Quả việt quất cho mùa đông - 10 công thức nấu ăn ngon cho món trống

Mứt việt quất được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó. Nó có tác dụng hữu ích đối với khả năng miễn dịch, trao đổi chất và cơ quan thị lực. Cách làm mứt việt quất ngon và tốt cho sức khỏe, bạn sẽ học được từ 10 công thức đã chọn của chúng tôi.

Cách chế biến mứt quất rừng cho mùa đông?

Việt quất là một loại quả mọng dại mọc trong rừng. Nó có thể được chuẩn bị cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, đun sôi một vài lọ mứt ngon, mứt hoặc bột ngọt.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 5.

• 
  Phân loại quả việt quất, rửa sạch và bỏ vào chao.
• 
  Đậy quả dâu với đường và để một lúc để nước đường ra.

• 
  Sau vài giờ, quả việt quất sẽ ra nước và đường bắt đầu ướt.
• 
  Đặt hộp đựng trên lửa, đun sôi mứt và nấu trong 1-2 phút, định kỳ vớt bọt.
• 
  Sau đó, đổ mứt nóng vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín bằng nắp. Để nguội úp ngược lọ và chuyển vào nơi thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm mứt việt quất trong 5 phút đơn giản và ngon

Việt quất là nữ hoàng của rừng. Những quả dâu này tươi ngon và món mứt từ chúng thì tuyệt vời, vì vậy các bà nội trợ hãy tranh thủ tích trữ ngay vài hũ món ngon này cho mùa đông nhé.

Giờ nấu ăn: 120 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Quả việt quất - 300 gr.
• Đường - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả dâu ra khỏi rác, rửa sạch và lau khô.
2. Chuyển quả việt quất vào một cái chảo, phủ đường và để trong 1 đến 2 giờ.
3. Khi các quả mọng ra nước và đường bắt đầu tan, bắc chảo lên lửa.
4. Đun sôi mứt, nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều.
5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. Bảo quản mứt ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt việt quất dâu tây

Đây là một trong những loại mứt thơm và ngon nhất. Ngoài ra, quả mọng mọc cho anh ta ngay dưới chân. Công thức này sẽ tạo ra một món mứt dâu tây và việt quất rất tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Quả việt quất - 1 kg.
• Dâu tây - 500 gr.
• Đường - 1,5 kg.
• Nước - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả mọng và rửa sạch.
2. Đổ đường vào nồi đổ nước vào, đun sôi cho siro đường. Đun sôi các thứ trong nồi cho đường tan hết.
3. Sau đó, đổ dâu vào nồi.
4. Đun mứt ở mức sôi nhỏ trong 10 phút, định kỳ hớt bỏ bọt. Sau đó, cho quả dâu vào một cái bát riêng bằng thìa có rãnh và đun sôi siro cho đến khi đặc lại.
5. Sau đó cho dâu trở lại siro, khuấy đều và cho vào lọ đã khử trùng. Làm nguội giò ở nhiệt độ phòng bằng chăn, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Việt quất xay với đường không cần nấu để bảo quản trong tủ lạnh

Nhiều người thu hoạch quả mọng mà không cần đun sôi. Cách làm này được thực hiện đơn giản, chúng được xay với đường theo tỷ lệ 1: 2.Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến quả việt quất bằng phương pháp này.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Quả việt quất - 300 gr.
• Đường - 600 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả mọng, rửa sạch và lau khô.
2. Sau đó, cắt nhỏ quả việt quất bằng máy xay sinh tố.
3. Đổ đường vào khối quả mọng từng phần, khuấy đều cho đến khi đường phân bố đều khắp khối.
4. Đổ quả mọng và đường vào lọ sạch và khô.
5. Đậy lọ bằng nắp sạch và cất quả việt quất đã xay vào tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Mứt việt quất đặc với gelatin

Thêm gelatin vào mứt sẽ giúp bạn có được hỗn hợp đặc hơn và bạn không cần đun siro trong nhiều giờ. Bạn có thể làm món mứt như vậy từ bất kỳ loại quả mọng nước nào, ví dụ như quả việt quất.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Quả việt quất - 1 l.
• Đường - 0,75 lít.
• Gelatin - 1 muỗng cà phê
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại việt quất, rửa sạch và bọc đường. Hãy để quả mọng chạy. Sau đó, cho quả bồ kết lên lửa, đun sôi lăn tăn trong 10 phút.
2. Bọt hình thành trên bề mặt phải được loại bỏ.
3. Hòa tan gelatin trong nước ấm. Đổ hỗn hợp sền sệt vào mứt, đảo đều và nấu thêm 10 phút.
4. Rửa sạch và tiệt trùng các lọ mứt trước. Đổ mứt nóng vào lọ và cuộn lại.
5. Làm nguội giò ở nhiệt độ phòng và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt việt quất chanh leo thơm mát cho mùa đông

