Nếu bạn yêu thích thịt, thì những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ phù hợp với bạn. Thịt viên tạo nên một bữa ăn tuyệt vời khi kết hợp với một món ăn phụ, nhưng cũng có thể dùng như một bữa ăn độc lập. Nước thịt hấp dẫn hoặc nước sốt tinh tế sẽ thấm vào thịt, và thậm chí nó sẽ trở nên thơm và ngon hơn.
- Thịt viên bỏ lò sốt cà chua
- Công thức đơn giản và ngon cho món thịt viên sốt kem chua trong lò nướng
- Làm thế nào để nấu thịt viên gà băm ngon ngọt với cơm trong lò?
- Công thức từng bước để làm thịt viên sốt kem
- Làm thế nào để nướng thịt viên ngon ngọt và mềm với khoai tây trong lò?
- Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món mì ống với thịt viên trong lò nướng
- Kiều mạch với thịt viên mềm và ngon ngọt trong lò nướng
- Thịt viên nướng phô mai thơm ngon trong lò
Thịt viên bỏ lò sốt cà chua
Chỉ họ mới có thể thưởng thức món thịt viên khi thêm nước sốt cà chua: nó sẽ không chỉ làm món ăn thấm vị mà còn tạo ra những nốt hương thơm và tinh tế. Thịt viên sẽ không cảm thấy khô và nạc, bởi vì nước sốt cà chua bổ sung cho chúng những đặc điểm riêng của nó rất tốt nên bạn chắc chắn sẽ viết lại công thức này cho chính mình.
Thời gian nấu: 55 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 12.
-
Ngâm bánh mì trong sữa, để vài phút và lật sang mặt còn lại. Chúng tôi lấy một cái thùng sâu và nhào thịt băm trong đó cùng với hành băm nhỏ. Thêm vào đó một ổ bánh mì ướt sũng nước, cũng như muối và hạt tiêu. Dùng tay ướt điêu những viên thịt nhỏ rồi đặt lên khay nướng. Chúng tôi bao phủ nó bằng một loại giấy da hoặc giấy bạc đặc biệt. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và nấu thịt viên trong 15 phút. -
Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy bắt đầu với nước sốt cà chua. Bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn càng tốt, sau đó phi thơm trên chảo có thêm bơ cho đến khi hành tây trở nên trong mờ. -
Chúng tôi đổ đầy bột và chiên trong một phút nữa. Sau đó, thêm tương cà chua và chiên trong 4 phút. khuấy động. -
Đổ nước hoặc nước dùng thành một dòng loãng, thêm muối và trộn đều. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi các cục vón cục được hòa tan hoàn toàn. -
Khi thịt viên đã sẵn sàng, cho chúng vào nước sốt cà chua. Đun sôi dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút. Phục vụ ra bàn với một món ăn phụ.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản và ngon cho món thịt viên sốt kem chua trong lò nướng
Sốt kem chua đã là một bổ sung truyền thống cho nhiều món ăn, vì nó mang lại độ mềm và ngon cần thiết cho thực phẩm, nhưng nó đặc biệt hợp với thịt viên. Món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian nhưng nó sẽ kết thúc trên bàn ăn của bạn rất nhanh chóng, vì vậy hãy làm thêm ngay nhé.
Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 16.
Thành phần:
- Thịt băm - 800 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 răng
- Gạo - 50 gr.
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 10 gr.
- Kem chua - 500 gr.
- Bột - 1 muỗng canh
- Cà rốt - 1 củ.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Hãy bắt đầu với cơm. Đặt nó vào một cái bát, đổ đầy nước và rửa sạch nó. Sau đó, chúng tôi chuyển sang một muỗng và nấu cho đến khi chín một nửa. Chúng tôi xả nước và để sang một bên.
