Bánh pancake - 10 công thức nấu ăn tại nhà có ảnh từng bước

Bánh có thể được thu thập không chỉ từ bánh quy. Một món bánh thơm ngon tuyệt vời có thể được làm tại nhà từ bánh xèo. Bất kỳ loại kem và rắc nào đều phù hợp với bánh này, điều này làm cho món tráng miệng này trở nên rất đa dạng. Dưới đây là 10 công thức nấu ăn ngon nhất.

Bánh pancake kem chua cổ điển

Cách làm bánh pancake kem chua đơn giản mà ngon. Đây là cách rẻ nhất để làm một chiếc bánh tự làm ngon ngọt. Nhờ tráng bánh mỏng nên bánh mới chín mềm.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 4.

• 
  Đánh tan trứng với đường và muối.
• 
  Sau đó cho sữa vào bát, khuấy đều.
• 
  Tiếp theo, cho bột mì đã rây vào và nhào cho bột sẽ giống như kem chua đặc.
• 
  Thêm muối nở và dầu thực vật, trộn đều bột một lần nữa.
• 
  Chuẩn bị kem. Đánh kem chua và đường bằng máy trộn.
• 
  Nướng bánh kếp trong chảo đã được làm nóng trước.
• 
  Gấp những chiếc bánh đã hoàn thành chồng lên nhau và phủ một lớp kem chua.
• 
  Trang trí bánh pancake với vụn sô cô la và quả mọng tươi.

---

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh pancake kem sữa đông ngon?

Bánh pancake có độ ngọt vừa phải với kem sữa đông. Nấu món tráng miệng này sẽ mất một khoảng thời gian nhất định của bạn, nhưng kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Sữa - 0,5 l.
• Bơ - 30 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 1,5-2 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh
• Muối - 1 nhúm
• Đối với kem:
• Phô mai que - 300 gr.
• Quả mọng - 150-200 gr.
• Bơ - 120 gr.
• Đường bột - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào âu, thêm đường, muối và trứng. Khuấy các thành phần này cho đến khi mịn.
2. Đổ từng phần nhỏ sữa vào bát và nhào bột bánh xèo. Để bột nghỉ 10-15 phút.
3. Chà sữa đông qua rây mịn để được khối hạt mịn đồng nhất. Đánh bông bơ và đường cát riêng biệt. Sau đó kết hợp khối sữa đông và bơ.
4. Thêm bơ đã đun chảy vào bột và khuấy đều.
5. Chiên bánh kếp không dầu trong chảo đun nóng kỹ.
6. Làm nguội bánh kếp. Đặt chúng chồng lên nhau và phết kem đông.
7. Rửa và lau khô quả dâu. Trang trí bánh pancake với quả mọng và món ăn ngon đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh pancake sữa trứng đơn giản mà ngon

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh kếp và sữa trứng. Để món tráng miệng có độ tan chảy, hãy tráng bánh mỏng nhất có thể và cho bánh ngấm thời gian.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Sữa - 500 ml.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 30 ml.
• Đối với kem:
• Sữa - 500 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 3 muỗng canh
• Đường - 150 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Bơ - 200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Nhào bột. Trong một cái bát, đánh trứng và đường, thêm dầu thực vật và sữa. Sau đó cho bột mì vào, khuấy đều.
2. Nướng bánh kếp mỏng trong chảo đun nóng kỹ.
3. Để làm sữa trứng, bạn đổ 400 ml sữa vào nồi và thêm đường. Đặt chảo lên lửa và đun sôi các thứ bên trong.
4. Đánh bông sữa, trứng, bột mì và vanillin còn lại trong một bát riêng. Thêm khối lượng thu được vào chảo. trên lửa nhỏ, đem khối lượng đặc lại.
5. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và cho bơ vào kem, khuấy đều. Mãng cầu phải mịn và bóng.
6. Đánh bông từng chiếc bánh pancake với kem và xếp chồng lên nhau. Bánh trở nên vô cùng mềm và ngọt vừa phải.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm một chiếc bánh pancake sô cô la

Giờ đây, tất cả những người yêu thích sô cô la đều có thể thưởng thức những món tráng miệng thơm ngon dễ dàng và nhanh chóng hơn. Một biến thể của bánh pancake sô cô la có thể được phục vụ vào các ngày trong tuần và trong những dịp đặc biệt.

