Nhồi ớt với thịt băm và cơm vào chảo - 8 công thức

Tiêu nhồi thịt bằm là một biến thể của món bắp cải cuộn thịt thông thường, nhưng hạt tiêu mang lại cho món ăn này một hương vị hấp dẫn và tinh tế hơn. Ớt nhồi được nấu với các loại rau khác, sốt cà chua hoặc kem chua. Món ăn ngon, sáng và thơm.

Nhồi ớt với thịt băm và cơm vào chảo - một công thức cổ điển

Ớt nhồi cũng có thể được hầm trong một cái chảo thông thường: điều quan trọng là không được nấu quá chín để các loại rau giữ được hình dạng và cấu trúc của chúng, cũng như để các hạt cơm và miếng thịt được cảm nhận trong món ăn.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 3

• 
  Cho 100 gram vào nồi. gạo xay và rửa sạch. Sau đó đổ 300 ml nước vào nấu khoảng 10-12 phút sau khi gạo sôi. Sau đó, chúng tôi để cho chất lỏng thoát ra.
• 
  Hạt tiêu rửa sạch, tách lấy phần nắp, bỏ hạt và các vách ngăn bên trong.
• 
  Thịt xay trộn với hành tây thái nhỏ, cà rốt và rau thơm rồi cho cơm vào đó. Phần nhân cho ớt được đem đi nêm nếm với muối và tiêu đen xay.
• 
  Từng viên tiêu cho đầy cơm và nhân thịt, những trái ớt được xếp vào một chiếc chảo sâu lòng chặt vào nhau. Tương cà chua, nước, muối và đường được trộn riêng để tạo thành một loại nước sốt khá lỏng, được đổ lên trên ớt và nấu trong khoảng nửa giờ với lửa vừa. Bạn có thể đậy nắp nồi lại.
• 
  Ớt nhồi với kem chua và bánh mì đen được phục vụ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món ớt nhồi đông lạnh trong chảo?

Ớt đông lạnh đã chứa cơm và thịt, và tất cả những gì cần thiết là phải hầm chúng trong một loại nước sốt sáng để chúng có thêm hương vị và mùi thơm. Theo quy luật, khi được sơ chế đúng cách, hầu như không thể phân biệt ớt đông lạnh với ớt tươi.

Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Hạt tiêu đông lạnh - 1 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Đường hạt vừa ăn.
• Nước - khoảng 400 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Hạt tiêu được lấy ra khỏi tủ đông, đặt thẳng đứng trong chảo và để rã đông.
2. Trong một cái chảo hoặc chảo, hành tây thái hạt lựu được xào trong dầu thực vật nóng, sau đó thêm cà rốt băm nhỏ, muối và gia vị vào đó. Sau đó cho tương cà chua vào, trộn đều và để hầm trong vài phút, pha loãng với nước, nêm vừa ăn và chuẩn bị sốt thêm 5 phút với lửa nhỏ.
3. Ớt được đổ với nước sốt thu được sao cho 2/3 thể tích của rau nhồi ở trong chất lỏng.
4. Ớt được nấu trong khoảng một giờ với độ sôi rất nhỏ dưới nắp.
5. Món này dùng nóng, thêm kem chua, sốt mayonnaise hoặc các loại sốt yêu thích.

Ớt chuông với thịt băm và tương cà chua cho vào chảo

Ớt hầm sốt cà chua có thêm hành, tỏi và cà rốt rất ngon, lượng gia vị phong phú làm cho món ăn trở nên thơm và ngon miệng hơn. Kem chua và rau thơm sẽ trang trí món ăn khi phục vụ.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ớt ngọt - 800 gr.
• Thịt băm - 500 gr.
• Gia vị cho thịt - để nếm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gạo - 100 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Tỏi - 1 răng
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Nước nóng - 400 ml
• Lá Bay - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm lượng gia vị, muối và hạt tiêu cần thiết vào thịt băm.
2. Nấu cơm cho đến khi gần mềm và trộn với thịt băm đã ướp gia vị.
3. Cho phần cơm và thịt vào bên trong quả ớt đã bóc hạt và các vách ngăn bên trong. Ở dạng chịu nhiệt, cẩn thận đặt các quả ớt chặt vào nhau, đổ qua nước muối nóng và nấu với lửa vừa trong 10 phút.
4. Từ hành tây, cà rốt và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, chuẩn bị chiên trong dầu thực vật. Sau đó cho tương cà vào rau, nêm muối tiêu vừa ăn, thêm một cốc nước và đun sôi sốt trong 5 phút.
5. Đổ phần thịt trắng đã nhồi với nước sốt và đun với lá nguyệt quế trong khoảng nửa giờ. Ớt ăn nóng với kem chua và rau thơm.

