Các chế phẩm từ rau củ cho mùa đông rất bổ dưỡng nên chúng có thể được phục vụ như một bữa ăn hoàn chỉnh. Chúng bao gồm - cà tím với đậu "Liếm ngón tay của bạn." Món ăn ngon và ngon ngọt sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nấu nó theo công thức nấu ăn đã được chứng minh với hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết.
Salad cà tím với đậu "Liếm ngón tay"
Món salad mùa đông bổ dưỡng và ngon miệng "Bạn sẽ liếm ngón tay" có thể được làm từ cà tím và đậu. Món ăn này sẽ trở thành một món ăn hoàn chỉnh hoặc món ăn phụ trên bàn ăn tại nhà của bạn.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần - 2 lít.
- Cà tím 2 Kilôgam
- đậu trắng 400 gr.
- Một quả cà chua 2 Kilôgam
- Hạt tiêu Bungari 2 Kilôgam
- Củ hành 500 gr.
- Tỏi 2 CÁI.
- Muối 60 gr.
- Đường hạt 80 gr.
- Gia vị và gia vị mùi vị
- Dầu thực vật 1 Nghệ thuật.
- Giấm 50 ml.
-
Ngâm đậu vào nước lạnh trước, sau đó luộc chín tới. -
Đổ dầu thực vật, giấm vào chảo, thêm muối và đường. -
Tiếp theo, chúng ta cắt rau củ và nhúng vào hỗn hợp dầu. Ớt chuông có thể được cắt thành dải. -
Cắt hành tây thành nửa vòng. -
Nó là đủ để chia cà chua thành các phần tư. -
Cắt cà tím thành từng lát mỏng. -
Chúng tôi bật lửa nhỏ và đun các nội dung trong 30-35 phút. -
Thêm vào khối lượng này, chúng tôi hạ thấp đậu, tỏi băm nhỏ và gia vị cho vừa ăn. Nấu trong 5 phút và lấy ra khỏi bếp. -
Chúng tôi phân phối đồ ăn nóng trên các lọ thủy tinh đã được khử trùng và đóng chặt bằng nắp đã khử trùng. -
Để salad nguội ở nhiệt độ phòng rồi đem đi bảo quản. Sẵn sàng!
Salad cà tím với đậu và rau cho mùa đông
Thưởng thức cà tím, đậu và rau tự làm vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Món gỏi có thể bảo quản trong lọ thủy tinh được lâu và dùng bất cứ lúc nào. Thử nó.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 50 phút
Khẩu phần - 2 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Đậu - 500 gr.
- Cà chua - 1 kg.
- Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
- Cà rốt - 500 gr.
- Tỏi - 200 gr.
- Muối - 60 gr.
- Đường - 120 gr.
- Dầu thực vật - 300 ml.
- Giấm - 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Xay cà chua và tỏi theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Bạn có thể chuyển các sản phẩm qua máy xay thịt hoặc gửi đến máy xay sinh tố.
- Gọt vỏ và bào mỏng cà rốt.
- Bỏ hạt ra khỏi ớt chuông. Cắt sản phẩm thành hình khối nhỏ.
- Bóc vỏ cà tím và cắt thành khối vuông.
- Cho hỗn hợp cà chua và tỏi với muối, đường, dầu thực vật và giấm. Chúng tôi đun sôi phôi.
- Nhúng miếng cà tím và các loại rau khác vào khối nóng. Khuấy và đun ở lửa nhỏ trong 30 phút.
- Việc ngâm và luộc đậu trước sẽ rất tiện lợi. Chúng tôi thêm nó vào tổng khối lượng. Nấu thêm 20 phút và lấy ra khỏi bếp.
- Một món salad tươi sáng gồm đậu, cà tím và các loại rau khác đã sẵn sàng. Cho vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp đã tiệt trùng và mang đi bảo quản.
Làm thế nào để chuẩn bị cà tím với đậu sốt cà chua trong lọ?
Món đậu và cà tím tự làm có thể được chuẩn bị trong nước sốt cà chua. Điều này sẽ làm cho món ăn ngon hơn và có hương vị nguyên bản. Kiểm tra một công thức đã được chứng minh phù hợp để bảo quản lâu dài trong lọ.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Đậu - 1 muỗng canh.
- Hạt tiêu Bungari - 250 gr.
- Hành củ - 200 gr.
- Ớt sừng - 1 cái.
- Cà rốt - 250 gr.