Giờ nấu ăn: 45 phút

Giờ nấu ăn: 45 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 300 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Sữa đặc - 0,5 lon.
• Sô cô la đen - 60 gr.
• Sữa - 500 ml.
• Ca cao - 2 muỗng canh
• Đường bột - 2 muỗng canh
• Bơ - 2 muỗng canh
• Dầu ô liu - ¼ muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Đối với kem:
• Phô mai kem - 400 gr.
• Sữa đặc đun sôi - 0,5 lon.
• Kem béo - 200 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ 250 ml sữa vào nồi, thêm bơ và sô cô la. Đặt chảo trên lửa nhỏ và đun tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Sau đó làm nguội hỗn hợp thu được.
2. Đánh trứng và đường icing riêng biệt. Tiếp tục đánh, thêm khối sô cô la sữa vào.
3. Trộn riêng bột mì, ca cao và muối. Rây hỗn hợp này vào bát nguyên liệu lỏng và thay thế bột bánh xèo.
4. Đối với chiếc bánh kếp đầu tiên, đánh chảo dầu ô liu đã được làm nóng trước. Nướng phần còn lại của chiếc bánh kếp trong chảo đã được làm nóng và không có dầu ở cả hai mặt.
5. Chuẩn bị kem. Đánh bông kem cho đến khi bông xốp, cho sữa đặc vào trộn đều.
6. Dùng phới silicone tán nhuyễn cream cheese, sau đó cho vào âu kem và khuấy đều.
7. Phết bánh kếp với lớp kem thu được và xếp chồng lên nhau. Phủ sữa đặc đun sôi lên trên mặt bánh. Món tráng miệng thơm ngon đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh pancake ngọt với sữa đặc?

Món bánh ngon ngọt được làm từ bánh pancake và sữa đặc sẽ đặc biệt hấp dẫn các bé. Nó chỉ ra là mềm và ngọt ngào. Nó có thể được phục vụ với đồ uống nóng và lạnh.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Trứng gà - 6 chiếc.
• Sữa - 500 ml.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.
• Sữa đặc đun sôi - 200 ml.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh tan trứng gà với đường và muối. Sau đó đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào khuấy đều.
2. Tiếp theo, bạn cho bột mì đã rây vào và nhào cho bột không bị vón cục. Trước khi bạn bắt đầu nướng bánh kếp, hãy thêm dầu thực vật vào bột và khuấy đều một lần nữa.
3. Đun nóng chảo, nếu cần có thể bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật cho lần đầu tiên bánh pancake. Nướng bánh xèo cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
4. Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành một chút, phủ sữa đặc đã đun sôi và xếp chồng lên nhau.
5. Trang trí bánh kết quả với quả mọng tươi và lá bạc hà.

Chúc ngon miệng!

Bánh pancake nhân mascarpone tinh tế tại nhà

Bánh tráng sữa mỏng rất tốt cho bánh bông lan. Nếu bạn vẫn chưa thử một món tráng miệng như vậy, thì công thức này sẽ sửa chữa một thiếu sót nhỏ. Kem bánh được làm bằng mascarpone, giúp bánh mềm mại vô cùng.

Giờ nấu ăn: 3-4 giờ.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Sữa - 700 ml.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Bột mì - 280 gr.
• Đường - 3 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh
• Mascarpone - 500 gr.
• Sữa đặc - 380 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cái bát, đánh trứng với muối và đường.
2. Sau đó cho bột mì và sữa đã rây vào, nhào cho bột không bị vón cục.
3. Thêm dầu thực vật và trộn đều bột một lần nữa.
4. Nướng bánh trong chảo vừa nóng cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
5. Để nguội bánh đã hoàn thành một chút.
6. Trong một bát riêng, đánh nhuyễn mascarpone với sữa đặc.
7. Bôi trơn bánh kếp bằng kem thu được, xếp chồng lên nhau.
8. Đặt bánh vào tủ lạnh trong vài giờ cho ngấm, trang trí với vụn sô cô la trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Bánh pancake gà nấm thơm ngon, ngon ngọt

Một phiên bản thịnh soạn của bánh pancake có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bánh mềm là sự kết hợp lý tưởng với thịt trắng và nấm; nói chung, món ăn trở nên rất ngon và ngon.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8-10.

