Belyashi với thịt - 10 công thức nấu ăn ngon tự làm

Lòng trắng tự làm thơm ngon với thịt, chiên trên chảo

Lòng trắng tự làm ngon có màu nâu vàng giòn và nhân thịt ngon ngọt. Đánh giá công thức cổ điển để làm một món ăn nhẹ nóng với men và kefir. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn một cách thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 12

• 
  Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Bóc vỏ hành tây, cho thịt băm vào rã đông trước.
• 
  Chúng tôi pha loãng men với đường và sữa ấm. Bạn có thể nhỏ một ít dầu thực vật. Khuấy và để trong 5 phút.
• 
  Tiếp theo, cho một phần bột nhỏ hơn vào, khuấy lại và để bột nghỉ cho đến khi khối lượng tăng dần.
• 
  Rắc hai nhúm muối vào chỗ trống và bắt đầu rây phần bột còn lại.
• 
  Nhẹ nhàng nhào bột cho đến khi tạo thành một cục đặc và đàn hồi. Đậy sản phẩm bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
• 
  Trong khi nhào bột, chuẩn bị phần nhân. Hành tím băm nhỏ trộn với thịt băm, tiêu xay và muối cho vừa ăn.
• 
  Chia khối bột đã hoàn thành thành các phần nhỏ và cán chúng thành những hình tròn dày.
• 
  Khuấy đều nhân thành từng khoanh tròn. Chúng tôi bọc nó trong bột.
• 
  Chúng tôi cũng làm như vậy với các sản phẩm còn lại.
• 
  Ta đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho lòng trắng đã chuẩn bị vào.
• 
  Chiên mỗi bên cho đến khi mặt đỏ tươi.
• 
  Phục vụ lòng trắng giòn đã sẵn sàng với kem chua và đồ uống. Chúc ngon miệng!

---

Công thức từng bước để làm lòng trắng trên kefir mà không cần men

Bột nhào tinh tế và thoáng mát cho người da trắng xuất hiện trên kefir. Chuẩn bị nhân thịt thịnh soạn và dùng như một bữa ăn nhẹ nóng hổi. Món ăn có thể được dùng thêm với kem chua hoặc nước sốt khác cho vừa miệng.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 20

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 0,5 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào một cái bát sâu. Rây bột mì, soda, đường và muối vào đây. Dùng tay nhào bột đến khi bột chắc và mịn rồi cho bột nghỉ.
2. Trong một bát riêng, trộn thịt băm với muối, tiêu đen và hành băm nhỏ. Chia bột thành từng phần nhỏ.
3. Cán mỏng từ mỗi miếng bột thành một hình tròn nhỏ, ở giữa là nhân thịt băm với gia vị. Chúng tôi bọc các cạnh của sản phẩm.
4. Làm nóng chảo và đổ dầu thực vật vào. Chúng tôi phết lòng trắng và chiên trên mỗi mặt cho đến khi vàng nâu.
5. Lòng trắng hồng hào với nhân thịt đã sẵn sàng. Trải đĩa lên nhiều lớp khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa. Sau đó, bạn có thể phục vụ nó đến bàn!

Lòng trắng thoáng khí trên kefir với men khô như lông tơ

Màu trắng tinh tế và thoáng mát đến từ bột kefir tự làm với men khô. Nhân thịt ngon ngọt sẽ bổ sung hương thơm riêng cho sản phẩm. Phục vụ ấm áp cho bữa sáng hoặc bữa trưa của gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 400 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Bơ - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,4 kg.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đun nóng nhẹ một trăm ml kefir và hòa tan đường và men tươi trong đó. Khuấy bột và để nó trong 7-10 phút.
2. Đổ phần kefir còn lại vào một bát riêng. Ở đây chúng tôi đập vỡ hai quả trứng gà, thêm muối và bơ đun chảy.
3. Thêm bột bánh dẻo và bột mì đã rây vào hỗn hợp. Khuấy đều bột, phủ một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong một giờ. Trong thời gian này, sản phẩm sẽ trở nên tươi tốt và thông thoáng.
4. Dùng tay nhào bột đã hoàn thành và chia thành các phần nhỏ, mỗi phần nhân được cán thành hình tròn nhỏ dày.
5. Chúng tôi chuẩn bị phần nhân riêng. Trộn thịt băm với hành khô băm nhỏ, muối và tiêu xay. Chúng tôi bắt đầu và tạo thành người da trắng.
6. Chúng ta bắc một chảo dầu thực vật lên bếp. Chúng tôi phết lòng trắng và chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi chín mềm, mỗi mặt có màu nâu.
7. Lòng trắng làm sẵn với bột mềm và thoáng đã sẵn sàng. Đặt trên một đĩa và phục vụ!

