Thịt viên với nước thịt - 10 công thức nấu ăn từng bước trên chảo

Món thịt viên nổi tiếng đến từ ẩm thực Đức và Đan Mạch. Món ăn bao gồm những viên thịt nhỏ trông giống như cốt lết về bề ngoài. Món ăn này thường được chế biến với nhiều loại nước thịt khác nhau. Hãy thử 10 lựa chọn ẩm thực trong nhà bếp của bạn!

Thịt viên sốt cà chua trên chảo

Thịt viên ngon ngọt có thể được làm với nước sốt cà chua mặn. Nhiều món ăn phụ tự làm sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn ngon miệng này. Có thể ăn kèm với khoai tây, ngũ cốc hoặc mì ống cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

• 
  Cho thịt băm, trứng gà, vụn bánh mì, muối và gia vị vào một tô sâu. Thêm hành tây băm nhỏ, nửa quả ớt, tỏi và rau thơm vào. Nhào kỹ khối lượng.
• 
  Phi hành tây băm nhỏ trong dầu thực vật để làm nước thịt.
• 
  Xay kỹ cà chua đến độ nhuyễn.
• 
  Chúng tôi rải khối lượng cà chua với hành tây. Ở đây chúng ta thêm tương cà chua, muối, gia vị và đổ nước đun sôi vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút.
• 
  Chúng tôi quay trở lại với thịt băm. Chúng tôi tạc những quả bóng nhỏ từ nó và lăn chúng trong bột.
• 
  Đặt các viên thịt sống vào chảo với bơ. Chiên chúng cho đến khi đỏ mặt.
• 
  Đổ nước thịt sốt cà chua đã chuẩn bị vào sản phẩm thịt. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
• 
  Thịt viên ngon ngọt trong nước thịt có hương vị đã sẵn sàng. Phục vụ chúng với một món ăn phụ!

Thịt viên mềm và ngon trong nước sốt kem chua

Hương vị tinh tế của thịt viên có thể đạt được với nước sốt kem chua. Sản phẩm ngon ngọt này sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn ăn gia đình bạn. Kiểm tra một ý tưởng nấu ăn đơn giản!

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 1 cái.
• Nước - 100 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
2. Cho thịt băm đã rã đông vào một cái tô sâu. Thêm hành tím băm nhỏ, muối và gia vị vừa ăn. Nhào kỹ khối lượng.
3. Chúng tôi cũng đập vỡ một quả trứng gà ở đây. Cho thịt băm vào xào cùng.
4. Chúng tôi tạo khuôn những quả bóng nhỏ có kích thước bằng nhau từ sản phẩm thu được.
5. Nhúng các viên thịt sống vào bột mì rồi cho vào chảo. Đổ nước nóng vào đây. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
6. Thêm kem chua vào khối đông. Chúng tôi cũng thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị tùy thích. Nấu món ăn trên lửa nhỏ trong 5-7 phút nữa.
7. Cho thịt viên đã hoàn thành ra đĩa cùng với nước sốt kem chua. Chúc ngon miệng!

Thịt viên tự làm với cơm và nước thịt trên chảo

Thịt viên thịnh soạn tự làm có thể được làm với thịt băm và cơm. Đối với một món nước ép trái cây, hãy thêm một loại nước thịt nhẹ nhàng vào nó. Nắm bắt một công thức đơn giản cho bữa trưa ngon miệng của bạn.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt xay - 1 kg.
• Gạo - 300 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Kem chua - 50 gr.
• Tương cà chua - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 1 cái.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp thịt băm đã rã đông với hành băm nhỏ.
2. Chúng tôi đập trứng gà thành khối lượng như nhau, thêm muối và gia vị. Chúng tôi nhào các sản phẩm.
3. Nấu gạo đã vo sạch cho đến khi chín một nửa. Chúng tôi rải nó vào thịt băm.
4. Nhào khối thịt một lần nữa cho đến khi mịn.
5. Chúng tôi tạc những viên tròn từ khối thịt và đặt chúng vào chảo chiên với một cốc nước nóng. Thêm lá nguyệt quế vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
6. Khuấy phần nước ấm còn lại với bột mì cho đến khi các cục bột biến mất.
7. Đổ kem chua và tương cà chua vào đây.
8. Khuấy đều nước sốt thu được.
9. Đổ nước thịt nóng đã chuẩn bị vào bát cùng với thịt viên.
10. Làm sôi bọt khí trong chảo.
11. Sau đó, đun món ăn trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
12. Thịt viên thơm ngon với nước thịt đã sẵn sàng. Bày món ăn nóng hổi ra đĩa và dọn ra bàn!

