Fettuccine - 10 công thức nấu ăn với ảnh từng bước

Fettuccine là một loại mì Ý ở dạng các dải bột dẹt, mỏng. Các sản phẩm bột này được chế biến nhanh chóng và phù hợp với thịt và cá. Chúng tôi đã thu thập 10 công thức nấu ăn fettuccine ban đầu sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn ngon này.

Fettuccine với nấm sốt kem

Không ai có thể cưỡng lại mùi thơm của nấm và kem. Ngoài thực tế là bản thân mì ống fettuccine rất mềm, với nấm và kem, hương vị của món ăn này vượt quá mọi sự mong đợi.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một chiếc chảo có đáy dày, phi tỏi trong 1-2 phút.
• 
  Cắt champignon thành các miếng nhỏ.
• 
  Cho nấm vào chảo, thêm một nhánh hương thảo và nấu ở lửa vừa trong 5 phút.
• 
  Sau đó cho kem vào và đun sôi.
• 
  Đập trứng gà ra bát, đánh bông rồi cho vào nồi. khuấy các chất trong nồi liên tục để tránh vón cục.
• 
  Bào pho mát trên một cái máy nghiền mịn, đổ vào chảo và khuấy cho đến khi nó tan chảy. Sau đó, tiêu sốt kem và nêm muối cho vừa ăn.
• 
  Đun sôi fettuccine trong nhiều nước cho đến khi mềm. Cho nước sốt và mì ống vào chảo đun nóng trước, chiên trong 2-3 phút và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Fettuccine với phi lê gà sốt kem

Fettuccine với gà sốt kem là một trong những món mì phổ biến nhất ở Rome. Theo truyền thống, họ sử dụng mì tự làm để chuẩn bị. Món ăn trở nên rất mềm và ngon.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Fettuccine - 200 gr.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Rượu sâm cau - 200 gr.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Đối với nước sốt kem:
• Bơ - 10 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Phô mai - 30 gr.
• Kem - 200 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê, thấm bằng khăn giấy và cắt thành khối vuông nhỏ.
2. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng và chiên thịt cho đến khi vàng nâu, 2 phút cho mỗi mặt, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Cắt champignons thành từng lát và cho vào gà, chiên trong 4-5 phút.
4. Đun sôi fettuccine trong nhiều nước cho đến khi mềm. Sau đó để ráo nước và thêm một thìa dầu ô liu vào hỗn hợp sền sệt, khuấy đều.
5. Chuẩn bị nước sốt. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi trong suốt.
6. Sau đó cho kem vào và hâm nóng. Không đợi sôi, cho gà và nấm vào chảo, thêm phô mai bào. Thêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. Sau đó cho fettuccine vào nước sốt kem, đảo đều, rắc rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Mì ống Fettuccine với tôm sốt kem

Một món ăn đáng kinh ngạc về hình thức và hương vị của nó. Mì ống Fettuccine với tôm sốt kem sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Mặc dù cầu kỳ, mì ống được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kem - 150 ml.
• Tôm - 500 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Tỏi - 1 răng
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh
• Ngò tây - 5 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Phô mai parmesan để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm hành tỏi cho đến khi mềm.
2. Sau đó cho tôm đã bóc vỏ vào chảo, nêm muối, nêm vừa ăn.
3. Sau đó đổ kem vào, đun sôi, cho các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào, đậy nắp và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt.
4. Đun sôi fettuccine trong nước muối, sau đó cho vào chảo và khuấy đều.
5. Rưới món ăn nóng với Parmesan bào và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm món pasta fettuccine ngon với cá hồi và kem?

Fettuccine có thể được bổ sung không chỉ bởi các loại thịt khác nhau, mà còn bởi nấm, tôm và thậm chí cả cá hồi. Ít ai có thể từ chối một món ăn ngon và bổ dưỡng như vậy. Fettuccine với cá hồi là một món ăn cấp nhà hàng có thể được chế biến tại nhà.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Fettuccine - 250 gr.
• Cá hồi - 400 gr.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh
• Bơ - 20 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Kem - 1 muỗng canh.
• Cỏ xạ hương - 2 nhánh.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Parmesan - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách phi lê cá hồi khỏi da và cắt thành khối vuông.
2. Đổ dầu ô liu vào chảo đã làm nóng trước, cho miếng cá hồi vào chiên khoảng 5-6 phút, dùng thìa đảo nhẹ. Sau đó cho tỏi băm vào khuấy đều.
3. Tiếp theo, cho bơ và cỏ xạ hương vào khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
4. Sau đó đổ kem vào, đun sôi nước sốt, nêm muối, nêm vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.
5. Đun sôi fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì.
6. Đầu tiên, bạn có thể cho mì ống vào chảo sốt, đảo đều, rắc phô mai và dọn ra đĩa. Hoặc sắp xếp fettuccine vào bát, thêm cá hồi với sốt kem và pho mát bào.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món fettuccine với giăm bông sốt kem

Nếm thử một trong những món ăn Ý phổ biến nhất. Fettuccine là loại mì dẹt, tự làm có thể được phục vụ với nhiều loại lớp trên và nước sốt. Lựa chọn thịt nguội và sốt kem là một trong những lựa chọn dễ dàng và hợp túi tiền nhất.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 3-4.

