Cà tím với thịt - 10 công thức hầm rau củ từng bước

Cà tím ngon miệng phù hợp với bất kỳ loại thịt nào. Một món ăn nóng hổi như vậy sẽ trở thành một ý tưởng sáng giá và hài lòng cho bàn tiệc nhà bạn. Chuẩn bị một món ăn chỉ trong tích tắc. Tận dụng danh sách 10 công thức nấu ăn từng bước với mô tả chi tiết về quy trình!

Cà tím hầm thịt nướng trong lò

Món ragout ngon dễ làm với cà tím và thịt. Bạn có thể phục vụ một món ăn nóng cho bữa trưa, bữa tối hoặc một bàn tiệc liên hoan. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho một công ty hoặc gia đình lớn!

• 
  Rửa kỹ cà tím với bí ngòi. Cắt rau thành từng lát mỏng. Không nhất thiết phải gọt bỏ quả non.
• 
  Chúng tôi chuyển rau vào một cái bát sâu, rắc chúng với muối, đảo đều và để trong 10 phút.
• 
  Chúng tôi cũng cắt thịt đã rã đông thành từng lát mỏng. Họ có thể bị đánh bại.
• 
  Đặt cà tím và bí ngòi lên khay nướng đã phết mỡ. Chúng tôi nướng sản phẩm trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
• 
  Chuyển các lát đã nướng sang dạng chịu nhiệt.
• 
  Tiếp theo chúng ta cho thịt vào. Rắc nó với hạt tiêu đen.
• 
  Tiếp theo, bạn bày những lát cà chua mỏng, rắc phô mai bào lên trên.
• 
  Nấu món ăn trong vòng 30 - 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
• 
  Một món ăn ngon miệng với thịt và rau đã sẵn sàng. Phân chia và phục vụ!

Cà tím hầm thịt trên chảo

Một cách dễ dàng và nhanh chóng để nấu cà tím với thịt là chảo. Món ăn như vậy sẽ trở nên ngon ngọt, ngon và thơm. Lên ý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối do bạn tự làm.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt - 300 gr.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Greens - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Bơ - 1 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông và rửa sạch thịt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Chúng ta rửa sạch các loại rau và cũng dùng dao cắt nhỏ.
3. Phi hành tây trên chảo với rau và bơ. Đặt ngay thịt vào đây.
4. Chiên các sản phẩm cho đến khi đỏ mặt và thêm cà rốt vào.
5. Chúng tôi gửi cà tím đến tổng khối lượng.
6. Rắc hỗn hợp đã chuẩn bị với gia vị thơm vừa ăn và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
7. Xay cà chua và cũng cho chúng vào chảo cùng với các chất bên trong.
8. Bóp tép tỏi ở đây và thêm muối. Đun món ăn thêm 5-10 phút trên lửa nhỏ.
9. Trước khi phục vụ, trang trí món hầm với các loại rau thơm tươi. Sẵn sàng!

Hầm với cà tím, thịt, bí ngòi và khoai tây

Các món hầm thịnh soạn tự làm có thể được làm với cà tím, bánh ngọt, khoai tây và thịt. Món ăn rất dễ chế biến, ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể làm được. Hãy thử một công thức thú vị để có một bữa trưa ngon miệng.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt bò - 0,4 kg.
• Cà tím - 1 quả.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Nước - 150 ml.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. l.
• Greens - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia thịt thành từng phần nhỏ, sau đó chúng tôi chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu đỏ tươi.
2. Sau đó, chúng ta thêm cà rốt và hành tây vào đây.
3. Chúng tôi cũng gửi các lát bí xanh và cà tím ở đây.
4. Sau 5-7 phút, cho phần ớt chuông vào.
5. Khoai tây ta gọt vỏ, cắt miếng vừa phải rồi cho vào đĩa chung.
6. Sau đó, muối và rắc các nội dung với gia vị. Đổ ngập nước và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
7. Chúng ta trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm và bày ra đĩa. Sẵn sàng!

