Cà tím với thịt băm trong lò - 10 công thức nấu ăn từng bước

Món cà tím gây ngạc nhiên không chỉ bởi hương vị thơm ngon tuyệt vời mà còn ở hình thức phục vụ. Chúng có thể được tạo thành thuyền, cuộn và thậm chí là một chiếc quạt với hình quả trám - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Để rắc ltốt nhất với pho mát để tạo ra một lớp vỏ vàng hoặc hạt mè.

Cà tím với thịt băm và pho mát, nướng trong lò

Một công thức khá dễ dàng để nấu cà tím trong lò với thịt gà và pho mát. Món ăn có vị thơm, rất ngon nhờ rau, với lớp vỏ vàng giòn.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 4.

• 
  Để chế biến một món ăn từ cà tím ngon và tốt cho sức khỏe, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các giai đoạn chuẩn bị thực phẩm và các khuyến nghị. Đầu tiên, rửa sạch cả hai quả cà tím. Sau đó, khi chúng ta lau chúng bằng khăn, hãy cắt chúng làm đôi dọc theo quả. Bây giờ chúng ta cần làm cho những quả cà tím trông giống như những chiếc thuyền. Để làm điều này, bạn cần cẩn thận cắt cùi bằng dao hoặc dùng thìa loại bỏ chúng. Lấy một ít muối và chà xát bên trong quả cà tím. Chúng tôi để chúng trong 30 phút để nước ép ra.
• 
  Hãy đối phó với việc chế biến rau xanh. Rửa sạch mùi tây và thấm khô bằng khăn giấy. Sau khi mùi tây khô, dùng dao thái nhỏ. Cho thịt gà băm vào một bát riêng và thêm mùi tây băm nhỏ vào. Trộn cả hai thành phần.
• 
  Chúng tôi rửa cà chua trong vòi nước chảy. Cắt chúng thành hình tròn hoặc lát. Xả nước từ cà tím vào bồn rửa và đổ đầy thịt băm với rau thơm vào. Chúng tôi đặt cà chua lên trên.
• 
  Chúng tôi bật lò nướng và đặt nhiệt độ cần thiết để làm nóng và nấu cà tím - 200 độ. Sau 2-3 phút, đặt cà tím ra khay nướng bên trong lò. Chúng tôi đang đợi trong 15 phút.
• 
  Trong thời gian này, bạn cần có thời gian để chuẩn bị phomai. Chúng tôi chà số lượng cần thiết trên một máy vắt, tốt nhất là lớn, vào một thùng chứa riêng. Sau 15 phút, lấy khay nướng có cà tím ra khỏi lò và rắc phô mai lên đĩa. Chúng tôi nướng trong 15 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Tàu cà tím nhồi bông trong lò nướng

Theo công thức này, chúng ta sẽ chuẩn bị món cà tím nhồi thịt băm trộn. Nếu muốn món ăn được ngon hơn, bạn cần trộn đều thịt gà và thịt lợn băm hoặc thịt lợn và thịt bò.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 10.

Thành phần:

