Bông cải xanh trong lò nướng - 10 công thức làm bông cải xanh nướng

Bông cải xanh đút lò phô mai

Mọi người đều biết rằng bông cải xanh là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như chất xơ có giá trị. Nhiều người không thích loại bắp cải này vì mùi đặc trưng của nó khi nấu. Nướng trong lò cho phép bạn hoàn toàn tránh được sự lan tỏa của mùi thơm khó cưỡng trong nhà bếp. Ngoài ra, bông cải xanh thực sự rất ngon, ngon ngọt và mềm khi được nướng dưới lớp vỏ nâu vàng của phô mai. Đối với những người yêu thích ăn uống lành mạnh, đây chỉ là một lựa chọn bữa ăn tuyệt vời!

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Đập trứng vào một cái bát lớn. Thêm muối vừa ăn, một ít hạt tiêu đen xay và một chút nhục đậu khấu xay để tạo hương vị. Lắc tất cả mọi thứ cùng với một cái nĩa cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Đổ sữa vào trứng và trộn đều. Chà trực tiếp phô mai bào trên máy xay thô vào bát cùng với khối trứng và trộn đều mọi thứ với nhau.
• 
  Nếu sử dụng bông cải xanh tươi thì phải rửa sạch và ngắt thành từng chùm. Nếu bắp cải bị đông cứng thì chuyển ngay sang giai đoạn nấu mà không cần rã đông sơ bộ. Cho nước muối vào đun sôi trong một cái chảo có kích thước phù hợp rồi hạ những chùm bông cải xanh vào. Nấu trong ba đến bốn phút, sau đó chúng tôi xả nước và đặt bắp cải ở dạng bôi mỡ bằng dầu thực vật. Chúng tôi rải đều các chùm hoa xung quanh toàn bộ chu vi.
• 
  Đổ bông cải xanh vào hỗn hợp trứng sữa đã nấu với pho mát. Nếu cần, hãy san phẳng pho mát đã lắng trên bề mặt của bắp cải.
• 
  Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ và đặt món ăn ở mức giữa dưới. Chúng tôi nướng món ăn trong ba mươi đến ba mươi lăm phút. Phô mai trên bề mặt phải tan chảy và có màu nâu tốt.
• 
  Lấy soong đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút. Phục vụ nóng hoặc ấm, cắt thành phần ngay trong khuôn. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bề mặt bằng các loại thảo mộc tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món thịt hầm bông cải xanh ngon bằng lò nướng

Món thịt hầm bông cải xanh ngon và dễ chế biến. Bí quyết tạo nên hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu của món ăn hoàn chỉnh là ở phần nhân kem thấm đều gia vị. Trước khi nướng bông cải xanh, bạn cần luộc sơ vài phút, để rau không bị mất màu xanh tươi, ngay sau khi luộc nên nhúng chùm hoa vào nước lạnh. Như vậy món thịt hầm sẽ không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn về độ sáng của nó.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 500 gr.

Trứng - 4 chiếc.

Kem - ½ muỗng canh.

Mù tạt - 1 muỗng cà phê

Bột - 2 muỗng canh

Nhục đậu khấu - ½ muỗng cà phê.

Phô mai cứng - 100 gr.

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Bơ - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chuẩn bị một món hầm như vậy, bạn có thể sử dụng cả bắp cải tươi và đông lạnh. Bạn không cần phải rã đông, bạn có thể bắt đầu đun sôi ngay lập tức. Nếu bắp cải còn tươi thì phải rửa thật sạch, cắt bớt lá phía dưới và ngắt thành các chùm hoa riêng lẻ có kích thước gần bằng nhau.
2. Trong một cái chảo có kích thước phù hợp, đun sôi nước muối và nhúng chùm hoa bắp cải vào đó. Từ lúc đun sôi lại, nấu rau không quá 4-5 phút. Sau khi luộc, chúng ta cho bắp cải vào một cái chao và cho vào nước thật lạnh - cách này sẽ giữ được màu xanh đậm đà của bắp cải. Sau đó để cho ráo nước.
3. Trộn trứng và kem trong một bát riêng. Đánh đều tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn.
4. Thêm mù tạt, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu xay vào hỗn hợp bơ trứng. Đừng quên muối. Trộn kỹ tất cả mọi thứ với nhau.
5. Sau đó, thêm bột mì và đánh bông bột, phá vỡ tất cả các cục.
6. Cuối cùng, thêm pho mát cứng, được bào trên một máy xay thô. Để lại một phần ba tổng số pho mát để rắc lên trên soong.
7. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Chúng tôi rải những chùm hoa bông cải xanh đã luộc trong đó. Đổ đầy kem đã nấu chín vào chúng.
8. Rắc lên bề mặt của món thịt hầm tương lai với pho mát bào còn lại, cố gắng phân bố đều trên toàn bộ diện tích.
9. Làm nóng lò ở 190 độ rồi cho đĩa bông cải xanh vào nướng ở mức trung bình. Nướng từ ba mươi đến ba mươi lăm phút, cho đến khi bề mặt của món ăn có màu vàng nâu. Phục vụ món hầm nóng hoặc ấm. Cắt thành từng phần ngay trong khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu gà với bông cải xanh bằng lò nướng đơn giản và ngon

