Bột bánh pizza men - 10 công thức nấu ăn từng bước

Bột men rất ngon như trong tiệm bánh pizza

Bạn có thể tự mình nấu những món bột ngon như trong tiệm pizza và làm hài lòng gia đình bằng một món ăn ngon tự làm. Hãy thử một công thức men dễ dàng mà ngay cả những người mới làm quen với đam mê nấu ăn cũng có thể làm được.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 650 gr.

• 
  Khuấy đều men khô với đường, đổ vào một ít nước ấm và để trong 7-10 phút.
• 
  Rây riêng từng phần bột mì, cho muối vào rồi đổ phần nước còn lại và men đã chuẩn bị vào. Khuấy đều.
• 
  Đổ dầu vào âu và khuấy kỹ một lần nữa, tạo thành một khối bột mịn. Chúng tôi nhấn mạnh nó ở một nơi ấm áp trong khoảng 10 phút.
• 
  Khi bột nổi lên, có thể cán thành một lớp mỏng, đều. Bột bánh pizza men thơm ngon đã sẵn sàng!

Lò nướng bánh pizza men bột ăn liền

Bột bánh pizza công thức nhanh ngon này có thể được làm bằng men. Không mất nhiều thời gian để nấu và bạn sẽ có một tấn đế giòn cho bữa ăn tự làm.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 650 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men khô - 1 muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 2 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn men khô với đường, đổ nửa ly nước ấm. Khuấy kỹ và để trong 5-7 phút.
2. Đổ men đã kích hoạt ra đĩa sâu lòng, đổ nốt phần nước còn lại vào, rây bột mì và muối. Khuấy đều khối lượng.
3. Đổ dầu thực vật vào. Nhào cho đến khi thu được hỗn hợp bóng mềm đồng nhất. Đậy phôi bằng giấy bạc và để ở nơi ấm áp trong 10 phút.
4. Khi bột đã thích hợp, bạn có thể sử dụng nó để làm bánh pizza tự làm trong lò.

Bột men cho bánh pizza tự làm với men khô

Men khô giúp tạo ra một khối bột hoàn hảo mềm mịn trong một khoảng thời gian ngắn. Sản phẩm được thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, rất tiện lợi khi sử dụng để làm đế bánh pizza tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 700 gr.

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ men khô với một cốc nước ấm, nhưng điều quan trọng là không được nóng. Thêm một thìa bột vào hỗn hợp này, khuấy đều và để ủ trong 15 phút.
2. Khuấy phần bột còn lại với muối và đường. Đổ đầy nước và men vào hỗn hợp khi chúng đến kịp thời.
3. Nhào bột bằng cách thêm dầu thực vật vào. Chúng tôi tạo thành một quả bóng mịn, chúng tôi đặt trong một cái đĩa và phủ một bộ phim hoặc khăn. Chúng tôi để phôi ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
4. Khi bột nở ra và phát triển về kích thước, nó có thể được cán mỏng để làm bánh pizza trong tương lai. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản cho bột sữa men cho bánh pizza

Bạn có thể làm bánh pizza bằng men bột theo nhiều cách khác nhau. Một cách để có được sản phẩm mềm và bông là sử dụng sữa trong công thức.Hãy thử làm một bài tập về nhà đơn giản có kích thước phù hợp với tất cả.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho men khô với đường vào đĩa nhỏ hoặc ly thủy tinh. Đổ 2-3 muỗng canh nước ấm. Điều quan trọng là nó không được nóng. Khuấy đều và đợi sản phẩm sẵn sàng sau 7-10 phút.
2. Khuấy đều bột mì với muối. Sau đó đổ sữa, bơ và men đã làm sẵn vào trộn đều. Khuấy đều để có được một khối bột mịn, đồng nhất. Chúng tôi để nó trong 20 phút ở một nơi ấm áp.
3. Bột đã chuẩn bị xong, bạn dùng tay nhào cho hơi mềm rồi dùng cán cán mỏng. Bắt đầu làm bánh pizza!

Bột men tươi ngon trên kefir cho bánh pizza

Bột men Kefir nổi lên tốt và hầu như không thể bị hỏng. Hãy thử một công thức đơn giản cho một đế bánh pizza tự làm. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn hấp dẫn sẽ không tệ hơn trong một tiệm bánh pizza.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 700 gr.

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Kefir - 150 ml.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 2 muỗng cà phê
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột. Trộn nó với muối, đường và men khô trong một cái bát sâu. Trộn đều.
2. Đổ kefir vào hỗn hợp khô. Thêm dầu ô liu ngay lập tức. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn. Chúng tôi để lại những gì nhận được trong 20-30 phút ở một nơi ấm áp.
3. Dùng tay lắc nhẹ khối bột đã hoàn thành, sau đó dùng cán cán mỏng lại. Độ dày của lớp nên là 1-2 cm. Sau đó, bạn có thể nấu bánh pizza!

