Bánh kếp với sữa chua cũng tinh tế và ngon miệng như bánh kếp truyền thống với sữa và nước. Và bên cạnh đó, họ sẽ giúp bạn sử dụng sản phẩm cẩn thận hơn! Kem chua sẽ là một bổ sung tốt cho bánh kếp như vậy, nhưng thêm ngọt sẽ chỉ làm cho hương vị của chúng tốt hơn. Và nếu ăn kèm với một ít quả mọng hoặc mứt, nó sẽ rất ngon!
- Bánh kếp mỏng cổ điển với sữa chua có lỗ
- Bánh kếp sữa chua
- Bánh dày thơm ngon với men
- Làm thế nào để nướng bánh kếp trong sữa chua mà không cần trứng?
- Bánh xèo nhân sữa chua với nước sôi
- Công thức từng bước để làm bánh kếp với sữa chua và kefir
- Bánh ngọt sữa chua
- Một công thức đơn giản để làm bánh kếp sữa chua không cần soda
- Bánh xèo sữa chua nướng thơm ngon
Bánh kếp mỏng cổ điển với sữa chua có lỗ
Bánh kếp mỏng cổ điển với sữa chua có lỗ là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng! Bạn có thể phục vụ chúng riêng biệt hoặc nêm vào chúng với nhân ngọt của quả mọng, mứt hoặc pho mát. Tinh tế, với một má hồng vàng, họ chỉ cần hỏi trong miệng của bạn!
Phần ăn: 5
Giờ nấu ăn: 55 phút
- Bột mì 250 gr.
- Sữa chua 500 ml.
- Trứng gà 2 NS.
- Dầu hướng dương 1 tách
- Bơ cho chất bôi trơn
- Baking soda ⅓ muỗng cà phê
- Đường hạt 2 muỗng canh
- Muối mùi vị
-
Chúng tôi lấy một cái tô sâu hơn, đánh hai quả trứng vào đó, đổ vào chúng với 2 muỗng canh đường và đánh khối bằng máy trộn. -
Bây giờ, thêm sữa và tiếp tục đánh bông. -
Rây bột qua rây rồi đổ vào hỗn hợp đã trộn sẵn. -
Đổ một muỗng canh dầu thực vật, soda vào và nêm muối. Khuấy đều bột. -
Làm nóng chảo và mỡ bằng dầu thực vật. Dùng thìa hoặc muôi lớn đổ phần bột đầu tiên vào và dàn đều trên toàn bộ bề mặt chảo. -
Sau 2 phút. Bánh đã chín vàng và có thể lật sang mặt khác. -
Chúng tôi trải những chiếc bánh kếp đã hoàn thành trên một chiếc đĩa và phủ một lớp bơ lên trên.
Mẹo: Phủ lên bánh kếp với lớp phủ thơm ngon hoặc chỉ đơn giản là dùng với mứt, kem chua hoặc kem tươi.
Bánh kếp đã sẵn sàng để được phục vụ. Chúc ngon miệng!
Bánh kếp sữa chua
Bánh kếp tươi ngon với sữa chua là một trong những công thức làm bánh kếp tự làm ngon nhất. Được nấu trên cơ sở axit, chúng trở nên rất hồng hào và thoáng mát. Và đừng ngại phục vụ chúng với mật ong hoặc mứt, điều này sẽ che giấu hoàn hảo vị chua nhẹ. Và một món tráng miệng ngon cho bữa sáng đã sẵn sàng!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Thành phần:
- Sữa chua - 300 ml.
- Đường cát - 60 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 300 gr.
- Bột nở - 2,5 gr.
- Bơ - 60 gr.
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi lấy một cái thùng sâu và đập trứng vào đó, sau đó đổ sữa chua vào và thêm đường. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và, ngoài ra, đánh tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng.
- Trong một bát riêng, trộn các sản phẩm còn lại: bột mì đã rây và bột nở.
