Yến mì băm nhỏ trong lò - 7 công thức nấu ăn từng bước

Món ăn này rất đơn giản để chế biến và sẽ là bữa tối hoàn hảo và ngon miệng. Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn nấu trong lò với pho mát, kem chua, kem, nấm, cà chua và tương cà chua.

Làm thế nào để nấu yến sào mì băm trong lò?

Những viên thịt băm nhỏ được đặt trên tổ mì ống, và chúng được đổ với nước sốt cà chua, nước và muối. Tất cả mọi thứ được nướng trong lò trong 30-35 phút. Kết quả là một món ăn rất hài lòng với hương vị phong phú.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 3.

• 
  Cho thịt xay vào hộp sâu lòng. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi cũng bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm nhuyễn. Chúng tôi gửi tất cả mọi thứ đến thịt băm.
• 
  Thêm muối, tiêu và các gia vị khác. Trộn kỹ cho đến khi mịn.
• 
  Bôi một ít dầu thực vật vào đáy đĩa nướng rồi đặt yến sào vào đó. Chúng tôi cố gắng đặt chúng không quá gần nhau, vì chúng sẽ tăng kích thước và có thể dính vào nhau.
• 
  Chúng tôi tạc những viên nhỏ từ thịt băm và đặt chúng lên trên tổ yến, ấn nhẹ.
• 
  Trong một hộp riêng, trộn bột cà chua, nước và muối. Khuấy cho đến khi mịn.
• 
  Đổ hỗn hợp nước vừa thu được vào yến với thịt băm và thêm một ít nước nóng để mì gần như ngập hoàn toàn.
• 
  Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và nấu mì ống với thịt băm trong khoảng 30-35 phút. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ hấp thụ gần như hoàn toàn chất lỏng, và hỗn hợp sẽ nở ra và có kích thước gấp đôi.
• 
  Chúng tôi chuyển yến đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ. Từ trên cao, bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Yến sào với thịt băm và pho mát trong lò

Để bắt đầu, mì ống được luộc chín, sau đó cho thịt băm vào tổ. Mọi thứ được làm đầy với nước sốt cà rốt chiên với hành tây, kem chua và tương cà. Khuôn được bọc bằng giấy bạc và 10 phút trước khi kết thúc nấu, rắc mì ống với thịt băm lên trên cùng với phô mai.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tương cà - 3 muỗng canh
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Yến sào - 9 miếng.
• Phô mai - 150-200 gr.
• Nước - 300 ml.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lấy một thùng sâu phù hợp và cho thịt băm vào đó. Băm nhuyễn một nửa số hành và cho vào thịt băm. Tiếp theo, đập một quả trứng, muối, tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều tất cả mọi thứ.
2. Cẩn thận rửa cà rốt, gọt vỏ và chà xát trên một máy xay thô. Băm nhuyễn nửa củ hành còn lại.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi chín một nửa. Tiếp theo, chúng ta cho kem chua, tương cà vào rau, trộn đều và nấu thêm vài phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn đều một lần nữa.
4. Chúng ta cho yến sào vào nước sôi có muối và giữ chúng ở đó trong khoảng 30 giây để chúng trở nên hơi mềm.
5. Chúng ta vớt yến đã làm mềm ra khỏi nước và cho vào khuôn để nướng.
6. Chúng tôi tạo thành những viên nhỏ từ thịt băm đã hoàn thành và đặt chúng lên trên mì ống. Một yến lấy khoảng 1 thìa thịt băm.
7. Chúng tôi phết hành tây, cà rốt, tương cà và kem chua lên trên mì với thịt băm. Sau đó, chúng tôi đổ đầy mọi thứ bằng nước nóng, muối trước. Phủ giấy bạc lên trên. Làm nóng lò ở 180^OC và nấu món ăn trong 30 phút.
8. Lúc này, bạn hãy chà phô mai lên một cái rây mịn và sau nửa giờ thì lấy giấy bạc ra khỏi khuôn, rắc phô mai đã bào lên và cho vào lò nướng tiếp 10 phút nữa.
9. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Mỳ ống thơm ngon với thịt băm và kem chua, nướng trong lò

