Bánh ngọt tự làm - 10 công thức thành công nhất

Bánh ngọt tự làm chiên giòn với bong bóng, giống như trong bánh cheburek

Để làm cho bánh mì tự làm giòn và hồng hào, hãy nấu chúng từ bột đặc trong nước. Nhân thịt băm và gia vị sẽ làm cho món ăn trở nên thịnh soạn và thơm. Dùng với bữa trưa hoặc ăn nhanh.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

• 
  Cho thịt băm đã rã đông vào một đĩa lớn. Thêm rau và hành tây cắt nhỏ vào đó, muối và gia vị cho vừa ăn.
• 
  Khuấy kỹ phần nhân. Tất cả các thành phần nên được phân phối đồng đều.
• 
  Chúng tôi nhào bột dày đặc cho bánh. Để làm điều này, rây bột mì, thêm nước ấm, một quả trứng, bơ tan chảy, muối và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ.
• 
  Chia bột thành từng phần nhỏ. Cán mỏng chúng thành những hình tròn, cho nhân vào và gập đôi lại. Chúng tôi cố định các cạnh bằng một cái nĩa.
• 
  Làm nóng chảo và đổ một lượng dầu thực vật vào. Chiên cả hai mặt cho đến khi giòn và có màu vàng nâu.
• 
  Chất béo dư thừa từ món ăn đã hoàn thành có thể được loại bỏ bằng khăn giấy. Bánh mì nóng đã chuẩn bị sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Chebureks với thịt băm, chiên trên chảo tại nhà

Một món ăn ngon và hấp dẫn cho bàn ăn của bạn - bánh ngọt hồng hào với nhân thịt ngon ngọt. Hãy làm một bữa ăn bổ dưỡng từ một công thức tự làm đơn giản và làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 1 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Đá - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nhân bánh thôi nào. Thịt băm có thể được sử dụng làm sẵn hoặc cuộn độc lập trong máy xay thịt. Chúng tôi cũng thêm hành băm nhỏ, muối và hạt tiêu vào đó. Khuấy đều.
2. Thêm một ít đá vào phần nhân và đợi nó tan chảy.
3. Hãy bắt đầu chuẩn bị một khối bột đặc và đàn hồi. Rây kỹ bốn cốc bột.
4. Thêm muối vào bột và đổ nước vào. Chúng tôi bắt đầu trộn lẫn.
5. Dùng tay nhào kỹ bột cho đến khi tạo thành khối bột đặc và mịn.
6. Chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó cán thành từng viên tròn mỏng.
7. Cho một ít nhân thịt lên một nửa của mỗi hình tròn.
8. Gấp sản phẩm làm đôi và buộc chặt các cạnh, tạo thành hình chữ nhật.
9. Làm nóng chảo và đổ dầu thực vật vào. Chiên sản phẩm trên cả hai mặt cho đến khi mặt nạ ửng hồng.
10. Có thể bày ra đĩa và phục vụ các loại bánh đã làm sẵn với nhân thịt ngon ngọt. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bánh ngọt giòn trên bánh choux với nước sôi?

Bánh ngọt vàng và giòn có được trên bánh ngọt choux.Thực hiện một công thức tự chế đơn giản. Phục vụ một món ăn thịnh soạn với bữa sáng hoặc bữa trưa. Bạn có thể bổ sung sản phẩm bằng kem chua.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 10

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Nước - 150 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 40 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt băm - 0,2 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Greens - 1 bó.
• Kem chua - 100 gr.
• Nước - 50 ml.
• Muối để nếm.
• Ớt đỏ búa - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bơ vào đĩa kim loại và hâm nóng.
2. Sau đó đổ nước nóng vào, thêm muối và một ít bột năng đã rây. Chúng tôi bắt đầu khuấy động.
3. Chúng ta đập quả trứng gà vào bên trong.
4. Chúng ta bắt đầu cho phần bột còn lại vào và nhào thành khối.
5. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột chắc và mịn.
6. Cho thịt băm đã chuẩn bị ra đĩa riêng.
7. Bóp hành tây trong máy xay thịt và rải chúng vào thịt.
8. Chúng tôi cũng gửi muối, ớt xay và rau xanh cắt nhỏ ở đây. Khuấy đều.
9. Sau đó, thêm nước và kem chua. Trộn một lần nữa.
10. Chúng tôi quay trở lại bài kiểm tra. Chúng tôi chia nó thành nhiều phần nhỏ.
11. Cán từng miếng bột thành hình tròn mỏng. Cho phần nhân thịt vào mỗi nửa hình tròn.
12. Chúng tôi kết nối cả hai nửa của cheburek.
13. Ở các cạnh, chúng tôi buộc chặt sản phẩm bằng nĩa.
14. Chúng tôi làm điều này với tất cả các miếng dán. Nếu bột dính vào tay, bạn hãy rắc một ít bột mì lên sản phẩm.
15. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi nhúng các miếng bánh ở đây và chiên chúng cho đến khi vàng nâu.
16. Đặt thức ăn đã chiên lên giấy ăn hoặc khăn tắm. Hãy để chúng nằm xuống trong vài phút để giấy thấm bớt dầu thừa.
17. Những miếng bánh chiên giòn trên bánh ngọt choux đã sẵn sàng. Đặt chúng trên đĩa và phục vụ!