Một công thức rất tốt để sử dụng ức gà. Cùng với bông cải xanh mọng nước và nước sốt kem tinh tế, nó không bao giờ bị khô. Tất nhiên, thay vì ức, bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của gà, đã tách xương và da trước đó. Món ăn này sẽ giúp tiết kiệm thời gian vào bếp, vì nó đã kết hợp cả thành phần thịt và món ăn kèm. Điều duy nhất có thể được thêm vào bổ sung là các loại thảo mộc tươi khi phục vụ.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

Ức gà - 400 gr.

Bông cải xanh - 300 gr.

Phô mai cứng - 100 gr.

Kem - 200 ml.

Hành củ - 1 củ. kích thước nhỏ.

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Greens - để phục vụ.

Bơ - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc ức gà hoặc các bộ phận khác của gà trong nước muối từ 20 đến 25 phút. Vớt thịt luộc ra đĩa để nguội. Ví dụ, phần nước dùng còn lại có thể được sử dụng để nấu súp.
2. Các chùm bông cải xanh cũng cần được luộc chín trước khi nướng. Đun sôi nước muối trong chảo rồi nhúng bắp cải vào. Nấu không quá năm phút để cùi mềm không quá mềm. Cho chùm hoa đã luộc chín vào chao và dội qua nước lạnh để giữ màu. Để chất lỏng chảy ra.
3. Tách phần xương ra khỏi thịt gà đã nguội. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ theo thớ thịt.
4. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và dùng dao thái thành những khối vuông nhỏ.
5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Chúng tôi đặt những chùm hoa bông cải xanh, những miếng thịt gà luộc và hành tây cắt nhỏ vào đó. Rắc muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều các nguyên liệu ngay trong khuôn.
6. Chà pho mát cứng trên máy xay thô.
7. Trong một hộp riêng, trộn lượng kem đã chỉ định với pho mát bào.
8. Đổ hỗn hợp vào soong. Phô mai bào sẽ đọng lại trên bề mặt - chúng ta dùng thìa đánh đều nó thành một lớp đều.
9. Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ rồi đặt món ăn ở mức giữa. Chúng tôi nướng trong hai mươi phút. Phô mai trên bề mặt phải được nấu chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu rõ rệt.Chúng tôi lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ dễ chịu. Rắc rau thơm thái nhỏ lên bề mặt món ăn và dọn ra đĩa. Chúng tôi cắt thành các phần trực tiếp trong biểu mẫu.

Chúc ngon miệng!

Súp lơ xanh và súp lơ

Một món ăn rất nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng rất thích hợp cho bữa tối. Các loại rau tinh tế kết hợp hài hòa với nhau, thể hiện hương vị tự nhiên của chúng một cách thuận lợi trên nền nhân kem tinh tế. Sự kết hợp giữa trứng, kem và chất xơ thực vật được cơ thể hấp thụ hoàn hảo và chỉ mang lại lợi ích. Những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và theo dõi thành phần chất lượng của các món ăn nên thích món thịt hầm này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

Súp lơ trắng - 150 gr.

Bông cải xanh - 150 gr.

Kem - 50 ml.

Trứng - 3 chiếc.

Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Greens - để phục vụ.