Gà viên ngon với nước thịt

Thịt viên làm từ thịt gà nạc và ngon ngọt. Bạn có thể chuẩn bị sản phẩm trong nước thịt. Lựa chọn ẩm thực này sẽ làm cho món ăn trở nên vô cùng ngon miệng. Hãy thử nó cho bữa trưa của bạn.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 miếng.
• Đùi gà - 2 chiếc.
• Nước ép cà chua - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị sản phẩm gà nhé. Chúng tôi rửa một miếng phi lê. Cẩn thận tách phần thịt ra khỏi đùi.
2. Cuộn các nguyên liệu đã chuẩn bị trong máy xay thịt và thêm muối, gia vị vừa ăn.
3. Nhào kỹ hỗn hợp thơm cho đến khi mịn.
4. Chúng tôi tạo ra những viên thịt tròn nhỏ từ khối thịt thu được.
5. Nhúng các viên thịt vào bột và chiên chúng trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu đỏ nhẹ.
6. Đổ đầy các món chiên với một ly nước ép cà chua. Đun sôi các thứ trên rồi đun trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
7. Thịt viên ngon ngọt với nước thịt tươi đã sẵn sàng. Bày món thịt ra đĩa và dọn ra bàn!

Công thức từng bước để nấu thịt viên với nước thịt trong nồi nấu chậm

Có thể tin tưởng vào việc nấu những viên thịt ngon ngọt và bổ dưỡng với nước thịt bằng máy nấu nhiều bánh. Một công thức nấu ăn sẽ tiết kiệm thời gian và bạn sẽ có được một món ngon cho bàn ăn tối của mình.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt băm - 400 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi - 1 tép.
• Bánh mì trắng - 2 lát.
• Bột báng - 60 gr.
• Hành lá - 0,5 bó.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt.
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - 30 ml.

Đối với nước thịt:

• Tương cà chua - 60 gr.
• Kem chua - 30 gr.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối để nếm.
• Húng quế để nếm.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm các lát bánh mì trắng trong nước ấm cho đến khi mềm.
2. Trộn cùi bánh mì với thịt băm, muối, nửa củ hành tây băm nhỏ, bột báng và một quả trứng. Khuấy khối lượng.
3. Chúng tôi điêu khắc những quả bóng nhỏ mịn từ phôi và rắc chúng với gia vị khô.
4. Để lại phần hành băm nhỏ còn lại để nấu tiếp.
5. Gọt vỏ cà rốt và chà xát chúng trên một máy nghiền mịn.
6. Hành lá chúng ta rửa sạch rồi thái nhỏ.
7. Chúng ta cũng cắt một nửa số ớt chuông đã bóc vỏ.
8. Cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi mềm.
9. Chúng tôi cũng đặt các loại rau và thịt viên còn lại ở đây.Đổ kem chua, tương cà chua và nước vào, thêm muối, tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và húng quế.
10. Chúng tôi đóng hộp đa năng bằng nắp và bật chế độ "dập lửa" trong 20-30 phút.
11. Sau khi đã sẵn sàng, bạn có thể đặt món ăn dưới nắp thêm 5-10 phút.
12. Thịt viên thơm ngon trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Phân chia và phục vụ!

Thịt gà tây mềm với nước thịt

Thịt gà tây tự làm với nước sốt không chỉ có hương vị ngon ngọt và tinh tế. Món ăn không quá béo và tốt cho sức khỏe. Có thể được phục vụ cho bữa tối với một món ăn phụ, rau thơm hoặc rau tươi.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Phi lê gà tây - 0,8 kg.
• Gạo - 80 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Đối với nước thịt:

• Nước tương - 30 ml.
• Tương cà chua - 100 gr.
• Bột - 40 gr.
• Thì là khô - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát sâu, trộn gà tây băm, gạo luộc và hành tây thái nhỏ. Thêm gia vị và muối vào đây, đập một quả trứng gà.
2. Nhào các sản phẩm cho đến khi mịn và thành những viên nhỏ ra khỏi nó.
3. Làm nóng chảo và đổ dầu thực vật vào. Ở đây chúng tôi đun bột cho đến khi có màu nâu.
4. Sau đó thêm nước tương và tương cà chua. Thêm muối, gia vị, lá nguyệt quế và thì là khô vào nước sốt. Đun sôi khối lượng.
5. Nhúng thịt viên vào nước sốt nóng và đun chúng trong 20-25 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
6. Chúng tôi bày các viên thịt làm sẵn ra đĩa, thêm vào một món ăn kèm và phục vụ!

Thịt viên với cơm trong chảo với nước thịt

Thịt viên ngon ngọt có thể được nấu trong nước thịt với cơm. Món ăn sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị tinh tế mà còn có mùi thơm dễ chịu. Phục vụ cho bữa tối gia đình tại nhà.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 1 kg.
• Gạo - 120 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng - 1 quả.
• Bột mì - 50 gr.
• Tương cà chua - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Hành lá - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt lợn băm và hành tây băm nhỏ vào đĩa sâu lòng.
2. Chúng tôi cũng gửi gạo luộc, trứng và muối với các loại gia vị ở đây. Khuấy đều khối lượng cho đến khi tất cả các sản phẩm được phân phối đều.
3. Chúng tôi tạo thành những viên tròn nhỏ từ hỗn hợp thu được. Nhúng chúng vào bột mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chuyển màu nhẹ.
4. Đổ tương cà chua lên trên chảo và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút nữa.
5. Thịt lợn và cơm viên đầy hương vị và sôi động đã sẵn sàng. Bày món ra đĩa, trang trí với hành lá thái nhỏ và dọn ra đĩa!

