tinh bột - 3 muỗng cà phê
• Nước - 2 muỗng canh
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, cắt thịt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
2. Chúng tôi trộn dầu mè với tinh bột và 3 muỗng canh nước tương, pha loãng tất cả mọi thứ với nước và cho thịt vào ướp, sau đó đậy kín và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
3. Đun nóng 2 thìa dầu trong chảo rồi cho tỏi, gừng và ớt đã băm nhỏ vào phi thơm. Trộn đều tất cả mọi thứ và xào cho đến khi có mùi thơm của tỏi. Hành tây cắt thành sợi và cho vào chảo. Ướp muối và xào rau trong khoảng 4 phút.
4. Lấy rau ra khỏi chảo, đun nóng phần dầu còn lại rồi cho thịt đã ướp vào. Đảo đều, xào thịt bò cho đến khi chín vàng.
5. Đổ nước ngập thịt, đun sôi và khuấy đều, nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.
6. Chúng tôi cho rau trở lại chảo, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2 phút nữa.
7. Đổ nước sốt đậu nành và hàu vào thịt bò, đảo đều và nấu cho đến khi chín mềm.
8. Món bò hầm hành tây ngon nhất là ăn với cơm mẻ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một món thịt bò hầm với mận ngon?

Thịt bò hầm với mận khô có một hương vị khác thường và rất mềm và ngon. Nó được chuẩn bị khá đơn giản, vì vậy ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể đối phó với một công thức như vậy. Nồi gang hoặc chảo có thành dày là tốt nhất để hầm.

Thời gian nấu: 4 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Thịt bò - 1200 gr.
• Hành củ - 400 gr.
• Tỏi - 3 tép
• Cà rốt - 300 gr.
• Mận khô - 200 gr.
• Bơ - 60 gr.
• Tương cà chua - 3 muỗng canh
• Nước - 400 ml.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá Bay - 1 cái.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Thịt ta rửa sạch để ráo, hành tỏi, cà rốt, hành tây rửa sạch.
2. Cho bơ vào chảo.
3. Cắt thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ.
4. Chiên thịt trên chảo cho đến khi chín vàng.
5. Cho thịt bò vào nồi.
6. Cắt hành tây thành các phần tư và xào trên chảo cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng, sau đó chuyển sang thịt.
7. Cắt cà rốt thành các miếng lớn.
8. Ướp cà rốt trong 10 phút.
9. Thêm bột cà chua vào cà rốt và đổ đầy nước. Thêm tiêu cho vừa ăn.
10. Trộn đều, đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút và chuyển sang một cái chảo.
11. Trộn đều các chất trong chảo. Đun sôi, sau đó giảm lửa và để thịt bò trong 2 giờ.
12. Ngâm sơ trong 15 phút, sau đó xả qua nước lạnh rồi cho vào chảo thịt. Chúng tôi cũng thêm tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Muối món ăn cho vừa ăn.
13. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và đun món ăn trong 2 giờ nữa, có thể thêm nước sôi nếu cần.
14. Thịt bò thành phẩm có thể dùng kèm hoặc không kèm món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu món bò hầm bằng lò nướng ngon và đơn giản

Thịt bò hầm trong lò trở nên ngon ngọt, có vị đậm đà và mùi thơm. Và để thêm hương vị và sức khỏe cho thịt, việc bổ sung rau và pho mát sẽ giúp ích. Kết quả là một món ăn ngon và lành mạnh hoàn toàn làm sẵn mà không cần đến đồ ăn kèm.

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 1 quả.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Phô mai - 200 gr.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, cho đầy kefir, thêm hành tây, hạt tiêu và muối đã cắt thành nửa khoanh, rồi cho vào ướp trong tủ lạnh trong một giờ.
2. Cắt cà rốt và khoai tây thành từng lát mỏng.
3. Cà chua và hạt tiêu cắt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
4. Chúng tôi bày thịt bò với hành tây trong một đĩa nướng, đặt trên cùng với các lớp khoai tây, cà rốt, ớt và cà chua và gửi chúng vào lò nướng được làm nóng trước 180 độ trong nửa giờ.
5. Sau nửa giờ, rắc phô mai lên đĩa và nướng thêm 20 phút.
6. Dùng nóng thịt bò đã nấu. Chúc ngon miệng!

Cách hầm thịt bò với hành tây và cà rốt ngon như thế nào?

Thịt mềm và ngọt với hương vị ngọt ngào của cà rốt. Nước thịt không chỉ cực kỳ ngon mà còn rất đẹp mắt. Nấu một món ăn như vậy hóa ra khá lâu, vì thịt bò phải mất nhiều thời gian mới được hầm đúng cách, nhưng bản thân công thức nấu ăn lại rất dễ thành thạo.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 800 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Dầu hướng dương - 30 ml.
• Bột - 1 muỗng canh
• Lá Bay - 1 cái.
• ½ muỗng cà phê ớt bột
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch thịt bò và cắt thành những miếng vừa đủ lớn.
2. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo và chiên thịt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.
3. Đổ nước vào chảo sao cho ngập hết thịt bò. Thêm lá nguyệt quế và ớt bột và đun thịt trên lửa nhỏ trong một giờ, định kỳ thêm nước.
4. Bóc vỏ hành tây với cà rốt, cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ.
5. Thêm rau vào thịt bò và đun nhỏ lửa trong một giờ.
6. Chúng tôi pha loãng bột mì với tương cà chua trong một ít nước và cho hỗn hợp vào chảo với thịt khoảng 10 phút trước khi nấu. Muối và hạt tiêu cho món ăn vừa ăn.
7. Món ăn phải trở nên mềm và mềm, nước sốt phải đặc và đậm đà. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu món thịt bò hầm rau củ

