Món thịt bò có thể được làm hoàn toàn từ bất kỳ loại thịt tươi nào, kể cả thịt lợn. Một miếng thăn chiên mềm ngọt và ngon ngọt như vậy trong nước sốt kem chua cổ điển sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn phụ yêu thích của bạn, khiến bữa trưa của bạn trở nên hài lòng và trọn vẹn nhất có thể.
Món thịt bò nướng cổ điển sốt kem chua trên chảo
Mặc dù công thức chế biến món thịt bò thường trải qua tất cả các thay đổi có thể xảy ra, nhưng đây là phiên bản cổ điển phản ánh toàn bộ bản chất của món ăn đơn giản này. Thịt ngâm trong sốt kem chua trở nên rất mềm và đồng thời vẫn khá độc lập với hương vị của kem chua, đặc biệt tạo nên sự kết hợp hài hòa với khoai tây nghiền.
Thời gian nấu: 55-60 phút.
Thời gian nấu: 40 phút.
Khẩu phần - 4-6.
-
Trước khi chặt thịt, rửa sạch và lau khô thịt. Sau đó, muối các miếng thịt đã băm nhỏ, tiêu và chuyển vào một thùng sâu, trong đó chúng tôi để thịt lợn để ướp trong 20 phút. -
Trong khi chúng ta bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. -
Sau 20 phút, chúng tôi gửi các miếng thịt lợn đã được tẩm gia vị để chiên từng phần trong một chảo đã được làm nóng trước với dầu ô liu. Chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng vừa ý. Sau đó, chúng tôi chuyển thịt trở lại đĩa. -
Chúng tôi làm sạch chảo dầu ô liu và đun chảy một miếng bơ, trên đó chúng tôi chiên hành tây băm nhỏ cho đến khi trong mờ. Sau đó, thêm một chút tương cà chua, bột mì và tiếp tục chiên trong vài phút. -
Tiếp theo, đổ nước dùng thịt bò ở nhiệt độ phòng vào và đun trong 10-15 phút, cho đến khi hành tây mềm hoàn toàn. Ở giai đoạn này, cho thịt đã chiên trở lại chảo và trộn đều toàn bộ phần bên trong, dần dần thêm kem chua. -
Phục vụ món thịt bò với nước sốt kem chua cùng với món ăn kèm yêu thích của bạn, trang trí với mùi tây tươi.
Chúng tôi muốn bạn ăn ngon miệng!
Món thịt bò cuộn thịt heo và nấm sốt kem chua
Hầu như bất kỳ món thịt nào cũng có thể được cập nhật chỉ với một ít nấm và nước sốt kem chua. Và bạn chắc chắn sẽ thích thú với hương thơm tuyệt vời và kết cấu tinh tế của thịt tan chảy trong miệng.
Thời gian nấu: 70 phút.
Thời gian nấu: 45-50 phút.
Phần ăn - 4-6.
Thành phần:
- Thịt lợn phi lê - 500 gr.
- Nấm - 280 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Kem - 180 ml.
- Nụ hoa - 1,5 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt nhỏ hành tây với nấm và cho vào chiên cùng lúc trong chảo đã được làm nóng với dầu từ 5-8 phút.
- Cắt phi lê thịt lợn đã chuẩn bị thành các dải mỏng và thêm muối và tiêu ngay lập tức. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào cho thịt tùy thích.
- Cho thịt, nụ bạch hoa và tương cà chua để xốt với hành tím với nấm. Nếu cần, thêm một chút nước và để thịt hầm kỹ trong 30 phút.
- Sau thời gian này, cuối cùng, thêm kem chua với kem và sau khi đun sôi, chúng ta tiếp tục đun thịt với nước sốt trong 10 phút.
- Thịt bò viên đã sẵn sàng.Chúng tôi bày ra đĩa và phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi và rau nếu muốn.
Ăn ngon miệng nhé!
Món thịt lợn sốt cà chua và kem chua
Cách nấu thịt lợn nhanh nhất, vốn đã được yêu cầu từ lâu do tỷ lệ kem chua và tương cà chua được lựa chọn kỹ càng. Do đó, nếu lựa chọn của bạn rơi vào công thức này, thì bạn nên có thái độ có trách nhiệm với việc lựa chọn sản phẩm, mà hương vị của món ăn phụ thuộc trực tiếp vào đó.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 25 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Kem chua - 200 gr.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối để nếm.
- Gia vị cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Thịt lợn chúng ta rửa thật sạch và thấm khô, sau đó thái thành từng lát mỏng.
- Dùng búa chuyên dụng đập nhẹ thịt. Điều này đảm bảo sẽ làm cho thịt mềm.
- Cắt các miếng thịt đã chia thành các miếng vuông mỏng.
- Cho lượng bột cần thiết để làm bánh mì vào túi ni lông khô.
