Thịt viên sốt cà chua - 7 công thức nấu ăn từng bước

Ai lại không thích thịt viên mềm sốt cà chua. Đây là một trong những món thịt phổ biến nhất và có thể được phục vụ với hầu hết các món ăn phụ. Bài viết gồm 7 công thức chế biến món thịt viên sốt cà chua ngon tuyệt.

Làm thế nào để nấu thịt viên sốt cà chua trên chảo?

Thịt viên sốt cà chua có thể được nướng trong lò hoặc nấu trong chảo. Trong trường hợp đầu tiên, món ăn sẽ ít dầu mỡ hơn, nhưng thịt viên chiên trên chảo sẽ có lớp vỏ giòn ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 3.

• 
  Thêm gia vị vào thịt băm và trộn đều. Nếu gia vị có muối thì thịt không cần ướp muối.
• 
  Làm thịt viên nhỏ từ thịt băm, kích thước không lớn hơn quả óc chó.
• 
  Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng và chiên các viên thịt trong 5-7 phút mỗi mặt.
• 
  Sau đó thêm nước và bột cà chua vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 20-25 phút, thỉnh thoảng trở thịt viên. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào cuối.
• 
  Phục vụ thịt viên sốt cà chua với bất kỳ món ăn kèm nào bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên đút lò sốt cà chua

Thịt viên sốt cà chua rất tốt cho sức khỏe và thơm ngon có thể được nấu trong lò tại nhà. Món ăn này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho cốt lết áp chảo.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Thịt băm - 900 gr.
• Hành củ - 200 gr.
• Cà rốt - 200 gr.
• Gạo tròn - 120 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Nước ép cà chua - 0,5 l.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông hoàn toàn thịt băm, rửa sạch và gọt vỏ rau củ. Nấu cơm cho đến khi mềm, sau đó chắt bớt nước.
2. Dùng dao thái nhỏ hành tây. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
3. Cà rốt bào sợi, cho hành tây vào chảo xào khoảng 4-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Trong một bát, trộn thịt băm với một nửa phần rau xào, cơm và trứng luộc. Thêm muối và hạt tiêu xay vào hỗn hợp thu được, trộn đều.
5. Đổ nước ép cà chua vào nửa sau của chảo, khuấy đều và đun ở lửa vừa phải cho đến khi chất lỏng bay hơi một chút. Sau đó cho kem chua vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút. Khi nước sốt đặc lại, lấy ra khỏi bếp.
6. Nặn thịt xay thành những viên tròn và cho vào đĩa cách nhiệt.
7. Đổ thịt viên sốt cà chua vào và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ. Nướng món ăn trong 40-50 phút. Rắc thịt viên đã nấu chín vào sốt cà chua với các loại rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên ngon với cơm sốt cà chua

Thịt viên còn được gọi một cách dễ thương là thịt nhím, vì sau khi hầm cơm bắt đầu nhô lên bề mặt và trông giống như một chiếc kim của nhím. Bản thân món ăn rất ngon và sẽ làm cho bất kỳ món ăn phụ nào cũng ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 100 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 6-7.

Thành phần:

• Thịt băm - 650 gr.
• Hành củ - 150 gr.
• Gạo - 100 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tỏi - 2-3 răng.
• Đối với nước sốt cà chua:
• Cà chua nghiền - 350-400 ml.
• Muối để nếm.
• Húng quế khô - để nếm.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo gạo nhiều lần và đun sôi cho đến khi mềm. Cho thịt băm, hành tỏi băm nhỏ, gạo luộc, trứng gà, muối và tiêu xay vào tô.
2. Làm ẩm tay với nước và viên thịt băm thành những viên tròn. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng và đặt viên thịt vào đó. Gửi mẫu đơn vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20 - 30 phút.
3. Chuyển cà chua nhuyễn vào một cái chảo có đáy nặng, để lửa và đun sôi. Nêm muối và húng khô.
4. Đổ nước sốt cà chua lên thịt viên, dùng giấy bạc đậy nắp lại rồi cho vào lò nướng. Nướng món ăn ở 180 độ trong 30 - 40 phút nữa.
5. Món ăn trông rất ngon và hợp khẩu vị. Rắc rau thơm và ăn kèm với món ăn kèm tùy thích.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm thịt viên sốt cà chua và kem chua

Thịt viên sốt kem chua cà chua mềm và ngon ngọt. Là một món ăn phụ lý tưởng, khoai tây luộc hoặc cháo kiều mạch đều thích hợp.

