Cà tím trong lò nướng - 10 công thức nấu ăn nhanh và ngon với ảnh từng bước

Cà tím nướng là một món ăn rất ngon, đặc biệt là với nhiều loại phụ gia khác nhau. Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn 10 công thức nấu ăn ngon cho món cà tím với phô mai và cà chua nướng trong lò với hình ảnh từng bước một. Trong số các công thức nấu ăn hấp dẫn của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những công thức phù hợp với sở thích của mình.

Công thức cà tím ngon với phô mai và cà chua trong lò

Phần ăn - 1 miếng

Thời gian nấu - 1 giờ

Một công thức đơn giản nhưng vô cùng ngon cho món cà tím với phô mai và cà chua sẽ trang trí bàn tiệc của bạn và không chỉ trở thành món khai vị tuyệt vời trên bàn tiệc mà còn có thể thay thế một món ăn nóng cho bữa tối hoặc bữa trưa. Đừng đi ngang qua!

• 
  Đầu tiên, rửa sạch cà tím tươi và cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm. Nhúng các khoanh tròn vào bát lớn và ngâm với nước muối tinh trong nửa giờ để vị đắng biến mất.
• 
  Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy và cắt thành từng lát, cắt ngang trái cà chua để nước không bị chảy ra ngoài. Điều chỉnh độ dày của các hình tròn theo ý của bạn, chúng không được quá mỏng, nhưng cũng không được quá dày.
• 
  Đun nóng dầu ô liu trên chảo và nhanh chóng chiên các lát cà tím khô ở cả hai mặt cho đến khi chúng có màu vàng nâu nhẹ.
• 
  Thấm bớt dầu thừa trên cà tím rồi lót giấy nướng lên khay nướng. Đặt cốc cà tím lên đó và rắc chúng với một nửa pho mát cứng đã bào trên một chiếc máy xay mịn.
• 
  Đến lượt tiếp theo, bạn cho cà chua đã cắt trước lên trên.
• 
  Bước cuối cùng, bạn rắc phần pho mát bào còn lại lên phần cà tím, pho mát và cấu trúc cà chua. Sau đó đặt tấm nướng với bán thành phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong đúng nghĩa là mười lăm phút.
• 
  Cho cà tím đã chuẩn bị với cà chua và phô mai ra đĩa, dùng nóng và nguội.

Chúc ngon miệng!

Fan của cà tím, cà chua và pho mát

Một món khai vị rất đẹp, nhưng cực kỳ đơn giản của cà tím, phô mai và cà chua có thể trang trí bàn ăn của bạn ngay cả trong một kỳ nghỉ! Món ăn này sẽ rất hữu ích nếu bạn sắp có khách đột xuất trước cửa nhà và bạn muốn làm họ ngạc nhiên bằng một điều gì đó.

Thành phần:

• Cà tím - 3 quả nhỏ
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Cà chua chín - 4-5 chiếc.
• Thì là và ngò tây - bó
• Mayonnaise - 100-150 gr.
• Tỏi - 3 tép
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy cà tím non rửa sạch dưới vòi nước ấm. Sau đó, cắt đôi mỗi quả cà tím theo chiều dài của quả, không dài đến phần gốc vài cm. Lần lượt cắt từng nửa thành từng lát dày nửa cm, cũng không chạm đến gốc rau.
2. Cho cà tím vào bát nước muối sâu và để một lúc cho cà ra bớt đắng.Sau đó, bạn để ráo nước, rửa sạch cà tím với nước lạnh.
3. Tiếp theo, bạn cần rửa sạch và cắt cà chua thành những khoanh tròn có độ dày bằng nhau. Bạn cũng cần cắt phô mai thành từng lát. Vì vậy, sẽ thuận tiện hơn khi lấy pho mát có hình vuông hơn là hình tam giác.
4. Trải giấy nướng lên khay nướng và đặt cà tím lên trên. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đĩa nướng đơn giản nếu có kích thước phù hợp. Rải đều các lớp cà chua và phô mai vào giữa các "cánh hoa" của cà tím, sau đó bắt đầu làm nước sốt.
5. Bật lò nướng trước, đặt nhiệt độ 200 độ. Sau đó đổ sốt mayonnaise vào cối xay của máy xay sinh tố, băm tỏi tươi (hoặc xay nhuyễn) và thêm tiêu đen. Đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.
6. Bôi mỡ cà tím lên khay nướng với nước sốt thu được và cho đĩa vào lò nướng nóng. Cà tím sẽ sẵn sàng trong khoảng một giờ, chúng sẽ có màu nâu vàng và có mùi thơm hấp dẫn.