Món mứt việt quất và chanh này có thể khẳng định là món ngon nhất. Nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được ăn bằng thìa và được sử dụng trong các món nướng tự làm.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Quả việt quất - 2 kg.
• Chanh - 1 quả.
• Đường - 750 gr.
• Nước - 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả việt quất khỏi những quả và lá xấu, rửa sạch và bỏ vào chao.
2. Để dành 100 gram quả mọng, cắt nhỏ phần còn lại bằng máy xay sinh tố.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho đường vào đun sôi, cho siro vào. Tiếp theo, cho khối lượng việt quất vào nồi và nấu trong 25 phút. Vớt sạch bọt trên bề mặt mứt.
4. Sau 20 phút, cho cả quả dâu vào mứt và vắt lấy nước cốt của một quả chanh.
5. Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp. Để hải cẩu nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó chuyển chúng đến nơi thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Mứt việt quất cam thơm ngon trong lọ

Mứt việt quất là một nguồn tự nhiên của vitamin, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác. Để có nhiều hương vị, bạn có thể thêm các lát cam vào hỗn hợp việt quất.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Quả việt quất - 500 gr.
• Cam - 2 chiếc.
• Đường - 500 gr.
• Đường vani - 1 gói.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả việt quất và rửa sạch. Trụng cam với nước sôi, rửa sạch và cắt miếng lớn.
2. Lăn quả cam qua máy xay thịt cùng với lớp vỏ.
3. Cho quả việt quất, bột cam và đường vào nồi, để trong vài giờ.
4. Sau đó đặt chảo lên lửa, đun mứt ba lần trong 5 phút, cách nhau 4-6 giờ.
5. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng và cuộn lại. Bảo quản đồ may ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt việt quất dày cho mùa đông với cả quả mọng

Việt quất - mọc ở mọi khu rừng, bạn có thể dễ dàng tự tay mình hái để chuẩn bị cho mùa đông. Ngoài ra, mứt từ đó trở nên ngon và tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 3 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Quả việt quất - 1 kg.
• Đường - 1,2 kg.
• Vani - 2 gr.
• Nước - 180 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả mọng tươi, rửa sạch và loại bỏ trong một cái chao để thủy tinh lấy chất lỏng.
2. Phủ đường lên quả dâu.
3. Tiếp theo, đổ nước vào và đặt hộp đựng trên lửa. Đun sôi mứt và nấu trong 10 phút. Định kỳ loại bỏ bọt khỏi bề mặt của nó.
4. Sau đó, lấy hộp ra khỏi nhiệt, để mứt trong vài giờ. Sau đó đặt bình chứa trên lửa một lần nữa, thêm vanilin, đun sôi.
5. Cho mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. làm mát các đường nối ở nhiệt độ phòng bằng cách đắp chăn. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt chuối việt quất ngon?

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa việt quất và chuối khó có thể tìm thấy trong cửa hàng. Nhưng trong các chế phẩm tự chế, bất kỳ thí nghiệm nào cũng có thể thực hiện được. Món mứt này rất đơn giản, nhưng đồng thời nó có một hương vị khác thường, xứng đáng với sự nổi tiếng đặc biệt của nó.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Chuối - 1 kg.
• Nước chanh - 3 muỗng canh
• Quả việt quất - 300 gr.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Nước - 0,4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuối lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước chanh lên trên chúng và khuấy đều.
2. Quất rửa sạch, lau khô rồi cho vào chảo cùng với chuối.
3. Đổ đường vào nồi và thêm nước.
4. Đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt.
5. Đun sôi nhỏ lửa trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều và hớt bọt.
6. Lấy mứt ra khỏi nhiệt, xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mứt đồng nhất rồi xếp vào lọ.
7. Khử trùng khuôn trong nước sôi khoảng 10-15 phút, sau đó cuộn lại và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Bảo quản mứt chuối và việt quất ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt việt quất dày với pectin cho mùa đông

Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt việt quất dẻo và đặc. Công nghệ khá đơn giản, chúng ta sẽ sử dụng pectin làm chất làm đặc.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Quả việt quất - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Pectin - 1 gói.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và lau khô quả việt quất.
2. Chuyển quả dâu vào máy xay sinh tố và cắt nhỏ.
3. Cho khối việt quất vào nồi có đáy dày, thêm pectin. Đun sôi hỗn hợp, thêm đường, khuấy đều và nấu trong 1-2 phút.
4. Mứt đặc lại rất ngon.
5. Bảo quản trong lọ đậy kín để trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!