Dưa hấu trong lọ cho mùa đông - 8 công thức từng bước cho món trống

Để vui lên, không có gì dễ dàng hơn là kiếm được một quả dưa hấu giòn, ngọt, ngon ngọt từ trong thùng. Một món tráng miệng như vậy không thể không làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu của bạn. Dựa vào sở thích hương vị của bạn và chọn bất kỳ công thức nấu ăn nào được trình bày. Chúc may mắn với các thí nghiệm của bạn và tâm trạng tốt.

Dưa hấu ngâm cho mùa đông trong lọ

Xi-rô đường như vậy sẽ giúp tiết kiệm bất kỳ quả dưa hấu không đường và thậm chí không vị nào, và nếu bạn may mắn với trái cây, bạn có thể chắc chắn về một kết quả tuyệt vời.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 20.

• 
  Chúng ta rửa sạch dưa hấu bằng xà phòng để không còn bụi bẩn trên vỏ và nhớ lau thật khô.
• 
  Sau đó, sau khi rửa sạch dưa hấu, chúng ta cắt ngẫu nhiên thành từng lát nhỏ sao cho dễ dàng cho vào lọ.
• 
  Sau đó, chúng ta cắt lớp trên cùng của vỏ bánh khỏi các lát đã chuẩn bị.
• 
  Chúng tôi khử trùng các lọ và lấp đầy chúng bằng các lát dưa hấu. Sau đó đổ đầy nước sôi vào chúng và đậy bằng nắp đã khử trùng. Ở dạng này, chúng ta để chúng ở nhiệt độ phòng trong vòng 15 - 20 phút.
• 
  Sau thời gian này, đổ nước từ lon vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Ngay sau khi nước xốt đã sôi, hòa tan muối, đường và thêm giấm vào cuối cùng. Khuấy đều tất cả mọi thứ và đun sôi trong năm phút. Sau đó đổ nước xốt nóng vào lọ dưa hấu, cuộn nắp lại và để nguội, úp ngược lọ.

Ăn ngon miệng nhé!

Dưa hấu ngọt ngào trong lọ cho mùa đông ở nhà

Đối với những người yêu thích và sành điệu về hương vị cân bằng, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét kỹ hơn những quả dưa hấu được bảo quản trong cách ướp này. Sau cùng, vị caramel được pha loãng với một chút chua nhẹ của giấm rượu, điều này không cho phép làm mất vị ngọt.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20-25 phút.

Phần ăn - 15-20.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1 quả.
• Đường hạt - 3 muỗng canh. l.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Giấm nho (6%) - 4-5 muỗng canh. l.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị nước muối. Để làm điều này, trong một lượng nước cần thiết, hòa tan muối với đường và đun sôi ở lửa vừa. Tỷ lệ của các thành phần nước muối là trên một lít.
2. Song song với việc này, chúng ta cắt dưa hấu sạch thành từng lát cùng với vỏ. Điều quan trọng là các miếng vừa khít với bình.
3. Chúng ta tiến hành xếp các lát dưa hấu vào trong lọ, cố gắng không làm biến dạng chúng.
4. Đổ giấm vào nước muối đang sôi và sau vài phút lấy ra khỏi bếp.
5. Chúng tôi ngay lập tức đổ nước muối nóng vào lọ dưa hấu, đậy nắp và gửi chúng đi khử trùng.
6. Chúng tôi khử trùng các bình đầy trong vòng 15 phút kể từ khi nước sôi.
7. Sau thời gian này, chúng ta lấy lon ra khỏi chảo, cuộn nắp lại và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để muối dưa hấu ngon cho mùa đông trong lọ?

Trong nước muối như vậy, các lát dưa hấu được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa hè năm sau, điều chính là không được lười biếng và chịu được tất cả các khung thời gian.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20-25 phút.

Phần ăn - 20.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1-1,5 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường hạt - 2-3 muỗng canh. l.
• Giấm ăn (9%) - 35 ml.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận rửa dưa hấu với soda để vỏ được sạch hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi lau khô và cắt thành từng lát dày.
2. Và chúng tôi cắt các lát tương tự thành hình tam giác để chúng dễ dàng chuyển vào lọ.
3. Song song với việc này, chúng tôi khử trùng bình theo cách thông thường nhất và đặt các lát dưa hấu vào đó. Sau đó đổ nước sôi vào lọ có dưa hấu, đậy kín nắp và để khoảng 10-15 phút.
4. Xả nước đã nguội khỏi lọ, thêm muối và đường vào và đun sôi trong vài phút. Đây là bước cần thiết để chuẩn bị nước muối. Lúc này, bạn đổ giấm vào các lọ.
5. Đổ nước muối sôi vào lọ, cuộn nắp lại và để yên cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, chúng tôi gửi nó để lưu trữ cho đến mùa đông lạnh giá.