- Cho các miếng thịt heo đã băm nhỏ vào cùng một túi bột mì và trộn đều sao cho tất cả các miếng thịt đều được bao phủ bởi bột mì.
- Cho hành tây đã cắt thành khoanh vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi trong mờ.
- Trộn thịt lợn tẩm bột với hành tây và tiếp tục chiên, thỉnh thoảng đảo đều.
- Đối với nước sốt, cho kem chua vào một hộp riêng và đánh trong thời gian ngắn.
- Khuấy đều bột cà chua vào kem chua và trộn đều.
- Đổ nước lọc vào chảo cùng với thịt và hành tây rồi cho sốt kem chua cà chua vào. Để thịt sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút.
- Trong thời gian này, chúng tôi luộc bất kỳ món ăn phụ yêu thích nào, chúng tôi đổ thịt đã nấu chín trong nước sốt kem chua cà chua.
Ăn ngon miệng nhé!
Làm thế nào để nấu món thịt bò cuộn với dưa chuột trong nước sốt kem chua?
Yêu thích và quen thuộc từ thời thơ ấu, sự kết hợp của dưa chuột muối và sốt kem chua sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Và việc bổ sung rượu vang đỏ khô sẽ giúp cân bằng tất cả các hương vị và chắc chắn sẽ làm phong phú hương vị của món ăn.
Thời gian nấu: 90 phút.
Thời gian nấu: 60 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Thịt lợn - 700 gr.
- Hành tây - 1 củ.
- Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Kem chua - 280 gr.
- Bột mì - 3 muỗng canh
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Rượu vang đỏ khô - ½ muỗng canh.
- Gia vị cho vừa ăn.
- Muối để nếm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt dưa chuột muối thành các dải mỏng.
- Chúng tôi cũng cắt thịt lợn thành khối vuông và chuyển nó vào một túi sạch hoặc sang một thùng chứa khác.
- Nhúng thịt vào bột mì và muối rồi trộn đều sao cho ngập hết các viên thịt.
- Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ tùy ý và cho vào chảo chiên nóng với dầu thực vật.
- Chúng tôi rải thịt với hành tây và tiếp tục chiên nó trên lửa lớn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ cùng với tiết ra nước.
- Sau đó, giảm dần nhiệt độ và thêm dưa chuột cắt nhỏ với kem chua, tương cà chua và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Đổ một ít rượu vang đỏ vào để tạo mùi thơm và làm se, giúp món ăn ngon hơn.
- Trộn đều tất cả mọi thứ và đun trên lửa nhỏ hơn trong 2-3 phút, sau đó chúng tôi thêm lá nguyệt quế.
- Trước khi tắt bếp 10 phút, nêm muối, nêm gia vị yêu thích và trộn đều. Nếu cần có thể cho thêm một chút nước để rau và thịt được hầm kỹ.
- Chúng tôi tiếp tục nấu dưới nắp đậy kín trong 20 phút, tập trung vào độ mềm của thịt. Trong khi chuẩn bị món ăn kèm, chúng ta để thịt ngấm gia vị trong một thời gian ngắn.
- Bạn có thể phục vụ nó cả nóng và ấm, thêm nhiều loại thảo mộc và gia vị.
Ăn ngon miệng nhé!
Món thịt lợn hấp kem chua ngon tuyệt trong nồi nấu chậm
Nếu bạn có thể tự hào về việc có một cái bánh đa năng, hãy dừng lại ở công thức này và bắt đầu nấu ăn. Đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một bữa trưa ngon miệng và hài lòng.
Thời gian nấu: 90 phút.
Thời gian nấu: 70 phút.
Phần ăn - 6-8.
Thành phần:
- Thịt lợn - 700 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua - 180 gr.
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê
- Đường hạt - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 100 ml.
- Bột mì - 2 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa sạch cùi lợn và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh mỏng.
- Đổ dầu thực vật vào khay nhiều bánh và hâm nóng ở chế độ "Chiên". Khi dầu bắt đầu xèo xèo, bạn nhúng hành tây vào bát và chiên cho đến khi các khoanh hành chín vàng.
- Chúng tôi cho thịt đã băm nhỏ vào túi ni lông và tẩm bột mì, phủ đều tất cả các miếng thịt. Để thịt ở dạng này trong 5-10 phút.
- Sau thời gian này, cho thịt vào nồi nấu chậm và chiên cho đến khi thịt hơi ửng hồng.
- Trộn một ít tương cà chua, đường cát, muối và tiêu với kem chua. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
- Đổ thịt đã chín vàng với nước sốt kem chua. Sau đó, chúng tôi thiết lập chế độ "Hầm" và nấu món ăn trong một giờ dưới nắp đậy kín.
- Món ăn này được sử dụng rất tích cực như một loại nước thịt cho một món ăn phụ. Điều này sẽ giúp bữa trưa của bạn bổ dưỡng và trọn vẹn hơn.
Chúc ngon miệng!
