Cà tím Georgia - 8 công thức nấu ăn ngon nhất

Cà tím Georgia thơm ngon và bổ dưỡng có thể được chuẩn bị trong nhà bếp của bạn. Loại rau này làm món ăn nhẹ nóng và lạnh. Một số trong số chúng thích hợp để lưu trữ lâu dài trong mùa đông. Bỏ đi 8 ý tưởng ngon cho thực đơn của bạn với mô tả chi tiết về quy trình.

Cà tím Georgia với quả óc chó - công thức ngon nhất

Một món ăn phổ biến của người Georgia là cà tím với quả óc chó. Hãy thử công thức ngon nhất và dễ nhất cho bàn ăn tại nhà của bạn. Dùng như một món ăn nhẹ.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 3

• 
  Cà tím ta rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn có độ dày bằng nhau. Chúng tôi đổ đầy muối vào chúng, khuấy đều và để trong 15 phút.
• 
  Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật. Chúng tôi đặt những miếng rau ở đây. Chúng tôi chiên chúng cho đến khi đỏ nhẹ ở cả hai mặt.
• 
  Sau khi chiên, thấm cà tím bằng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
• 
  Trong một bát riêng, trộn kem chua với một lượng nhỏ dầu thực vật.
• 
  Chúng tôi bổ sung khối lượng bằng quả óc chó xay, thay đổi các loại thảo mộc và gia vị khô.
• 
  Trộn kỹ các sản phẩm.
• 
  Tạo thành các kim tự tháp nhỏ từ các vòng tròn rau củ chiên. Chúng tôi phủ lên chúng một lượng kem chua, các loại hạt và gia vị.
• 
  Cà tím kiểu Georgia với các loại hạt đã sẵn sàng. Đặt chúng ra đĩa và phục vụ.

Cà tím cuộn kiểu Georgia thơm ngon

Một món ăn nhẹ bổ dưỡng của Georgia cho bàn ăn của bạn - cà tím cuộn. Ngay cả những đầu bếp mới vào nghề cũng có thể xử lý quá trình nấu nướng. Kiểm tra ý tưởng đơn giản và cực kỳ ngon này.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kem chua - 100 gr.
• Hmeli-suneli - để nếm.
• Ngò rí - 0,5 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà tím dưới vòi nước, sau đó cắt thành những bản mỏng và dài. Rắc sản phẩm với muối và để trong 15 phút.
2. Bóc vỏ quả óc chó và chiên chúng trong chảo trong 1-2 phút.
3. Sau đó xay sản phẩm trong máy xay sinh tố hoặc bằng cách khác tiện lợi.
4. Chúng tôi bổ sung các loại hạt với các loại thảo mộc cắt nhỏ, tỏi và các loại gia vị khác.
5. Đổ kem chua vào hỗn hợp khô và nhào kỹ.
6. Phủ dầu thực vật lên các dải cà tím.
7. Sau đó cho rau vào chảo đun nóng. Chiên cho đến khi đỏ cả hai mặt.
8. Chúng tôi đặt một ít điền vào mỗi dải. Chúng tôi bắt đầu cuộn các khoảng trống thành các cuộn.
9. Món khai vị có thể bày ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và ăn kèm!

Cà tím Gruzia cay với tỏi

Người hâm mộ các món ăn cay sẽ đánh giá cao công thức đơn giản cho món cà tím Gruzia với tỏi. Món khai vị này được phục vụ lạnh. Thích hợp cho cả bàn ăn gia đình và lễ hội.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Tỏi - 4 tép.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Hành ngò cho vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê
• Giấm - 50 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa cà tím và chia chúng thành các dải mỏng.
2. Chiên cả hai mặt trong dầu thực vật. Muối để nếm.
3. Cắt ớt chuông thành các dải mỏng và hành tây thành các nửa khoanh.
4. Rán riêng hành và hạt tiêu trong vài phút.
5. Thêm tiêu và hành với tỏi và húng quế băm nhỏ. Đổ tiêu xay, hop-suneli vào đây, đổ vào một miếng. Nhào khối lượng.
6. Xếp thực phẩm thành từng lớp trong một đĩa thích hợp. Chúng tôi xen kẽ cà tím với các loại rau và gia vị khác.
7. Chúng tôi nhấn mạnh phôi trong tủ lạnh trong vài giờ.
8. Sau một thời gian, cà tím cay sẽ hoàn toàn chín. Bạn cũng có thể xoắn các cuộn từ sản phẩm.

Cà tím Georgia không khử trùng cho mùa đông

Bạn có thể chế biến cà tím theo công thức truyền thống của người Georgia trong lọ thủy tinh mà không cần tiệt trùng. Hương vị của món ăn sau khi hoàn thành chắc chắn sẽ không thể bỏ qua, làm hài lòng những người thân yêu hoặc những vị khách của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 200 gr.
• Ớt sừng - 2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Đường - 2 nhúm.
• Giấm - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà tím và cắt thành từng lát mỏng.
2. Sau đó chiên sản phẩm cho đến khi có màu đỏ nhẹ trong dầu thực vật. Muối để nếm trong quá trình này.
3. Đổ dần cà tím đã chiên vào. Chúng tôi phủ lên sản phẩm một lượng ớt, đường và giấm đã cắt nhỏ.
4. Chúng tôi lấp đầy lọ thành nhiều lớp cho đến tận cùng.
5. Chúng tôi đóng xử lý bằng nắp, để nguội và gửi để bảo quản lâu dài. Sẵn sàng!

