Tomato Gorloder với tỏi cho mùa đông - 7 công thức nấu ăn từng bước

Tomato Garlic Gorloder là một giải pháp tuyệt vời cho những bà nội trợ thích thử nghiệm với công việc ghép miếng. Món khai vị thơm ngon và cay sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá, cũng như bất kỳ loại ngũ cốc nào. Bài viết có 7 công thức nấu ăn khác nhau cho một gorloder.

Sốt cà chua và tỏi cho mùa đông với nước sôi

Gorloder nổi tiếng với hương vị nguyên bản và rất cay nồng. Món ăn vặt bốc lửa này làm ấm cơn thèm ăn, và vào mùa đông, nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

• 
  Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt đôi.
• 
  Gọt vỏ củ cải ngựa và cắt thành từng miếng.
• 
  Rửa sạch vỏ cải ngựa một lần nữa và trụng qua nước sôi. Bóc vỏ tỏi.
• 
  Xay cà chua trong máy xay sinh tố hoặc quay qua máy xay thịt.
• 
  Đổ phần lớn khối lượng cà chua vào một thùng khác.
• 
  Sau đó, thêm tỏi và củ cải ngựa vào khối cà chua thành từng phần, tiếp tục cắt nhỏ. Cuối cùng, thêm đường và muối, trộn cho đến khi mịn. Tiếp theo, trộn hỗn hợp gia vị thu được với cà chua.
• 
  Khử trùng nắp và lọ cho máy gorloder.
• 
  Đặt gorloder vào lọ, đậy kín nắp và tiệt trùng trong nước sôi khoảng 15-20 phút.
• 
  Sau khi khử trùng, cuộn các nắp lại và làm mát các đường nối bằng cách quấn chúng trong một tấm chăn ấm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu cà chua và tỏi gorloder mà không cần đun sôi?

Gorloder là một món ăn nhẹ dân gian đơn giản của Nga, thường được chế biến mà không cần đun sôi dưới nắp ni lông. Nhờ số lượng lớn các thành phần gia vị, nó được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh suốt mùa đông.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Tỏi - 100 gr.
• Rễ cải ngựa - 100 gr.
• Muối - 1 muỗng canh
• Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ củ cải ngựa và tỏi. Cắt các phần lớn của rễ thành nhiều phần.
2. Cuộn tỏi và cải ngựa qua máy xay thịt.
3. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống. Cho rau qua máy xay thịt.
4. Cho tỏi và cải ngựa vào hỗn hợp cà chua, thêm gia vị, trộn đều.
5. Gorloder đã sẵn sàng, cho vào lọ đã khử trùng và đậy chặt nắp. Bảo quản đồ may trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Gorloder cay từ cà chua, tỏi và cải ngựa tại nhà

Những người hâm mộ món ăn nhẹ cay chắc chắn sẽ đánh giá cao món gorloder. Ngoài cà chua, nó còn chứa tỏi và cải ngựa - những loại cây khá phổ biến có thể tìm thấy ở hầu hết mọi khu vườn.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Rễ cải ngựa - 100 gr.
• Tỏi - 1 đầu.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua và cắt miếng vừa ăn.
2. Rửa và làm sạch rễ cải ngựa. Bóc vỏ tỏi.
3. Cuộn cà chua, cải ngựa và tỏi qua máy xay thịt.
4. Thêm muối vào khối lượng thu được và trộn đều.
5. Chia gorloder vào các lọ đã tiệt trùng, đậy nắp sạch và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cà chua và ớt chuông với tỏi cho mùa đông

Trong số các bài tập về nhà, gorloder chiếm một vị trí danh dự. Nó được chuẩn bị nhanh chóng từ các thành phần hợp lý nhất. Ngay cả khi không cần tiệt trùng, đồ ăn nhẹ vẫn giữ tốt trong tủ lạnh trong vài tháng.

Giờ nấu ăn: 5 ngày.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Cà chua - 1,2 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
• Tỏi - 220 gr.
• Muối để nếm.
• Đường để hương vị.
• Ngò rí - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch các loại rau, tỏi bóc vỏ.
2. Lột vỏ ớt chuông và cắt thành khối vuông vừa phải.
3. Xay rau trong máy xay sinh tố.
4. Thêm muối, đường và rau mùi xay vào hỗn hợp thu được, trộn đều.
5. Chuyển gorloder vào bình 3 lít và để lên men trong 5 ngày ở nơi thoáng mát. Định kỳ chọc vào họng bằng que gỗ.
6. Sau khi lên men, đặt ống ngậm vào chai nhựa sạch và đậy chặt bằng nắp. Thêm một ít dầu thực vật vào gorloder trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Cà chua và ớt cay với tỏi cho mùa đông

Gorloder với ớt cay trở nên thơm và mạnh mẽ. Cần lưu ý rằng muối được thêm vào phôi như một chất bảo quản, do đó, người ta nên ướp muối một chút để bảo quản.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Rễ cải ngựa - 0,5 chiếc.
• Ớt cay - 2 miếng.
• Muối - 1 muỗng canh
• Tỏi - 1/3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch các loại rau. Bóc vỏ củ cải ngựa và tỏi.
2. Cắt các thành phần thành từng miếng.
3. Để làm cho vị cay của ớt mềm hơn, hãy gọt vỏ ớt cay khỏi hạt trước đó.
4. Cho một số nguyên liệu vào cối xay sinh tố, băm nhỏ. Bằng cách này, hãy xoắn tất cả các nguyên liệu thành nhiều phần nhỏ.
5. Chuyển khối lượng thu được vào một chảo tráng men, thêm muối và trộn đều.
6. Cho snack đã hoàn thành vào các lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp bằng nắp sạch rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Cà chua xanh với tỏi cho mùa đông

Một loại nước sốt nóng đặc biệt cho mùa đông có thể được làm từ cà chua xanh. Anh ta được gọi là một gorloder. Do chứa một lượng lớn tỏi và cải ngựa trong thành phần của nó, nó được lưu trữ hoàn hảo và hỗ trợ cơ thể với các vitamin trong mùa đông.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Rễ cải ngựa - 2 chiếc.
• Cà chua xanh - 400 gr.
• Tỏi - 4 răng.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Giấm 9% - 1 muỗng canh
• Greens - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà chua xanh rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt làm tư. Rau xanh rửa sạch, bạn có thể tùy thích. Bóc vỏ tỏi.
2. Cuộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị qua máy xay thịt.
3. Gọt vỏ củ cải ngựa và trụng sơ với nước sôi.
4. Bào cải ngựa trên một máy vắt mịn.
5. Thêm giấm, muối và đường vào các nguyên liệu đã cắt nhỏ, trộn đều. Chuyển gorloder vào lọ đã khử trùng và đậy chặt nắp. Bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để làm món gorlodera cà chua và tỏi mà không cần cải ngựa

Gorloder có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, công thức này không chứa rễ cải ngựa. Nó có thể được phục vụ với nhiều món thịt và có thể được sử dụng như nước sốt cà chua tự làm.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Cà chua - 1,5 kg.
• Tỏi - 150 gr.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
• Ớt đỏ xay - 1 thìa cà phê
• Muối - 1-1,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ tỏi.
2. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống.
3. Cho tỏi qua máy ép.
4. Cắt cà chua thành các phần tư và cuộn qua máy xay thịt.
5. Trộn khối cà chua với tỏi băm nhỏ, thêm muối và gia vị, trộn đều.
6. Gorloder đã sẵn sàng, cho nước sốt vào các lọ đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!