- Chúng tôi kết hợp hai khối lượng thành một, trộn kỹ để không tạo thành các cục không cần thiết.
- Đun chảy bơ trong hơi nước hoặc trong lò vi sóng. Đổ nó đã tan chảy vào bột bánh kếp. Khuấy đều.
- Đun nóng chảo ở lửa vừa. Bôi trơn bằng dầu thực vật và dùng muỗng đổ vào phần bột đầu tiên, dàn đều trên toàn bộ bề mặt. Chiên cho đến khi chín vàng. Lật mặt và chiên mặt trái.
- Chúng tôi lặp lại quy trình với toàn bộ khối lượng. Đặt nó vào một chồng trên một đĩa.
Chúc ngon miệng!
Bánh dày thơm ngon với men
Bánh dày với sữa chua và men là một món ăn ngon miệng và rất bổ dưỡng.Men mang lại cho chúng một vẻ đẹp lộng lẫy đặc biệt và đồng thời vẫn giữ được độ mềm và đàn hồi của chúng. Những chiếc bánh này rất dễ cuộn lại, không bị vỡ và không để lọt nhân. Chúng hoàn hảo cho lớp trên cùng! Hãy thử nó cho mình!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Bột - 250 ml.
- Sữa chua - 250 ml.
- Trứng - 1 quả.
- Men - 15 gr.
- Đường - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi đun nóng nửa ly sữa trong lò vi sóng và khuấy đều men trong đó. Chúng tôi chìm vào giấc ngủ trong hỗn hợp 3 muỗng canh. muỗng canh bột mì và đường cát. Chúng tôi che khối lượng bằng một chiếc khăn hoặc một cái nắp và đặt ở một nơi ấm áp. Để men nở trong 20 phút.
- Bây giờ lấy thùng chứa sâu hơn một chút và trộn hỗn hợp men với các thành phần còn lại. Khuấy đều. Để loại bỏ hết vón cục, bạn có thể lọc bột bánh xèo qua rây lọc. Đậy lại đĩa bằng khăn và đợi 40 phút.
- Dùng muôi, đổ phần bột đầu tiên vào chảo dầu đã được làm nóng trước. Chúng tôi phân phối nó để bánh kếp có kích thước bằng đường kính của chảo rán. Chúng tôi chiên cho đến khi nó trở nên hồng hào. Sau đó, chúng tôi lật nó lại. Và một lần nữa chiên cho đến khi vàng nâu.
- Như vậy, chúng tôi chiên tất cả các bánh kếp.
Chúc ngon miệng!
Cách nướng blins trong sữa chua mà không có trứng?
Bánh kếp sữa chua không trứng là một lựa chọn dễ dàng cho bữa sáng ngon miệng. Bánh rất mềm và mềm. Món ngon này cũng rất tuyệt vì rất dễ làm đa dạng! Chỉ cần phục vụ nó với các loại mứt khác nhau hoặc đánh với mật ong hoặc sữa đặc. Và bạn sẽ có được một hương vị hoàn toàn khác! Chỉ là một niềm vui!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 25 phút
Thành phần:
- Sữa chua - 200 ml.
- Bột mì - 250 ml.
- Đường - 3 muỗng canh
- Soda - ¼ tsp
- Muối - ¼ tsp
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm một hỗn hợp sữa chua, đường và soda với muối. Sau đó cho bột mì đã rây qua rây vào, nhào. Bột phải giống như kem chua đặc, nhất quán.
- Làm nóng chảo, tráng dầu ở đáy chảo rồi đổ phần bột đầu tiên vào. Xoay chảo để bột trải đều trên toàn bộ hoặc hầu hết bề mặt. Bánh kếp phải lớn và xốp.
- Rán từng chiếc bánh xèo cả hai mặt. Chúng tôi đặt nó thành một đống trên một cái đĩa.
Sẵn sàng cho bàn! Chúc ngon miệng!
Bánh xèo nhân sữa chua với nước sôi
Bánh mãng cầu với sữa chua và nước sôi là một món ngon đã được kiểm chứng. Không giống như những chiếc bánh kếp cổ điển, bánh kếp có độ mềm và thoáng hơn. Ngọt và xốp - chúng chỉ đơn giản là một kiệt tác ẩm thực thực sự! Bà con sẽ rất vui!
Phần ăn: 10
Giờ nấu ăn: 1 giờ
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột mì - 300 gr.
- Sữa (chua) - 500 ml.
- Đường - 50 gr.
- Soda - ¼ tsp
- Nước - 200 ml.
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Đập trứng vào cốc và xay với đường.
- Chúng tôi đun sữa chua trên lửa nhỏ để giữ ấm.
- Đổ sữa vào hỗn hợp trứng-đường và trộn.
- Rây bột qua rây và thêm các phần vào khối lượng đã hoàn thành. Khuấy đều cho đến khi mịn.
- Cho soda và nước sôi vào ly. Thêm chất lỏng vào bột và khuấy. Ta dùng nắp đậy hộp đựng bột lại. Và để nó ủ trong nửa giờ.
- Trộn khối lượng. Cho dầu vào chảo và đun nóng. Đổ một muôi bột vào chảo đã được làm nóng trước. Chúng ta nghiêng nó theo các hướng khác nhau để bột trải đều trên bề mặt. Chiên bánh cả hai mặt cho đến khi bánh chín đỏ. Chúng tôi đặt bánh kếp vào đĩa trong một chồng. Sẵn sàng!
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm bánh kếp với sữa chua và kefir
Bánh kếp với sữa chua và kefir là một công thức ngon và tiết kiệm cho bữa sáng ngon miệng. Sữa chua sẽ bổ sung rất tốt cho hương vị của kefir, và vị chua nhẹ có thể được che giấu một cách đơn giản với sự trợ giúp của đường và nhân ngọt. Và trà ngon!
Phần ăn: 10
Giờ nấu ăn: 30-40 phút.
Thành phần:
- Sữa chua - 250 ml.
- Kefir - 250 ml.
- Bột - 500 gr.
- Đường - 4 muỗng canh
- Soda - ½ muỗng cà phê
- Muối - ¼ tsp
Quá trình nấu ăn:
- Cho hai quả trứng vào một cái thùng sâu rồi khuấy với đường và muối. Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi có bọt nhẹ.
- Chúng tôi bắt đầu dần dần giới thiệu sữa chua, và sau đó là kefir.
- Để bánh xèo xốp hơn, bạn hãy rây bột mì vào. Chúng tôi cho từng phần nhỏ vào hỗn hợp milk-kefir và trộn cho đến khi tạo thành một khối bột đặc. Đổ đầy soda vào và khuấy lại.
- Để không có gì bị cháy, chúng tôi làm nóng bếp và chảo, và chiên bánh trong dầu thực vật ấm cho đến khi vàng nâu. Chiên cả hai mặt.
- Chúng tôi cũng chuẩn bị phần còn lại của bánh kếp.
Chúc ngon miệng!
Bánh ngọt sữa chua
Bánh khoai sữa chua là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến. Công thức này đặc biệt hữu ích khi sữa bị chua và không thể nấu cháo cho bữa sáng. Bánh kếp thơm ngon và thịnh soạn sẽ giúp ích cho bạn. Phục vụ chúng với mứt hoặc kem chua, tùy theo sở thích của bạn. Và gia đình sẽ hạnh phúc!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Thành phần:
- Sữa chua - 250 ml.
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 2 muỗng canh
- Bột nở - ¼ muỗng cà phê
- Bột mì - 250 gr.
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Trộn trứng với đường cát. Đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi thành kem nhẹ.
- Đổ 125 ml vào hỗn hợp. sữa và khuấy.