- Băm nhỏ hành tỏi, cho vào âu thịt băm. Chúng tôi lái xe trong một quả trứng ở đó, thêm muối và tiêu. Cho gạo đã chuẩn bị trước đó vào trộn đều. Sau đó, chúng tôi đập bỏ thịt, tức là chúng tôi ném nó xuống đáy bát hoặc một cái thớt chẳng hạn. Điều này sẽ làm cho khối đồng nhất và nhớt hơn. Dùng tay ướt điêu các viên thịt cho mịn hơn.
- Chuẩn bị khay nướng: tốt nhất là có các mặt. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật và rải thịt viên lên trên nó.
- Nấu nước sốt. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Sau khi thêm dầu, hãy chiên hành trong chảo. Bào cà rốt bằng máy xay thô và thêm chúng vào hành tây. Đổ bột vào đó, trộn đều và tiếp tục chiên trong vài phút. Cho dần dần kem chua vào, khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.
- Đổ nước sốt lên thịt viên. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và để trong vòng 30 - 40 phút. Một món ăn ngon đã sẵn sàng: bạn có thể thử thịt viên sốt kem chua. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu thịt viên gà băm ngon ngọt với cơm trong lò?
Để làm một món ăn thực sự ngon, điều quan trọng là phải chọn đúng nguyên liệu, nhưng đôi khi bạn cảm thấy mệt mỏi với các công thức truyền thống cổ điển, sau đó bạn muốn một cái gì đó thú vị, nhưng không cụ thể: để mọi người sẽ thích nó. Thêm cơm vào thịt viên của bạn để có một hương vị mới.
Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 12.
Thành phần:
- Thịt băm - 500 gr.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành củ - 1 củ.
- Gạo - 60 gr.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh. l.
- Nước sôi - 0,5 l.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Tiêu xay - 1 muỗng cà phê
- Muối - 2 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta vo gạo cho vào nồi và đổ nước lạnh vào. Ướp muối và nấu cho đến khi mềm: khoảng 20 phút. Sau đó, cho cơm vào chao.
- Chúng tôi rửa và làm sạch cà rốt, chà chúng bằng cách sử dụng một máy xay thô. Chúng ta cũng bóc vỏ và rửa sạch hành tây và thái thành những khối vuông nhỏ.
- Chúng tôi làm nóng chảo với dầu thực vật và cho hành tây và cà rốt vào đó. Chiên lửa vừa trong 3-4 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Khi chiên xong để nguội.
- Trong một hộp riêng, kết hợp thịt băm với trứng và chiên đã chuẩn bị. Thêm gạo, cũng như tiêu và muối vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi điêu khắc thịt viên bằng bàn tay ướt.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ và để trong vòng 30 - 40 phút. Sau đó có thể dùng thịt gà viên với cơm. Cà chua, nước sốt kem chua hoặc nước thịt sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn của bạn. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm thịt viên sốt kem
Thịt viên thơm ngon trong nước sốt kem sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào, không có ngoại lệ. Chúng rất ngon và do đó sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Sốt kem sẽ làm mềm thịt và mềm hơn. Nấu món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian, vì vậy công thức này sẽ hữu ích với bạn hơn một lần.
Thời gian nấu: 55 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn - 8.
Thành phần:
- Thịt băm - 300 gr.
- Kem - 200 ml.
- Phô mai - 50 gr.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Tiêu xay - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng cà phê
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng gà - 1 quả.
Quá trình nấu ăn:
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cho thịt băm vào tô, nêm muối tiêu vào đó.
- Ăn một quả trứng và thêm một ít tinh bột khoai tây. Trộn đều và để ở nơi lạnh (ví dụ: ngoài ban công) trong 15 phút.
- Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng (tấm nướng). Chúng tôi điêu khắc thịt viên bằng tay ướt và đặt chúng ở dạng bôi mỡ.
- Chúng tôi thực hiện điền. Đổ kem vào hộp đựng và thêm pho mát cứng bào. Dùng nĩa trộn đều và cho thịt viên vào. Đậy hộp bằng giấy bạc.
- Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Sau 15 phút, phải lấy giấy bạc ra, nhưng tiếp tục cho nhân vào nướng thêm 15 phút nữa. Sau đó, bạn có thể thử món ăn! Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng thịt viên ngon ngọt và mềm với khoai tây trong lò?
Món ăn này có thể trở thành món chính trên bàn của bạn, vì nó vô cùng thỏa mãn, ngon miệng và ngon ngọt. Hương thơm có thể được thêm vào với gia vị, nhưng ngay cả điều đó cũng không thể so sánh với tiêu chí chính của một món ăn - hương vị. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm khoai tây vào thịt viên và món ăn này sẽ có một hương vị mới.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn - 8.
Thành phần:
- Thịt băm - 300 gr.
- Khoai tây - 800 gr.
- Trứng gà - 1 quả.
- Nước - 100 ml.
- Kem chua - 2 muỗng canh. l.
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Gia vị - 20 gr.
- Dầu hướng dương - 50 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Ba củ hành tây cho vào thịt băm, trộn đều. Để các viên thịt không bị rời ra và đặc hơn, ta cho một quả trứng vào thịt xay. Thêm muối và gia vị, trộn và đập thịt băm, tức là ném nó xuống đáy bát hoặc trên bề mặt cứng (ví dụ, một cái thớt). Dùng tay ướt điêu khắc những viên thịt và để chúng sang một bên.
- Khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Thêm muối vào khoai tây. Thêm kem chua và trộn bằng tay của bạn.
- Bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng, cho khoai tây vào, đổ 100 ml. nước: vì vậy khoai tây sẽ được hầm trong nước của chính chúng. Cũng phủ gia vị lên khoai tây.
- Đặt các viên thịt lên trên. Chúng tôi bao gồm biểu mẫu bằng một cái nắp.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng thịt viên với khoai tây trong 35-40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của khoai tây - chúng phải mềm. Sau đó, mở nắp ra và để viên thịt trong 5 phút nữa để tạo lớp vỏ. Bản thân món ăn đã rất hài lòng, vì vậy sẽ tốt hơn nếu sử dụng salad hoặc rau như một món ăn kèm. Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món mì ống với thịt viên trong lò nướng
Pasta từ lâu đã được yêu thích không chỉ ở Ý mà trên toàn thế giới. Một trong những biến thể nấu ăn cho sản phẩm này là nướng với thịt viên. Món ăn hóa ra là tổng thể, độc lập và rất hài lòng, do đó nó không yêu cầu bất kỳ sự bổ sung nào cho chính nó.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn - 8.
Thành phần:
- Thịt băm - 300 gr.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Nước - 300 ml.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Gia vị - 20 gr.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Mì ống - 300 gr.
- Sữa - 300 ml.
- Phô mai cứng - 150 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, thêm muối. Đổ nước và sữa vào, trộn đều một lần nữa và lắc đều. Để phần nhân một lúc và chuyển sang phần thịt viên.
- Cho muối và hạt tiêu vào thịt băm, trộn đều. Chúng tôi chà pho mát: đối với điều này, chúng tôi sử dụng máy xay thô.
- Chúng tôi lấy một đĩa nướng bằng sứ hoặc thủy tinh có nắp và bôi dầu thực vật lên đáy. Sau đó, cho mì vào đó.
- Với bàn tay ướt, chúng tôi điêu khắc thịt viên từ thịt băm và cũng đặt chúng vào khuôn trên mì ống. Rắc chúng lên trên cùng với phần nhân đã chuẩn bị lúc đầu và rắc phô mai bào. Đậy bằng nắp: nếu không có, bạn có thể thay bằng giấy bạc.
- Làm nóng lò ở 200 độ và gửi biểu mẫu ở đó trong 40 phút. Sau thời gian này, bạn hãy mở nắp ra, nhưng vẫn tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa: lớp vỏ vàng của mì sẽ trở thành chỉ thị. Chúc ngon miệng!
