Nhiều người trong chúng ta đã nghe nói về cà rốt Hàn Quốc, và bây giờ chúng tôi muốn nói với bạn về một món ăn châu Á tuyệt vời và ngon miệng khác - salad cà tím Hàn Quốc. Có rất nhiều biến thể của món ăn này, nhưng chúng tôi sẽ cho bạn biết điều thú vị nhất trong số đó, theo ý kiến của chúng tôi.
Đồ ăn nhanh cà tím cà rốt Hàn Quốc
Cà tím kiểu Hàn Quốc là một món salad tuyệt vời và được thiết kế đẹp mắt sẽ luôn có ngay trên bàn ăn của bạn. Công thức này nấu nhanh và có hương vị đậm đà, phong phú.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
- Cà tím 2 CÁI.
- Adjika 2 muỗng cà phê
- Cà rốt 2 CÁI.
- Tỏi 5 răng.
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Mùi tây 1 bó
- Tiêu đen xay mùi vị
- Muối mùi vị
-
Chúng tôi rửa cà tím thật kỹ. Cắt bỏ phần đuôi của mỗi cái. -
Chúng tôi cắt cà tím thành ba dải có độ dày như nhau, không cắt đến hết. -
Đun sôi nước trong chảo, đổ 2 thìa muối tinh vào. -
Cho cà tím vào nước. -
Đậy nắp nồi và cho rau vào nấu trong 10 phút. -
Sau đó, chúng ta vớt cà tím ra đĩa. Che nó bằng một cái thớt từ trên xuống. -
Chúng tôi ép bảng vào tấm, với một tải trọng. -
Để nấu cà rốt, hãy sử dụng máy bào cà rốt Hàn Quốc. -
Cà rốt chúng ta rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, chúng tôi chà xát nó trên một máy vắt. -
Xát tỏi vào cà rốt, thêm tiêu và muối. -
Sau đó, thêm adjika. Đổ dầu thực vật vào cà rốt. -
Cuối cùng, rắc rau mùi tây lên trên và trộn đều tất cả mọi thứ. -
Chúng tôi trải cà rốt giữa các dải cà tím. -
Trước khi phục vụ, hãy để món ăn được ủ một chút. Chúc ngon miệng!
Cà tím kiểu Hàn Quốc với cà rốt, ớt chuông và nước tương
Salad cà tím thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nhẹ nhàng là món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, nhưng kết quả là tuyệt vời.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 4 tép
- Dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
- Nước tương - 50 ml.
- Dầu mè - 1 muỗng cà phê
- Giấm rượu - 1 muỗng canh. l.
- Mùi tây - ½ bó
- Ớt sừng - 1 cái.
- Ngò rí - ½ bó
- Hạt mè - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu hồng - ½ muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ cà tím và cắt thành các dải mỏng. Chúng tôi gửi nó để chiên trong dầu hướng dương trong khoảng 4 phút. Chúng tôi loại bỏ cà tím trong một bát salad.
- Chúng tôi rửa sạch ớt khỏi hộp hạt giống, cắt thành từng dải và chiên trong dầu khoảng 3 phút. Chúng tôi chuyển hạt tiêu vào bát salad.
- Chà cà rốt trên máy xay cà rốt kiểu Hàn Quốc đặc biệt và chiên tất cả mọi thứ trong cùng một loại dầu trong 20 giây. Cho cà rốt đã xào cùng với phần rau củ còn lại vào.
- Trộn rau nhẹ nhàng.
- Chúng ta tiến hành ướp. Để làm điều này, trộn dầu ô liu và dầu mè, thêm nước tương, giấm, đường và hạt tiêu.
- Cắt nhuyễn ngò tây và ngò tây. Băm nhỏ tỏi và ớt băm thành từng miếng.
- Thêm nước xốt, rau thơm và tỏi ớt vào salad. Trộn đều.
- Để salad ướp trong 2 giờ trong tủ lạnh. Rắc hạt mè lên món ăn trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
Thức ăn nhanh Cà tím Hàn Quốc như nấm
Một công thức rất đơn giản và nhanh chóng cho những ai yêu thích cả cà tím và nấm. Trong món ăn này, cà tím ngâm chua thực sự có vị như nấm ngâm.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn - 10.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Tỏi - 1 củ.
- Dầu thực vật - 300 ml.
- Thì là - 1 bó
- Giấm 9% - 10 muỗng canh l.
- Nước - 2,5 lít.
- Muối - 4,5 muỗng canh l.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch cà tím, cắt bỏ đuôi và cắt thành khối vuông.
- Đổ nước vào nồi, thêm giấm và muối vào đun sôi. Cho cà tím vào nước muối và đun sôi trở lại, sau đó chúng ta nấu chúng ở lửa vừa phải trong 5 phút nữa.
