Bông cải xanh trong chảo - 10 công thức nấu món bông cải xanh ngon

Súp lơ xanh là một loài phụ của súp lơ, có màu xanh đậm hơn, rất hữu ích cho cơ thể con người, được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Bạn sẽ được trình bày với tuyển chọn các món ăn từ bông cải xanh trên chảo. Nó được chế biến như một món ăn độc lập và như một món ăn phụ, sẽ làm cho bữa trưa của bạn ngon miệng, lành mạnh và ít calo.

Làm thế nào để nấu súp lơ xanh tươi bằng chảo một cách nhanh chóng và ngon miệng?

Chiên bông cải xanh tươi trong chảo là cách dễ nhất để chế biến món ăn kèm tuyệt vời với bất kỳ món ăn nào. Bắp cải này được ngắt thành từng chùm, chần rồi chiên trong dầu mà không cần thêm nguyên liệu.

• 
  Dùng dao chia dĩa bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ và loại bỏ phần cọng dày. Sau đó đổ nước lạnh vào các chùm hoa trong 10 phút.
• 
  Trong một bát riêng, đun sôi nước sạch với một ít muối. Chuyển bông cải xanh đã ngâm qua nước sôi và chần không quá 3 phút kể từ khi bắt đầu luộc, vì bắp cải sẽ nhanh mềm.
• 
  Sau 5 phút, chuyển bông cải xanh đã chần bằng thìa có rãnh vào khăn nhà bếp để loại bỏ chất lỏng dư thừa càng nhiều càng tốt. Trong thời gian này, đun nóng ba muỗng canh dầu thực vật với một lát bơ trong chảo (lý tưởng nhất là dùng chảo).
• 
  Chuyển bông cải xanh đã khô vào dầu nóng và chiên ở lửa vừa cho cả hai mặt. Xác định mức độ rang theo ý thích của bạn. Bông cải xanh trong chảo đã sẵn sàng. Chuyển nó ra đĩa và phục vụ với một lát cá và cơm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bông cải xanh đông lạnh trong chảo?

Việc nấu bông cải xanh đông lạnh trên chảo sẽ tiện lợi và nhanh hơn so với nấu tươi vì bông cải xanh đã được làm sạch và chia thành từng chùm. Nó được coi là hữu ích hơn cả tươi, bởi vì nó được đông lạnh ngay sau khi thu hái và tất cả các đặc tính hữu ích được bảo toàn hoàn toàn. Thêm tỏi vào bông cải xanh để tạo hương vị.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bông cải xanh đông lạnh - 400 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu để chiên.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bông cải xanh đông lạnh không cần rã đông trước. Nó được giữ trong nước sôi trong vài phút, và nếu các chùm hoa nhỏ, chúng có thể được chiên ngay lập tức. Lấy một túi bông cải xanh với số lượng bạn cần.
2. Trong một nồi riêng, đun sôi nước sạch, sau đó đổ bông cải xanh đã đông lạnh vào đun sôi. Nấu nó không quá 2 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi. Trong thời gian này, bắp cải được rã đông nhanh chóng.
3. Bỏ bông cải xanh đã luộc vào một cái rây hoặc rây và rửa sạch bằng nước lạnh. Việc làm lạnh này sẽ giữ được màu sắc rực rỡ của rau củ. Để bắp cải trong chao trong vài phút để thoát hết chất lỏng.
4. Trong thời gian này, chiên tép tỏi đã thái nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
5. Chuyển chùm hoa bông cải xanh vào phi thơm tỏi. Rắc muối theo sở thích của bạn và chiên trong 5 phút, ít nhất, cho đến khi vàng nâu. Bông cải xanh trong chảo đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để xào bông cải với trứng ngon?