Kiều mạch với thịt viên mềm và ngon ngọt trong lò nướng
Một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe: trong một giây, bạn có thể nghĩ rằng mọi thứ lành mạnh đều không ngon, nhưng không. Kiều mạch với thịt viên là một sự kết hợp ngon ngọt, mềm, thỏa mãn và ngon miệng sẽ cung cấp cho bạn một loạt các yếu tố bạn cần trong ngày và sẽ cho phép bạn quên đi cơn đói trong một thời gian dài.
Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.
Thời gian nấu: 25 phút.
Phần ăn - 12.
Thành phần:
- Thịt băm - 500 gr.
- Kiều mạch - 300 gr.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 3 răng.
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen xay - 20 gr.
- Rau xanh - 20 gr.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Nước - 300 ml.
- Kem chua - 200 gr.
- Cà chua - 1 quả.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi lấy một cái thùng, đổ kiều mạch vào đó và rửa sạch bằng nước. Sau đó đổ đầy kiều mạch vào nước sôi và để sang một bên một lúc.
- Lột vỏ và cắt hành tây thành khối vuông, dùng dụng cụ nạo lớn hơn để xát cà rốt.
- Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và phi thơm hành. Đầu tiên, chỉ chiên nó: cho đến khi trong mờ. Sau đó, chúng tôi trải cà rốt nạo với nó và xào trong vài phút. Sau đó thêm cà chua vào: cách khác, bạn có thể dùng bột cà chua. Trộn đều và đổ 300 ml nước vào. Thêm kem chua (150 gr.), Muối và hạt tiêu, và cho lá nguyệt quế, rau thơm vào.Chúng tôi thực hiện tỏi dưới máy ép và cũng cho nó vào nhân của chúng tôi, sau đó chúng tôi lấy ra khỏi nhiệt.
- Xay hành và tỏi bằng máy xay. Băm nhỏ thêm chúng vào thịt băm. Chúng tôi thêm một ít muối và thêm một ít kem chua (50 gr.) Để món ăn có vị ngon và đậm đà. Dùng tay ướt trộn đều và nặn thịt viên.
- Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng. Kiều mạch, đến lúc này đã phồng lên, chúng tôi rải ở dưới cùng của biểu mẫu, sau khi rút nước. Đổ một nửa lượng nhân vào kiều mạch và trộn đều. Sau đó, bạn bày các viên thịt ra và cho phần nhân thứ 2 vào. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho món ăn vào đó trong vòng 30 - 40 phút. Chúc ngon miệng!
Thịt viên nướng phô mai thơm ngon trong lò
Phô mai chiếm được cảm tình của mọi người trên thế giới, và sau đó có ý kiến cho rằng không nên làm hỏng bất kỳ món ăn nào. Phô mai sẽ không chỉ tăng thêm mùi thơm mà còn tạo nên hương vị tinh tế tuyệt vời với màu kem, vì vậy hãy thoải mái thêm nó vào thịt viên. Sau khi nướng trong lò, món ăn này sẽ trở nên đặc biệt ngon.
Thời gian nấu: 1 giờ 35 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 12.
Thành phần:
- Thịt băm - 500 gr.
- Phô mai - 150 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 răng
- Muối - 20 gr.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Gia vị - 20 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Bóc vỏ hành tỏi và băm nhuyễn thành khối vuông.
- Cho thịt xay ra bát riêng. Thêm hành và tỏi băm nhỏ vào đó. Thêm gia vị và muối. Trộn đều và để trong một giờ.
- Dùng máy nghiền lớn hơn để chà pho mát và nhào vào thịt băm. Thêm muối và gia vị.
- Chúng tôi làm thịt viên. Để bột đặc và đều, bạn lấy tay ướt hoặc thêm một ít bột báng vào thịt băm. Một lựa chọn thay thế là "để yên" thịt băm ở một nơi lạnh. Đặt trên một tấm nướng, được bôi mỡ bằng dầu thực vật.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món ăn ở đó trong 20 phút. Sau đó, để nguội một chút và dùng để thử nghiệm.