Cà tím cuộn phô mai cà chua

Một món khai vị rất phổ biến thường có trên các bàn ăn ngày lễ. Cà tím cuộn đặc biệt thường được tìm thấy trên bàn ăn ngày Tết, tuy nhiên, chúng được ăn ngay lập tức. Nếu bạn chưa bao giờ tự nấu chúng, thì bạn nên biết rằng nó rất, rất đơn giản. Thử nó!

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai đã chế biến - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Màu xanh lá cây để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn sơ chế cà tím. Chúng cần được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành những lát mỏng (không quá 5 mm) và ngâm trong nước muối trong nửa giờ.
2. Trong khi cà tím được ngâm mình trong nước muối, chuẩn bị trám. Để làm điều này, hãy ép mayonnaise vào cối xay của máy xay sinh tố, rồi cắt pho mát đã qua chế biến và pho mát cứng thành từng khối vuông. Các loại rau thơm rửa sạch, lau khô sau đó thái nhỏ cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại.
3. Bật máy xay và cẩn thận đánh tất cả các thành phần với nhau để có được hỗn hợp đồng nhất hoặc ít hơn. Bây giờ hãy chăm sóc những quả cà chua.
4. Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy và cắt thành những khoanh tròn mỏng, cắt ngang từng quả để nước cà chua không chảy ra ngoài.
5. Vớt cà tím ra khỏi nước muối và thấm khô bằng khăn giấy. Đun nóng chảo với một ít dầu thực vật rồi nhúng cà tím vào. Mỗi đĩa phải được chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
6. Sau đó, trải các lát cà tím lên giấy nướng, một tấm ván hoặc bất cứ nơi nào bạn thích, và phết nhân phô mai lên trên các lát. Xếp cà chua lên trên. Cuộn tròn từng đĩa lại rồi xếp tất cả vào đĩa nướng.
7. Nếu muốn, bạn có thể rắc nhẹ cà tím và phô mai viên với phô mai cứng. Sau đó đặt đĩa đựng đĩa vào lò nướng phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng các cuộn trong khoảng mười đến mười lăm phút, và sau đó phục vụ món khai vị nóng hoặc lạnh.

Cà tím phô mai và cà chua tỏi

Một món ăn nhẹ phổ biến khác trên tất cả các bàn ăn ngày lễ là cà tím với pho mát, cà chua và tỏi. Bạn có thể làm bánh cuộn hoặc bánh phồng thơm ngon từ những sản phẩm này - tùy thích.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai đã chế biến - 100 gr.
• Tỏi - 3-4 tép
• Cà chua - 3 chiếc.
• Màu xanh lá cây để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn sơ chế cà tím. Rửa sạch rau dưới vòi nước chảy, sau đó cắt thành những khoanh tròn dày không quá 5 mm và cho vào thau nước muối pha loãng. Để các vòng tròn đứng như vậy trong ít nhất hai mươi phút.
2. Trong khi cà tím được ngâm mình trong nước muối, chuẩn bị trám. Để làm điều này, hãy cắt pho mát đã qua chế biến, pho mát cứng và tỏi thành hình khối. Cắt nhỏ các loại rau thơm và cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại.Trộn tất cả các thành phần kỹ lại với nhau bằng máy xay sinh tố để có được một chất đồng nhất hoặc ít hơn.
3. Vớt cà tím ra khỏi nước muối, rửa lại bằng nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô. Đun nóng chảo với dầu thực vật hoặc dầu ô liu và chiên từng khoanh tròn cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
4. Cắt cà chua đã rửa sạch thành từng lát và để chúng tạm thời. Trải cà tím lên khay nướng rồi cho cùng một lượng nhân phô mai và tỏi lên trên, để lại một ít cho bột. Sau đó, trải các khoanh cà chua lên từng quả cà tím và rắc gia vị phô mai và tỏi lên một lần nữa.
5. Đặt một khay nướng có cà tím vào lò nướng ở 200 độ C. Sau mười đến mười lăm phút, bạn có thể lấy khay nướng ra và dọn món ăn ngon ngọt thơm phức ra bàn.