Công thức nhanh chóng và dễ dàng cho bột bánh pizza với nước và men

Bột nhào men nhanh trên nước là sản phẩm đa năng phù hợp với các loại bánh nướng. Chuẩn bị bột làm nền cho bánh pizza tự làm của bạn. Món ăn khi ra lò sẽ giòn và ngon miệng.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi đun sôi nước và làm nguội trước.
2. Khuấy đều đường và men khô. Đổ đầy nước ấm vào chúng và để trong 7 phút. Trong thời gian này, nấm men được kích hoạt.
3. Trong một bát riêng, trộn bột mì và muối. Nên rây sản phẩm 1-2 lần qua rây. Thêm men từ hỗn hợp khô, đổ đầy nước ấm và bắt đầu khuấy.
4. Thêm một vài thìa dầu thực vật. Nhào bột cho đến khi mịn. Sau đó, chúng tôi nhấn mạnh nó ở một nơi ấm áp trong khoảng 20-30 phút.
5. Bột men sẽ nổi lên và trở nên mềm hơn, sau đó nó có thể được cán mỏng và được sử dụng để làm bánh pizza.

Bột men dẻo với trứng làm bánh pizza

Bột men với trứng trở nên bông và sáng. Hương vị đậm đà của lòng trắng sẽ là lớp nền lý tưởng cho món bánh pizza tự làm. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý quá trình nấu ăn đơn giản.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Bơ - 50 gr.
• Men khô - 3 muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp bột mì, men, đường và muối trong một chiếc đĩa sâu tiện lợi. Khuấy kỹ thức ăn khô.
2. Đập trứng thành hỗn hợp khô. Để tiện hơn, bạn có thể làm trước một cái phễu nhỏ đựng bột.
3. Đổ đầy thức ăn vào ấm, nhưng không có nghĩa là nước nóng.
4. Để bơ tan chảy một chút rồi cũng cho vào tô cùng với các nguyên liệu trên.
5. Dùng tay khuấy cho bột thành một khối dẻo và đều.
6. Chúng tôi để phôi ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Nó đáng để che phủ bằng bọc nhựa hoặc khăn.
7. Khi bột nổi lên, bạn cần nhào kỹ một chút bằng tay. Sau đó, bạn có thể sử dụng nó để làm bánh pizza.

Bột bánh pizza với men tươi (sống)

Bột bánh pizza xốp có thể được làm bằng men sống.Bột nhào khá đơn giản để chuẩn bị, chất lượng của sản phẩm sau này sẽ phụ thuộc vào nó. Bạn sẽ có được một loại bột dẻo và ngon cho chiếc bánh pizza tự làm của mình.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 600 gr.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Nước - 150 ml.
• Men tươi - 15 gr.
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 muỗng canh
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt men tươi vào đĩa, thêm đường, một thìa bột mì vào chúng và đổ đầy nước ấm vào mọi thứ.
2. Khuấy đều hỗn hợp và để trong 15 phút. Nấu bột.
3. Rây bột mì và muối vào phần men đã làm sẵn. Nhào khối lượng cho đến khi mịn.
4. Thêm dầu ô liu và tạo thành một quả bóng mịn, mịn ra khỏi bột. Chúng tôi nhấn mạnh nó ở một nơi ấm áp trong 40-60 phút.
5. Sau một giờ, chúng ta sẽ có một thời gian men tươi tốt. Chúng tôi cuộn nó ra và chuẩn bị cho việc chuẩn bị cho chiếc bánh pizza trong tương lai.

Cách làm bánh phồng men

Bột làm phồng men sẽ đóng vai trò như một lớp nền ban đầu cho chiếc bánh pizza tự làm của bạn. Chuẩn bị tinh tế và ngon miệng có thể trở thành giải pháp ẩm thực đặc trưng của bạn. Gây ngạc nhiên cho gia đình hoặc khách của bạn!

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Bột mì - 300 gr.
• Nước - 50 ml.
• Sữa - 80 ml.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê
• Bơ - 100 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn đường với men khô. Đổ nước ấm vào hỗn hợp, khuấy đều và để trong 10 phút.
2. Đập riêng trứng với muối và sữa. Sau đó, đổ men đã làm sẵn vào hỗn hợp này. Khuấy đều.
3. Rây bột mì đến khối lỏng và thêm bơ đã đun chảy. Khuấy đều bột. Chúng tôi cho sản phẩm đồng nhất thu được vào túi và gửi vào tủ lạnh trong 1 giờ.
4. Sau khi nguội, bánh pizza phủ men đã sẵn sàng. Có thể cuộn bằng cán.

Làm men bột bánh pizza trong máy làm bánh mì

Nó là thuận tiện để chuẩn bị bột bánh pizza men trong một máy làm bánh mì. Bột sẽ phù hợp ngay cả với những người mới bắt đầu, nó sẽ bông và mềm. Tất cả những gì bạn cần làm là tải sản phẩm mình cần và chờ kết quả.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men khô - 2 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ một cốc nước vào hộp đựng của máy làm bánh mì. Sau đó đổ muối vào và khuấy đều hỗn hợp để thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
2. Đổ dầu ô liu vào nước, trộn đều một lần nữa.
3. Rây bột mì, thêm đường và men khô. Bạn không cần phải khuấy bây giờ. Chúng tôi bật chế độ "nhào bột" và đợi 1,5 giờ cho đến khi sản phẩm hoàn toàn sẵn sàng.
4. Sau một thời gian, bột men sẽ nở. Chúng tôi lấy nó ra, ngâm nhẹ trong bột mì và sử dụng nó trong nấu ăn tiếp theo.