Làm thế nào để làm thịt viên ngon ngọt trong nước sốt kem?

Một ý tưởng sáng giá cho bữa tối gia đình bạn - thịt viên sốt kem. Sản phẩm sẽ mềm và mềm và sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Dùng nóng với các món ăn kèm yêu thích.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Vỏ chanh - 1 muỗng canh
• Bột báng - 60 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Greens - 0,5 bó.

Đối với nước thịt:

• Kem - 1 muỗng canh.
• Nước - 100 ml.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Bột - 1 muỗng canh
• Phô mai đã chế biến - 50 gr.
• Greens - 0,5 bó.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm ra đĩa sâu lòng. Để làm điều này, chúng tôi thêm bột báng, hành tây cắt nhỏ, rau thơm, vỏ chanh, muối và gia vị.
2. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
3. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi điêu khắc những quả bóng nhỏ có kích thước bằng nhau.
4. Đun chảy bơ trong chảo. Đổ nước đun sôi vào đây, bày viên thịt ra, thêm muối và gia vị. Chúng tôi nấu món ăn trong khoảng 10 phút.
5. Đổ kem vào đây và đun sôi.
6. Chúng tôi nhúng pho mát đã chế biến vào khối lượng lớn và nhỏ lửa.
7. Sau đó, thêm một thìa bột mì.
8. Khuấy nhẹ các thành phần trong đó và thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào. Đun nhỏ lửa món ăn thêm 10 phút.
9. Thịt viên mềm sốt kem đã sẵn sàng. Bày các món ăn thơm ra đĩa và phục vụ!

Thịt viên mềm với nấm và tương cà chua trên chảo

Một phiên bản sáng giá của màn trình diễn ẩm thực của thịt viên - với nấm trong nước thịt thơm và mềm. Món ăn này thích hợp cho một giây nóng trong bàn ăn. Kiểm tra công thức từng bước dễ dàng này.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 0,5 kg.
• Nấm Champignon - 200 gr.
• Gạo - 60 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Greens - 0,5 bó.
• Tương cà chua - 120 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm, nấm cắt nhỏ, rau thơm và nửa củ hành tây vào tô chung. Rắc thức ăn với muối và gia vị.
2. Sau đó, cho một nửa gạo đã đun sôi vào. Khuấy đều.
3. Chúng tôi tạo khuôn những quả bóng nhỏ có kích thước bằng nhau từ sản phẩm thu được.
4. Trong chảo, xào cà rốt băm nhỏ và hành tây còn lại.
5. Khi rau mềm, cho tương cà chua vào. Khuấy đều và đun sôi.
6. Nhúng viên thịt vào nước thịt thơm. Nấu món ăn trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Có thể đậy bằng nắp.
7. Thịt viên ngon ngọt với nấm đã sẵn sàng. Chia chúng thành các phần và phục vụ với nước thịt.

Thịt viên tinh tế và ngon như ở trường mẫu giáo

Đối với bàn ăn tại nhà, bạn có thể nấu thịt viên mềm trong nước thịt theo công thức mẫu giáo. Món ăn hợp khẩu vị này thích hợp cho cả gia đình, kể cả các bạn nhỏ.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt xay - 0,7 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Gạo - 100 gr.
• Bột - 2 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Đối với nước thịt:

• Tương cà chua - 30 gr.
• Kem chua - 60 gr.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Bột - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt băm đã rã đông vào đĩa sâu lòng. Ở đây chúng tôi nhúng một quả trứng gà, gạo luộc cho đến khi chín một nửa, hành tây cắt nhỏ với cà rốt, muối và gia vị.
2. Khuấy đều hỗn hợp để phân phối đều tất cả các thành phần.
3. Chúng tôi điêu khắc những quả bóng nhỏ từ khối đã hoàn thành, lăn chúng trong bột và chiên trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật.
4. Nấu các viên thịt cho đến khi xuất hiện màu đỏ nhẹ.
5. Trộn bột mì, kem chua, bột cà chua và gia vị trong một bát riêng.
6. Khuấy đều các sản phẩm cho đến khi thu được nước sốt sánh mịn.
7. Đổ nước sốt tươi lên các viên thịt. Đun món ăn trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
8. Thịt viên ngon ngọt và đầy hương vị với nước thịt đã sẵn sàng. Bổ sung cho món ăn với các loại rau tươi và dọn ra bàn!