• Cà tím - 5 chiếc.
• Thịt lợn băm - 500 gr.
• Thịt bò băm - 500 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà chua - 5 miếng.
• Trứng - 1 quả.
• Phô mai - 100 gr.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi loại bỏ cà tím khỏi cuống. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn lau nhà bếp. Cẩn thận cắt trái cây thành hai phần bằng nhau theo chiều dài. Dùng dao hoặc thìa cắt bỏ cùi. Đừng quên để lại 5 mm từ các cạnh của da. Rắc “tàu” với muối và xát nhẹ. Để cà tím trong 20 phút.
2. Đừng vứt bỏ cùi cà tím. Chúng tôi trải nó trên một cái thớt và cắt thành những khối vuông nhỏ.
3. Để chuẩn bị nhân bánh, chúng ta cần một củ hành tây. Đầu tiên, bạn hãy cạo sạch vỏ sau đó cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ.
4. Trộn thịt lợn và thịt bò xay trong một hộp riêng. Thêm hành tây băm nhỏ và cùi cà tím vào đó. Cho một quả trứng vào trộn đều, thêm muối và hạt tiêu.
5. Bây giờ các thành phần cần được trộn. Tốt nhất là bạn nên làm bằng tay. Khi đó nhân bánh sẽ xốp và mềm hơn.
6. Đầu tiên chúng ta rửa cà chua tươi, sau khi rửa sạch thì cắt thành từng khoanh tròn. Song song đó, cần loại bỏ phần lõi ra khỏi quả cà chua.
7. Chúng tôi chuẩn bị một tấm nướng để nướng món ăn. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật bằng bàn chải nấu ăn. Để ráo nước cà tím hoặc thấm bằng khăn giấy. Sau đó, chúng tôi đặt điền vào "thuyền". Khi bước này qua đi, chuyển cà tím sang khay nướng.
8. Chúng tôi làm nóng lò ở 180 độ. Chúng ta có vài phút để đặt cà chua lên trên nhân bánh và rưới sốt mayonnaise lên. Chúng tôi làm cho nhiệt độ cao hơn một chút. Chúng tôi đặt một tấm nướng với khoảng trống bên trong lò và đun nhỏ lửa trong 60 phút.
9. Chà một miếng pho mát vào một hộp đựng riêng trên máy nghiền thô.
10. 45 phút sau khi đặt khay nướng vào lò, lấy ra và rắc phô mai cà tím lên. Chúng tôi để trong lò trong 15 phút.

Chúc ngon miệng!

Cà tím với thịt băm, pho mát và cà chua trong lò

Để đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu có thời gian nướng đúng giờ, bạn cần cắt cà tím thành những lát có độ dày vừa phải. Trái cây ăn cùng với thịt, tạo ra một món ăn ngon, còn được gọi là cà tím trong tiếng Pháp.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 12.

Thành phần:

• Cà tím - 3-4 chiếc.
• Thịt lợn băm - 400 gr.
• Cà chua - 3-4 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt cà tím đã rửa cẩn thận lên thớt và cắt bỏ cuống từng quả một. Sau đó, chúng tôi cắt chúng dọc theo trục thành các lát.
2. Chúng tôi đặt các lát thành hàng trên bề mặt làm việc của bàn và dùng nĩa đâm vào chúng ở nhiều vị trí khác nhau. Rắc các lát với muối.
3. Chúng tôi trải thịt lợn băm nhỏ trong một thùng chứa. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn các thành phần với nhau.
4. Chúng tôi trải thịt băm lên từng lát trong một lớp không quá dày. Tự giúp mình với một cái thìa.
5. Đã đến lúc chuẩn bị cà chua. Đầu tiên, rửa sạch chúng, sau đó cắt chúng thành từng khoanh tròn. Chúng tôi trải chúng trên đầu trang của thịt băm. Rắc một chút muối.
6. Làm nóng lò nướng ở 180 độ trong vài phút. Trong thời gian này, cần có thời gian thoa dầu lên khay nướng rồi đặt cà tím lên trên. Chúng tôi gửi món ăn bên trong lò trong 30 phút.
7. 10 phút trước khi các món ăn được nấu chín hoàn toàn, hãy chà pho mát lên một cái cối xay thô và rắc cà tím lên trên. Chúng ta để trống trong lò nướng trong 5 phút để phô mai chảy ra và phủ lên nhân cà chua một lớp vỏ vàng.

Chúc ngon miệng!

Cà tím hầm thịt bằm ngon tại nhà

Cà tím thường được nướng với vỏ. Theo công thức này, trái cây phải được gọt vỏ và bỏ cuống. Để hết đắng, chúng phải được cắt lát và để một lúc.

