Bánh kếp cách thủy - 10 công thức từng bước ngon

Bánh kếp mỏng trên mặt nước có lỗ

Bánh kếp tự làm với các lỗ và một mô hình mở làm thú vị không chỉ về hình thức bên ngoài mà còn cả hương vị. Sản phẩm ra lò mỏng và giòn. Phục vụ riêng hoặc với nhân bánh ngon.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

• 
  Rây kỹ bột qua rây mịn rồi trộn với baking soda.
• 
  Chúng tôi làm một chỗ lõm nhỏ trong khối khô và đập vỡ hai quả trứng gà ở đây.
• 
  Đổ nước sôi để nguội vào thức ăn. Thêm muối và đường ngay lập tức. Ta bắt đầu đánh khối cho đến khi mịn và hết vón cục. Cuối cùng, cho một thìa dầu thực vật vào khuấy đều.
• 
  Sau khi chuẩn bị bột, làm nóng chảo. Chúng tôi phủ bề mặt bằng bơ và đổ khối bột mì vào. Chiên sản phẩm cho đến khi má hồng ở cả hai mặt.
• 
  Bánh giòn có lỗ đã sẵn sàng phục vụ. Bày thức ăn ra đĩa và đặt lên bàn!

Bánh kếp nước với trứng và bột - một công thức cổ điển

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho bánh kếp tự làm - trong nước với bột mì và trứng. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể nấu ăn. Thành phẩm sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và vẻ ngoài hấp dẫn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Bơ - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng gà vào âu sâu, đánh tan với đường và muối.
2. Rây bột mì và soda riêng biệt. Đổ sản phẩm khô vào hỗn hợp trứng.
3. Đun sôi nước và để nguội đến nhiệt độ phòng. Đổ phần còn lại của nguyên liệu vào. Thêm dầu thực vật ngay lập tức và bắt đầu nhào khối lượng cho đến khi tất cả các cục vón cục biến mất.
4. Ta bắc chảo lên bếp, tráng bơ. Đổ một ít bột vào, rải đều trên bề mặt và chiên cả hai mặt cho đến khi chín.
5. Bánh tráng mỏng trên mặt nước đã sẵn sàng. Đặt chúng trên một đĩa phục vụ và phục vụ!

Làm thế nào để nướng bánh kếp trong nước mà không cần trứng?

Bánh bột lọc ngon có thể được làm theo công thức nạc mà không cần dùng đến trứng. Tùy chọn này cũng phù hợp với thực đơn thuần chay. Đánh giá cao cách thực hiện đơn giản và hương vị tinh tế của thành phẩm.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 0,5 l.
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 60 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ cho đến khi lỏng. Khuấy đều sản phẩm với muối và đường.
2. Rây bột mì vào hỗn hợp kem. Đổ ngay nước đun sôi vào và bắt đầu đánh bột. Một loại sẽ ra chất lỏng và không có cục.
3. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu thực vật tốt. Đổ một ít bột vào đây, dàn đều và bắt đầu chiên ở lửa vừa.
4. Làm nâu sản phẩm trên cả hai mặt trong 1-2 phút.
5. Bánh xèo vàng mỏng không có trứng trên mặt nước đã sẵn sàng. Bày món ăn ra đĩa và phục vụ!

Bánh pancake nước khoáng có lỗ

Công thức nguyên bản để tự làm bánh xèo trên nước khoáng sẽ được nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Sản phẩm ra lò mỏng và giòn. Anh ấy sẽ tạo nên một sự đồng hành tuyệt vời với những món ăn nóng hổi trên bàn của bạn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Nước khoáng - 2 muỗng canh.
• Muối - 10 gr.
• Đường - 20 gr.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Bơ - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu cần, cho bột mì qua một tấm lưới mịn. Chúng tôi nhúng nó vào một cái bát sâu và khuấy nó với baking soda.
2. Chúng tôi làm một cái phễu trong một sản phẩm khô. Chúng tôi đập một quả trứng gà vào đó.
3. Đổ nước khoáng vào âu và bắt đầu nhào. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được hỗn hợp lỏng mịn.
4. Đổ bột vào chảo đã làm nóng trước với bơ. Trải đều sản phẩm lên bề mặt và chiên vàng đều hai mặt.
5. Bánh kếp mỏng tự làm với các lỗ tạo cảm giác ngon miệng đã sẵn sàng. Cho chúng ra đĩa, thêm gia vị vừa ăn và dọn ra đĩa!

Bánh kếp men tinh tế và thoáng mát trên nước

Bánh kếp trên nước từ bột men sẽ mềm và có hương vị tươi sáng. Ghi lại một công thức mà không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Nước - 350 ml.
• Men tươi - 20 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 60 gr.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Bơ - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bẻ nhỏ men thô, thêm đường và một chút nước ấm vào. Khuấy và để trong 7-10 phút.
2. Lúc này, đánh trứng với muối cho đến khi mịn.
3. Rây bột mì vào âu bột đã chuẩn bị rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Chúng tôi nhào các sản phẩm.
4. Đổ nước đun sôi vào. Khuấy cho đến khi mịn. Chúng tôi để sản phẩm trong 30 phút và sau đó thêm dầu thực vật vào nó.
5. Chiên sản phẩm men phồng trong chảo với bơ. Sẽ không mất quá một phút để nấu mỗi bên.
6. Chúng ta bày những chiếc bánh kếp thơm ngon tự làm ra đĩa và chiêu đãi họ hoặc những người thân yêu nhé!