Thành phần:

• Đối với bánh kếp:
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Sữa - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Để điền:
• Phi lê gà - 700 gr.
• Rượu sâm cau - 400 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Thì là - 0,5 bó.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Cho nước sốt:
• Kem chua - 4 muỗng canh
• Mayonnaise - 3 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Phô mai cứng - 150-200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát sâu, trộn bột mì, sữa, trứng, bơ, muối và đường đã rây. Bạn sẽ có một khối bột mịn, không vón cục.
2. Đun nóng chảo, dùng cọ silicon quét dầu thực vật rồi đổ bột bánh xèo đầu tiên vào, chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Đối với phần còn lại của bánh kếp, bạn không cần phải tráng chảo bằng dầu.
3. Để nguội bánh kếp một chút. Trong khi chờ đợi, hãy bận rộn với việc nhồi nhét.
4. Cắt hành tây và nấm thành khối vuông nhỏ, nêm muối vừa ăn. Chiên các nguyên liệu này trong dầu thực vật, thêm thì là cắt nhỏ vào cuối.
5. Luộc gà phi lê trong nước muối, sau đó chuyển sang máy xay và băm nhỏ.
6. Cho hành tây và nấm vào xào với thịt gà.
7. Trộn riêng kem chua và sốt mayonnaise, muối và nêm nước sốt. Bào pho mát trên một máy xay thô.
8. Thu bánh ở dạng tách đôi. Xếp lần lượt từng chiếc bánh kếp, xốt kem chua-mayonnaise và nhân bánh ra đĩa. Bôi nước sốt lên mặt bánh và rắc phô mai bào.
9. Nướng bánh trong lò 180 độ trong 20-25 phút. Dùng nóng với bánh xèo với gà và nấm, rất ngon.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh pancake nhân thịt và phô mai thịnh soạn?

Bạn có muốn tạo bất ngờ và làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ăn hấp dẫn cho bữa tối không? Sau đó làm bánh pancake nhân thịt và phô mai. Thêm vào đó, nó dễ dàng và nhanh hơn so với gói nhân trong bánh kếp.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 4-6.

Thành phần:

• Bột chua lúa mạch đen - 100 gr.
• Sữa - 250 ml.
• Đường - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Bột mì - 170 gr.
• Baking soda - 1 gr.
• Nước - 220 ml.
• Phô mai - 150 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Thịt - 800 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Bơ - 1 muỗng canh
• Kem - 5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rây một nửa bột vào tô, thêm 100 gram bột chua vào, trộn đều.
2. Sau đó, đổ từng ít sữa vào trộn đều để không bị vón cục.
3. Trong một bát riêng, đập trứng và đổ vào bột. Trộn các thành phần với nhau.
4. Sau đó cho đường và muối vào, khuấy đều.
5. Tiếp theo, cho phần bột mì, muối nở và nước còn lại vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
6. Đun nóng chảo, phết dầu thực vật rồi đổ bột bánh xèo vào, chiên vàng đều hai mặt. Chiên ở lửa vừa, tráng chảo dầu trước từng phần bột.
7. Xếp bánh vào chồng và để nguội.
8. Rửa sạch thịt và thái miếng lớn. Bóc vỏ hành tây.Cho thịt và hành qua máy xay thịt, cho muối vào thịt băm, nêm lại cho vừa ăn.
9. Chiên thịt băm cho đến khi mềm trong dầu thực vật, thêm một quả trứng luộc vào. Xay các thành phần bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
10. Bào pho mát trên một máy vắt vừa.
11. Dùng giấy bạc phủ lên một dạng chịu nhiệt, bôi bơ vào đáy. Đặt bánh kếp vào đó, phết nhân thịt và rắc phô mai lên trên.
12. Thu thập bánh cho đến khi bạn hết nguyên liệu.
13. Cho hai quả trứng và kem vào tô, đổ hỗn hợp vừa tạo lên mặt bánh.
14. Rắc phô mai bào lên trên.
15. Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 15-20 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 10 phút không đậy nắp.
16. Lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh pancake chuối đơn giản