Để có một bữa sáng nhanh chóng và đầy đủ, bạn được mời nấu bông cải xanh với trứng trong chảo. Những sản phẩm này kết hợp tốt và bạn không cần thịt, sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Món ăn rất thích hợp cho cả bé ăn dặm và đồ ăn dặm.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Dầu để chiên.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bước đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm món ăn sáng. Trước đó, ngâm bông cải xanh tươi 20 phút trong nước lạnh với tay cầm hướng lên trên để loại bỏ nitrat bám trên bề mặt. Sau đó rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước và chia thành những chùm hoa nhỏ riêng biệt.
2. Đun sôi nước sạch trong chảo, cho chùm hoa súp lơ xanh vào luộc khoảng 2-3 phút. Sau đó gấp chúng lại trong một cái chao để hút hết chất lỏng.
3. Đun nóng một ít dầu trong chảo và cho bông cải xanh vào. Rắc bắp cải theo ý thích của bạn với muối và bất kỳ gia vị nào và chiên trong 5-7 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Chiên ở lửa vừa và dùng nĩa lật các chồi cho chín vàng đều.
4. Đập ba quả trứng gà với bông cải xào. Ngay sau khi protein chuyển sang màu trắng, nhanh chóng trộn các chùm hoa với trứng để chúng phủ đều bột trứng ở tất cả các mặt. Trong vài phút nữa, bông cải xanh với trứng trong chảo sẽ sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ món ăn cho bữa sáng.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh trong bột trứng trên chảo

Bánh mì hoặc bột chiên giòn làm thay đổi hương vị của bất kỳ thực phẩm nào, và bông cải xanh nấu theo cách này được coi là ngon nhất. Bột được chế biến theo nhiều công thức khác nhau và với các chất phụ gia khác nhau. Công thức này cung cấp cho bạn lựa chọn dễ nhất và nhanh nhất cho bông cải xanh trong bột trong chảo.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 250 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Bột - 2 muỗng canh
• Dầu để chiên.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bông cải xanh tươi, trước tiên bạn rửa sạch dưới vòi nước, sau đó dùng dao chia thành từng chùm. Đun sôi nó trong nước với một chút muối trong 4-5 phút. Sau đó, gấp lại trong một cái chao để tất cả chất lỏng thủy tinh và bắp cải nguội đi một chút.
2. Trong thời gian này, trong một bát riêng, trộn hai thìa bột mì với muối và bất kỳ gia vị nào. Trong một bát khác, dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan trứng gà.
3. Cho chùm hoa bông cải vào tô có hỗn hợp bột và nhanh tay để bột không bị keo, lăn qua bột cho đều các mặt.
4. Sau đó đổ trứng đã đánh bông lên trên bông cải, khuấy nhẹ và nhanh tay.
5. Đun nóng dầu trong chảo và chuyển các chùm hoa trong bột vào đó. Xào bông cải xanh ở cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi vàng và giòn. Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ cho bữa sáng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nhanh chóng cho bông cải xanh với phô mai trên chảo

Ngay cả khi biết về lợi ích của bông cải xanh, đối với nhiều người, vẻ ngoài, hương vị vô vị và mùi đặc biệt của nó đã bắt kịp thần sầu, chưa nói đến trẻ em. Tuy nhiên, được nấu với các nguyên liệu khác và theo công thức được đề xuất với phô mai cứng và kem chua, nó sẽ thực sự làm hài lòng gia đình bạn và các vị khách sẽ không thể chối từ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 gr.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Kem chua - 150 gr.
• Nước luộc rau - 50 ml.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho rau vừa ăn.
• Cây xanh để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch nĩa của bông cải xanh dưới vòi nước chảy và chia thành những chùm hoa riêng biệt, dùng dao cắt bỏ những cọng dày nhất.
2. Sau đó luộc bông cải trong nước sôi khoảng 7-10 phút. Chúng tôi đặt các chùm hoa đã đun sôi vào một cái chao sao cho tất cả các nước là thủy tinh.
3. Trên chảo đã làm nóng trước với một lượng dầu nhỏ, chuyển bông cải xanh từ chao và đổ kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo nào.
4. Sau đó, rắc bông cải xanh theo ý thích của bạn với muối và gia vị, đổ 50 ml nước luộc bắp cải và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy và đun trên lửa vừa phải trong 4–5 phút.
5. Xay một miếng pho mát cứng trên máy xay thô. Sau 5 phút, rắc đều bông cải xanh hầm kem chua với phô mai bào, đậy nắp chảo lại và tiếp tục nấu bắp cải cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
6. Bông cải xanh với phô mai trong chảo đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển nó vào các đĩa chia phần, trang trí với bất kỳ loại rau xanh thái nhỏ nào và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh với súp lơ trong chảo