- Chúng tôi cho cà tím vào một cái chao và để cho nước muối chảy ra, và cà tím - để nguội.
- Chúng tôi đo lượng dầu thực vật cần thiết.
- Cắt nhỏ thì là và tỏi.
- Thêm rau xanh với tỏi vào cà tím, đổ đầy dầu vào mọi thứ.
- Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Chúng tôi chuyển cà tím vào lọ và để trong tủ lạnh trong 6 giờ. Chúc ngon miệng!
Một công thức nhanh chóng cho cà tím kiểu Hàn Quốc với cà chua
Món salad cà tím và cà chua thơm và ngon. Nó được chuẩn bị dễ dàng, nhanh chóng và không yêu cầu các thành phần đặc biệt phức tạp. Món khai vị này sẽ phù hợp với cả cá và thịt và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Hành củ - 1 củ.
- Cà chua - 1 quả.
- Tỏi - 4 tép.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Ớt xanh - 1 cái.
- Húng quế - 1 bó
- Nước tương - 1 muỗng canh. l.
- Rau mùi xay - nêm nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Quá trình nấu ăn:
- Bóc vỏ hành, cắt khúc nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
- Thêm các lát cà chua vào chảo và chiên chín.
- Cắt nhỏ ớt chuông và ớt sừng, cho vào chảo xào khoảng 3 phút.
- Cắt cà tím thành từng dải, ngâm muối và ngâm nước trong 20 phút, sau đó rửa sạch. Cho cà tím vào chảo, trộn tất cả các sản phẩm và chiên trong khoảng 15 phút, sau đó đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Thêm gia vị, tỏi, xì dầu và ngò, trộn đều.
- Tắt bếp, đậy vung kín chảo và để ủ một lúc. Chúc ngon miệng!
Cà tím ngâm kiểu Hàn Quốc
Một món ăn nhẹ lâu dài từ cà tím, nhanh chóng và dễ chế biến. Món ăn trở nên ngon ngọt, thơm và hơi cay. Cà tím ngâm càng lâu thì vị càng giòn nhưng bạn có thể nếm thử sau vài tiếng.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Cà tím - 600 gr.
- Hành củ - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Cà rốt - 1 củ.
- Ớt sừng - ½ cái.
- Thì là - 2 muỗng canh. l.
- Ngò tây - 2 muỗng canh. l.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.
- Giấm 9% - 2,5 muỗng canh l.
- Ngò rí - 1 thìa cà phê
- Đường hạt - 1 muỗng cà phê
- Muối để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Hấp cà tím, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Cắt rau thành từng lát.
- Tiếp theo, cắt hành tây thành nửa khoanh, ớt thành khoanh và ớt chuông cắt thành sợi. Băm nhỏ tỏi và bào cà rốt theo kiểu Hàn Quốc.
- Chúng tôi chuyển các loại rau vào bát salad, cắt nhỏ mùi tây và thì là và cho vào cùng một chỗ.
- Thêm đường và muối, thêm rau mùi.
- Chúng ta dùng tay vò nát rau cho đến khi tiết ra nước.
- Xếp rau và cà tím vào chảo.
- Lớp trên cùng nên là một lớp rau.
- Trộn dầu với giấm.
- Đổ hỗn hợp vào cà tím, dùng đĩa đậy kín mọi thứ.
- Để cà tím ướp ở nơi thoáng mát ít nhất 1,5 giờ. Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu nhanh chóng và dễ dàng cà tím cay Hàn Quốc?
Cà tím cay, ngon và thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích ẩm thực châu Á. Món khai vị này rất hợp với cơm, chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 30 phút.
Phần ăn - 6.
Thành phần:
- Cà tím - 2 kg.
- Hành củ - 3 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
- Cà rốt - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Dấm 9% - 150 gr.
- Ớt sừng - 1 muỗng cà phê
- Rau mùi xay - 0,5 muỗng cà phê
- Đường hạt - 4 muỗng canh. l.
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Muối để nếm
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch cà tím, cắt bỏ phần đuôi.
- Thêm muối vào nước và đun sôi cà tím trong 10 phút.
- Sau đó, chúng tôi làm nguội chúng và loại bỏ vỏ. Cắt thành từng miếng lớn.
- Cắt ớt chuông thành dải.
- Chà cà rốt trên một máy xay thô.
- Bóc vỏ hành tỏi.
- Băm nhỏ tỏi và cho cà tím vào.
- Cắt hành tây thành từng khoanh, cho vào cà tím cùng với cà rốt và gia vị. Đổ đầy dầu thực vật và giấm, thêm muối và đường. Chúng tôi trộn lẫn.
- Để món ăn ủ ở nhiệt độ phòng trong ít nhất nửa giờ. Salad được để càng lâu, nó sẽ có vị sáng hơn. Chúc ngon miệng!