Để nấu ăn, chúng ta cần yến sào, thịt băm, hành tây, cà rốt, kem chua, pho mát cứng, dầu thực vật và nước. Mì với thịt băm được nướng trong khoảng 40 phút và trở nên rất thơm và ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Yến sào - 12 miếng.
• Thịt băm - 300 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị phần nhân cho mì ống. Để thực hiện, bạn rửa sạch một củ hành và băm nhuyễn. Chúng tôi cũng rửa sạch cà rốt và chà xát chúng trên một máy xay thô. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho rau vào chiên cho đến khi mềm.
2. Tiếp theo, đổ 2 cốc nước vào chảo, thêm kem chua, muối, tiêu và trộn đều tất cả mọi thứ. Đun sôi chất lỏng và lấy ra khỏi nhiệt.
3. Chúng tôi chuyển thịt băm vào một hộp riêng và trộn nó với một củ hành tây thái nhỏ.
4. Đun sôi nước, thêm muối và nấu yến sào trong một phút để khi nấu trong lò nhanh chín hơn.
5. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi cho mì ống đã nấu chín vào.
6. Ta cho thịt băm vào từng tổ và ấn nhẹ từ trên xuống.
7. Bây giờ đổ tất cả mọi thứ với cà rốt, hành tây và sốt kem chua. Điều quan trọng là mì phải được phủ hoàn toàn, nếu không sẽ hơi dai.
8. Nếu có ít chất lỏng ở dạng, sau đó thêm lượng nước cần thiết. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát cứng bào.
9. Làm nóng lò ở 180^OC và nấu yến với thịt băm trong khoảng 40-50 phút. Phủ giấy bạc lên trên. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc rau thơm lên trên nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Cách nướng yến sào sốt kem thịt bằm ngon như thế nào?

Những viên bi được hình thành từ thịt gà băm nhỏ và tổ được lấp đầy bởi nó. Tất cả mọi thứ được đổ với kem, hành tây và sốt bột mì. Món ăn được nướng dưới giấy bạc trong khoảng 40 phút. 15 phút trước khi mì chín với thịt băm, rắc phô mai.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Yến sào - 10 miếng.
• Thịt gà băm nhỏ - 300 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem 10% - 125 ml.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bơ - 1 muỗng cà phê
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Đun nóng một thìa cà phê bơ trong chảo và phi thơm hành băm nhỏ cho đến khi chín vàng. Chúng tôi để dành một nửa, vì nó sẽ được cho vào thịt băm.
2. Bây giờ thêm bột mì vào chảo và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chuyển sang lửa nhỏ và đổ kem vào. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Chúng ta cũng đổ vào một ít nước và muối cho vừa ăn. Để nước sốt nóng lên và lấy ra khỏi nhiệt, không đun sôi.
3. Cho gà băm vào một hộp riêng (bạn cũng có thể dùng gà tây), thêm hành tây chiên, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn và trộn đều tất cả mọi thứ.
4. Cho yến sào vào khay nướng rồi nhồi thịt băm. Bây giờ đổ sốt kem lên tất cả mọi thứ và phủ bằng giấy bạc. Khoét 3 lỗ nhỏ từ trên xuống, qua đó hơi nước sẽ thoát ra ngoài.
5. Làm nóng lò ở 220^OC và gửi biểu mẫu đến đó trong 25 phút.
6. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra và rắc tổ yến với thịt băm cùng pho mát bào cứng lên trên. Chúng tôi đặt nó trở lại lò nướng trong 15-20 phút nữa để nướng pho mát. Chúng tôi không còn che phủ bằng giấy bạc.
7. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ với các loại rau tươi và rau thơm. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món yến sào với thịt băm và nấm trong lò nướng

Champignons được chiên với hành tây trên chảo. Yến được làm từ thịt bò băm và thịt lợn và nấm chiên được đặt trên chúng. Sau đó, tất cả mọi thứ được đổ với nước sốt kem chua và nướng trong 40 phút. Rắc rau thơm và phô mai lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Yến sào - 12 miếng.
• Thịt băm - 400 gr.
• Champignons - 300 gr
• Hành củ - 3 chiếc.
• Phô mai parmesan - 2 thìa súp
• Semolina - 1 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Kem chua - 150 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Nước - 250 ml.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt bò băm và thịt lợn vào một hộp đựng riêng. Chúng ta làm sạch một củ hành, băm nhuyễn và cho vào thịt băm. Chúng tôi cũng thêm 50 ml nước lạnh và bột báng. Trộn đều tất cả mọi thứ và để yên trong khoảng 20 phút để bột báng nở ra.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và phi thơm 2 củ hành tây thái nhỏ cho đến khi trong suốt.
3. Champignons chúng tôi rửa thật sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo với hành tây. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn, trộn đều và chiên trong 10-15 phút.
4. Cho yến sào vào khay nướng.
5. Chúng tôi tạc những viên nhỏ từ thịt băm đã hoàn thành và đặt chúng lên trên những chiếc tổ. Tiếp theo, bạn rải đều nấm và hành tây đã xào.
6. Trong một thùng riêng, chúng tôi pha loãng kem chua trong 200 ml nước nóng, muối, hạt tiêu và đổ hỗn hợp mì ống thu được vào. Chúng phải được bao phủ bởi chất lỏng khoảng một nửa.
7. Chúng tôi bao phủ biểu mẫu bằng giấy bạc và gửi nó vào lò nướng trong 30-40 phút ở 180^OVỚI.
8. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra khỏi khuôn, rắc Parmesan bào và rau thơm thái nhỏ lên trên. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trong 5 phút nữa.
9. Chúng tôi đặt món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ với salad rau tươi. Chúc ngon miệng!