Thời gian nấu - 2 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 gr.
• Cà tím - 3 chiếc.
• Cà chua - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Mayonnaise - 500 ml.
• Phô mai - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn nên trải qua một số giai đoạn chuẩn bị cà tím. Đầu tiên, chúng cần được rửa sạch bằng nước và lau sạch. Sau đó, cà tím cần được cắt thành từng lát ngang quả và bỏ vỏ. Cho các lát vào một hộp và rắc muối lên. Sau 30 phút, phải rửa cà tím với nước để rửa sạch vị đắng. Độ ẩm dư thừa sẽ được hấp thụ bởi khăn giấy, trên đó bạn cần trải các lát.
2. Bây giờ cho thịt băm vào chảo (tốt nhất là thịt lợn). Trút hành khô bóc vỏ và thái nhỏ vào phần thịt băm. Chúng tôi di chuyển hộp chứa đến đầu đốt và đun nhỏ lửa bên trong, trước đó đã đậy chảo bằng nắp. Muối và tiêu xay xong cho thịt băm vừa ăn. Chúng tôi phá vỡ nó bằng một cái thìa để không còn vón cục.
3. Tốt nhất nên nướng cà tím trong một đĩa có mặt cao. Chúng tôi phủ nó bằng giấy bạc và bôi dầu mỡ. Chúng tôi trải một nửa số cà tím vào khuôn. Trên cùng của chúng - một nửa thịt băm. Bôi trơn thịt băm bằng sốt mayonnaise.
4. Gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, đầu tiên hãy đổ đầy nước sôi vào chúng, sau đó là nước lạnh. Cắt cà chua thành từng lát và đặt lên trên lớp sốt mayonnaise.
5. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô. Rải một nửa phần cà chua lên trên. Chúng tôi lặp lại quy trình với việc sắp xếp các lớp. Chúng tôi cho soong vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ. Chúng tôi mòn mỏi trong khoảng một giờ.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng cà tím với bí ngòi và thịt băm ngon như thế nào?

Bí ngòi và cà tím ngon ngọt kết hợp với thịt và ngấm vào nhau trong quá trình nấu. Món ăn trở nên ngon và thơm hơn rất nhiều.

Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 gr.
• Cà tím - 500 gr.
• Bí ngòi - 300 gr.
• Kem chua - 200 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chọn những quả cà tím không lớn lắm. Sau đó, chúng tôi rửa sạch chúng và lau sạch chúng. Cắt thành từng lát tròn, không bỏ vỏ.
2. Cho cà tím vào chao và thêm chút muối. Chúng tôi đặt thùng chứa vào bồn rửa. Như vậy, chúng ta sẽ giải tỏa ngay cho cà tím khỏi bị đắng. Quá trình này sẽ mất khoảng nửa giờ.
3. Chúng ta chuyển sang phần sơ chế bí ngòi. Các thao tác với nó sẽ tương tự như các thao tác với cà tím. Cắt bí ngòi đã rửa sạch thành từng lát tròn. Bỏ vỏ nếu quả còn non.
4. Sau khi phân phối dầu thực vật dọc theo đáy chảo (nên đun nóng trước), xếp bí ngòi ra đĩa. Chiên sản phẩm cả hai mặt và cho ra đĩa. Chúng ta đang đợi bí ngòi nguội đi một chút.
5. Khi cà tím ngấm muối và nước, bạn rửa sạch lại với nước và để ráo. Bạn không cần quá nhiều dầu để chiên các lát. Chiên cà tím và ngay lập tức đặt chúng lên khay nướng (đã được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật). Chúng tôi để lại một ít cà tím.
6. Đặt một nửa số thịt băm lên trên các lát trên khay nướng. Rắc nó với gia vị và muối. Tiếp theo, xếp một lớp bí ngòi và phần thịt băm còn lại. Chúng tôi đặt những quả cà tím còn lại.
7. Nó vẫn còn để làm nhân trứng và kem chua. Trộn và muối. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, cho cà tím vào đĩa. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, lót một tấm giấy nướng bên trong và nướng cà tím với bí ngòi và thịt băm trong 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Moussaka cà tím Hy Lạp với thịt băm trong lò

Để chuẩn bị món moussaka của Hy Lạp, thịt cừu là một thành phần bắt buộc. Tất nhiên, nó có thể được thay thế bằng bất kỳ loại thịt nào khác, nhưng đây sẽ không còn là công thức cổ điển mà người Hy Lạp vô cùng yêu thích.