Cà tím với thịt, cà chua và ớt chuông

Cà tím đa năng có thể được nấu ngon với thịt, ớt chuông và cà chua. Một món ăn bổ dưỡng sẽ làm đa dạng thực đơn bữa trưa thường ngày của bạn. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt lợn - 0,5 kg.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây cắt mỏng. Chiên rau trên chảo cho đến khi mềm.
2. Tiếp theo, bày các miếng thịt heo nhỏ ra. Chúng tôi nấu trong khoảng 5 phút.
3. Chúng tôi bổ sung các chất bên trong với cà tím, chúng tôi đã cắt sẵn thành hình khối. Chúng ta sẽ uể oải trong 10-15 phút nữa.
4. Lúc này, bạn cho cà chua vào xay nhuyễn.
5. Chúng ta làm tương tự với ớt chuông.
6. Chúng tôi rải rau trong tổng khối lượng, muối chúng và rắc gia vị. Chúng tôi cũng đẩy tỏi ở đây. Khuấy và đun món ăn trong 5-7 phút nữa.
7. Cà tím với rau và thịt đã sẵn sàng. Chia món ăn thành nhiều phần và phục vụ!

Cà tím Trung Quốc với thịt - công thức ngon nhất

Lựa chọn cực kỳ ngon để nấu món cà tím với thịt - theo công thức Trung Quốc. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và hương thơm của nó. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình!

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 gr.
• Cà tím - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Tỏi - 4 tép.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước tương - 150 ml.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh. l.
• Tinh bột - 1,5 muỗng canh. l.
• Giấm - 1 muỗng canh l.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành các dải mỏng, thêm lòng trắng trứng và một nửa nước tương. Đảo đều và để ướp trong 15 phút.
2. Tiếp theo, cuộn thịt trong tinh bột, chuyển sang chảo chiên đã được làm nóng trước với bơ và chiên cho đến khi đỏ hồng.
3. Chúng ta cắt nhỏ ớt chuông và cà rốt. Rán riêng từng loại rau cho đến khi mềm.
4. Cắt cà tím thành từng dải, chiên với tinh bột và một chút nước tương.
5. Cho nước sốt vào nước lạnh, pha loãng tương cà chua, còn lại nước tương, đường và giấm.
6. Đun nóng sốt trong chảo và cho tất cả các nguyên liệu vào. Khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa thêm 3 phút.
7. Chúng tôi loại bỏ điều trị khỏi lửa, đặt nó trên đĩa và hương vị. Sẵn sàng!

Cà tím ngon ngọt với thịt và khoai tây hầm trong vạc

Một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng được làm từ cà tím, khoai tây và thịt. Một chiếc vạc được sử dụng để nấu ăn, cho phép bạn giữ được tất cả các đặc tính dinh dưỡng và mùi thơm của nguyên liệu. Sử dụng ý tưởng cho một bữa tối đại gia đình.

Thời gian nấu: 55 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt bò - 600 gr.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Tỏi - 2 tép.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 1 cái.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc chúng với muối, trộn đều và để trong 15 phút.
2. Lúc này, chúng ta đun nóng vạc bằng dầu. Cho thịt, khoai tây và cà rốt vào xào cùng. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.
3. Sau đó cho hành tây và ớt chuông cắt miếng mỏng vào. Nhào và đun nhỏ lửa thêm 7 phút.
4. Chúng tôi trải miếng cà tím và bí ngòi. Rắc món ăn với muối và gia vị và thêm một lá nguyệt quế. Khuấy nhẹ và nấu, đậy nắp trong 15-20 phút.
5. 5 phút trước khi nấu, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chung.
6. Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành từ vạc sang các đĩa chia phần, thêm các loại thảo mộc tươi và phục vụ. Thử nó!

Công thức từng bước để nấu cà tím với thịt và bắp cải

Thật thú vị và ngon khi hầm cà tím với bắp cải và thịt. Món ăn đơn giản và nhanh chóng này sẽ làm đa dạng thực đơn nhà bạn. Dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối, thỏa thích cho những người thân yêu của bạn.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Bắp cải trắng - 250 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Thịt băm - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó, cắt rau thành từng khối vuông nhỏ.
2. Làm nóng chảo với bơ rồi xếp các lát cà tím ra. Nấu trong 5-7 phút.
3. Sau đó, thêm hành tây cắt nhỏ và cà rốt nạo.
4. Cắt nhuyễn bắp cải trắng thành khối lượng chung. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Cho thịt băm đã rã đông vào. Rắc các chất bên trong với muối và hạt tiêu.
6. Đun ở lửa nhỏ trong 10 phút và đảo đều món ăn.
7. Cà tím ngon ngọt với thịt và bắp cải đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và nếm thử!