Bơ - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bước đầu tiên bạn cần sơ chế súp lơ xanh và súp lơ trắng. Nếu rau còn tươi thì ta rửa sạch và ngắt thành từng chùm có kích thước tương đương nhau. Loại bỏ các lá phía dưới. Nếu bông cải xanh và súp lơ trắng đã đông lạnh, bạn không cần rã đông chúng. Bạn có thể ngay lập tức bắt đầu nấu ăn.
2. Đun sôi nước muối trong một cái chảo có kích thước phù hợp. Chúng tôi gửi những chùm bông cải xanh và súp lơ trắng vào đó - chúng tôi sẽ nấu mọi thứ cùng nhau. Kể từ khi đun sôi, chúng ta nấu chùm hoa không quá năm phút, để cùi vẫn hơi săn chắc. Sau đó, chúng tôi cho rau vào một cái chao và để cho nước chảy ra.
3. Đập trứng vào một hộp riêng và thêm kem vào.
4. Đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn. Muối và thêm hạt tiêu đen cho vừa ăn.
5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Chúng tôi trải những chùm bông cải xanh và súp lơ đã luộc chín trộn lẫn trong đó.
6. Đổ rau câu vào hỗn hợp kem trứng.
7. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Đặt món thịt hầm ở mức giữa. Chúng tôi nướng trong hai mươi đến hai mươi lăm phút. Trong thời gian này, nhân trứng sẽ hoàn toàn cứng lại, rau củ sẽ đạt độ chín và bề mặt sẽ đỏ lên rõ rệt. Chúng tôi lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ nóng. Trên cùng có thể rắc thêm rau thơm cắt nhỏ để tạo hương vị. Cắt thịt hầm thành từng phần ngay trong khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu súp lơ xanh trong kem chua trong lò nướng

Cách nấu súp lơ xanh như thế nào để ngon? Câu hỏi này được hỏi bởi nhiều người có cụm hoa màu xanh lá cây hấp dẫn. Nói chung, bông cải xanh là món ăn kèm tuyệt vời với bất kỳ món thịt nào. Nếu bắp cải luộc có vẻ nhàm chán với bạn, thì bạn nên nướng nó trong lò - điều này hoàn toàn thay đổi vấn đề. Một bí quyết nhỏ là sử dụng kem chua và pho mát bào. Khi nướng, chúng tạo ra một lớp vỏ mỏng manh trên bề mặt, biến bông cải xanh không men thành một loại rau có vị đậm đà.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 800 gr.

Kem chua - 180 gr.

Phô mai cứng - 120 gr.

Bơ - để bôi trơn khuôn.

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bông cải xanh ta rửa sạch, cắt bỏ phần lá phía dưới. Chúng tôi tách rời các nhánh thành từng chùm hoa riêng lẻ. Nếu các miếng quá lớn, chúng nên được cắt. Nếu bắp cải đông lạnh, bạn không cần phải rã đông trước. Đun sôi các chùm hoa đã chuẩn bị trong nước muối từ ba đến bốn phút. Sau đó, chúng ta cho bông cải xanh vào một cái chao và để cho nước dùng cạn hoàn toàn. Nếu bạn muốn giữ được màu xanh rực rỡ của bắp cải, bạn có thể cho bắp cải vào nước lạnh trong một phút ngay sau khi luộc. Sốc nhiệt sẽ giúp bông cải xanh trở lại màu sắc tươi sáng và giúp bông cải không bị phai màu sau đó.
2. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng.Chúng tôi rải những chùm hoa đã được luộc chín vào trong đó. Bông cải xanh trông đặc biệt đẹp sau này ở dạng thành phẩm, nếu bạn đặt nó với mặt tươi tốt của nó. Khi được cắt, bắp cải có hoa văn trang trí giống như cây. Rắc bắp cải với muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
3. Thoa kem chua lên bề mặt bông cải xanh. Nên sử dụng loại béo nhất vì độ ngọt và độ đậm đà của hương vị phụ thuộc trực tiếp vào tỷ lệ chất béo. Với mặt trái của muỗng canh, hãy phân phối kem chua lên từng chùm hoa.
4. Xoa pho mát cứng trên một chiếc máy xay thô và rắc một lớp kem chua lên trên những miếng pho mát thu được.
5. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi đặt khuôn bông cải xanh ở mức giữa. Nướng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút, cho đến khi bề mặt chín vàng. Chúng tôi lấy bông cải xanh đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ nóng ngay tại hình thức.

Chúc ngon miệng!

Kem bắp cải bông cải xanh thơm ngon và tinh tế

Bông cải xanh rất hợp với các sản phẩm từ sữa. Nướng trong kem và pho mát, nó trở nên rất mềm. Ngay cả những người không thích bắp cải cũng sẽ không từ chối những bông cải xanh như vậy. Để nhấn mạnh thêm hương vị kem của món ăn đã hoàn thành, chúng tôi sử dụng pho mát đã qua chế biến: chỉ cần hòa tan nó trong kem. Phần nhân này có một hương vị phong phú và chuyển tải nó đến bông cải xanh một cách hoàn hảo.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 800 gr.