Một công thức đơn giản và ngon cho ớt nhồi kem chua

Ớt nhồi cũng có thể được nấu trong nước sốt kem chua, giúp làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu một cách hoàn hảo. Nước sốt cà chua và ớt bột ngọt tạo thêm cảm giác dễ chịu cho món ăn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Ớt ngọt - 6 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Ngò tây - 1 bó.
• Thịt băm - 600 gr.
• Gạo nấu chưa chín - 150 gr.
• Ớt bột ngọt xay - 1 muỗng cà phê
• Tỏi - 3 răng.
• Kem chua béo - 350 gr.
• Sốt cà chua - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Loại bỏ phần đầu của ớt cùng với phần cuống để làm nắp. Chúng tôi làm sạch phần còn lại của hạt và phân vùng.
2. Trộn thịt xay với gạo, hành tây và ngò tây băm nhỏ, thêm một chút nước, muối và hạt nêm.
3. Cho phần nhân vào từng quả ớt, cẩn thận cho các quả ớt vào chảo áp chặt vào nhau với phần mở lên trên, dùng nắp đậy từng miếng ớt đã cắt. Thêm nước và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
4. Tỏi được xát trên máy xay mịn, trộn với kem chua và nước sốt cà chua, khối lượng được đem đi nêm nếm với muối và tiêu.
5. Nước sốt thu được được phân phối giữa các quả ớt và được hầm thêm 10 phút. Ăn kèm ớt nhồi với nước sốt và rau thơm.

Ớt nhồi thịt hầm với nước thịt

Nước sốt kem cà chua với các loại thảo mộc, tỏi và hành tây là hoàn hảo để tạo nên hương vị tinh tế của ớt nhồi. Món ăn trở nên thịnh soạn và phong phú, thậm chí nó có thể được phục vụ trên bàn tiệc liên hoan. Đặc biệt nếu bạn chọn ớt có màu sắc khác nhau để nấu ăn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Ớt ngọt - 8 miếng.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Thịt băm - 600 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Gạo - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem 10% - 800 ml
• Tỏi - 3 răng.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với ớt, bạn cắt bỏ phần trên cùng với cuống và loại bỏ hạt và các vách ngăn bên trong.
2. Gạo được vo sạch và nấu trong khoảng 7 phút - cho đến khi chín một nửa.
3. Đối với nhân bánh, trộn thịt băm, gạo, một nửa số hành khô băm nhỏ và rau thơm, muối và tiêu.
4. Mỗi hạt tiêu cho đầy nhân và đậy nắp bằng cuống. Ớt được xếp gọn gàng vào chảo, úp ngược, chặt vào nhau.
5. Tỏi băm nhỏ và phần còn lại của hành tây, cũng như phần thứ hai của rau xanh được xào riêng, thêm kem và tương cà chua, nêm nếm với lượng muối và tiêu phù hợp. Nước sốt nên được đun sôi trong khoảng 7 phút với lửa nhỏ.
6. Đổ ớt vào nước sốt đã chuẩn bị và hầm thêm 35 phút dưới nắp. Ăn kèm với rau thơm và bánh mì đen.