Bông cải xanh và súp lơ trắng, giống như hai loài phụ của bắp cải trắng thông thường, đang quay trở lại bàn ăn vì mong muốn được ăn đúng của nhiều người, ngoài ra, chúng còn hữu ích hơn, bổ dưỡng và ít calo hơn. Bạn có thể nấu chúng cùng nhau bất cứ lúc nào bằng cách sử dụng rau củ đông lạnh. Thử nghiệm với các thành phần chính và bạn sẽ có nhiều sự kết hợp hương vị tuyệt vời cho những loại rau này để trang trí với thịt gà hoặc cá.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 300 gr.
• Súp lơ trắng - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Trứng - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Đường - ½ muỗng cà phê
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Trong chảo, xào hành tây cắt thành từng miếng nhỏ cho đến khi trong suốt. Thêm nửa thìa cà phê đường vào hành.
2. Sau đó cho súp lơ và chùm hoa súp lơ xanh vào xào cùng với hành tây. Bạn không cần phải rã đông bắp cải đông lạnh. Luộc sơ trong nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó bỏ vào chao. Chiên bắp cải trên lửa vừa phải và không đậy nắp chảo, khi đó các chùm hoa sẽ giữ được hình dạng tốt.
3. Trong khi xào bắp cải, đập một quả trứng gà với một chút muối và rau thơm Provencal vào bát.
4. Sau đó đổ hỗn hợp trứng này vào bắp cải đã xào và dùng nĩa khuấy nhanh và nhẹ nhàng sao cho trứng phủ hết các bông bắp cải. Chiên bắp cải cho đến khi chín vàng.
5. Sau đó, chuyển nó vào các đĩa chia phần và phục vụ nóng cho món ăn phụ với món chính.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm súp lơ xanh với gà

Đối với những người tôn trọng bông cải xanh, công thức này đề xuất nấu nó với thịt gà. Bạn luôn có thể mua những sản phẩm này ở bất kỳ siêu thị nào, và món ăn này sẽ không đắt, ngon và ít calo, vì thịt gà và bắp cải không mất nhiều thời gian để nấu. Thêm kem chua và ớt ngọt vào món ăn.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 1 con.
• Phi lê gà - 2 miếng.
• Ớt ngọt - 1 miếng.
• Kem chua - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước chảy, chia thành từng chùm hoa riêng biệt rồi chần qua nước sôi với một chút muối trong 3 phút. Nếu bạn có bông cải xanh đông lạnh, bạn có thể xào ngay mà không cần rã đông.
2. Chúng tôi rửa sạch phi lê gà, thấm khô bằng khăn ăn và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt ớt ngọt, bỏ hạt, thành dải.
3. Trong chảo đã được làm nóng trước (đối với món ăn kiêng, bạn có thể không có dầu), chiên các miếng phi lê cho đến khi có màu trắng. Sau đó cho hạt tiêu đã băm nhỏ vào và cũng xào một chút.
4. Sau đó cho các chùm bông cải xanh đã luộc hoặc đông lạnh vào chảo để chiên.
5. Rắc thịt gà và bắp cải theo sở thích của bạn với muối và gia vị. Sau đó đổ kem chua vào, trộn một ít và đậy nắp chảo chiên lại. Đun súp lơ xanh với thịt gà trên lửa nhỏ trong 20-25 phút. Trong thời gian này, thịt gà và bắp cải sẽ trở nên mềm và thịt vẫn ngon ngọt.
6. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành sang các đĩa chia phần và phục vụ cho bữa tối.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho bông cải xanh với kem chua

Bông cải xanh trong chảo chiên và với kem chua sẽ là một món ăn rất ngon và đơn giản cho bạn và không chỉ cho những người ủng hộ PP, bởi vì loại bắp cải này rất hữu ích, và nó nên được đưa vào chế độ ăn uống cho cả trẻ em và người lớn. Chúng tôi lấy kem chua chất lượng tốt và thêm tỏi và gia vị để tạo hương vị, điều này sẽ làm cho bông cải xanh ngon hơn.