Kem - 250 ml.

Phô mai đã chế biến - 150 gr.

Phô mai cứng - 80 gr.

Tỏi - 1 tép.

Nhục đậu khấu - ½ muỗng cà phê.

Tiêu đen xay - để nếm.

Muối để nếm.

Bơ - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bông cải còn tươi thì phải rửa sạch và ngắt thành từng chùm. Nếu bắp cải bị đông lạnh, điều này sẽ đơn giản hóa công việc: không cần các bước chuẩn bị và bạn có thể bắt tay vào nấu ngay lập tức.
2. Đun sôi nước muối trong chảo rồi cho bông cải xanh vào. Đun sôi các chùm hoa trong ba đến bốn phút. Sau đó, chúng ta cho bắp cải vào chao và để cho nước dùng ráo hẳn.
3. Chuẩn bị phần nhân kem. Để thực hiện, bạn đổ kem vào nồi, bắc lên bếp. Trong khi chất lỏng đang nóng, cắt phô mai đã nấu chảy thành khối hoặc dùng thìa chia thành từng phần. Nhúng phô mai đã nghiền vào kem đã đun nóng và bắt đầu khuấy liên tục để hòa tan. Không đun sôi để không làm xáo trộn cấu trúc của nước sốt. Khi nước sốt sánh mịn, bắc ra khỏi bếp và thêm hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, muối vừa ăn và một nhánh tỏi vào máy ép.
4. Chà pho mát cứng trên máy xay thô.
5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Chúng tôi trải các chùm bông cải xanh đã luộc chín và chấm chúng với nước sốt đã chuẩn bị. Phủ phô mai bào lên bề mặt. Chúng tôi gửi biểu mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ ở mức giữa. Chúng tôi nướng món ăn trong 20 đến 25 phút, cho đến khi vỏ bánh chín vàng trên bề mặt. Phục vụ súp lơ xanh nóng. Chia thành các phần trực tiếp trong biểu mẫu.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bông cải xanh đông lạnh trong lò

Bông cải xanh đông lạnh làm một món ăn kèm rau ngon rất dễ dàng. Bạn thậm chí không cần phải luộc nó, chỉ cần nêm gia vị và gửi nó vào lò để nướng. Bắp cải hóa ra rất thơm và vẫn giữ được kết cấu tự nhiên - điều này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích mức độ sẵn sàng của món "al dente". Các loại thảo mộc và gia vị có thể được kết hợp theo khẩu vị của riêng bạn, trong công thức này, chúng tôi cung cấp các món ăn cổ điển ngon: muối, tiêu đen và tỏi. Sự kết hợp này là đôi bên cùng có lợi và luôn được mọi người yêu thích.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 tối thiểu

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Bông cải xanh đông lạnh - 500 gr.

Dầu ô liu - 3-4 muỗng canh

Tỏi - 2 tép.

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thấm khô.Tiếp theo, bạn cần xay nhỏ. Bạn có thể dùng dao thái nhỏ tép - những miếng tỏi sẽ được cảm nhận trong bông cải xanh đã hoàn thành. Nếu bạn đưa nó qua máy ép, thì sự "hiện diện" của tỏi sẽ tinh vi hơn.
2. Không cần thiết phải rã đông bông cải xanh đông lạnh trước khi nướng. Bột giấy mềm của nó trong lò sẽ di chuyển ra khỏi sự đông cứng đủ nhanh.
3. Đổ các chùm hoa lên khay nướng. Đổ dầu ô liu lên trên chúng. Sau đó rắc muối và hạt tiêu đen. Đừng quên cho tỏi đã băm nhỏ vào. Dùng tay trộn đều các thứ để từng miếng bông cải ngấm đều gia vị. Chúng tôi đặt một tấm nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng bắp cải trong 20 đến 25 phút.
4. Sau khi hết thời gian quy định, lấy bông cải xanh ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức. Những chùm hoa thơm tinh tế bổ sung hoàn hảo cho món đùi gà, thịt bít tết hoặc cá chiên.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây bông cải xanh đút lò

Nếu bạn cần nấu một món rau không thịt, công thức này là những gì bạn đang tìm kiếm. Nguyên liệu chính là khoai tây và bông cải xanh. Để tạo điểm nhấn về màu sắc và độ ngon, chúng ta cũng cho thêm những lát cà rốt và ớt chuông vào. Điều quan trọng là phải cho rau vào khuôn theo từng giai đoạn, vì chúng có mật độ khác nhau và do đó, thời gian nấu cũng khác nhau. Trong quá trình nướng, nên đậy nắp để rau không bị mất đi độ ẩm quý giá. Nếu bạn không thể tìm thấy một nắp phù hợp, bạn có thể sử dụng một tờ giấy bạc.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Khoai tây - 450 gr.

