Một món ăn cực kỳ ngon cho mùa đông - cà tím xào tỏi thơm. Sản phẩm bảo quản được lâu trong điều kiện mát mẻ và kết hợp được với nhiều món thịt, cá. Ngoài ra, món rau củ còn đủ dinh dưỡng để trở thành một bữa ăn nhẹ hoàn chỉnh trên bàn ăn tại nhà.
Cà tím chiên tỏi cho mùa đông không cần khử trùng
Cà tím chiên tỏi là một món ăn sáng khoái khẩu để bảo quản được lâu. Thực hiện điều trị nhanh chóng và dễ dàng mà không cần khử trùng. Dùng như một bữa ăn nhẹ lạnh.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 1,5 lít.
-
Chúng ta rửa cà tím dưới vòi nước và cắt bỏ phần cuống. -
Chúng tôi cắt rau thành những khoanh tròn mỏng. Chúng tôi lấp đầy chúng với muối và để trong 1-2 giờ. -
Sau một thời gian, chúng tôi loại bỏ sản phẩm trên rây để phần chất lỏng dư thừa là thủy tinh. Không cần rửa sạch muối. -
Tiếp theo, chiên cà tím với một nửa tổng lượng dầu thực vật để có màu đỏ hồng. -
Trong một bát nhỏ, trộn giấm với dầu còn lại, mùi tây và tỏi băm nhỏ. -
Khuấy đều các nguyên liệu. -
Ta nhúng từng miếng rau vào hỗn hợp tỏi rồi cho vào các lọ đã chuẩn bị sẵn. -
Chúng tôi khởi động container cho đến khi hết sản phẩm. -
Chúng tôi đóng hộp bằng nắp đậy và bảo quản ở nơi thoáng mát. Sẵn sàng!
Cà tím chiên tỏi và cà chua xếp thành từng lớp trong lọ
Một món ăn ngon và thú vị cho món kho đông là món cà tím xào cà chua, tỏi. Món ăn này sẽ làm bừng sáng bàn ăn trong nhà của bạn và làm hài lòng những người xung quanh bạn với các đặc tính bổ dưỡng của nó.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Cà chua - 1 kg.
- Greens - 1 bó.
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Giấm - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị nguyên liệu thôi nào. Cắt cà tím và cà chua đã rửa sạch thành những khoanh tròn có độ dày bằng nhau. Cắt nhỏ rau xanh và tỏi.
- Sau đó cho muối vào các lát cà tím. Khuấy chúng và để trong 1 giờ.
- Sau một lúc, chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
- Cho cà tím và cà chua vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi bổ sung các sản phẩm với tỏi và các loại thảo mộc. Chúng tôi thu gọn mọi thứ một cách chặt chẽ.
- Đổ giấm lên phôi và đậy bằng nắp. Chúng tôi khử trùng nó trong một nồi nước sôi trong 15 phút. Chúng tôi cuộn lại cái lọ. Sau đó để nguội và mang đi bảo quản.
Cà tím chiên tỏi không dấm cho mùa đông
Có thể chế biến món cà tím xào tỏi cay cho mùa đông mà không cần thêm giấm. Trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, món ăn sẽ giữ được lâu. Kiểm tra một công thức đơn giản và đã được chứng minh.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Ớt sừng - 1 cái.
- Nước - 2 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đinh hương để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt cà tím đã rửa sạch dưới nước thành từng lát mỏng và cho vào chảo dầu chiên.
- Chiên rau cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
- Cắt tỏi và ớt thành những miếng nhỏ.
- Cho cà tím đã chiên vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi xen kẽ sản phẩm với hạt tiêu và tỏi.
- Đun sôi nước với muối, đường và gia vị để riêng. Đổ nước xốt thơm vào phôi.
- Chúng tôi cuộn lại thùng có nắp, để nguội và mang đi bảo quản. Cà tím ngon mà không cần giấm đã sẵn sàng!
Làm thế nào để xào cà tím với tỏi và các loại rau thơm để bảo quản trong lọ?
Thu hoạch món cà tím xào là một trong những món ngon cho mùa đông. Bạn có thể nấu một loại rau với tỏi và rau thơm. Điều này sẽ tạo cho món ăn một hương vị độc đáo, đặc biệt.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Tỏi - 2 củ.
- Thì là - 2 bó.
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Giấm - 1 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Cắt cà tím đã rửa sạch thành từng lát. Chiên chúng với một nửa lượng dầu quy định. Chúng tôi nấu sản phẩm cho đến khi hình thành má hồng.
- Xay hai bó thì là tươi. Điền vào thành phần với hạt tiêu đen xay và muối.
- Chúng tôi chia các nhánh tỏi đã bóc vỏ thành các bản mỏng.
- Các thành phần chính đã sẵn sàng. Cho chúng vào lọ đã khử trùng, xếp xen kẽ với nhau.
- Đổ giấm và dầu còn lại vào bên trong. Cuộn nắp lại và bảo quản nơi thoáng mát. Sẵn sàng!
Cà tím với tỏi và ớt chuông bạn sẽ liếm ngón tay của bạn cho mùa đông
Món cà tím chiên vàng có thể bảo quản trong lọ thủy tinh được lâu. Làm món ớt chuông và tỏi đơn giản này. Phục vụ nó ở nhà như một món ăn nhẹ độc lập.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Ớt sừng - 1 cái.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Giấm - 3 muỗng canh
- Nước - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch và cắt ớt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi. Chúng tôi nhúng các thành phần vào một máy xay sinh tố.
- Xay hỗn hợp rau cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn cùng với đường, muối và giấm.
- Rửa kỹ cà tím dưới nước. Chúng tôi cắt chúng thành những hình tròn mỏng.
- Làm nóng chảo với dầu thực vật và cho các miếng rau vào đây.
- Chiên cà tím cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
- Trong một bát sâu, bắt đầu trải cà tím đã chiên với hỗn hợp ớt và tỏi.
- Chúng tôi tiếp tục xếp các thành phần trong các lớp.
- Đậy bát chứa các chất bên trong và lắc một chút để hỗn hợp được phân bố đều.
- Chúng tôi trải phôi trong các lọ sạch. Khử trùng chúng trong nồi nước sôi khoảng 15 phút.
- Cà tím chiên trong lọ với tiêu và tỏi đã sẵn sàng. Cuộn chúng lại bằng nắp đậy, để nguội và cất giữ.