Cà tím phô mai, cà chua tỏi + thịt băm

Một món ăn nóng hổi rất hài lòng mà chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ. Nấu món cà tím nhồi thịt bằm không hề khó và thậm chí còn không lâu như bạn tưởng. Sự kết hợp giữa thịt băm và cà tím sẽ mang đến cho món ăn của bạn một chút hương vị nấm - bạn hãy thử nhé!

Thành phần:

• Cà tím - 2 quả nhỏ
• Thịt băm - 300 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Màu xanh lá cây để nếm thử
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, trộn thịt băm thơm ngon cho món ăn của bạn. Để làm điều này, hãy lấy thịt tươi băm nhỏ và thêm tiêu đen xay và muối vào đó. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ rau thơm cho vào bát thịt băm. Nhào kỹ thịt băm bằng tay và để riêng.
2. Tiếp theo, bạn đem cà tím chín nhỏ rửa sạch dưới vòi nước. Cắt đôi từng quả theo chiều dài và dùng thìa nạo bỏ phần ruột trên quả để tạo thành những chiếc thuyền.
3. Đặt các thuyền cà tím vào đĩa nướng, ấn chặt chúng vào nhau. Sau đó, bắt đầu mỗi thuyền với thịt băm, thậm chí có thể với một lát. Sau đó, làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho cà chua và phô mai vào.
4. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước và cắt thành từng lát dày tùy thích. Sau đó, nạo bất kỳ pho mát cứng nào trên máy nghiền mịn hoặc trung bình. Đặt lát cà chua lên trên thịt băm, sau đó rắc phô mai lên trên.
5. Đặt món ăn vào lò nướng đã nóng trong một giờ. Trong thời gian này, cả thịt băm và cà tím sẽ được nấu chín. Nếu không muốn đợi lâu, bạn có thể đem thịt băm xào sơ qua. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ giảm đi khoảng một nửa.

Cà tím phô mai, cà chua + bí ngòi

Cà tím và bí xanh tạo nên những món ăn ngon tuyệt vời, thực sự là một niềm vui khi ăn. Chúng tôi muốn cho bạn biết cách làm món hầm bí ngòi và cà tím với phô mai và cà chua. Thử nó!

Thành phần:

• Bí ngòi - 250 gr.
• Cà tím - 250 gr.
• Cà chua - 150-200 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Gia vị để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa cà tím và bí xanh trong vòi nước. Gọt vỏ bí ngòi - nếu nó không còn non và cũng loại bỏ phần bên trong của nó. Tốt nhất nên lấy rau non để không để lâu sẽ bị nát.
2. Cắt cà tím và cà tím thành từng lát hoặc lát - tùy ý bạn và xát chúng với muối và gia vị, nhưng ở mức độ vừa phải, để không lạm dụng quá nhiều muối. Cho rau vào đĩa nướng và dùng các loại thức ăn khác.
3. Rửa cà chua và cắt thành từng lát mỏng, và bào một miếng pho mát trên một chiếc máy vắt vừa. Đập trứng bằng nĩa và đổ vào chảo rau. Sau đó bày cà chua ra đĩa và rắc phô mai lên tất cả.
4. Dùng giấy bạc bọc kín đĩa và bật nhiệt độ trong lò 180 độ. Khi lò nóng lên, đặt đĩa với cà tím tương lai và bí ngòi hầm trong nửa giờ.
5. Sau thời gian quy định, lấy giấy bạc ra khỏi khuôn và để đĩa thêm mười đến mười lăm phút để món ăn có màu nâu và sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Cà tím hầm với cà chua và pho mát trong lò