Thời gian nấu - 2 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt cừu băm nhỏ - 650 gr.
• Cà tím - 1,2 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 3 miếng.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Phô mai - 210 gr.
• Rượu trắng - 155 ml.
• Sữa - 0,6 l.
• Bơ - 85 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 2,5 muỗng canh
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím đã rửa sạch nên cắt thành từng lát mỏng và cho vào thùng sâu. Hòa tan muối trong nước, trước tiên chúng ta đổ vào một cái bát riêng. Đổ nước muối vào cà tím. Sau nửa giờ phải rút hết nước và để cho cà tím khô. Khi điều này xảy ra, hãy chiên các lát trong một ít dầu.
2. Tiếp theo, bạn phi thơm hành khô đã bóc sẵn và băm nhỏ. Khi hành tây trở nên vàng nâu, cho thịt cừu băm vào. Chúng tôi làm theo thịt: khi nó tiết ra nước trái cây, muối và tiêu nó.Đổ rượu trắng và một chút nước vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
3. Chúng ta tách cà chua đã rửa sạch khỏi vỏ. Cắt chúng thành từng khoanh tròn và cho vào chảo. Chúng tôi nhẹ nhàng vượt qua. Bây giờ chuẩn bị nước sốt trong một chảo sạch.
4. Cho bơ vào chảo. Thêm bột mì vào nó. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu. Đổ sữa vào và trộn đều.
5. Tắt lửa và thêm trứng vào nước sốt. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Chúng tôi chà một lượng phô mai cần thiết (115 gram) trên một cái vắt và đổ nó vào chảo cùng với muối và tiêu, trộn kỹ.
6. Bây giờ chúng ta tạo thành một món ăn từ các nguyên liệu đã chuẩn bị: đầu tiên chúng ta đặt một phần của cà tím, sau đó là một phần thịt băm, sau đó chúng ta cho cà chua. Đặt phần còn lại của cà tím lên trên cà chua, trên cùng - một lớp thịt băm. Đổ nước sốt lên đĩa. Xoa phần phô mai còn lại và rắc vụn moussaka. Chúng tôi đặt món ăn trong một lò nướng đã được làm nóng trước. Chúng tôi nướng trong 45 phút ở 180 độ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món cà tím cuộn thịt băm

Việc chế biến một món ăn như vậy sẽ dễ dàng hơn, chẳng hạn như cà tím quạt hoặc tàu. Chúng sẽ không kém phần ngon và thơm cả khi dùng nóng và lạnh. Xem cho chính mình!

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Cà tím - 400 gr.
• Thịt gà băm nhỏ - 400 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 3 miếng.
• Kem chua - 4 muỗng canh
• Tỏi - 3 răng.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Phô mai - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi thái cà tím, hãy rửa sạch và lau khô bằng khăn sạch. Khi bước qua giai đoạn này, xay hoa quả thành những lát tròn. Cho chúng vào bát và rắc muối lên. Sau 20 phút, cà tím sẽ chảy nước và vị đắng sẽ thoát ra. Chúng tôi rửa chúng bằng nước và để chúng khô.
2. Cho thịt gà đã băm nhuyễn vào tô. Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị cà rốt và hành tây. Chúng tôi loại bỏ vỏ của hành tây và lớp trên cùng của cà rốt. Chúng tôi rửa sạch cà rốt. Cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt. Sau đó đổ các nguyên liệu vào thịt xay. Cho muối và hạt tiêu vào, sau đó dùng tay trộn đều.
3. Trong một thùng riêng, cần trộn kem chua và tỏi, cần được loại bỏ vỏ trước và vắt kiệt bằng máy làm tỏi. Kem chua muối và tỏi. Chúng tôi trộn lẫn.
4. Chúng tôi trải các hình tròn cà tím trên một tấm nướng, dưới cùng của nó được phủ bằng giấy bạc. Chúng tôi phết nhân lên chúng, và sau đó là cà chua. Kết thúc món ăn với nước sốt.
5. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Để nguyên nhiệt độ nướng. Chúng tôi đặt một tấm nướng với khoảng trống bên trong lò và đun nhỏ lửa trong 45 phút.
6. Chúng tôi chà một miếng pho mát trên một cái vắt. 15 phút trước khi món ăn hoàn toàn chín, rắc từng lát phô mai đã nhồi lên. Chúng tôi cho vào lò nướng cho đến khi kết thúc thời gian nấu theo quy định.