Bông cải xanh - 300 gr.

Hạt tiêu Bungari - ½ hạt.

Cà rốt - 1 củ.

Tỏi - 1-2 tép.

Tiêu đen xay - để nếm.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Nước tương - 3 muỗng canh

Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bông cải xanh cần ngắt thành từng chùm nếu dùng tươi. Trong trường hợp bắp cải đông lạnh, mọi thứ đã được thực hiện trước chúng ta, vì vậy không cần thao tác chuẩn bị.
2. Gọt vỏ và rửa sạch củ khoai tây. Cà rốt cũng gọt sạch vỏ và rửa sạch.
3. Đổ dầu thực vật và nước tương với số lượng quy định vào đĩa nướng. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, để khô và cắt thành từng lát mỏng. Đổ chúng vào khuôn sau khi xì dầu và bơ, thêm tiêu đen.
4. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng lát mỏng rồi cho tỏi vào khuôn.
5. Cắt khoai tây đã chuẩn bị thành thanh và cho chúng vào đĩa nướng bên trên cà rốt.
6. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng tay của bạn để từng miếng rau được phủ bởi nước sốt và bơ.
7. Chúng tôi đóng biểu mẫu bằng nắp hoặc siết chặt bằng giấy bạc. Chúng tôi cho rau vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ ở mức thấp hơn và nướng trong ba mươi phút.
8. Sau khi hết thời gian quy định, dùng thìa đảo đều rau củ, đậy lại bằng giấy bạc và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.
9. Ớt chuông chúng ta rửa sạch bỏ hạt và cuống. Cắt cùi thành từng dải. Đặt hạt tiêu lên trên rau củ đã nướng, phủ giấy bạc lại và nướng trong 5 đến 7 phút.
10. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đặt các chùm hoa bông cải xanh. Một lần nữa, chúng tôi thắt chặt hình thức bằng giấy bạc và nướng món ăn trong mười đến mười lăm phút nữa, cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng.
11. Chúng tôi lấy rau đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức khi chúng còn nóng. Rắc rau thơm đã cắt nhỏ lên bề mặt để tạo hương vị.

Chúc ngon miệng!

PP Oven Diet Broccoli Recipe

Bông cải xanh là một thực phẩm bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống. Loại bắp cải này rất giàu vitamin và khoáng chất quan trọng và cũng chứa nhiều chất xơ có giá trị. Nhiệm vụ chính khi chế biến một loại rau là đảm bảo giảm thiểu sự mất chất dinh dưỡng và thành phẩm không chỉ ngon mà còn dễ tiêu hóa. Có lẽ một trong những phương pháp đơn giản và nhẹ nhàng nhất để đạt được điều này và hơn nữa là không làm tăng hàm lượng calo trong món ăn là nướng trong lò.Để tạo hương vị, chúng tôi sẽ sử dụng dầu ô liu ép lạnh và tỏi - lợi ích của bông cải xanh làm sẵn với món ăn kèm này sẽ chỉ tăng lên.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 400 gr.

Dầu ô liu nguyên chất - 40 ml.

Tỏi - 1 tép.

Muối để nếm.

Tiêu đen xay - để nếm.