Cà tím nhồi thịt băm

Một món ăn phổ biến và được yêu thích là cà tím nhồi. Chuẩn bị nó không khó chút nào. Món ăn này sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ bổ dưỡng hoặc một món khai vị ban đầu cho bàn tiệc liên hoan. Thử nó!

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 0,5 kg.
• Thịt băm - 300 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để nướng.
• Greens - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà tím, bỏ cuống và cắt thành hai đoạn dài.
2. Cẩn thận loại bỏ bã khỏi các nửa (nó cũng sẽ có ích). Điều này có thể được thực hiện với một muỗng canh thông thường.
3. Rắc rau với muối, để trong 20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.
4. Chúng tôi cũng để bã trong nước trong 20 phút.
5. Sau một thời gian, vắt sạch bã và xay.
6. Bóc vỏ hành và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
7. Chúng ta cũng làm như vậy với tép tỏi.
8. Cắt cà chua thành khối vuông.
9. Đầu tiên, chiên hành trong chảo với dầu.
10. Sau đó cho thịt băm vào phi thơm. Xào và xào thêm 5-10 phút.
11. Tiếp theo, bạn bày cùi cà tím ra.
12. Chúng tôi cũng gửi cà chua ở đây. Muối, tiêu đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
13. Bào pho mát cứng.
14. Cho thịt băm vào nhồi các nửa quả cà tím. Đặt sản phẩm lên khay nướng có lót giấy da.
15. Rắc snack với phô mai và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút.
16. Trang trí các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và phục vụ. Bạn co thể thử!

Cà tím nướng gà và bí ngòi trong lò

Một ý tưởng cà tím nóng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe - với thịt và gà trong lò. Món nướng này rất thích hợp cho một gia đình hoặc công ty đông người. Sử dụng công thức từng bước đơn giản.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Ức gà - 1 miếng.
• Cà tím - 2 chiếc.
• Bí ngòi - 2 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành lá - 0,5 bó.
• Tỏi - 2 tép.
• Ngò tây - để trang trí.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông và rửa sạch ức gà.
2. Cắt sản phẩm thành các khối vuông nhỏ. Chúng tôi gửi chúng vào chảo với bơ.
3. Đổ một ít nước vào và ninh gà trong khoảng 15 phút.
4. Cà tím chúng ta rửa sạch và thái nhỏ.
5. Chúng ta cũng làm như vậy với bí xanh.
6. Chúng tôi gửi rau vào thịt và tiếp tục nấu.
7. Chúng tôi bổ sung khối lượng với hạt tiêu thái nhỏ.
8. Cho hành lá cắt nhỏ vào đây. Đun nhỏ lửa các thành phần trên lửa vừa.
9. Tiếp theo, chúng tôi gửi cà rốt nạo.
10. Cắt cà chua thành khối vuông, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
11. Chúng tôi chuyển các loại rau đã chuẩn bị vào một chảo chiên chung. Cho muối vào đĩa, đảo đều và để lửa nhỏ trong 10 phút.
12. Cuối cùng, rắc mùi tây tươi vào chỗ trống cho thơm.
13. Chia món ăn nóng thành nhiều phần và phục vụ. Thử nó!

Cà tím hầm với thịt và rau trong nồi nấu chậm

Món hầm, có hương vị tươi sáng, có thể được chế biến với thịt, cà tím và các loại rau khác. Bạn có thể thực hiện một ý tưởng ẩm thực trong một hộp đa năng. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 gr.
• Cà tím - 1 quả.
• Cà chua - 1 quả.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Nước - 100 ml.
• Dầu thực vật - 30 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành từng miếng vuông vừa ăn. Rắc các lát với gia vị vừa ăn.
2. Tiếp theo, chúng ta hãy sơ chế các loại rau. Chúng tôi rửa chúng và cắt chúng theo cách phù hợp với bạn. Cà rốt có thể được bào.
3. Đổ dầu vào tô nhiều bánh và gửi thịt. Chúng tôi nấu nó ở chế độ chiên.
4. Chúng tôi bổ sung sản phẩm với hành tây và cà tím.
5. Tiếp theo, cho cà rốt vào. Ướp muối và thêm gia vị.
6. Đậy kín các lớp bằng cà chua, đổ vào một ít nước và bật chế độ “ninh” trong 40 phút.
7. Sau một thời gian, món hầm ngon sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Bày ra đĩa và phục vụ!