Mì Ý với thịt băm và cà chua trong lò nướng

Cà rốt, hành tây, cà chua và thịt băm cho vào chảo xào chín. Lúc này, yến được luộc chín rồi chuyển sang nướng. Sau đó, chúng được nhồi với thịt băm với rau. Tất cả mọi thứ được đổ với nước sốt làm từ sốt cà chua, kem và rắc pho mát.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Yến sào - 12 miếng.
• Thịt băm - 300 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà chua - 1 củ.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Kem 10% - 100 ml.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho rau vào chiên cho đến khi mềm.
2. Tiếp theo, bạn cho thịt băm, 2 thìa sốt cà chua, muối tiêu vừa ăn vào chảo trộn đều.
3. Trụng cà chua với nước sôi và bỏ vỏ. Cắt nó thành một khối vuông nhỏ và cho vào chảo xào với thịt băm, hành tây và cà rốt. Đun lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt băm chín hoàn toàn.
4. Trong một hộp riêng, trộn kem và một thìa nước sốt cà chua. Nước sốt của chúng tôi đã sẵn sàng.
5. Chà pho mát cứng trên một máy vắt vừa.
6. Bây giờ chúng ta luộc mì ống. Thời gian phụ thuộc vào hướng dẫn trên bao bì.
7. Cẩn thận chuyển yến đã nấu chín vào đĩa nướng và xếp thịt băm xào với rau củ lên trên. Đổ tất cả mọi thứ với nước sốt thu được và rắc pho mát cứng bào lên trên. Làm nóng lò ở 180^OC và đặt biểu mẫu trong đó trong 20 phút.
8. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ với rau tươi. Chúc ngon miệng!

Mì ống xào thịt bằm và sốt cà chua

Mì được đun sôi một chút và sau đó chuyển sang món nướng. Thịt băm viên được đặt trên cùng và mọi thứ được đổ với nước sốt cà rốt, hành tây, kem chua và tương cà chua. Ngoài ra, một ít mayonnaise được thêm vào mỗi tổ. Món ăn được làm chín trong lò khoảng 40 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Yến sào - 250 gr.
• Thịt băm - 500 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt, cắt hành tây thành khối vuông.
2. Chúng tôi gửi một nửa số hành tây băm nhỏ vào một thùng chứa với thịt băm.
3. Chúng tôi cũng đập một quả trứng ở đó và thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
4. Chà pho mát cứng trên máy xay thô.
5. Tiếp theo, luộc mì ống. Chúng tôi cho chúng vào nước muối sôi trong 3-5 phút.
6. Sau đó, chúng tôi chuyển yến đã nấu chín vào một đĩa nướng. Chúng tôi cũng đổ một ly rưỡi nước vào một thùng riêng, trong đó mì ống đã được nấu chín.
7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt đã băm nhỏ vào xào cho đến khi chúng trở nên mềm. Tiếp theo, cho tương cà chua, kem chua vào trộn đều.
8. Đổ nước mì vào chảo và nấu nước sốt trong khoảng 5 phút ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều.
9. Đặt các viên thịt băm nhỏ lên trên các tổ mì.
10. Đổ đầy nước sốt thu được vào tất cả mọi thứ và vắt một ít mayonnaise lên mỗi tổ.
11. Làm nóng lò ở 180^OC và gửi biểu mẫu cho nó trong 20-25 phút. Sau khoảng thời gian này, bạn lấy ra và rắc mỳ Ý với thịt băm cùng với phomai bào rồi cho vào lò nướng thêm 10-15 phút.
12. Chúng ta bày món ăn đã hoàn thành ra đĩa, trang trí với rau thơm và ăn kèm với salad rau tươi. Chúc ngon miệng!