Ớt nhồi khoai tây chiên giòn

Hạt tiêu với cơm và thịt băm là một món ăn khá độc lập, nhưng đôi khi khoai tây được thêm vào nó để có giá trị dinh dưỡng lớn hơn. Lựa chọn này là tốt vì nó kết hợp lợi ích của rau, sự phong phú của thịt và sản phẩm yêu thích của nhiều người - khoai tây.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Hạt tiêu Bungari - 8 hạt.
• Khoai tây - 1,3 kg
• Muối để nếm.
• Thịt băm - 800 gr.
• Hành củ - 200 gr.
• Gạo - 250 gr.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Nước ép cà chua - 250 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt ngang hạt tiêu để làm loại thủy tinh có nắp. Loại bỏ hạt bên trong của rau.
2. Trộn thịt băm với hành khô băm nhỏ, muối, tiêu và gạo tẻ.
3. Cho nhân vào từng quả ớt, đặt các quả ớt vào chảo sao cho chúng úp ngược và có nắp đậy chặt vào nhau nhất có thể. Đậy nắp với nước và nấu trong khoảng 7 phút.
4. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng lớn, cho vào chảo giữa các miếng ớt, muối nhẹ và tiếp tục nấu.
5. Rán riêng cà rốt và hành tây, đổ nước cà chua vào đun nhỏ lửa trong 5 phút.
6. Khi khoai tây mềm nhưng vẫn chưa nhừ, cho nước cà chua vào xào cùng thêm 5 phút. Phục vụ ớt với khoai tây, rưới nước sốt lên trên. Chúc ngon miệng!

Nhồi ớt vào chảo sốt mayonnaise và tương cà chua

Một số người thích hương vị thơm ngon của sốt mayonnaise mà ớt có được khi nấu trong nước sốt cà chua-mayonnaise. Nếu bạn nấu theo công thức này, hãy nhớ rằng mayonnaise đã chứa sẵn muối, vì vậy bạn cần phải thêm vào cẩn thận khi nấu.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 gr.
• Ớt ngọt - 4 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Cà chua - 1 quả.
• Gạo - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị rau thơm vừa ăn.
• Ngò tây - 1 bó.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh
• Tương cà chua - 3 muỗng canh
• Nước - đến độ đặc mong muốn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn cần chế biến món chiên từ cà rốt và hành tây: cà rốt cạo vỏ, một nửa củ hành tây cắt thành khối nhỏ, và tất cả mọi thứ được chiên trong chảo ngập dầu thực vật.
2. Cho một quả cà chua thái hạt lựu vào xào cùng, thêm một chút nước và nấu trong khoảng 5 phút.
3. Rán riêng phần còn lại của hành tây, cũng phải được thái nhỏ trước đó. Trộn hành đã xào với thịt băm, rau thơm và gạo đã xào sơ rồi cho vào xào cùng. Trộn đều tất cả mọi thứ và nêm muối, tiêu và rau thơm.
4. Ớt sừng cắt bỏ phần cuống, cho phần nhân cơm, rau và thịt băm vào giữa, để ráo bớt hạt và màng. Đặt ớt đã nấu theo chiều dọc vào một cái chảo lớn để không có khoảng trống giữa chúng.
5. Trộn riêng sốt mayonnaise với tương cà chua, pha loãng với một ít nước để tạo thành nước sốt lỏng, nêm gia vị, nếu cần và đổ lên trên ớt. Nấu chín, đậy nắp lại, trong khoảng 40 phút ở lửa vừa. Ăn kèm với các loại rau thơm cắt nhỏ và thêm sốt mayonnaise.

Ớt PP với gà băm và cơm trong chảo

Thịt gà băm nhỏ mềm và ít béo hơn các loại thịt khác. Ớt với phần nhân như vậy có thể hơi khô, vì vậy bạn không nên để rau xào để món ăn thêm ngon và đậm đà.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Ớt ngọt - 8 miếng.
• Gạo - 100 gr.
• Thịt gà băm nhỏ - 400 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà chua - 1 quả.
• Tương cà chua - 1 miếng.
• Tỏi - 3 răng.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh
• Muối - 2 muỗng cà phê
• Ớt bột - 1 thìa cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ gạo với nước và đun trên bếp cho đến khi gạo chín một nửa.
2. Ớt sừng cắt bỏ cuống, bỏ hạt.
3. Trộn gạo với thịt băm và muối.
4. Chuẩn bị chiên trong dầu ô liu từ hành tây, cà rốt và tỏi băm nhỏ. Chiên rau trong khoảng 7-10 phút.Sau đó, cho một quả cà chua đã thái nhỏ, tương cà, muối, tiêu và ớt bột vào đó. Thêm nước vào khối rau và đun nước sốt trong vài phút.
5. Ớt bắt đầu với phần nhân đã chuẩn bị và được xếp vào chảo theo chiều dọc chặt vào nhau, cho cà chua rang lên trên và đổ nước vào. Nấu rau nhồi thịt ở mức sôi vừa trong khoảng 40 phút. Ăn kèm với các loại rau thơm và kem chua.