Cà tím Gruzia với cà chua cho mùa đông

Hãy đa dạng hóa hầm rượu mùa đông của bạn với cách chế biến cà chua và cà tím Georgia thú vị. Một món ăn ngon ngọt sẽ làm bạn thích thú với các đặc tính bổ dưỡng, hương vị tươi sáng và độ cay vừa phải.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà tím - 2 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 kg.
• Ớt sừng - 2 chiếc.
• Tỏi để nếm.
• Muối - 30 gr.
• Đường - 60 gr
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Giấm - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi cẩn thận rửa tất cả các loại rau dưới nước.
2. Sau đó chúng ta cắt cà tím thành những khoanh tròn có độ dày bằng nhau.
3. Rắc các miếng với muối, đảo đều và để trong 20-30 phút.
4. Lúc này, chúng ta rửa sạch lọ thủy tinh sau đó đem đi tiệt trùng một cách tiện lợi.
5. Quay lại với cà tím một lần nữa. Chúng tôi nướng chúng trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ.
6. Cho cà chua và ớt đã bóc vỏ vào nồi. Chúng tôi cũng đặt các tép tỏi đã bóc vỏ ở đây.
7. Xay rau thành bột mịn.
8. Chúng tôi làm nóng khối lượng và bổ sung nó với đường và tiêu xay. Khuấy cho đến khi các thành phần khô được hòa tan.
9. Nhúng cà tím đã nướng vào hỗn hợp nóng. Đun ở lửa nhỏ khoảng 5-10 phút.
10. Khi nấu xong, đổ giấm vào. Khuấy lại.
11. Chúng tôi đặt phôi nóng lên vật chứa đã chuẩn bị.
12. Chúng tôi đóng các lọ có nắp đậy, lật ngược chúng và để nguội.
13. Cà tím ngon với cà chua đã sẵn sàng!

Làm thế nào để làm một món salad cà tím Georgia ngon?

Để có một bữa tối sáng sủa và bổ dưỡng, bạn có thể chế biến món salad cà tím kiểu Georgia. Món ăn sẽ khiến bạn thích thú với cách trình bày và hương vị hấp dẫn. Kiểm tra một công thức đơn giản tại nhà.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Ngò tây - 1 bó.
• Kem chua - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa cà tím và mùi tây tươi.
2. Sau đó, chúng tôi chia rau thành các miếng vừa. Chúng tôi trải chúng trên một tấm nướng bằng giấy da, đổ dầu ô liu và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.
3. Lúc này, thái nhỏ mùi tây đã rửa sạch.
4. Chiên quả óc chó trong chảo trong 1-2 phút.
5. Sau khi rang, nhào các loại hạt trong cối.
6. Trong một đĩa chung, kết hợp hỗn hợp hạt, mùi tây cắt nhỏ và kem chua. Khuấy cho đến khi mịn.
7. Rắc cà tím nướng với muối và hạt tiêu đen xay. Chúng tôi trải băng cho rau. Khuấy đều.
8. Chúng tôi bày salad ra đĩa theo từng phần, trang trí cho vừa ăn và dọn ra bàn.

Một công thức đơn giản để nấu món cà tím với pho mát ở Georgia

Cà tím ngon và tinh tế có thể được chế biến với nhân phô mai. Một món ăn Georgia sẽ trở thành một ý tưởng sáng giá cho bàn ăn của bạn và chắc chắn sẽ làm hài lòng nhà hoặc khách của bạn.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 80 gr.
• Quả óc chó - 80 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Tỏi - 2 tép.
• Mayonnaise - 60 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà tím dưới vòi nước, bỏ cuống.
2. Sau đó, chúng ta chia các loại rau thành các đĩa mỏng hình thuôn dài. Rắc chúng với muối và để trong 15 phút.
3. Sau một lúc, lau sản phẩm bằng khăn giấy.
4. Chiên các miếng trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Khi làm xong, bạn đặt cà tím lên giấy để nó thấm bớt chất béo.
5. Chúng tôi chà pho mát cứng, trộn nó với các loại hạt, rau thơm và tỏi băm nhỏ.
6. Chúng tôi bổ sung các sản phẩm với sốt mayonnaise và tiêu xay.
7. Khuấy khối phô mai cho đến khi mịn.
8. Chúng tôi trải một chút khoảng trống trên các lát cà tím.
9. Chúng tôi cuộn từng miếng thành một cuộn chặt chẽ.
10. Sẵn sàng! Chúng tôi trải món ăn trên một đĩa chia phần và phục vụ.

Cà tím Gruzia với thịt trong chảo

Một món ăn thịnh soạn và ngon miệng cho bàn ăn của bạn - cà tím với thịt, nấu theo công thức Georgia. Món ăn sẽ ngon ngọt và cay vừa phải, có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Thịt bò - 0,6 kg.
• Cà chua - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Tương cà chua - 150 gr.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Thì là để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu ô liu - 60 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng ta rửa rau dưới vòi nước, để thịt rã đông hoàn toàn.
2. Cắt cà tím thành các dải dày.
3. Chúng tôi cũng cắt thịt bò đã rã đông.
4. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
5. Cho cà chua thái nhỏ vào đây, đổ tương cà vào.
6. Sau khi luộc chín khối lượng thì cho thịt vào. Cho muối và hạt tiêu vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
7. Thêm cà tím, tỏi băm nhỏ, rau thơm và thìa là. Nấu thêm 20-30 phút ở lửa nhỏ.
8. Món thịt kho cà tím đã hoàn thành rồi. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!