Chúc ngon miệng!

Cà tím Thổ Nhĩ Kỳ với thịt băm, nướng trong lò

Món ăn là “danh thiếp” của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó rất ngon và thơm từ tối thiểu các thành phần phổ biến nhất đến nỗi nhiều người đã thử nó, ngạc nhiên về danh sách các sản phẩm mà từ đó cà tím được chế biến.

Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 2 quả.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Cà tím - 4 chiếc.
• Tỏi - 2 răng
• Thịt lợn băm - 400 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Thì là để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, loại bỏ vỏ của cả hai củ và cắt bỏ lớp trên cùng của cà rốt. Bây giờ tất cả các loại rau cần được rửa sạch.
2. Hãy bắt đầu bằng cách cắt lát cà tím. Bạn sẽ có được các lát ở dạng hình tròn dày không quá một cm. Sau đó cho các lát vào bát và rắc muối lên. Sau 30 phút, cà tím sẽ tiết ra vị đắng.
3. Chúng ta rạch một đường hình chữ thập trên ngọn cà chua. Đổ nước sôi ngập cà chua. Sau một vài phút, bạn có thể xả nước nóng và đổ nước lạnh lên trên cà chua.Sau liệu trình, da có thể được loại bỏ dễ dàng.
4. Bây giờ rau cần được cắt nhỏ. Cắt cả hành tây và cà chua thành khối vuông, và nạo cà rốt. Chiên lần lượt các nguyên liệu: đầu tiên là hành tây, sau đó là cà rốt và cuối cùng là cà chua. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong khoảng bảy phút.
5. Chúng tôi bóc cả hai tép. Xay nó với một củ tỏi. Thêm vào rau hầm. Khuấy và tắt nguồn cung cấp khí.
6. Cho thịt heo xay vào một hộp riêng và cho gia vị vào. Trộn đều thịt và bắt đầu tạo hình cho món ăn. Trong một đĩa nướng, dưới cùng của nó được phủ bằng giấy bạc, đặt cà tím, giữa chúng tôi đặt một muỗng canh thịt băm. Chúng tôi đổ đầy thịt và cà tím vào toàn bộ hộp, lấp đầy đĩa với khối lượng rau.
7. Chúng tôi làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, chúng tôi di chuyển đĩa cà tím bên trong lò. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 40 phút. Trên bàn, món ăn kèm phải được phục vụ nóng, rắc rau thơm xắt nhỏ. Thì là phù hợp nhất cho mục đích này.

Chúc ngon miệng!

Cà tím mềm ngọt cuộn thịt băm

Nhờ kem chua, các cuộn rất mềm và ngon. Để làm cho hương vị cay nồng hơn, bạn có thể thay thế kem chua bằng adjika hoặc tương cà. Món ăn sẽ trở nên đậm chất châu Âu hơn nếu bạn thay thế hoa bia bằng các loại thảo mộc vùng Provencal.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 2.