Một công thức đơn giản để làm bánh kếp trong nước không có men

Cách đơn giản nhất để làm bánh kếp tại nhà là trong nước mà không cần sử dụng men. Sản phẩm bột sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và vẻ ngoài tươi sáng. Dùng kèm với bữa sáng!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bột mì - 200 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Nước - 500 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Bơ - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đập trứng vào một cái bát sâu. Trộn nó với muối và đường, đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
2. Để riêng từng phần bột qua rây, khuấy đều với một thìa cà phê bột năng.
3. Trộn hỗn hợp bột với hỗn hợp trứng, đổ đầy nước đun sôi. Nhào kỹ bột cho đến khi hết vón cục, sau đó cho dầu thực vật vào. Khuấy lại.
4. Phủ một miếng bơ lên ​​chảo đã đun nóng. Đổ từng phần bột lên bề mặt. Chia đều sản phẩm và chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
5. Sau khi nướng chín, cho bánh xèo vàng nước ra đĩa và dọn ra đĩa. Có thể ăn kèm với bơ, mứt hoặc kem chua.

Làm thế nào để nướng bánh mãng cầu mỏng và giòn trong nước sôi?

Bánh kếp mỏng và giòn tự làm có thể được làm bằng nước luộc bánh ngọt. Sản phẩm sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng và hương vị đậm đà. Một món ăn bổ dưỡng hoàn hảo cho bữa sáng.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Bột mì - 200 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Bơ - 50 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Nước - 500 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Có thể rây bột trước.
2. Đập trứng, kết hợp với muối và đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh tan. Sau đó, chúng tôi thêm bơ ở trạng thái lỏng vào đây.Đổ một cốc nước nóng vào. Nhào cho đến khi mịn.
3. Cho dần dần bột mì vào và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hết vón cục. Cuối cùng, thêm một thìa dầu thực vật.
4. Chúng tôi nhấn mạnh bột ở nhiệt độ phòng trong 20 phút, và sau đó đổ nó thành từng phần vào chảo chiên nóng.
5. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
6. Cho bánh pancake choux giòn mỏng ra đĩa và dọn ra đĩa!

Công thức cổ điển để làm bánh kếp với 1 lít nước

Bánh kếp tự làm lý tưởng được làm theo công thức cổ điển cho 1 lít nước. Món ăn ngon và bổ dưỡng có thể được phục vụ như một bữa ăn riêng hoặc làm cơ sở cho các món ăn nhẹ khác.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 10

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 2,5 muỗng canh.
• Nước - 1 lít.
• Muối để nếm.
• Đường để hương vị.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Bơ - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho lượng bột cần thiết qua rây mịn. Chúng tôi trộn sản phẩm khô với soda, đường và muối.
2. Chúng tôi đập hai quả trứng gà thành một khối bột. Chúng tôi bắt đầu khuấy động.
3. Đổ nước ấm đun sôi vào và đánh khối lượng lâu cho đến khi các cục vón cục vỡ ra. Cuối cùng, thêm dầu thực vật.
4. Chiên bánh kếp bằng chảo đun nóng trong bơ nóng chảy. Mỗi bên sẽ không quá một phút.
5. Bánh xèo trên nước theo công thức truyền thống đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và bổ sung cho bàn của bạn!

Bánh ăn kiêng nước với bột gạo

Một lựa chọn nhẹ và ít calo để làm bánh kếp tự làm là làm từ bột gạo trong nước. Hãy đối xử với chính bạn và những người thân yêu của bạn bằng một sản phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Lý tưởng cho bữa sáng gia đình.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Bột gạo - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Đường để hương vị.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Dầu ô liu - 30 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Khuấy đều bột gạo để thấm không khí và làm vỡ vụn. Chúng tôi nhúng sản phẩm vào một cái bát sâu. Ở đây chúng ta đập vỡ trứng gà, thêm đường và muối cho vừa ăn.
2. Sau đó, thêm dầu ô liu và soda. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh.
3. Đổ nước đun sôi vào và bắt đầu khuấy thức ăn. Đánh trong thời gian dài cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, sền sệt.
4. Chúng tôi làm ấm chảo và đổ bột trắng vào đó. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
5. Bánh bột gạo ngon và lành mạnh đã sẵn sàng. Hãy dọn món ăn ra và chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Làm thế nào để nướng bánh yến mạch PP trong nước?

Những người yêu thích thực phẩm lành mạnh sẽ đánh giá cao công thức đơn giản này cho món bánh yến mạch bổ dưỡng trong nước. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng. Sản phẩm có thành phần tốt và hàm lượng calo thấp.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Bột yến mạch - 100 gr.
• Nước - 60 ml.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta đập trứng gà ra đĩa sâu lòng. Đổ bột yến mạch cho chúng. Xay chúng như mong muốn.
2. Sau đó thêm một chút muối và đổ nước vào. Nhào kỹ khối lượng. Một khối bột dẻo sẽ chảy ra.
3. Chúng tôi làm nóng chảo trên bếp. Chúng tôi đổ vào đây một khoảng trống bột yến mạch. Chiên khoảng 3 phút trên lửa vừa.
4. Dùng spatula lật mặt bánh nhẹ nhàng và chiên tiếp với lượng tương tự.
5. Cho bánh yến mạch đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ!