Mứt blackcurrant - 10 công thức dễ dàng cho mùa đông ảnh từng bước

Công thức mứt quả nho đen từng bước ngon

Món mứt phúc bồn tử thơm ngon có thể làm với công thức đơn giản và nhanh chóng. Món ngon có thể được chế biến cho mùa đông, dùng với trà, hoặc dùng để bổ sung vào các món ăn khác.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 6 lon

• 
  Chúng tôi cẩn thận phân loại quả lý chua đen và rửa sạch dưới nước.
• 
  Xay dâu sạch bằng rây kim loại hoặc xay trong máy xay.
• 
  Đổ quả berry xay nhuyễn với đường và trộn. Thêm húng quế vào này và để các nội dung trong 2 giờ.
• 
  Sau một thời gian, chúng ta vớt rau húng quế ra, cho cả chùm ruột vào đun trên lửa, đun cho sôi rồi bắc ra khỏi bếp ngay.
• 
  Đổ ngay mứt vào lọ sạch, đậy kín nắp và để nguội hẳn. Sau đó, bạn có thể gửi nó vào bộ nhớ. Mứt nho đen thơm đã sẵn sàng!

Mứt đen 5 phút

Có thể làm mứt nho nhanh với công thức 5 phút. Món ngon sẽ trở nên đặc, nhờ đặc tính của chính quả mọng và một lượng lớn đường.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Nho đen - 1 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các quả mọng, loại bỏ các mảnh vụn và cành cây. Sau đó rửa kỹ dưới vòi nước.
2. Trong một cái chảo, đổ nho cùng với một nửa lượng đường.
3. Chúng ta cho lên bếp nấu sôi, đun sôi rồi nấu trong 3 phút.
4. Thêm nửa lượng đường còn lại vào khối quả mọng, trộn đều và đun sôi trở lại. Nấu sau 5 phút và lấy ra khỏi bếp. Đừng quên vớt bọt.
5. Đổ mứt nho nóng vào lọ đã tiệt trùng. Nếu sản phẩm ngay lập tức chuyển sang dạng lỏng, đừng lo lắng. Sau khi nguội hoàn toàn, món ngon từ quả mọng sẽ đặc lại. Sẵn sàng!

Mứt blackcurrant dạng thạch

Blackcurrant là một trong những loại quả mọng thích hợp nhất để làm mứt tự làm, do hàm lượng pectin phong phú. Một món ngon có mùi thơm rất phù hợp để sử dụng: nó có thể được thêm vào bánh nướng hoặc chỉ đơn giản là dùng với trà.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch quả dâu và cho vào nồi. Đổ đường vào, khuấy đều và ủ trong 1-2 giờ, cho đến khi đường tiết ra nước.
2. Chúng ta bắc chảo lên bếp đun sôi khoảng 10-15 phút thì tắt bếp và để nguội.
3. Đặt lại quả lý chua trên bếp, đun sôi và để lửa vừa phải trong 10 phút nữa, không quên khuấy đều.
4. Xay khối lượng nóng thu được bằng máy xay sinh tố đến trạng thái nhão, sau đó cho nó vào lửa, đun sôi, đun sôi trong 5 phút và lấy ra.
5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại.
6. Để các lọ mứt nho nguội ở nhiệt độ phòng rồi đem đi bảo quản. Sẵn sàng!

Cách làm mứt phúc bồn tử không hạt

Mứt nho đen tinh tế nhất là bị rỗ.Món ngon có vị chua ngọt vừa ăn. Nó rất tiện lợi để phết nó trên bánh mì hoặc ăn kèm với bánh kếp. Hãy thử một công thức cho trà tự làm của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 6 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2 kg.
• Đường hạt - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các quả mọng, loại bỏ tất cả các cành. Sau đó chúng ta rửa sạch dưới vòi nước.
2. Để nho đen khô một chút, sau đó xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
3. Tiếp theo, bạn cần tách quả nho ra khỏi hạt. Để làm điều này, hãy đặt vải thưa vào một cái đĩa sâu và đổ quả mọng cắt nhỏ lên đó.
4. Chúng tôi ép kỹ nước cốt. Chỉ còn lại xương và da trong miếng gạc mà chúng ta không cần.
5. Đổ nước quả mọng với cùi vào nồi, đổ đường vào đây. Đặt lên bếp, đun sôi nhỏ lửa trong 20-25 phút, khuấy liên tục.
6. Mứt nho thơm không hạt đã sẵn sàng! Phải cho vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp, để nguội rồi gửi đi bảo quản.

Một công thức đơn giản mà không cần khử trùng cho mùa đông

Mứt nho rất dễ chế biến cho mùa đông mà không cần khử trùng. Quá trình nấu ăn có vẻ đơn giản với bạn, và món ngon thơm sẽ khiến bạn thích thú quanh năm.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 2 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2 kg.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả lý chua đen và rửa kỹ dưới nước. Sau đó, chúng tôi cho các quả dâu vào một cái chao và nhúng chúng vào nước sôi. Chần trong 7-10 phút. Sau khi làm thủ tục, chúng tôi để lại nước.
2. Nghiền quả mọng bị bỏng hoặc xay chúng bằng máy xay sinh tố cho đến khi chúng trở nên nhão.
3. Chúng tôi đổ đầy đường vào khối lượng thu được và để ở nhiệt độ vừa phải. Nấu trong 20-25 phút, thỉnh thoảng khuấy và hớt bọt.
4. Đổ vài thìa nước còn lại sau khi chần vào lọ sạch và khô. Đổ mứt nóng vào ngập mặt. Đậy kín nắp, để nguội và bảo quản nơi thoáng mát. Sẵn sàng!