Chúng tôi mang đến cho bạn món bánh pancake chuối thơm ngon. Để chuẩn bị nó, bạn không cần lò nướng và ngay cả những chiếc bánh kếp hôm qua chưa được ăn cũng sẽ làm được.

Giờ nấu ăn: 3 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Chuối - 2 chiếc.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Đường - 140 gr.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 50 gr.
• Phô mai que - 400 gr.
• Kem chua - 50 ml.
• Sô cô la đen - 40 gr.
• Vanilla để nếm.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa ra bát, thêm trứng, đường, rây bột mì, muối và một quả chuối. Dùng máy xay để đánh nhuyễn các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn. Cho phần bột đã hoàn thành vào tủ lạnh và bắt đầu làm kem.
2. Sử dụng máy xay sinh tố để kết hợp chuối, kem chua, đường và vani. Sau đó thêm phô mai vào hỗn hợp này, trộn đều.
3. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Làm nóng chảo và chiên bánh kếp mỏng màu nâu trên đó. Bôi bơ vào chảo mỗi lần để bánh không bị cháy.
4. Khi bánh nguội hoàn toàn, bắt đầu ráp bánh. Đặt bánh kếp ra đĩa phẳng và phủ kem chuối lên trên.
5. Đánh kem lên mặt trên và các cạnh của bánh. Rắc sô cô la lên bánh và đặt trong tủ lạnh để ngâm trong vài giờ. Sau đó, bánh có thể được phục vụ với trà.

Chúc ngon miệng!

Bánh pancake Red Velvet kem bơ cực ngon

Bánh này có hương vị tuyệt vời và có vẻ ngoài khác thường. Những chiếc bánh kếp mỏng màu đỏ được phủ một lớp bơ và xếp chồng lên nhau. Sau một thời gian ngắn ngâm, món tráng miệng này chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn.

Giờ nấu ăn: 4-5 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Sữa - 600 ml.
• Bột mì - 240 gr.
• Ca cao - 10 gr.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường bột - 90 gr.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường vani - 15 gr.
• Dầu thực vật - 50 ml.
• Màu thực phẩm đỏ - 1 muỗng cà phê
• Kem 33% - 500 ml.
• Phô mai sữa đông - 300 gr.
• Đường bột - 190 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước để làm ấm bằng nhiệt độ phòng. Rây bột mì, ca cao và đường bột vào âu, thêm muối, đường vani và trứng vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
2. Sau đó đổ dần sữa và dầu thực vật vào, khuấy đều bột cho đến khi mịn.
3. Sau đó cho phẩm màu thực phẩm vào, khuấy đều, dùng màng chống dính đậy bát lại và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 - 40 phút.
4. Chuẩn bị kem. Đổ đường đóng băng vào kem đã làm lạnh và đánh bằng máy trộn. Sau đó, thêm kem phô mai và trộn các thành phần ở tốc độ thấp của máy trộn.
5. Làm nóng chảo, quét dầu thực vật và đổ bột vào cho bánh pancake đầu tiên. Chiên bánh trên lửa vừa cho cả hai mặt. Đối với phần còn lại của bánh kếp, bạn không cần phải tráng chảo bằng dầu nữa.
6. Đặt bánh kếp đã nguội lên đĩa phẳng và phết bơ lên ​​trên.
7. Cũng phủ kem lên các cạnh và mặt trên của bánh. Bánh se lại thì cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng cho thấm.

Chúc ngon miệng!