Nước chanh - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt ngay lò làm nóng trước 210 độ, đến lúc nướng bánh đã đạt nhiệt độ cao rồi. Chúng ta rửa sạch bông cải xanh và chia thành những chùm hoa gần giống nhau. Để nướng nhanh và chín đều, hãy cắt các chùm hoa thành từng miếng nhỏ.
2. Bằng cách này, tốt hơn là cắt chân của các chùm hoa riêng biệt và nhỏ hơn. Chúng có kết cấu khác với phần trên cong và mất nhiều thời gian hơn để nấu. Do đó, chúng tôi điều chỉnh thời gian nấu bằng kích thước của vết cắt.
3. Đặt các miếng bông cải xanh vào một cái bát và đổ một lượng dầu ô liu đặc biệt nguyên chất đã chỉ định. Bóc tép tỏi và cho qua máy ép. Thêm phần mềm vừa thu được vào bông cải xanh. Rắc cải thảo với muối và tiêu đen và đảo đều tay để từng miếng được phủ một hỗn hợp thơm.
4. Đổ bông cải xanh đã chuẩn bị lên khay nướng khô và đặt ở nhiệt độ thấp vừa. Chúng tôi nướng trong hai mươi phút. Mở lò nướng vài lần trong thời gian nấu đã chỉ định và dùng thìa khuấy bông cải xanh để nướng chín đều. Nếu nhận thấy bắp cải bắt đầu cháy, nên giảm nhiệt độ lò từ 10 đến 20 độ.
5. Lấy bông cải xanh đã hoàn thành ra khỏi lò và chuyển nó vào đĩa phục vụ. Khi phục vụ, bạn cũng có thể rưới nước cốt chanh lên bắp cải để giải khát và bổ sung thêm vitamin.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh nướng trong bột

Bông cải xanh trong bột rất ngon ngọt. Sự kết hợp giữa cùi mềm của nó với lớp vỏ giòn từ bột rất dễ chịu và sẽ làm hài lòng ngay cả những người không thích cải bắp. Nếu bạn chiên ngập dầu, thì bạn cần chuẩn bị cho món ăn có hàm lượng calo cao và dầu bắn vào bếp. Điều này ngăn cản ai đó chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy. Có một giải pháp thay thế tuyệt vời - nướng trong lò. Để bột vẫn bám trên bề mặt bông cải xanh và không "chạy" xuống đáy khay nướng, cần có những bí quyết và những điểm quan trọng. Tất cả các chi tiết có trong công thức dưới đây.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

Bông cải xanh - 200 gr.

Trứng - 1 quả.

Bột mì - 1 muỗng canh

Vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê

Tỏi khô - để nếm.

Một hỗn hợp ớt xay - để nếm.

Dầu thực vật - để chiên.

Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi cho vào bột và nướng, bông cải xanh phải được luộc chín. Nếu đây là bắp cải tươi thì chúng ta rửa sạch và ngắt thành những chùm hoa nhỏ riêng biệt. Nếu chúng ta đang nói về chùm hoa đông lạnh, thì chúng ta ngay lập tức tiến hành nấu ăn mà không cần rã đông. Nhúng bắp cải vào nước sôi có muối và nấu trong năm phút. Sau đó, cho bông cải xanh vào chao và để nước chảy ra hoàn toàn. Điều này rất quan trọng vì độ ẩm dư thừa sẽ làm bột mỏng hơn và món ăn có thể trở nên kém hấp dẫn.
2. Đập trứng vào bát. Thêm muối, hỗn hợp ớt xay và tỏi khô cho vừa ăn. Dùng nĩa lắc mọi thứ lại với nhau thành một khối đồng nhất.
3. Đổ bột mì vào hỗn hợp trứng và khuấy mạnh để không còn sót lại một cục nào. Độ đặc của bột sẽ giống với kem chua đặc. Nếu thấy khối bột bị chảy nước thì cho thêm bột từ từ.
4. Cuối cùng, cho vụn bánh mì vào bột.
5. Trộn đều hỗn hợp bột.
6. Chọn hình thức phù hợp để nướng bông cải xanh trong bột có lẽ là điểm quan trọng nhất. Nếu bạn lấy một tấm nướng rộng hoặc có hình dạng quá lớn, bột sẽ không bám chặt vào bắp cải và hầu hết chúng sẽ chảy xuống đáy. Sử dụng hình dạng để bông cải xanh có thể được xếp chồng lên nhau chặt chẽ trong một lớp.Trong trường hợp này, mỗi miếng sẽ được bao phủ bởi bột và bột sẽ không có chỗ nào để thoát ra. Nhúng chùm hoa đã đun sôi và để nguội vào thau bột đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào khuôn. Đổ phần bột còn lại lên trên phần bắp cải đã xếp và dùng thìa dàn đều.
7. Chúng tôi đặt dạng bông cải xanh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 190 độ ở mức độ trung bình và nướng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Chúng tôi lấy bắp cải đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng dao để cắt các đường viền của từng miếng. Chúng tôi trải các chùm hoa trên một đĩa và phục vụ nóng hoặc ấm.

Chúc ngon miệng!