- Kết hợp bột mì và bột nở và đổ thành một khối lỏng. Khuấy và nhẹ nhàng cho phần sữa chua còn lại vào.
- Trộn bằng máy đánh trứng.
- Chúng tôi làm nóng chảo. Trước khi tráng bánh kếp đầu tiên, bôi dầu thực vật lên đáy. Rán từng chiếc bánh xèo cả hai mặt. Sau 2-3 chiếc bánh xèo, bạn hãy tráng mỡ chảo một lần nữa để không bị cháy.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản để làm bánh kếp sữa chua không cần soda
Bánh kếp với sữa chua không có soda - mỏng và tinh tế trong hương vị. Cái chính trong công thức này là tỷ lệ bột và sữa chính xác, sao cho bột không bị dính. Những chiếc bánh crepe này rất dễ chế biến và biến mất khỏi đĩa một cách nhanh chóng!
Phần ăn: 6
Giờ nấu ăn: 25 phút
Thành phần:
- Sữa (chua) - 250 ml.
- Bột mì - 100 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường hạt - 3 muỗng canh
- Dầu hướng dương - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Đánh trứng và sữa chua bằng máy đánh trứng hoặc dùng máy trộn cho đến khi sủi bọt nhẹ.
- Sau đó cho tất cả đường vào, khuấy đều và đánh tiếp.
- Để bánh được thoáng, bạn hãy rây bột 2-3 lần qua rây. Sau đó, cho từng phần nhỏ vào khối chất lỏng và khuấy đều bột.
- Làm nóng đáy chảo và tráng dầu thực vật. Chúng tôi sẽ sử dụng một cái muôi để nấu ăn. Đổ một muôi bột chưa hoàn chỉnh lên từng chiếc bánh kếp và phân đều khắp chảo. Rán từng mặt của bánh xèo. Và đặt nó trên một cái đĩa. Chúng tôi lặp lại tương tự với mỗi chiếc bánh kếp.
Sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
Bánh xèo sữa chua nướng thơm ngon
Bánh kếp với sữa chua nướng là một công thức tuyệt ngon mang đến cho món ăn một lớp kem mỏng manh và hương thơm tinh tế. Bạn có thể thử nghiệm liên tục với chúng, thêm nhân từ thịt, cá hoặc pho mát. Hương vị sẽ chỉ trở nên tốt hơn từ điều này! Những chiếc bánh kếp này sẽ là một khám phá thực sự cho nhiều bà nội trợ!
Phần ăn: 8
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Thành phần:
- Sữa chua nướng - 500 ml.
- Đường - 3 muỗng canh
- Bột mì - 200 gr.
- Trứng - 1 quả.
- Soda - ½ muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
Mẹo: nếu bạn không có sữa nướng đặc biệt, bạn có thể dễ dàng tự làm. Để làm được điều này, bạn cần một chiếc bát sứ hoặc dụng cụ nấu ăn bằng gang. Bôi trơn nó bằng bơ, cao hơn một chút là sữa sẽ được đổ vào. Đặt bát vào lò và đun sữa khoảng 3-5 giờ ở nhiệt độ thấp để không bị sôi.
- Chúng tôi lấy hộp đựng sâu hơn và đổ sữa chua nướng vào đó.
- Chúng tôi lái một quả trứng vào nó, trộn để hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất.
- Thêm đường và khuấy đều.
- Cho bột mì và soda đã rây qua rây vào hỗn hợp rồi dùng máy đánh trứng nhào bột bánh xèo.
- Chúng tôi làm nóng chảo, bôi mỡ bằng dầu thực vật. Với mỗi chiếc bánh xèo chúng ta sẽ lấy 1 muôi.Đổ nó vào chảo và phân phối bột để nó trải rộng trên toàn bộ bề mặt. Rán cả hai mặt bánh cho đến khi có màu kem.
- Chúng tôi chiên tất cả bánh kếp theo cách này.
Chúc ngon miệng!