Chúc bạn ngon miệng và tâm trạng tốt!

Dưa hấu đóng hộp trong lọ không khử trùng bằng aspirin

Trong quá trình tiệt trùng, dưa hấu có thể trở nên mềm hơn, điều này không nhiều người thích. Và aspirin trong trường hợp này sẽ bảo quản những lát dưa hấu và để chúng giòn, ngon ngọt và nguyên vẹn, điều này chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân thích thú trong mùa đông lạnh giá.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 20-25.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1 quả.
• Đường hạt - 3 muỗng canh. l.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Aspirin - 2 viên.
• Tỏi - 5-6 răng.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dưa hấu và để khô. Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ lấy ra và đo lượng cần thiết của các thành phần khác sẽ hữu ích cho chúng tôi trong quá trình nấu ăn.
2. Sau đó, chúng tôi trở lại với dưa hấu. Chúng ta cắt bỏ vỏ và cắt cùi thành những miếng nhỏ sao cho dễ dàng cho vào lọ.
3. Chúng tôi cũng cắt các nhánh tỏi đã bóc vỏ thành các hạt nêm nhỏ.
4. Chúng tôi đang chuyển sang giai đoạn tiệt trùng đồ hộp một cách suôn sẻ. Sau đó, chúng tôi đổ đầy dưa hấu cắt nhỏ và nước sôi vào chúng. Chúng tôi để ở dạng này, được đậy bằng nắp, trong khoảng năm phút.
5. Chúng tôi rút nước ấm từ lon và gửi chúng vào một ngọn lửa nhỏ. Và thêm tỏi, đường cát, muối và aspirin vào dưa hấu. Chúng tôi để mọi thứ theo cách đó, không cựa quậy.
6. Đổ nước xốt sôi vào lọ và dùng chìa khóa cuộn các nắp lại. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để cuộn dưa hấu với giấm vào lọ để bảo quản được lâu?

Giấm là một chất bảo quản gần như không thể thay thế nếu bạn tin chắc rằng những miếng dưa hấu của bạn sẽ không bị hỏng trước khi mùa đông đến. Ngoài ra, không thể không nhắc đến cách ướp chín, ngọt vừa phải khi kết hợp với nước dưa hấu.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 20.

Thành phần:

• Dưa hấu - 2000 gr.
• Đường hạt - 100 gr.
• Muối - 50 gr.
• Giấm ăn (9%) - 80 gr.
• Nước - 1-1,5 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt dưa hấu thành những lát hình tam giác để chúng dễ dàng lọt qua cổ lọ.
2. Chúng tôi khử trùng các lọ và đổ đầy dưa hấu cắt nhỏ vào chúng.
3. Hòa đường và muối vào nước ấm, khuấy đều. Nấu nước xốt trong khoảng năm phút kể từ khi nó sôi và về cuối đổ giấm vào.
4. Đổ dưa hấu với nước xốt đang sôi vào và đậy nắp lại. Sau đó, các bình đầy được khử trùng ngay trong nước sôi khoảng 10 phút.
5. Sau thời gian này, chúng ta cuộn lại các lọ có nắp, lật ngược chúng lại và để nguội, bọc trong một chiếc chăn. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị dưa hấu muối.

Chúc ngon miệng!

Dưa hấu trong lọ với axit xitric cho mùa đông

Bài tập về nhà như vậy sẽ làm hài lòng bất cứ ai muốn lao vào mùa hè vào mùa đông. Những lát dưa hấu cực kỳ thơm ngon và nước trái cây tươi mát sẽ làm dịu cơn khát của bạn, cung cấp đầy đủ vitamin hữu ích cho cơ thể và khiến bạn mỉm cười, điều này đặc biệt quan trọng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 15-20 phút.