Món cà tím và cà chua hầm với pho mát ngon và đơn giản, rất phù hợp không chỉ như một món ăn kèm với thịt, mà còn là một món ăn tuyệt vời. Tuyệt phẩm này được chế biến rất đơn giản, và hương vị không thua kém các món rau phức tạp khác nhau.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà chua - 4-5 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Mùi thơm thảo mộc để nếm
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím trong vòi nước chảy, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Rắc muối lên đĩa và đặt sang một bên trong khi bạn chuẩn bị cà chua và pho mát.
2. Bật lò nướng trước, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Sau đó rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy và cắt chúng thành từng lát. Bào pho mát trên một máy vắt vừa hoặc thậm chí mịn - nếu muốn.
3. Rửa sạch đĩa cà tím khỏi muối và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó đặt lớp cà tím đầu tiên vào khay nướng. Rắc rau thơm và tiêu xay, muối. Sau đó, thêm một lớp cà chua và một chút pho mát.
4. Lặp lại các bước cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu. Lớp phô mai trên cùng nên dày đặc nhất để có một lớp vỏ ngon. Dùng giấy bạc buộc chặt mẫu lại và cho vào lò nướng nóng trong nửa giờ.
5. Sau nửa giờ, cẩn thận lấy giấy bạc ra khỏi khuôn và để trong lò nướng cho đến khi phô mai chín vàng. Sau đó, lấy đĩa ra khỏi lò và dọn món ăn nóng hổi ra bàn.

Cà tím với phô mai và cà chua + sốt mayonnaise và tỏi

Một sự kết hợp lý tưởng theo mọi nghĩa - cà tím với pho mát, sốt mayonnaise và tỏi. Một món ăn vặt ngon tuyệt vời có lẽ sẽ không bao giờ mất đi sự nổi tiếng và hấp dẫn của nó. Thật khó để tưởng tượng có ít nhất một bữa tiệc sẽ thành công mà không có một số biến thể về chủ đề pho mát và cà tím.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai đã chế biến - 100 gr.
• Tỏi - 3-4 tép
• Mayonnaise - 100 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Màu xanh lá cây để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị cà tím trước. Rau phải được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành những khoanh tròn dày không quá 5 mm. Sau đó, bạn cần lấy một bát nước lạnh, thêm muối và đặt các vòng tròn ở đó trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
2. Trong khi ngâm cà tím, bạn chuẩn bị phần nhân. Cho cả hai loại phô mai, sốt mayonnaise và tỏi vào cối xay của máy xay. Cho rau xanh đã cắt nhỏ vào đó và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau để đạt được độ đồng nhất tối đa của hỗn hợp.
3. Rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy và cắt thành từng lát. Đặt trên khay nướng hoặc trong đĩa nướng cà tím, phải được rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Đặt cùng một lượng phô mai và nhân tỏi lên mỗi khoanh, sau đó rải các khoanh cà chua lên từng quả cà tím.
4. Đặt một tấm nướng với cà tím, pho mát, sốt tỏi và cà chua vào lò nướng ở 200 độ C. Sau hai mươi phút, bạn có thể lấy khay nướng ra và dọn một món ăn ngon ngọt thơm phức ra bàn.

