Cá hồi không chỉ là một loại cá tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bạn có thể tự làm hài lòng mình với món ngon này không chỉ ở nhà, nướng hay rang cá hồi mà còn cả khi đi dã ngoại, nấu nướng trên bếp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết 5 công thức nấu ăn thú vị để nấu cá hồi nướng.
Nướng thịt cá hồi ngon ngọt trên vỉ
Để làm cho cá hồi nướng ngon ngọt, tốt nhất là nấu nó với miếng bít tết dày 3-4 cm. Trong trường hợp này, nó sẽ không bị khô và sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và tươi sáng của nó.
Thời gian nấu: 80 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 6.
- Cá hồi 1 kg bít tết
- quả cam 1 CÁI.
- Dầu ô liu 1 muỗng canh
- Muối mùi vị
- Gia vị và gia vị mùi vị
-
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. -
Chúng ta rửa miếng thịt bò dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Chà xát chúng với gia vị và muối. -
Vắt nước cam lên cá hồi và thêm dầu vào nước xốt. -
Trộn kỹ để nước xốt phân bố đều khắp bề mặt miếng bít tết. Chúng tôi đặt cá để ướp trong một nơi mát mẻ trong khoảng một giờ. -
Trộn kỹ để nước xốt phân bố đều khắp bề mặt miếng bít tết. Chúng tôi đặt cá để ướp trong một nơi mát mẻ trong khoảng một giờ. -
Phục vụ cá đã hoàn thành với chanh và rau thơm. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào ngon để nướng cá hồi trong giấy bạc trên bếp nướng?
Một công thức nhanh chóng và giá cả phải chăng cho phi lê cá hồi nướng. Nhờ có lớp giấy bạc, tất cả nước trái cây được lưu trữ bên trong cá, và nó trở nên rất ngon ngọt và mềm.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Phi lê cá hồi - 1 kg.
- Tỏi - 6 tép
- Chanh - 1,5 chiếc.
- Dầu thực vật - 1,5 muỗng cà phê
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Quá trình nấu ăn:
- Cá ta làm sạch, rửa sạch và thấm khô. Ướp muối vào miếng phi lê đã rửa sạch và nêm tiêu.
- Cắt nhỏ các loại rau thơm và băm nhuyễn tỏi. Chúng tôi trộn lẫn.
- Bôi trơn một tờ giấy bạc với một ít dầu thực vật và đặt da cá xuống trên đó. Đặt tỏi với các loại thảo mộc lên trên và phủ nó với nửa sau của phi lê.
- Ta bọc cá bằng giấy bạc, dùng giấy bạc ấn càng chặt càng tốt rồi đặt lên giá dây.
- Chúng tôi nướng cá hồi trên vỉ nướng trong khoảng 10 phút ở một mặt và 10 phút nữa ở mặt kia.
- Lấy phi lê đã hoàn thành ra khỏi nhiệt và để trong giấy bạc khoảng 5 phút, sau đó rưới nước cốt chanh lên và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu cá hồi vân ngon ngọt trên giá đỡ dây?
Một công thức đơn giản nhưng không kém phần ngon để làm món cá hồi vân. Trong lớp giấy bạc, cá trở nên thơm và ngon ngọt, cùng với rau và hai loại pho mát sẽ bổ sung và làm nổi bật hương vị của món ngon.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cá hồi vân - 1 con.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Cà chua - 2 quả.
- Phô mai cứng Parmesan - 150 gr.
- Caprino pho mát cứng - 300 gr.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Chanh - 1/3
- Muối để nếm
- Màu xanh lá cây để nếm thử
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi moi ruột cá, để nguyên phần đầu và vây. Chúng ta đánh sạch vảy, bỏ mang và rửa thật sạch cá hồi, sau đó dùng khăn giấy thấm khô.
- Cắt cà chua thành từng lát.
- Chúng tôi cũng cắt cả hai loại pho mát thành từng lát mỏng.
- Đặt cá lên một tờ giấy bạc lớn.
- Tiêu và muối bên ngoài cá hồi vân và bên trong bụng của nó. Dùng nước cốt chanh chà xát thật kỹ cá.
- Đặt cà chua lên trên cá hồi và rắc muối lên.
- Cắt nhỏ các loại rau thơm và rắc cà chua lên trên.
- Đặt các lát pho mát lên trên rau xanh.
- Đổ sốt mayonnaise phô mai lên trên.
- Chúng ta rửa sạch cà rốt và cắt thành khối vuông.
- Đặt cà rốt lên trên sốt mayonnaise và muối nhẹ.
- Chúng tôi bọc cá chặt chẽ trong giấy bạc, không để lại khoảng trống.
- Chúng tôi trải cá hồi lên vỉ nướng sao cho mặt với rau trên lửa.
- Chúng ta nướng cá khoảng 20 phút ở một mặt, sau đó lật mặt và nướng mặt còn lại với lượng tương tự. Chúc ngon miệng!
Cá hồi nướng xì dầu
Một công thức chế biến cá hồi nướng không phức tạp, mặc dù đơn giản nhưng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Những con cá trở nên ngon ngọt và vô cùng ngon, và nhờ có nước tương trong nước xốt, một lớp vỏ "nhà hàng" hồng hào được hình thành trên đó.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Bít tết cá hồi - 4 miếng.
- Nước tương - 100 ml.
- Dầu thực vật - 75 ml.
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch miếng thịt cá, dùng khăn giấy lau khô.
- Trộn đều nước xốt từ các nguyên liệu còn lại và cẩn thận rải lên toàn bộ bề mặt miếng bít tết. Để cá hồi ướp ít nhất nửa giờ.
- Chúng tôi trải miếng thịt bò lên giá bằng dây kẽm trên than đã chuẩn bị.
- Chiên miếng bít tết cho đến khi chín mềm, lật sang mặt khác nếu cần.
- Lấy cá hồi đã hoàn thành ra khỏi nhiệt và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Cá hồi nướng tẩm nước xốt chanh
Thịt cá hồi thơm mềm, ngon ngọt. Món ăn này hóa ra tốt cho sức khỏe, đơn giản và nhanh chóng và hoàn hảo để phục vụ riêng và với bất kỳ món ăn phụ nào.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cá hồi - 1 con.
- Chanh - 1 quả.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chuẩn bị cá, rã đông nếu cần thiết.
- Chúng tôi cũng chuẩn bị các gia vị cần thiết cho việc ướp.
- Chúng tôi làm sạch cá hồi vảy, loại bỏ sẵn sàng.
- Chúng ta rửa cá bằng nước lạnh.
- Cắt bỏ phần bên trong, cắt vây và rửa sạch bên trong cá.
- Cắt cá hồi thành miếng bít tết dày khoảng 2 cm.
- Trộn đều các nguyên liệu làm nước xốt và để cá ướp trong khoảng 15 phút.
- Khi các miếng thịt đã được ướp, đặt chúng trên giá dây và chiên trong 3 phút cho mỗi mặt.
- Chúng tôi lấy cá ra khỏi vỉ nướng ngay khi nước bắt đầu nổi lên.
- Chúng tôi phục vụ bít tết làm sẵn tại bàn. Chúc ngon miệng!