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Thịt lợn băm nhỏ - 250 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 3 răng.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh
• Kem chua - 120 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Hops-suneli - 1 muỗng cà phê
• Bột tỏi - 2 nhúm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch và cắt thành từng lát thành phần quan trọng nhất - cà tím. Các lát phải mỏng - dưới một cm. Bạn sẽ cần 3 lát để chuẩn bị một phần. Đặt các lát thu được trên một đĩa và rắc muối. Sau 10 phút sẽ hết đắng.
2. Chúng tôi trải giấy bạc trên một tấm nướng, phân phối nó dọc theo đáy và cố định các mặt. Sau đó bôi một ít dầu lên giấy bạc bằng cọ nấu ăn và xếp các lát cà tím đã hoàn thành. Song song, bật lò nướng và xoay con trỏ 220 độ. Sau vài phút, khi kỹ thuật nóng lên, bạn cho khay nướng vào bên trong. Cà tím sẽ mất khoảng 10 phút để nấu.
3. Trong khi cà tím đang nướng trong lò, hãy chuẩn bị phần nhân cho cuộn. Cho thịt băm ra đĩa. Tiếp theo chúng ta cho hành tím bóc vỏ và thái nhỏ. Cho trứng vào và thêm hoa bia (bạn cần để lại một lượng nhỏ nguyên liệu). Nó vẫn còn để thêm tiêu đen và tép tỏi băm nhỏ.
4. Sẵn sàng! Đổ vụn bánh mì vào và dùng tay trộn đều các nguyên liệu. Chúng tôi đập bỏ thịt: chúng tôi lấy khối hỗn hợp và ném nó xuống đáy bát nhiều lần. Đã 10 phút trôi qua. Chúng tôi lấy ra một tấm nướng với các lát và đặt chúng trên đĩa. Chúng tôi đang đợi cho cà tím nguội.
5. Chia nhân thịt theo số lát. Tạo thành các quả bóng và đặt chúng vào đầu rộng hơn của lát. Chúng tôi cuộn các cuộn lại.
6. Chúng tôi trải các khoảng trắng ra khuôn và bắt đầu làm nước sốt. Cho kem chua ra đĩa riêng. Chúng tôi bổ sung nó với các thành phần tự do và trộn. Sau đó đổ các cuộn cà tím với nước sốt và cho vào lò nướng đã làm nóng trước (220 độ) trong 40 phút. Các cuộn phải có màu vàng nâu.
7. Dùng nóng với rau thơm hoặc salad rau.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món cà tím xào thịt bằm

Nhân bánh cho quạt có thể chỉ làm từ rau, nhưng với thịt, món ăn sẽ trở nên hài lòng hơn. Bất kỳ loại thịt băm nào cũng phù hợp cho mục đích này. Trong công thức, phô mai được xếp thành từng lát giữa các lát của quạt. Nếu muốn, phô mai có thể được bào và trải lên bề mặt món ăn.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 2.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Ớt ngọt Bungari - 1-2 quả.
• Thịt băm - 350 gr.
• Phô mai - 150-200 gr.
• Tỏi - 2-3 răng.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kem chua - tùy chọn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím rửa sạch trước khi rửa nên cắt thành từng khoanh hình quạt, tức là bạn cần cắt cà tím thành từng khoanh, không dài đến vài mm phần cuống. Cho cả hai cây cà tím quạt vào đĩa và rắc muối đã thái lát lên trên. Sau nửa giờ, vị đắng sẽ thoát ra và cà tím sẽ sẵn sàng để chế biến tiếp.
2. Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Cà chua và ớt rửa sạch nên cắt thành từng lát: cà chua thành những khoanh tròn và ớt thành dải. Chúng tôi cũng cắt pho mát thành từng lát hoặc bào mỏng.
3. Chúng tôi cắt rau xanh đã rửa sạch và thêm chúng vào thịt băm nếu muốn (trong trường hợp của chúng tôi, đây là thịt lợn). Tỏi cũng đem băm nhỏ, sau khi bỏ vỏ rồi cho thịt băm vào.
4. Đổ kem chua ra đĩa sâu lòng. Rắc nó với tiêu và muối. Chúng tôi trộn lẫn. Phủ giấy bạc lên khay nướng và đặt cà tím lên trên. Đặt các lát thịt băm, cà chua và phô mai, hạt tiêu vào giữa các lát của quạt. Đổ sốt kem chua lên đĩa.
5. Chúng tôi bật lò nướng. Nhiệt độ để nấu cà tím nên là 180 độ. Sau khi hâm nóng, đặt khay nướng vào lò và để trong 35 phút.

Chúc ngon miệng!