Blackcurrant và mứt quả lý gai

Mứt nho với sự bổ sung của quả lý gai sẽ trở nên mềm mại và ngọt ngào. Công thức ban đầu rất đơn giản để thực hiện và kết quả sẽ khiến bạn hài lòng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2 muỗng canh.
• Nho đỏ - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Nước - 70 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm dâu vài lần trong nước, phân loại cành và rửa sạch. Chúng tôi đặt nó trong một cái chao.
2. Chúng tôi cẩn thận cắt bỏ phần đuôi của quả chùm ruột bằng một con dao sắc.
3. Chúng tôi cho quả lý gai đã chuẩn bị vào nồi với nước và đường. Nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
4. Xay nho đen hoặc đánh bằng máy xay sinh tố, sau đó chuyển sang quả lý gai.
5. Trộn các thành phần với nhau. Nấu thêm 20-25 phút trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt.
6. Đổ thành phẩm còn nóng vào lọ đã được tiệt trùng khô, đậy nắp lại và để nguội. Sau khi nguội, mứt nho đen và mứt chùm ruột sẽ đặc lại và có thể thưởng thức được.

Mứt nho đen và đỏ cho mùa đông

Mứt chua ngọt đậm đà sẽ bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Sự kết hợp của quả lý chua đen và đỏ mang lại hương vị tươi sáng và hương thơm. Lý tưởng cho bữa trà gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Nho đen - 1,5 muỗng canh.
• Nho đỏ - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm quả lý chua đen và đỏ nhiều lần trong nước lạnh. Chúng tôi đi qua và rửa sạch.
2. Cho các quả dâu đã chuẩn bị vào nồi, đun với đường. Hãy để nó ủ cho đến khi các sản phẩm ra nước trái cây. Sau đó cho lên bếp đun nhỏ lửa trong vòng 20 - 25 phút. Đừng quên khuấy và hớt bọt.
3. Chuyển mứt chùm ruột còn nóng vào lọ sạch đã tiệt trùng, đậy nắp lại. Sau khi làm nguội hoàn toàn, phôi sẽ đông đặc và sẵn sàng được cấp liệu. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho mứt nho đen và mâm xôi

Mứt nho có thêm quả mâm xôi sẽ càng đậm đà và thơm hơn. Các quả mọng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Và món ngon được chế biến sẵn sẽ khiến bạn thích thú trong bất kỳ mùa nào.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Nho đen - 1,5 muỗng canh.
• Quả mâm xôi - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 300 gr.
• Nước - 50 ml.
• Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm dâu nhiều lần trong nước lạnh.
2. Chúng tôi phân loại nho đen, loại bỏ cành và lá.
3. Thêm quả mâm xôi đã rửa sạch vào quả lý chua, thêm axit citric vào chúng.
4. Đổ đường vào quả dâu, trộn đều và để trong 1-2 giờ.
5. Sau đó, chúng tôi xay hoặc xay dâu bằng máy xay sinh tố.
6. Đặt nho và mâm xôi xay nhuyễn lên bếp, đổ ngập nước và đun sôi trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
7. Mứt mâm xôi và nho đen đã sẵn sàng. Có thể đổ vào bình tiệt trùng và vặn nắp.

Mứt nho đen đặc với gelatin

Mứt blackcurrant với việc thêm gelatin sẽ trở nên mềm và sền sệt. Món ngon có thể được phục vụ với trà, và cũng có thể là một bổ sung cho bánh kếp hoặc bánh kếp.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Gelatin - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ quả nho đen, cắt bỏ phần đuôi và bụi bẩn.
2. Nghiền dâu bằng rây một chút, sau đó cho đường vào, trộn đều rồi cho vào nồi. Đun sôi món ăn và sau đó nấu trong 20-25 phút. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
3. Pha loãng gelatin theo hướng dẫn trên bao bì. Thông thường cần phải ngâm trong nước lạnh 10 phút. Cho sản phẩm mứt đã lấy ra khỏi bếp và trộn đều.
4. Đổ mứt dâu vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp lại, đảo qua và để nguội. Sau đó, chúng tôi gửi nó để lưu trữ ở một nơi mát mẻ. Sẵn sàng!

Mứt nho đen thơm ngon với pectin

Quả nho đen có thêm pectin sẽ trở nên đặc hơn khi làm mứt tự làm. Vị ngọt Berry lý tưởng sẽ phù hợp với bữa tiệc trà gia đình.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 1 lon

Thành phần:

• Nho đen - 2,5 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Pectin - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm nho trong nước, loại bỏ lá và bụi bẩn nhỏ. Chúng tôi đặt nó trong một cái chao.
2. Xay các loại quả mọng đã chuẩn bị hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Trộn riêng đường với pectin và thêm vào thạch nho. Trộn kỹ.
3. Chúng tôi chuyển khối quả mọng vào một cái chảo, để trên lửa vừa phải, đun sôi và lấy ra ngay lập tức.
4. Có thể đổ mứt phúc bồn tử nóng vào lọ, đậy kín nắp và gửi đi bảo quản. Sau khi làm nguội hoàn toàn, sản phẩm sẽ trở nên dày và đặc.