Giờ nấu ăn: 35 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 3.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 600 gr.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 3 tép.
• Thì là - 1 bó.
• Ngò rí - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phần đầu của bông cải xanh dưới vòi nước chảy và dùng dao chia chúng thành những chùm hoa riêng biệt với kích thước bất kỳ và giống nhau tùy thích. Bỏ phần cọng bắp cải dày.
2. Đun nóng dầu trong chảo, bạn có thể lấy dầu thực vật với bơ, và trong 3 phút trên lửa lớn, chiên các chùm bông cải xanh trong đó tất cả các mặt.
3. Trong thời gian này, chuẩn bị sốt bông cải xanh kem chua. Băm nhỏ tép tỏi cho vào bát đựng tỏi. Thêm thì là thái nhỏ vào chúng, thêm muối và rau mùi xay và đặt một ly kem chua. Dùng thìa trộn đều các thành phần này. Nước sốt đặc, vì vậy hãy đổ một cốc nước lên trên và khuấy một lần nữa.
4. Sau đó đổ nước sốt kem chua này lên các chùm bông cải xanh đã chiên và đậy nắp chảo. Nấu bông cải xanh trong kem chua trong 15 phút trên lửa nhỏ.
5. Trong thời gian này, một số chất lỏng sẽ bay hơi, nước sốt sẽ trở nên đặc hơn và bông cải xanh sẽ trở nên mềm hơn. Món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể bày ra đĩa theo từng phần và ăn kèm với nước sốt.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh sốt kem trên chảo

Có nhiều lựa chọn để nấu súp lơ xanh, nhưng công thức nấu súp lơ xanh trong kem trên chảo được công nhận là ngon nhất. Món ăn này được chế biến đơn giản và nhanh chóng. Nên lấy kem béo và bông cải xanh sẽ làm cả tươi và đông lạnh. Gia vị thường được thêm vào món ăn: hương thảo hoặc hạt tiêu, trong công thức này chúng tôi thêm mù tạt Pháp trong đậu.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 200 gr.
• Kem 30% - 70 gr.
• Sữa - 40 ml.
• Mù tạt Pháp - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Dầu để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước và chia thành các chùm hoa có kích thước như nhau. Bông cải xanh đông lạnh có thể được rã đông trong nước lạnh mà không làm mất đặc tính của nó.
2. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và chiên các chùm hoa bắp cải trên lửa lớn trong 3 phút.
3. Sau đó đổ lượng kem béo với sữa đã tính theo số lượng khẩu phần vào món bông cải xanh đã xào và muối theo sở thích của bạn. Khuấy đều mọi thứ một chút, đậy vung và đun súp lơ xanh trên lửa nhỏ trong 5 phút.
4. Sau đó cho hai thìa mù tạt Pháp vào chảo, đảo nhẹ một lần nữa rồi đun nhỏ lửa trong vài phút mà không đậy nắp rồi tắt bếp.
5. Bông cải xanh sốt kem đã sẵn sàng. Bạn có thể bày ra đĩa đẹp mắt và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh xào tỏi

Bông cải xanh được coi là biểu tượng của việc ăn uống lành mạnh, nhưng khi nấu chín, nó không gây cảm giác thèm ăn cho nhiều người. Một thứ khác là bông cải xanh xào trên chảo với tỏi. Bạn sẽ có món ăn này như một bữa tối tuyệt vời và nhanh chóng, cũng như một món ăn kèm với thịt hoặc cá. Công thức rất đơn giản.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 gr.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nĩa bông cải xanh để xào. Dùng dao sắc chia thành các chùm hoa có kích thước gần bằng nhau rồi rửa sạch dưới vòi nước, vì chúng có thể chứa sâu bướm nhỏ và bụi.
2. Trong một nồi riêng, đun sôi nước sạch, thêm 1/2 thìa muối vào 2 lít nước, cho bông cải xanh vào luộc khoảng 2-3 phút. Cho bắp cải đã luộc vào chao và dội qua nước thật lạnh để giữ màu xanh tươi của rau.
3. Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn. Sau đó, phi tỏi trong dầu thực vật nóng trong một phút.
4. Sau đó chuyển chùm hoa bông cải xanh đã chuẩn bị vào chảo và chiên khoảng 5-7 phút, dùng nĩa lật nhẹ để chùm hoa chín vàng đều các mặt.Cho ngay món bông cải xào tỏi ra đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!