Phần ăn - 15.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1500-1800 gr.
• Đường hạt - 6 muỗng canh. l.
• Muối - 2 muỗng canh. l.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt dưa hấu đã rửa sạch thành các lát hình tam giác cùng với vỏ.
2. Sau đó, chúng tôi cho chúng vào một chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn. Và đổ đầy nước sôi vào. Chúng tôi đun dưa hấu trong 15 phút, đậy bằng nắp.
3. Sau đó, chúng tôi rút nước khỏi chúng, đun sôi lại và đổ lại vào chum. Chúng ta để dưa hấu trong 15 phút nữa.Sau thời gian này, chúng ta xả nước một lần nữa và tiến hành sơ chế nước xốt. Chúng tôi đặt nước trên lửa, thêm muối và đường vào nó và đun sôi trong vài phút. Cuối cùng, thêm axit xitric và khuấy mạnh. Đổ dưa hấu với nước xốt sôi.
4. Chúng tôi cuộn các lọ có nắp đậy đã khử trùng, lật ngược chúng lại và giữ chúng dưới một tấm chăn trong 24 giờ. Sau thời gian này, chúng có thể được chuyển đến phòng đựng thức ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để đóng dưa hấu ngâm với tỏi miếng trong lọ?

Có vẻ như bạn đã thử tất cả mọi thứ, nhưng nó không có ở đó. Thật khó để vượt qua một món ăn ngon như vậy mà không cảm nhận được hương vị cay nồng quyện với hương vị đậm đà của tất cả các loại gia vị. Nấu ăn theo công thức này không gây khó khăn, và kết quả là đáng ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 20.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1 quả.
• Đường hạt - 3 muỗng canh. l.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Nước - 1 lít.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 3-4 răng.
• Đậu Hà Lan Allspice - 6 miếng.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Hoa cẩm chướng - 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, chúng tôi khử trùng các lọ có nắp đậy.
2. Sau đó, cắt dưa hấu cùng với vỏ càng gọn càng tốt.
3. Dưới đáy lọ đã khử trùng, bạn cho tép, hạt tiêu và tỏi băm nhỏ vào.
4. Tiếp theo các gia vị, xếp các lát dưa hấu theo từng lớp.
5. Đun sôi nước sạch rồi đổ dưa chuột vào.
6. Để dưa hấu ấm lên, đậy kín nắp trong 15 phút.
7. Sau thời gian này, chúng tôi xả nước từ dưa hấu trở lại chảo và gửi nó vào lửa.
8. Sau đó, đổ nước sôi vào dưa hấu và để chúng trong 10-15 phút.
9. Sau khoảng thời gian này, đổ nước lần cuối vào nồi, cho muối và đường vào, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi sôi.
10. Đổ axit xitric vào lọ đựng dưa hấu.
11. Và cuối cùng, đổ nước xốt đã đun sôi vào lọ với dưa hấu đã đun nóng, vặn chặt nắp và để nguội đến nhiệt độ phòng, bọc trong một chiếc chăn.

Ăn ngon miệng nhé!

Dưa hấu ngon trong lọ với mù tạt cho mùa đông

Công thức đơn giản nhất, nhưng rất thú vị có thể dễ dàng đa dạng hóa bất kỳ bảng lễ hội nào. Một trong những ưu điểm là bột mù tạt không hề ảnh hưởng đến mùi mà lại thêm những nốt cay thú vị khó tả thành lời, nhưng nhất định bạn nên thử và cảm nhận.

Thời gian nấu: 11 giờ.

Thời gian nấu: 10 giờ

Phần ăn - 15-20.

Thành phần:

• Dưa hấu - 1 quả.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường hạt - 1 muỗng canh. l.
• Mù tạt - 1 muỗng canh l.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt dưa hấu đã chuẩn bị thành từng lát cùng với lớp vỏ, điều chính là nó được rửa thật sạch.
2. Cho đường cát, muối và bột mù tạt vào một hộp riêng. Trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Cho các lát dưa hấu đã cắt vào một chiếc lọ đã được khử trùng trước đó, thêm hỗn hợp khô vào giữa các lớp dưa hấu.
4. Đậy nắp lọ và để trong tủ lạnh một đêm.
5. Sau thời gian này, chúng ta chuyển dưa hấu sang một chiếc lọ nhỏ hơn, cuộn lại và cho vào bảo quản trong phòng mát.

Ăn ngon miệng nhé!