Một công thức rất ngon và thành công cho bánh ngọt trên bột bong bóng với rượu vodka

Một công thức phổ biến cho chebureks sủi bọt giòn là dựa trên rượu vodka. Chuẩn bị một món ăn trong nhà bếp của bạn. Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng này sẽ được gia đình bạn hoặc những vị khách của bạn đánh giá cao. Phục vụ món khai vị nóng!

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Vodka - 30 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,4 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột và cho vào đĩa sâu lòng lớn. Đổ nước sôi lên nguyên liệu khô và bắt đầu khuấy.
2. Tiếp theo, đập một quả trứng gà thành khối, cho rượu vodka, muối và đường vào. Khuấy lại.
3. Dùng tay nhào bột cho đến khi không còn dính tay. Một khối u dày đặc và đàn hồi sẽ xuất hiện.
4. Chuẩn bị nhân bánh thôi nào. Để làm điều này, trộn thịt băm đã rã đông, muối, gia vị và hành tây thái nhỏ.
5. Chia bột thành từng phần nhỏ và cán thành những hình tròn mỏng. Đặt một ít thịt băm lên mỗi nửa và dán các cạnh.
6. Chiên bánh trong dầu thực vật đang sôi cho đến khi có màu vàng tươi.
7. Bánh chiên giòn với nhân thịt hấp dẫn đã sẵn sàng. Dọn món ăn ra bàn, thêm rau thơm và nước chấm cho vừa ăn.

Bánh bong bóng với bột nước khoáng

Một loại bột đơn giản và nhanh chóng để làm bánh ngọt tự làm là nước khoáng. Món ăn bổ dưỡng sẽ làm bạn thích thú với lớp vỏ giòn và màu má hồng dễ chịu. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn nóng hổi thơm phức nhé!

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước khoáng - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt băm - 450 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước khoáng vào một cái đĩa sâu. Chúng tôi đập một quả trứng vào đó và lắc kỹ chất lỏng cho đến khi có màu đồng nhất.
2. Rây bột mì vào đây và thêm muối. Chúng tôi bắt đầu khuấy động khối lượng.
3. Dùng tay nhào bột thật lâu và thật kỹ.Chúng tôi nhận được một cục đặc và để nó nghỉ một lúc ở nhiệt độ phòng.
4. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân thịt. Xào thịt băm đã rã đông với muối và hành thái nhỏ.
5. Chúng tôi quay trở lại bài kiểm tra. Chia nhân thành từng phần nhỏ, cán mỏng và nhân thịt băm. Chúng tôi buộc chặt các cạnh và miếng dán điêu khắc.
6. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Nhúng bánh vào sản phẩm đang sôi và làm chín từng mặt.
7. Bày món thịt chiên giòn ra đĩa và dọn ra đĩa. Sẵn sàng!

Bánh ngọt tự làm thơm phức với phô mai và rau thơm

Bánh ngọt tự làm thịnh soạn và thơm sẽ có được nếu chúng được nhồi với pho mát cứng và các loại thảo mộc tươi. Phục vụ kem chua cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một sản phẩm giòn tan với lớp nhân mềm và ngon ngọt.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 70 ml.
• Bơ - 60 gr.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Phô mai cứng - 170 gr.
• Greens - 1 bó.
• Muối - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào đĩa sâu lòng. Đổ nước ấm đun sôi, bơ đun chảy vào và thêm muối.
2. Nhào các nguyên liệu cho đến khi bạn được một khối bột đặc và mịn.
3. Trong khi bột nghỉ, bạn có thể chuẩn bị phần nhân. Để làm điều này, hãy bào pho mát cứng trên một máy xay thô và cắt nhỏ các loại thảo mộc. Xào thức ăn với muối trong một cái bát sâu.
4. Chúng ta quay trở lại với phần bột: cán mỏng bột bằng cán mỏng rồi chia thành các hình tròn bằng nhau. Cắt tiện lợi với một đĩa nhỏ.
5. Đặt hai thìa pho mát và nhân rau xanh vào giữa mỗi vòng tròn.
6. Gấp hình tròn đã tô thành một nửa. Chúng tôi cố định các cạnh bằng ngón tay hoặc răng nĩa.
7. Làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải các miếng bánh với nhân.
8. Rán cả hai mặt cho đến khi có màu vàng tươi.
9. Cho bánh đã hoàn thành với rau thơm và phô mai ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh chiên giòn trên kefir

Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món ăn giòn tan với nhân thịt hấp dẫn. Làm bánh ngọt tự làm trên bột kefir mềm. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với nước sốt yêu thích của bạn!