Cà tím phô mai và cà chua gà

Cà tím và thịt gà có thể được sử dụng để làm món hầm nhanh chóng và dễ dàng, kết hợp cả món ăn phụ và món chính. Khi bạn đã nấu món thịt hầm đơn giản này một lần, bạn sẽ thực sự hài lòng với kết quả và sẽ muốn lặp lại bữa tối này một lần nữa.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 miếng.
• Cà tím - 1 quả.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai - 70 gr.
• Tỏi - 2-3 tép
• Các loại thảo mộc thơm - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị cà tím trước khi hầm. Chúng ta rửa sạch các loại rau, cắt thành từng lát mỏng và cho vào nồi hoặc bát, rắc muối lên. Đặt cà tím sang một bên và bắt đầu chuẩn bị phi lê.
2. Cắt thịt gà thành từng lát nhỏ ngẫu nhiên và cho vào bát.Sau đó cho tỏi đã băm hoặc xay nhuyễn, muối và rau thơm vào gà. Trộn đều tất cả mọi thứ và để sang một bên trong khoảng mười phút.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành những lát mỏng, và bào pho mát cứng trên một máy nghiền vừa hoặc mịn. Rửa cà tím thật sạch để loại bỏ muối và thấm khô bằng khăn giấy.
4. Sau đó, bạn có thể bắt đầu lắp ráp món thịt hầm gà và cà tím. Đặt phi lê gà vào đĩa nướng, sau đó đặt các lát cà tím lên trên. Rắc nhẹ phô mai lên toàn bộ và trải các lát cà chua lên trên. Cuối cùng, rắc phô mai lên bề mặt phôi.
5. Làm nóng lò nướng ở 200 độ, và khi nó đủ ấm, hãy đặt một khuôn mẫu có soong tương lai vào bên trong. Thời gian 45 phút rồi lấy món ăn nóng hổi, ​​hợp khẩu vị ra khỏi lò. Bề mặt của soong phải có màu nâu vàng trông đẹp mắt.

Cà tím với thịt xông khói nướng trong lò với cà chua và pho mát

Món ăn nóng hổi này có thể trở thành món chủ đạo trên bàn ăn của bạn, thậm chí là món ăn lễ hội. Một món ăn đẹp mắt và hợp khẩu vị lại dễ dàng tự chế biến tại nhà. Bạn chỉ cần quan sát kỹ tỷ lệ và các bước thực hiện là có được bữa trưa thịnh soạn và ngon miệng.

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Thịt xông khói - 50 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Greens - một nhóm
• Hạt tỏi - 1 muỗng cà phê
• Dầu ô liu - một vài thìa
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt cho món ăn của bạn. Để làm điều này, kết hợp dầu ô liu, tỏi và các loại thảo mộc trong cối xay của máy xay sinh tố. Thêm chút muối và thêm tiêu xay (nếu thích). Đánh tất cả điều này cho đến khi ít nhiều đồng nhất và chú ý đến các thành phần còn lại.
2. Rửa sạch cà tím trong vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Thực hiện các vết cắt khá sâu trên nó theo chiều ngang để làm cho nó trông giống như các hình khối. Bạn không cần phải cắt cà tím thành từng miếng. Nêm gia vị vừa ăn cho rau và để riêng một lúc.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng, bào một ít pho mát trên một cái máy vắt vừa, và cắt một ít thành những lát mỏng. Cũng cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng. Sau khi hết thời gian chuẩn bị, rửa cà tím thật sạch và lau khô một lần nữa.
4. Đặt cà tím vào đĩa nướng và rưới nước sốt sao cho ngập hết các vết cắt của quả. Sau đó, bắt đầu nhồi cà tím.
5. Đặt thịt xông khói và cà chua với pho mát vào tất cả các lỗ trên rau, không bỏ sót một vết cắt nào. Nhồi chặt miếng cà tím để có nhiều nhân nhất có thể. Nếu còn sót lại thứ gì, hãy đặt nó xuống đáy chảo xung quanh cà tím.
6. Đặt khuôn với cà tím đã nhồi bông vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ trong bốn mươi phút. Sau thời gian này, rắc cà tím với pho mát bào và để rau trong lò nướng thêm mười hoặc mười lăm phút. Phục vụ món ăn hoàn thành nóng ngay trong khuôn.

Chúc ngon miệng!