Giờ nấu ăn: 100 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 6-8.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 gr.
• Gạo - 100 gr.
• Cuộn - 50 gr.
• Sữa - 70-90 ml.
• Cho nước sốt:
• Tương cà chua - 350 ml.
• Kem chua - 350 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi gạo cho đến khi chín mềm.
2. Ngâm bún vào sữa, sau đó dùng tay tán nhuyễn.
3. Cho bún đã làm mềm, gạo luộc, muối và tiêu vào thịt băm, trộn đều các nguyên liệu.
4. Đối với nước sốt, kết hợp tương cà chua và kem chua, muối và nêm nếm cho vừa ăn. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước đun sôi.
5. Làm những viên thịt tròn từ thịt xay, để ở dạng chịu nhiệt.
6. Đổ nước sốt lên thịt viên và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ, trong 40-45 phút.
7. Rắc thịt viên đã hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm và ngon ngọt sốt kem cà chua

Những viên thịt viên thơm ngon và đậm đà trong nước sốt kem cà chua tinh tế nhất sẽ làm hài lòng người lớn và trẻ nhỏ. Món ăn thích hợp nhất cho bữa trưa hoặc bữa tối, điều quan trọng chính là đừng quên thêm gia vị yêu thích vào nước sốt.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Thịt băm - 600 gr.
• Gạo - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Tỏi - 2-3 răng.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đối với sốt kem cà chua:
• Cà chua - 400 gr.
• Kem - 100 ml.
• Nước - 0,5 l.
• Húng quế để nếm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi chín, sau đó vo lại cho vào rây.
2. Cho thịt xay vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ, trứng gà, gạo tẻ, tiêu xay và muối vào trộn đều.
3. Nhúng tay vào nước và nặn thành những viên thịt tròn. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng, 2-3 phút cho mỗi mặt.
4. Làm sốt kem cà chua. Cho cà chua nạo vào chảo, đổ kem vào, thêm muối, tiêu xay và húng quế. Sau đó đổ nước sôi vào, khuấy đều.
5. Cho thịt viên vào nước sốt, đậy nắp chảo và đun sôi nước sốt. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút.
6. Thịt viên sốt kem cà chua đã sẵn sàng, bạn có thể dùng kèm với món ăn kèm tùy thích.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món thịt viên với đậu sốt cà chua

Công thức ban đầu cho thịt viên với phụ gia thực vật. Món ăn trở nên ngon ngọt, bổ dưỡng, tự túc và không yêu cầu bất kỳ món ăn kèm nào.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 quả.
• Thịt băm - 450 gr.
• Hành củ - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cà chua - 300 gr.
• Hạt tiêu Bungari - 100 gr.
• Đậu đóng hộp - 250 gr.
• Húng quế khô - để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và cuộn một củ hành qua máy xay thịt. Trộn thịt băm, hành tây và trứng gà. Muối và gia vị cho thịt băm vào, trộn đều một lần nữa.
2. Tạo thành những viên thịt nhỏ.
3. Rửa sạch cà chua, cắt ngang và nhúng vào nước sôi trong vài phút. Sau đó, loại bỏ da từ vết mổ.
4. Chiên các viên thịt trong chảo đã làm nóng trước trong 2-3 phút cho mỗi mặt.
5. Sau đó cho ớt chuông và hành tây băm nhỏ vào chảo. Bào cà chua, chuyển khối lượng thu được vào chảo. Đun nhỏ lửa và đậy nắp món ăn trong 15-20 phút.
6. Sau đó thêm đậu, húng quế, tiêu đen xay và muối vừa ăn. Tiếp tục nấu thêm 10-15 phút.
7. Cuối cùng, thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào và tắt bếp. Dùng nóng với thịt viên với đậu sốt cà chua.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cá viên sốt cà chua ngon như thế nào?

Một cách giải thích dễ dàng, gần như là chế độ ăn kiêng về món thịt viên sốt cà chua yêu thích của mọi người. Phi lê cá sẽ được sử dụng thay cho thịt băm thông thường. Món ăn hóa ra rất ngon, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Chum phi lê - 700 gr.
• Bánh mì vụn - 100 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Cho nước sốt:
• Cà chua trong nước ép của riêng họ - 500 ml.
• Hành củ - 1 củ.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Zira mặt đất - 1 muỗng cà phê
• Tỏi - 2 răng
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Đường để hương vị.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Lăn phi lê cá qua máy xay thịt, thêm bánh mì cắt nhỏ, rau xanh cắt nhỏ và một quả trứng gà vào thịt băm. Đảo đều, nêm muối và nêm cho vừa ăn.
2. Làm ẩm tay với nước lạnh và nặn thành những viên thịt tròn. Trong khi nước sốt đang nấu, có thể cho thịt viên vào tủ lạnh.
3. Cho tép tỏi và hành tây vào máy xay, cắt nhỏ các loại rau củ. Cho khối lượng thu được vào dầu thực vật, sau đó thêm ớt bột và thìa là xay.
4. Sau đó cho cà chua băm nhỏ, muối và đường vào chảo, đun lửa vừa trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Sau đó cho thịt cá viên vào sốt cà chua. Đậy nắp chảo và đun ở lửa nhỏ trong 15-20 phút.
6. Dùng nóng với cơm và rau thơm.

Chúc ngon miệng!