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 150 ml.
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt băm - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào một cái bát sâu và đập một quả trứng gà vào đây. Khuấy cho đến khi mịn.
2. Rây bột mì vào khối và thêm muối. Khuấy lại.
3. Khi bột trở nên đặc hơn, bạn đặt nó lên bàn và bắt đầu nhào bằng tay.
4. Chúng ta nhào bột bằng tay trong một thời gian dài, cho đến khi một cục bột dẻo và đặc quánh lại là được.
5. Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị phần nhân. Thêm muối, tiêu và hành băm nhỏ vào thịt băm đã rã đông. Khuấy đều.
6. Chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó cán mỏng. Cắt các hình tròn đều từ sản phẩm.
7. Cho nhân thịt thành một lớp mỏng vào nửa của mỗi hình tròn. Gấp sản phẩm làm đôi và dùng nĩa buộc chặt các cạnh.
8. Đun nóng chảo với dầu. Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi vỏ bánh sáng.
9. Chúng tôi trải món ăn nóng hổi ra đĩa và dọn ra bàn. Sẵn sàng!

Cách nấu các loại bánh ngọt như ở Crimea được bán ở Crimea

Công thức nấu ăn chebureki nổi tiếng của Crimean rất dễ chuẩn bị trong nhà bếp tại nhà của bạn. Sử dụng một công thức đã được chứng minh. Hãy thưởng thức món ngon cho những người thân yêu của bạn với lớp vỏ giòn và nhân ngon ngọt.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 120 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt lợn băm - 150 gr.
• Thịt bò băm - 150 gr.
• Nước - 50 ml.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào âu sâu. Chúng tôi đun sôi nước, trộn với muối và đổ vào sản phẩm khô.
2. Dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mịn. Đậy sản phẩm bằng giấy bạc và để trong 30 phút.
3. Cho thịt lợn và thịt bò xay vào bát riêng, thêm hành tây băm nhỏ vào.
4. Đổ một ít nước lạnh vào, thêm muối và hạt tiêu và khuấy đều cho nhân ngấm.
5. Chúng tôi trở lại bột và chia nó thành các phần nhỏ, mà chúng tôi nhào thành những quả bóng.
6. Lăn từng viên bột thành từng lớp mỏng và mịn.
7. Cho nhân thịt vào tráng mỏng trên một nửa của mỗi hình tròn đã cuộn.
8. Chúng tôi gấp các cạnh của miếng dán và buộc chúng lại. Để có hình dạng mịn hơn, bạn có thể cắt bớt những phần bột thừa.
9. Chiên bánh trong dầu sôi cả hai mặt cho đến khi vàng nâu và giòn.
10. Bánh ngọt nóng hổi theo công thức của người Crimea đã sẵn sàng. Chúng tôi sắp xếp chúng thành từng phần và phục vụ chúng vào bàn ăn gia đình!

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho món pita chebureks với thịt băm trên chảo

Bánh giòn ban đầu được làm từ lavash mỏng với thịt băm. Phương pháp chuẩn bị này sẽ giúp bạn nhanh chóng có được thành phẩm, và cũng thích hợp cho những ai không thích loay hoay nhào bột.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Nước rửa mặt mỏng - 1 gói.
• Thịt băm - 300 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Greens - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Thịt băm phải được rã đông trước, rau cần rửa sạch, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
2. Chúng tôi cũng cắt một loạt các rau xanh. Đặt các sản phẩm với thịt băm, rắc muối và tiêu xay.
3. Tiếp theo, cắt bánh mì pita thành những miếng vuông bằng nhau. Khuấy kỹ phần nhân.
4. Cho thịt băm đã ướp gia vị vào một lớp mỏng trên một nửa của mỗi hình vuông bánh mì pita. Gấp đôi.
5. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi lần lượt trải những miếng chebureks pita mỏng. Chiên cả hai mặt trên lửa vừa phải. Nhân bánh nên được hầm kỹ.
6. Chúng tôi trải các miếng bánh đã hoàn thành trên một đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh ngọt cổ điển như trong bánh mì chebureks của Liên Xô với thịt băm, nướng trong lò

Để làm ra những chiếc bánh ngọt tự làm hoàn hảo mà không có mỡ thừa, chúng nên được nướng trong lò. Đánh giá một công thức đơn giản và chiêu đãi những người thân yêu của bạn một sản phẩm ngon miệng và hấp dẫn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 3,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 60 gr.
• Nước - 200 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê

Để điền:

• Thịt xay - 0,4 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Hạt tiêu đen xay - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bột, kết hợp bột mì rây, một quả trứng, muối, bơ mềm và nước. Nhào kỹ thực phẩm bằng tay cho đến khi được một khối đặc, đồng nhất.
2. Đối với phần nhân, đảo thịt băm với muối và hạt tiêu đen. Thêm hành tây thái nhỏ vào.
3. Chia bột thành từng phần nhỏ, mỗi phần nhân được cán thành hình tròn mỏng mịn. Cho một ít nhân thịt lên nửa hình tròn.
4. Chúng tôi kết nối các đầu của bánh và đi dọc theo các cạnh bằng một cái nĩa. Điều này sẽ giúp phôi không bị rơi ra.
5. Chúng tôi trải các miếng bánh trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Đánh phần trứng còn lại và phủ lên sản phẩm thô. Nó là thuận tiện để sử dụng một bàn chải silicone cho việc này.
6. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 25 phút. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 180 độ.
7. Cho chả lụa nóng hổi ra đĩa, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!