Thịt bò hầm đặc biệt ngon khi nấu với các loại rau củ như cà rốt, cà chua và cà tím. Hương vị của một món ăn như vậy hóa ra rất phong phú, và món ăn kèm trở nên hoàn toàn không cần thiết.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi tây - 1 cái.
• Cà chua đóng hộp - 1 lon
• Cà tím - 1 quả.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật nóng.
2. Cắt cà rốt thành khối vuông, hành tỏi băm nhuyễn rồi ninh rau củ cho đến khi mềm với thịt.
3. Tiếp theo, cho cà chua vào nước ép của chúng.
4. Cắt cà tím thành khối vuông và cho vào chảo. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút dưới nắp.
5. Đổ một ít nước vào thịt bò, thêm tiêu và muối và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Rắc rau thơm ra đĩa và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món thịt bò hầm trong nồi nấu chậm?

Thịt bò hầm được nấu trong nồi nấu chậm sẽ ngon ngọt và ngon miệng, và quan trọng nhất là nó chắc chắn sẽ không bị cháy trong chảo và sẽ không quá dai. Công thức rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều công sức của bạn.

Thời gian nấu: 2 giờ 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 1000 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Ngò khô - 1 thìa cà phê
• Nước - 1 lít.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch thịt bò và lau thật khô.
2. Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng, loại bỏ tất cả các phần thừa.
3. Đổ dầu thực vật vào bát đa năng, chọn chế độ "Chiên" và đặt các miếng thịt bò vào đó. Vừa đảo vừa để thịt chín trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi xả chất lỏng thu được và rửa nhẹ thịt bò với nước.
4. Đặt thịt trở lại hộp đựng nhiều bánh và đổ đầy nước. Thêm ngò, muối và tiêu. Trộn và chọn chế độ "Quenching" trong 2 tiếng rưỡi.
5. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
6. Cà rốt chúng ta cũng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
7. Nửa giờ trước khi kết thúc chương trình, thêm hành tây và cà rốt vào thịt bò. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để món ăn để lửa nhỏ.
8. Phục vụ thịt bò làm sẵn với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn. Chúc ngon miệng!

Áp chảo thịt bò hầm nấm

Một sự kết hợp thơm phức và tươi sáng giữa hương vị nấm và thịt bò sẽ không khiến bất cứ ai phải thờ ơ. Điều này có thể đạt được bằng cách nấu riêng nấm và thịt và hầm các sản phẩm này với nhau ở mức tối thiểu. Món này ăn kèm với mọi món ăn kèm sẽ rất hợp, nhưng ăn kèm với rau luộc sẽ rất ngon.

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 400 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Rượu sâm cau - 250 gr.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết cho món ăn.
2. Rửa sạch thịt và cắt thành các dải dài.
3. Chiên sơ qua thịt bò rồi đổ nước sao cho ngập hết mặt thịt. Thêm tiêu và muối và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.
4. Chúng tôi rửa sạch champignons và cắt thành các đĩa cỡ vừa.
5. Chiên nấm trên lửa vừa cho đến khi nấm mềm.
6. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
7. Cho hành tây vào chảo xào cho đến khi chín vàng.
8. 10 phút trước khi sẵn sàng, thêm hành tây và nấm vào thịt bò, trộn đều và sẵn sàng.
9. Phục vụ món ăn nóng với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn. Chúc ngon miệng!

Thịt bò mềm mềm hầm kem chua

Thịt bò mềm sốt kem chua là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được phục vụ riêng và với các món ăn kèm và salad. Mặc dù có thêm kem chua và nước sốt Caesar, thịt vẫn ít chất béo và phù hợp ngay cả với những người yêu thích chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Hành lá - 1 bó
• Kem chua - 150 gr.
• Sốt Caesar - 2 muỗng canh
• Ớt bột để nếm thử
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và băm nhỏ thịt và hành tây. Cho hành vào chảo sâu lòng, cho thịt bò lên trên.
2. Đổ đầy kem chua vào tất cả mọi thứ, pha loãng với một ít nước.
3. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
4. Cho sốt Caesar lên lớp cuối cùng. Đậy nắp chảo và nấu món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.
5. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả các thành phần và mang thịt để sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thịt bò ngon ngọt với cà tím?

Một công thức đơn giản cho một món ăn bổ dưỡng và ngon từ thịt bò. Cà tím bổ sung hoàn hảo cho thịt và làm cho nó có vị đậm đà và phong phú, trong khi cà chua cắt nhỏ cung cấp nước thịt ngon và mềm.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Cà tím - 3 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 3 tép
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
• Nước - 2 muỗng canh
• Nước ép cà chua - ½ muỗng canh.
• Gia vị để nếm
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà tím và cắt thành khối vuông.
2. Chần cà chua, sau đó cắt một quả cà chua thành khối vuông, và cắt nhỏ phần còn lại bằng máy xay sinh tố trộn với khoai tây nghiền và trộn với nước ép cà chua.
3. Cắt thịt bò thành khối vuông, và hành tỏi băm nhỏ.
4. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, sau đó phi thơm hành và tỏi cho đến khi phần đầu trong suốt. Thêm nước và thịt bò và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Thêm cà chua, hạt tiêu, muối và gia vị vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.
6. Chúng tôi phết cà tím vào thịt và đun mọi thứ dưới nắp trong 20 phút.
7. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với một món ăn kèm theo sự lựa chọn của bạn. Chúc ngon miệng!