Đánh nhuyễn lòng trắng thịt trên bột men với sữa

Trên bột nhào men sữa mềm, thu được lòng trắng mịn và ngon. Nhân thịt băm sẽ làm cho món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng. Phục vụ nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột mì - 300 gr.
• Sữa - 200 ml.
• Men khô - 1 muỗng cà phê
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Bơ - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn có thể tự làm bột men hoặc trong máy làm bánh mì. Nếu chúng ta sử dụng tùy chọn thứ hai, thì chúng ta nạp các nguyên liệu khô vào thùng chứa trước. Chúng tôi bắt đầu với men.
2. Tiếp theo, bạn dùng rây để rây bột. Đổ thành phần vào hộp đựng. Thêm muối và đường.
3. Làm tan chảy bơ. Sau đó, chúng tôi kết hợp nó với sữa. Đổ vào để làm khô sản phẩm.
4. Chúng ta bật máy làm bánh mì ở chế độ "bột men" và đợi nó lên. Trong quá trình nấu thủ công, sản phẩm nên được tự trộn và để trong một giờ ở nơi ấm áp.
5. Chia bột men đã hoàn thành thành từng phần nhỏ, chúng ta vo thành những viên tròn.
6. Chúng tôi sẽ ngay lập tức chuẩn bị nhân bánh. Trộn thịt băm, muối, tiêu và hành băm nhỏ trong một cái tô sâu.
7. Cán từng viên bột thành hình tròn nhỏ dày. Đặt nhân thịt băm vào giữa mỗi ô trống.
8. Chúng ta bọc các mép bột lại, chừa một lỗ nhỏ.
9. Làm nóng chảo với nhiều dầu thực vật. Chiên sản phẩm trên cả hai mặt cho đến khi mặt nạ ửng hồng.
10. Chúng tôi trải lòng trắng vàng đã làm sẵn từ bột men lên đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên lòng trắng với thịt trong sữa mà không cần men?

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho lòng trắng tự làm với thịt - trên bột mềm mà không cần sử dụng men. Thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ vàng giòn và nhân ngon ngọt.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Sữa - 200 ml.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Bơ - 20 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,3 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng cách làm nhân bánh. Xào thịt băm đã rã đông với gia vị: muối, tiêu đen xay và hành tây thái nhỏ.
2. Về phần bột, rây bột vào âu sâu.Đổ muối, đường, soda vào đây. Thêm sữa và bơ hơi ấm.
3. Nhào bột cho đến khi bột đàn hồi và chắc. Tiếp theo, chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ, từ đó chúng tôi điêu khắc các vòng tròn.
4. Cho một ít thịt băm cùng gia vị vào từng khoanh bột, gói mép lại. Chiên sản phẩm trong chảo đã được làm nóng trước trong dầu thực vật.
5. Thịt bò chiên và vàng nâu với thịt đã sẵn sàng. Bày món ăn ra đĩa và chiêu đãi những người thân yêu của bạn nhé!

Một công thức đơn giản để làm lòng trắng với bột men trong nước

Trên một bột men đơn giản, thu được lòng trắng ngon ngọt và mềm mịn với nhân bánh. Món ăn nóng hổi sẽ dùng như một bữa sáng tự làm bổ dưỡng hoặc để bổ sung cho bữa ăn của bạn. Ăn kèm với các loại rau thơm và kem chua.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 16

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật để nếm.

Để điền:

• Thịt băm - 350 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào đĩa sâu lòng qua rây mịn. Thêm muối, đường và men khô vào hỗn hợp này. Có thể thêm một chút dầu thực vật để làm mềm bột.
2. Tiếp theo, bạn đổ nước ấm đun sôi vào. Khuấy cho đến khi các cục vón cục biến mất.
3. Chúng tôi để phôi ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ bông hơn.
4. Chuẩn bị nhân bánh thôi nào. Cho thịt băm đã rã đông và hành tây băm nhỏ vào đĩa sâu lòng xào.
5. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
6. Trộn đều các thành phần.
7. Đặt một miếng bột lỏng và thoáng trên bàn, rắc bột mì lên.
8. Nhúng một miếng bột vào hai mặt rồi đặt nhân thịt vào giữa.
9. Bọc chặt nhân vào bột. Chúng tôi cũng làm như vậy với các sản phẩm khác.
10. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào nó và chiên sản phẩm cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
11. Lòng trắng nóng hổi và ngon ngọt với thịt đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn!