- Cà chua - 1 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng canh
- Đường - 0,5 muỗng canh
- Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
- Giấm - 50 ml.
nấu nướng:
- Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Các loại rau cần được rửa kỹ dưới vòi nước.
- Ngâm đậu trước và nấu cho đến khi mềm.
- Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ. Không cần thiết phải bỏ vỏ.
- Bào cà rốt hoặc xắt mỏng. Chúng tôi cắt hành tây thành một nửa vòng.
- Cắt ớt chuông thành các dải mỏng.
- Xay tỏi và ớt theo cách thông thường.
- Xay cà chua đã bóc vỏ và cắt hạt lựu. Kết hợp chúng với tỏi, ớt, muối, đường, giấm và dầu. Đun sôi tương cà chua trên bếp.
- Nhúng các loại rau củ đã chuẩn bị vào hỗn hợp nóng. Chúng tôi đun chúng trong 25 phút trên lửa nhỏ.
- Cho đậu đã luộc ra đĩa, để lửa liu riu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Đổ phần xử lý vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, đậy nắp tiệt trùng lại và để nguội hoàn toàn.
- Món salad ngon ngọt cho mùa đông với cà tím, đậu và tương cà chua đã sẵn sàng. Mở phôi bất cứ lúc nào.
Món cà tím với đậu và nấm cực ngon cho mùa đông
Một ý tưởng ban đầu cho một chế biến bổ dưỡng cho mùa đông - cà tím ngon ngọt với nấm và đậu. Sản phẩm sẽ trở thành một điểm nhấn thực sự cho chiếc bàn của bạn. Sử dụng nó như một món ăn nhẹ thịnh soạn hoặc bổ sung đầy màu sắc cho các món ăn khác.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần - 1 lít.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Đậu - 1 muỗng canh.
- Nấm Champignon - 200 gr.
- Tương cà chua - 100 gr.
- Màu xanh lá cây để thưởng thức.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên.
- Giấm - 2 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên, xào nấm đã rửa sạch cho đến khi mềm. Nấm lớn quá phải cắt.
- Cắt cà tím thành khối vuông nhỏ. Chiên chúng trong một chảo rán riêng trong khoảng 5 phút.
- Sau đó đổ tương cà vào, thêm đường và muối. Khuấy phôi và đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.
- Nhúng nấm và đậu đã luộc sẵn với bất kỳ màu nào vào hỗn hợp nóng.
- Trộn một lần nữa và giữ trên bếp cho đến khi mềm - thêm 10 phút. Cuối cùng, thêm rau xanh cắt nhỏ và đổ giấm vào.
- Đặt món khai vị cà tím, nấm và đậu vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi đóng hộp bằng nắp đã khử trùng và để nguội. Sẵn sàng!
Cà tím đậu xanh cho mùa đông "Liếm ngón tay"
Hãy đa dạng hóa bài tập về nhà của bạn cho mùa đông với một ý tưởng ẩm thực thú vị và bổ dưỡng. Sơ chế cà tím với đậu xanh. Một món ăn như vậy sẽ trở thành một món ăn phụ cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 2,5 L
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg.
- Đậu xanh - 1 kg.
- Hành củ - 350 gr.
- Cà chua - 2 kg.
- Tỏi để nếm.
- Hops-suneli - 1 muỗng cà phê
- Muối - 2 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Giấm - 60 ml.
- Dầu thực vật - để chiên.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi rửa rau dưới vòi nước. Bóc vỏ hành tây.
- Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ rồi cho muối vào âu lớn khuấy đều.
- Trong một cái chảo riêng, chiên nửa vòng hành tây trong dầu thực vật.
- Chúng tôi cũng gửi đậu xanh đã cắt thành nhiều phần ở đây.
- Thêm cà tím và chiên thực phẩm trong 5-7 phút.
- Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với các lát cà chua.
- Chúng tôi chà xát các nhánh tỏi, cho chúng vào tổng khối lượng cùng với đường, gia vị và giấm. Chúng ta sẽ uể oải trong 15-20 phút nữa.
- Chúng tôi đổ đầy các lọ thủy tinh đã khử trùng với salad nóng, cuộn chúng lại bằng nắp đã khử trùng. Lật ngược hộp, bọc nó bằng vật liệu ấm và để nguội.
- Một sự chuẩn bị ngon miệng và thỏa mãn cho mùa đông đã sẵn sàng! Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.