Thành phần:

• Fettuccine - 450 gr.
• Giăm bông - 200 gr.
• Kem - 200 ml.
• Bột mì - 2 muỗng canh
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Bơ - 60 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bột tỏi để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi fettuccine trong nước muối, sau đó cho vào chao và để ráo.
2. Bóc thịt giăm bông và băm nhuyễn. Chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Sau đó, sử dụng một chiếc thìa có rãnh để đặt giăm bông ra khỏi chảo.
3. Đun chảy bơ trong chảo, thêm kem, bột mì, muối, tiêu đen và tỏi khô vừa ăn, khuấy đều. Tiếp theo, cho phô mai đã bào vào và đun sốt cho đến khi phô mai chảy ra.
4. Thêm giăm bông vào nước sốt, đảo đều.
5. Sau đó, thêm fettuccine, trộn với nước sốt và đun trên lửa nhỏ trong 1-2 phút. Rắc giăm bông fettuccine trong nước sốt kem với các loại rau thơm cắt nhỏ nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho fettuccine với hải sản trong kem

Từ ẩm thực Ý, bạn có thể mượn nhiều công thức để chế biến những món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Ví dụ, fettuccine với hải sản sốt kem. Mặc dù món ăn được chế biến rất nhanh nhưng hương vị rất ngon.

Giờ nấu ăn: 25 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Hải sản - 350 gr.
• Kem - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmesan - 70 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Oregano để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc tỏi, băm nhỏ và phi thơm trong bơ trong 1-2 phút.
2. Sau đó cho tôm và kem vào chảo, muối và nêm nếm các nguyên liệu cho vừa ăn.
3. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kem sôi.
4. Sau đó thêm phô mai bào vào, khuấy đều và tắt bếp.
5. Đun sôi fettuccine với nước muối, bỏ vào chao, sau đó thêm một thìa dầu ô liu vào, khuấy đều. Chia fettuccine ra đĩa, thêm nước sốt kem hải sản vào và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Fettuccine với gà và nấm tại nhà

Fettuccine với thịt gà và nấm là một lựa chọn an toàn cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng. Bạn luôn có thể bổ sung món ăn này với các loại rau thơm hoặc cà chua phơi khô.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Fettuccine - 250 gr.
• Phi lê gà - 400 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Kem - 200 ml.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Nêm mì chính vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch, thấm khăn giấy, cắt thành dải và chiên trong dầu ô liu cho đến khi chín mềm.
2. Cắt champignons thành từng lát, cho vào gà và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
3. Tiếp theo, đổ kem vào, thêm gia vị, khuấy đều và để kem ở trạng thái thật nóng.
4. Nấu fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì. Cho mì đã trộn xong vào chảo, đảo đều.
5. Phục vụ gà nóng và Fettuccine nấm.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho fettuccine với thịt băm

Nếu mì ống được nấu theo cách hải quân ở Ý, thì món ăn này được gọi là fettuccine với thịt băm. Mì ống fettuccine rất mềm và mỏng nên có thể nấu trong vài phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Kem - 200 ml.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Fettuccine - 400 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
2. Phi hành trong dầu ô liu đến khi mềm thì cho thịt băm vào, dùng thìa đảo đều để hành không bị vón cục lớn và nêm muối vừa ăn. Chiên thịt băm cho đến khi mềm.
3. Sau đó đổ kem vào và tiếp tục nấu khoảng 5-7 phút.
4. Đun sôi fettuccine trong nước muối và bỏ vào chao.
5. Xếp Fettuccine ra đĩa, thêm sốt kem thịt băm vào và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Fettuccine tôm ngon với sốt pesto

Nhiều người yêu thích mì ống không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì tốc độ chế biến. Trong vài phút, bạn sẽ có một món ăn ngon trên bàn của mình - fettuccine với tôm và nước sốt pesto.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Fettuccine - 250 gr.
• Tôm - 200 gr.
• Kem - 400 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Bơ - 10 gr.
• Sốt Pesto - 30 gr.
• Húng quế - 2 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ tôm.
2. Đun chảy bơ trong chảo, thêm muối và hạt tiêu đen.
3. Sau đó cho sốt pesto và kem vào và khuấy đều.
4. Sau đó cho tôm vào nước sốt, đun liu riu với sốt khoảng 5 - 7 phút. Trong thời gian này, nước sốt sẽ hơi đặc lại.
5. Đun sôi fettuccine trong nước muối và bỏ vào chao.
6. Đặt fettuccine ra đĩa, rưới nước sốt kem và tôm lên, rắc phô mai bào và rau thơm cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào dễ dàng và ngon miệng để chế biến fettuccine với rau?

Khi bí xanh và cà chua bắt đầu chín trong vườn, đó là lúc bạn nên nấu món fettuccine với rau. Món ăn nhẹ này bổ dưỡng và không gây nặng bụng, có thể chế biến cho cả bữa trưa và bữa tối.

Giờ nấu ăn: 35 phút

Giờ nấu ăn: 35 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Fettuccine - 200 gr.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Đậu măng tây - 200 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bơ - 30 gr.
• Nấm - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Phô mai - 150 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ dầu thực vật vào chảo đã được làm nóng trước và thêm một miếng bơ vào đó. Sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào, phi thơm khoảng 3-4 phút.
2. Tiếp theo, bày đậu măng tây và nấm ra đĩa.
3. Sau đó cho bí ngòi và ớt chuông đã cắt nhỏ vào. Nấu trong 5 phút.
4. Cắt cà chua thành từng miếng vuông rồi cho vào chảo, tiếp tục xào khoảng 3-4 phút.
5. Sau đó, thêm pho mát và các loại thảo mộc. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều.
6. Đun sôi fettuccine đến khi chín mềm, chắt bớt nước, cho vào chảo đảo đều.
7. Phục vụ Fettuccine nóng với rau.

Chúc ngon miệng!