Lòng trắng tự làm ngon với thịt và khoai tây

Một loại nhân bổ dưỡng và thú vị cho món trắng đến từ khoai tây và thịt băm. Dùng nóng cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Có thể bổ sung thêm kem chua và rau thơm.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 18

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 40 gr.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt xay - 0,5 kg.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì, đường và muối vào một cái đĩa sâu lòng. Đổ bơ đun chảy, kefir và trứng gà đập vỡ vào đây.
2. Nhào kỹ thực phẩm cho đến khi bạn được một khối bột mịn và đàn hồi. Chúng tôi để anh ấy nghỉ ngơi một thời gian.
3. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân bánh. Khoai tây ta làm sạch và rửa sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
4. Cho khoai tây vào âu sâu khuấy đều rồi thêm thịt băm, muối và gia vị vừa ăn. Khuấy đều.
5. Chúng tôi quay trở lại bài kiểm tra. Chúng tôi chia nó thành các phần nhỏ bằng nhau.
6. Cuộn từng viên thành một hình tròn nhỏ. Cho nhân vào giữa và gói lại.
7. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi rải lòng trắng ở đây và chiên chúng cho đến khi vàng nâu. Nấu trên lửa vừa để nhân bánh được nướng chín.
8. Cho lòng trắng ăn nóng với thịt và khoai tây ra đĩa và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho người da trắng lười biếng trên kefir với thịt băm

Lòng trắng lười biếng ngon miệng có thể được nấu trên kefir. Họ sẽ làm bạn thích thú với sự chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản, hương vị của sản phẩm sẽ khiến bạn liên tưởng đến những chiếc bánh kếp nhân thịt. Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Thịt xay - 0,5 kg.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng với kefir, muối, soda và đường. Rây bột vào đây rồi đánh khối thật kỹ. Bạn sẽ có được một khối bột mỏng, sền sệt.
2. Rắc miếng thịt băm đã rã đông gia vị vừa ăn. Đây có thể là các loại thảo mộc khô hoặc hỗn hợp ớt.
3. Tiếp theo, nhúng thịt đã ướp gia vị vào bột.
4. Khuấy kỹ. Điều quan trọng là thịt băm được phân bố đều.
5. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi trải bột đã chuẩn bị cho người da trắng lười biếng bằng một cái thìa. Chiên cả hai mặt cho đến khi giòn.
6. Đặt lòng trắng đã làm sẵn với thịt vào các đĩa chia nhỏ và phục vụ. Có thể được bổ sung bằng kem chua!

Lòng trắng ngon ngọt với thịt trên bánh ngọt choux, chiên trên chảo

Màu trắng nguyên bản và tươi sáng có được từ bánh choux giòn. Nhồi sản phẩm với thịt băm. Điều này sẽ làm cho món ăn ngon ngọt và có hương vị. Hãy thưởng thức món ăn nóng hổi bổ dưỡng cho ngôi nhà của bạn!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Bơ - 80 gr.
• Men khô - 10 gr.
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Thịt xay - 0,3 kg.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát sâu, trộn một nửa bột mì, đường, muối và bơ đã làm mềm. Đổ đầy nửa ly nước sôi vào thức ăn. Khuấy kỹ khối lượng.
2. Tiếp theo, bạn đổ phần nước còn lại vào, rây phần bột còn lại rồi cho men vào. Nhào bột bằng tay cho đến khi mịn và để bột nở trong 1 giờ ở nơi ấm.
3. Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị nhân. Kết hợp thịt băm đông lạnh với gia vị vừa ăn.
4. Ta đổ thịt băm vào các miếng bột đã chuẩn bị rồi cho vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
5. Cho phần lòng trắng hồng hào và hấp dẫn từ bánh choux ra đĩa và phục vụ. Sẵn sàng!

Lòng trắng gà băm thơm ngon tự làm

Lòng trắng tự làm có thể được chuẩn bị với nhân gà băm. Món ăn trở nên mềm và ngon ngọt. Hãy xem một ý tưởng bổ dưỡng cho bữa ăn nhẹ của gia đình bạn. Sản phẩm có vị nóng và lạnh như nhau.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Sữa - 200 ml.
• Trứng - 1 quả.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.

Để điền:

• Thịt gà băm nhỏ - 0,3 kg.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối - theo wux.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ men khô và đường vào một cái đĩa sâu lòng.
2. Chúng tôi làm nóng sữa và đổ nó vào khối khô. Khuấy bằng máy đánh trứng.
3. Để bột nghỉ 10 phút để kích hoạt men.
4. Cho muối vào bột rồi cho bột mì đã rây vào. Khuấy kỹ.
5. Để bột nở ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
6. Lúc này, chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân thịt. Trộn thịt gà băm đã rã đông với muối, tiêu đen xay và hành tây băm nhỏ.
7. Chúng tôi điêu khắc những vòng tròn nhỏ từ bột đã hoàn thành và khuấy đều thịt gà băm với gia vị trong đó.
8. Bọc chặt lòng trắng.
9. Chiên phôi trong chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Nấu cho đến khi ửng hồng.
10. Lòng trắng mềm và ngon ngọt nhồi thịt gà băm đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn!